Charlotte exuberante com maçãs no forno - 10 das receitas mais deliciosas e simples

Agora é o auge da temporada de maçãs. E, claro, toda dona de casa tem várias ideias em estoque do que pode ser preparado a partir delas. E, talvez, um dos pratos de outono mais populares seja uma charlotte exuberante com maçãs no forno. É preparado com rapidez e facilidade e o sabor é incomparável! Reunimos para você algumas das versões mais originais e deliciosas deste amado bolo.

Charlotte luxuosa clássica com maçãs no forno

As opções para fazer charlotte são inúmeras, mas não se esqueça que cada uma delas se baseia na versão clássica - um biscoito exuberante e maçãs tenras. Experimente fazer esta sobremesa maravilhosa, e nossas fotos passo a passo irão ajudá-lo com isso.

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora

• 
  Quebre 3 ovos em uma tigela funda e adicione 150 gramas de açúcar granulado a eles. Para deixar nosso bolo macio e arejado, você precisa bater bem o conteúdo da tigela com um liquidificador. Bata por cerca de 3-5 minutos para que os ovos dobrem de tamanho. Quanto melhor você vencê-los, mais alto o biscoito vai subir.
• 
  Peneire a farinha em uma tigela separada usando uma peneira (agora existem canecas com peneira muito convenientes para essa finalidade, que ocupam pouco espaço e peneiram a farinha muito rapidamente, e há muito menos sujeira depois de usá-las do que em uma peneira normal). Delicadamente, despeje a farinha em uma tigela sobre os ovos batidos. Mexa bem a massa até ficar com uma consistência homogênea.
• 
  Lave bem as maçãs em água corrente. Em seguida, seque um pouco, retire o caroço, corte ao meio e corte cada metade em tiras finas ou pequenos cubos. Tirar ou não a pele das maçãs é uma questão de gosto. Mas ainda é preferível removê-lo. Misture as maçãs delicadamente na massa.
• 
  Gire o forno a 190 graus e enquanto estiver esquentando, prepare a assadeira. É melhor tomar uma forma bastante profunda, porque a charlotte sobe muito bem, aumentando significativamente de tamanho. Lubrifique a forma com um pouco de manteiga e despeje a futura charlotte nela. Coloque o bolo no forno por cerca de 45-55 minutos (os tempos de cozimento podem variar significativamente dependendo do seu forno). Use um palito para descobrir se a torta está pronta ou não. Fure a torta e depois retire um palito - se não houver massa pegajosa sobre ela, a torta está pronta.
• 
  Deliciosa, deliciosa charlotte air está pronta!

Desfrute de sua refeição!

Charlotte exuberante com maçãs e creme de leite

Esta receita de charlotte difere da versão clássica porque inclui creme de leite e refrigerante. Estes dois ingredientes conferem à massa uma textura invulgar, tornando-a mais porosa, fofa e rica em sabor cremoso. Experimente uma nova receita para diversificar seus produtos assados ​​de maçã.

Ingredientes:

• Maçãs grandes - 3 unid. (4-5 pequeno)
• Creme de leite 25% - 200 g
• Farinha - 200 g
• Areia açucarada - 150-180 g
• Bicarbonato de sódio - ¾ colher de chá
• Ovos de galinha - 1-2 unid.
• Semolina - 2-3 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio ao creme de leite, mexa e reserve.
2. Em uma tigela separada, misture o açúcar granulado e os ovos e bata até dobrar de tamanho com uma batedeira.
3. Despeje o creme de leite na massa de ovo e misture bem. Você não precisa de uma batedeira nesta fase, basta usar uma colher ou um batedor para bater.
4. A farinha deve ser peneirada. Por isso pode ser enriquecido com oxigênio, para que a massa fique mais arejada e cresça melhor. Acrescente delicadamente a farinha peneirada. Você precisa adicionar gradualmente, porque você pode precisar de mais ou menos farinha.
5. Certifique-se de enxaguar as maçãs e, em seguida, remova o miolo com sementes (a casca pode ser descascada ou você pode deixá-la) e, em seguida, corte as maçãs em fatias finas o suficiente. Pegue uma assadeira e pincele com um pouco de manteiga ou óleo. Despeje 2-3 colheres de chá de semolina uniformemente no fundo. A semolina vai absorver o excesso de líquido que vai sobressair das maçãs e, assim, ajudar o bolo a não grudar no fundo da forma. Espalhe todas as maçãs uniformemente por cima da semolina. Flatten.
6. Pré-aqueça o forno a 180-190 ° C. Quando a temperatura no interior do forno estiver no máximo, coloque a forma para bolos no forno. Normalmente, a charlotte é cozida nessa temperatura por 50 minutos, mas isso vai depender do seu forno (você pode precisar de menos ou mais minutos).
7. Verifique se a charlotte está pronta com um palito - se ficar seca, a torta está pronta. Deixe a charlotte esfriar um pouco, retire com cuidado da forma e polvilhe com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro. Delicada charlotte com creme de leite está pronta, você pode convidar todos para a mesa.
8. Desfrute de sua refeição!

Charlotte delicada e arejada com leite no forno

Experimente cozinhar esta charlotte tenra com leite. A torta é muito aromática, arejada e muito rica. Ótima opção para preparar um chá rápido e saboroso.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 190 g
• Leite - 100 ml
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá (ou vanilina - na ponta de uma faca)
• Açúcar granulado - 110 g
• Canela em pó - a gosto
• Maçãs frescas - 4-5 unidades.
• Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Se você escolheu maçãs grandes, então 3-4 pedaços são suficientes para você, mas se você tiver maçãs pequenas, pegue 5-6 pedaços, nada menos. Enxágue bem em água fria. Você não precisa descascar a casca, mas tudo depende das suas preferências. Portanto, descasque as maçãs do núcleo: ou com uma faca afiada, ou - com um dispositivo especial. Corte cada maçã em 2 partes e depois corte todas as metades em fatias finas. Para evitar que as maçãs escureçam enquanto você prepara todos os outros ingredientes, despeje o suco de limão sobre elas e mexa para distribuir o suco por igual em todas as fatias. O limão evitará que as maçãs oxidem e manterão sua aparência atraente.
2. Quebre 4 ovos de galinha em uma tigela funda, acrescente 115 gramas de açúcar granulado e bata na batedeira. Para obter uma espuma forte, você precisa bater os ovos por pelo menos 5, ou melhor - 10 minutos. Perto do final da batida, adicione 100 mililitros de leite e bata tudo novamente com a batedeira (é melhor despejar o leite aos poucos, sem interromper o processo de batida).
3. Peneire a farinha em uma tigela separada usando uma peneira. É imprescindível peneirar a farinha para enriquecê-la com oxigênio e deixar a charlotte tenra e arejada. Adicione o açúcar de baunilha à farinha. Mexer.
4. Adicione farinha à massa em pequenas porções. A maneira mais fácil de fazer isso é mexendo continuamente (com uma batedeira, batedeira ou colher). Assim, você poderá controlar a espessura da massa: pare quando a massa adquirir a espessura desejada, ou vice-versa, acrescente um pouco mais de farinha até que a massa adquira a consistência desejada.
5. Pegue uma assadeira de 22 cm.Unte o fundo e as laterais da assadeira com manteiga e despeje metade da massa na assadeira. Cubra com fatias de maçã em um padrão aleatório (deixe cerca de 1/3 das maçãs para decorar o topo da torta), polvilhe com canela e cubra com o resto da massa.
6. Delicadamente decore a torta com as fatias de maçã restantes, polvilhe com um pouco de canela por cima (você pode polvilhar um pouco de açúcar nas maçãs).
7. O forno deve ser pré-aquecido a 180 ° C. Coloque a forma de torta em um forno pré-aquecido e asse a charlotte em leite por cerca de 45-60 minutos (o tempo de cozimento dependerá do diâmetro da assadeira e especificamente de cada forno). A prontidão do bolo deve ser verificada com um palito: se ficar seco depois de furar o bolo, o bolo está pronto. Caso contrário, você precisa dar a ele um pouco mais de tempo para terminar de beber.
8. Quando o bolo estiver completamente cozido, retire com cuidado a assadeira do forno e deixe a charlotte esfriar um pouco. Em seguida, retire o bolo da forma e corte em porções.
9. Bom apetite!

A receita da vovó para fazer charlotte de maçã com kefir

Os produtos lácteos fermentados são úteis em qualquer forma. Portanto, hoje oferecemos a você para cozinhar uma torta incrível - charlotte no kefir de acordo com a receita da sua avó. Graças ao kefir incluído na composição, o bolo fica ainda mais macio e arejado.

Ingredientes:

• Maçãs frescas - 4 unid. (ampla)
• Creme de leite - 55 g
• Kefir - 200 ml
• Limão (suco) - ½ pc.
• Farinha - 250-300 g
• Sal de mesa - na ponta de uma faca
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 150 g

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a fazer este bolo maravilhoso de acordo com a receita da vovó. Primeiro, você precisa lavar bem as maçãs e, em seguida, remover o caroço delas. Corte cada maçã ao meio e corte cada metade em fatias finas e finas. Você não precisa descascar as maçãs, sem a casca a torta perderá as raspas.
2. Enxágue o limão e corte ao meio. Separe uma metade - ela não será mais útil para nós e esprema bem o suco da outra metade.
3. Deite bem o sumo de limão sobre as maçãs, graças a esta acção, as maçãs continuarão a ser brancas e bonitas, e os locais dos cortes não irão escurecer.
4. Separe cuidadosamente as claras das gemas. Reserve as claras e coloque as gemas em uma tigela pequena. Adicione 150 gramas de açúcar a eles (ajuste a quantidade de açúcar granulado a seu critério e dependendo de quão doce é a variedade de maçã que você usa no processo de cozimento). Amasse bem as gemas e o açúcar. Adicione o creme de leite, depois o kefir e misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea.
5. Pegue uma tigela funda e peneire a farinha nela. É imperativo peneirar para que não formem grumos na massa e os produtos assados ​​acabados fiquem macios e arejados.
6. Aos poucos, adicione farinha à massa, deixando cerca de 1/3 parte para depois. Sove a massa bem e leve à geladeira por 25-30 minutos.
7. Adicione o bicarbonato de sódio à massa e mexa.
8. É hora de aquecer o forno até a temperatura desejada. Para assar charlotte no kefir, a temperatura ideal será 180-200 ° C.
9. É hora de adicionar o terço restante da farinha e misturar bem a massa novamente.
10. Não se esqueça das proteínas também, elas precisam ser batidas até formar uma espuma forte, que depois deve ser introduzida delicadamente na massa, mexendo suavemente com uma espátula de silicone ou um batedor.
11. Pegue uma assadeira, pincele o fundo e as laterais com manteiga amolecida e polvilhe um pouco com a sêmola (com certeza não queimará o bolo).
12. Coloque as fatias de maçã no fundo da forma e cubra-as uniformemente com a massa.
13. Coloque o bolo em um forno bem pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos. É mais conveniente verificar se a charlotte está pronta com um palito. Polvilhe o bolo já resfriado com um pouco de açúcar de confeiteiro.
14. Desfrute de sua refeição!

Charlotte simples e saborosa com maçãs e sêmola

Experimente esta versão da torta favorita de todos.Graças à semolina, a textura da charlotte fica ainda mais delicada, macia e saborosa.

Ingredientes:

• Maçãs frescas - 3-4 unid.
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Farinha - 180-200 g
• Açúcar - 120-150 g
• Vanilina ou açúcar de baunilha - a gosto
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Sêmola - 70 g

Processo de cozimento:

1. Enxágue as maçãs. Para esta versão de charlotte, é melhor usar maçãs grandes, duras, doces e azedas. Descasque-os e retire as sementes com cuidado. Corte as maçãs em fatias finas, quanto mais, melhor.
2. Peneire a farinha em uma tigela funda por uma peneira. Isso deve ser feito para que fique saturado de oxigênio, e a massa fique leve e arejada. Adicione a semolina, o fermento e o açúcar de baunilha à farinha. Misture tudo bem. Observe que você não precisa mergulhar a semolina em nada antes. Ela terá suco suficiente, que será dado no processo de cozimento das maçãs.
3. Quebre 4 ovos em um recipiente para bater (se você tiver ovos grandes, 3 pedaços serão suficientes). Adicione 120-150 gramas de açúcar (ajuste a quantidade de acordo com a doçura das maçãs e suas preferências de sabor). Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Para dar ao bolo um pouco de acidez, você pode adicionar um pouco de ácido cítrico aos ovos na ponta de uma faca. Bata os ovos com o açúcar por pelo menos 5 minutos para que fiquem brancos e espumem bem.
4. Unte uma assadeira com uma pequena quantidade de manteiga amolecida, polvilhe com 1-2 colheres de chá de semolina. Ligue o forno a 180-190 ° C - deve haver tempo para aquecer adequadamente.
5. Despeje os ovos batidos sobre a farinha e mexa bem. Em seguida, coloque as maçãs diretamente na massa e mexa até que a massa cubra todas as maçãs.
6. Despeje a futura torta na assadeira preparada e leve ao forno quente por cerca de 45 minutos (verifique a prontidão com um palito, pois dependendo de cada forno específico, o tempo de cozimento pode variar significativamente).
7. Quando o bolo estiver pronto, não retire imediatamente da forma, mas deixe esfriar um pouco. Em seguida, transfira cuidadosamente a charlotte para um prato largo e polvilhe com um pouco de canela. O aroma será indescritível!
8. Aproveite o seu chá!

Como assar uma charlotte com fermento em pó

O fermento em pó confere a este bolo delicado e suculento ainda mais leveza e maciez. Experimente fazer esta tradicional torta alemã com um leve sabor de limão e fermento em pó ligeiramente modificado. Mime a sua família com uma deliciosa sobremesa de chá.

Ingredientes:

• Maçãs frescas - 4-5 unidades.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Açúcar - 170 g
• Farinha 180-200 g
• Manteiga - 1 pacote
• Raspas de limão - ½ -1 colher de chá.
• Fermento em pó para massa - ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Retire o óleo da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por várias horas para amolecer. Em seguida, adicione 170 gramas de açúcar à manteiga e triture. É mais conveniente fazer isso com um garfo, mas você pode usar uma colher, um batedor ou um mixer.
2. Rale a casca de limão lavada em um ralador fino e acrescente à manteiga ralada com o açúcar, bata.
3. Quebre os ovos em um recipiente separado e bata com a batedeira até obter uma espuma branca.
4. Peneire a farinha por uma peneira. Deve ser feito para que a massa fique sem grumos, macia e arejada. Aos poucos, mexendo continuamente, junte a farinha aos ovos batidos e sove a massa.
5. Adicione o purê de manteiga à massa charlotte e mexa até ficar homogêneo.
6. A vez chegou às maçãs. Mas antes de começar a prepará-los, ligue o forno. Ela deve ter tempo para aquecer até 200 graus. Assim, lave as maçãs, descasque, retire o caroço e corte em pratos finos.
7. Unte uma assadeira com manteiga amolecida. Divida a massa em 3 partes. Primeiro, despeje a primeira parte da massa na forma e coloque um terço das maçãs lindamente por cima. Despeje a segunda parte da massa por cima e adicione um terço das maçãs por cima.Em seguida, despeje a massa sobre as maçãs de modo que cubra todos os pedaços de maçã por igual. Por fim, coloque o resto das maçãs bem por cima.
8. Nesse momento, o forno terá tempo de aquecer bem. Coloque a torta nela e leve ao forno por 35-40 minutos (o tempo pode variar dependendo do seu forno). Para saber se a torta está pronta ou não, fure-a em vários lugares com um palito. Se depois de retirado não houver vestígios de massa, a charlotte está pronta.
9. O bolo acabado pode ser polvilhado com canela ou açúcar de confeiteiro, cortado em porções e convidar os convidados para a mesa.
10. Aproveite o seu chá!

Charlotte de queijo cottage com maçãs em casa

Experimente esta receita divertida de charlotte. Para além dos ingredientes habituais como maçãs, açúcar, ovos e farinha, existe na composição o queijo cottage, que confere ao gosto familiar um toque invulgar.

Ingredientes:

• Coalhada - 0,3 kg
• Farinha - 190-200 g
• Maçãs - 3 unid.
• Açúcar granulado - 170 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Quebre 5 ovos em uma tigela para bater, acrescente 170 gramas de açúcar a eles (a quantidade pode ser ajustada de acordo com suas preferências de gosto) e bata tudo bem com uma batedeira. Bata até que se forme uma espuma e todo o açúcar se dissolva (cerca de 5-7 minutos).
2. Adicione o queijo cottage aos ovos e bata todos os ingredientes novamente até que uma quantidade suficiente de espuma se forme.
3. Peneire a farinha em uma tigela separada (agora uma caneca com peneira maravilhosa foi inventada, graças a ela, o processo de peneirar a farinha ocorre em questão de segundos, sem deixar uma gota de sujeira atrás dela).
4. Adicione a farinha e o fermento aos poucos aos ovos e ao requeijão e amasse delicadamente a massa com uma colher ou batedor.
5. Certifique-se de que o forno é pré-aquecido a 180 graus com antecedência. Enquanto isso, ele está esquentando, trabalhe em uma assadeira.
6. Se você cozinhar em um molde de silicone, nenhuma manipulação adicional será necessária, mas se o seu molde for feito de cerâmica ou outro material, você precisará prepará-lo. Para isso, unte o fundo e as laterais da forma com manteiga derretida e polvilhe com um pouco de farinha. De outra forma, é chamada de "camisa francesa". Transfira suavemente a massa para a forma preparada.
7. Lave as maçãs, descasque e semeie e, em seguida, corte primeiro ao meio, corte em pratos finos. Disponha as maçãs em cima da massa em um belo padrão circular.
8. Asse a coalhada charlotte em um forno pré-aquecido à temperatura desejada por cerca de 40-45 minutos (dependendo do modelo do forno, o tempo pode variar um pouco, tanto para cima quanto para baixo).
9. A charlotte acabada pode ser decorada com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro.
10. Desfrute de sua refeição!

Receita deliciosa para fazer charlotte de maçã com banana

Oferecemos-lhe para diversificar o sabor habitual da charlotte de maçã adicionando bananas. O sabor habitual da torta adquire uma agradável doçura e um ótimo aroma. Experimente cozinhar e apreciar esta versão incomum de charlotte.

Ingredientes:

• Farinha - 250-300 g
• Bananas - 1-2 pequenas
• Ovos - 3-4 unidades.
• Açúcar granulado - 120 g
• Maçãs frescas - 2-3 unidades.
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
• Vanilina - na ponta de uma faca
• Canela a gosto

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda, adicione uma pitada de vanilina, canela, fermento em pó e 120 gramas de açúcar. Bata tudo bem com a batedeira até formar uma espuma forte. Você precisa bater por pelo menos 5 minutos, o mixer pode ser removido, você não precisará mais dele.
2. Peneire a farinha por uma peneira (ou uma caneca com peneira especial) em uma tigela funda. Aos poucos, adicione a farinha à massa do ovo. Você precisa adicionar gradualmente, mexendo a massa continuamente com uma colher ou batedor. Lembre-se de que você pode precisar de um pouco menos ou mais farinha do que diz a receita. Isso pode ser devido à qualidade da farinha. Portanto, adicionando um pouco de farinha, você pode controlar facilmente a espessura da massa.
3. Lave as maçãs e as bananas em água corrente.Descasque a fruta e as maçãs ainda precisam ser sem caroço. Corte as bananas em rodelas e as maçãs em cubos pequenos ou rodelas finas. Adicione a fruta picada à massa e misture delicadamente, mas completamente. Para não danificar as frutas delicadas, é melhor mexer com uma espátula de silicone macia.
4. Nesse momento, o forno já deve começar a esquentar até 180 ° C.
5. A assadeira deve ser bem untada com vegetais ou manteiga amolecida. Você também pode polvilhar farinha no fundo e nas laterais do molde para evitar que a charlotte grude. Mas é melhor usar uma assadeira de silicone, é muito mais conveniente e prática do que as formas comuns, nada gruda e, portanto, nada precisa ser lubrificado com óleo (o que reduz significativamente o conteúdo calórico do bolo).
6. Despeje a massa em uma forma e coloque o bolo em um forno bem pré-aquecido. Charlotte vai ficar assada por cerca de 45-50 minutos.
7. Retire com cuidado o bolo acabado da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
8. Aproveite o seu chá!

Como cozinhar charlotte no forno sem ovos

Você gosta de charlotte de maçã, mas não havia ovos na geladeira? Sem problemas! Experimente a nossa receita de charlotte sem ovo e verá que tem quase o mesmo sabor da receita tradicional. Presenteie você e sua família com uma deliciosa torta de frutas.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 300-350 g
• Areia açucarada - 150 g
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá.
• Kefir - 200 ml
• Sêmola - 180 g
• Maçãs - 4-5 unid.
• Óleo vegetal - 100 ml
• Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa eu.

Processo de cozimento:

1. Despeje a semolina com o kefir, mexa com uma colher e deixe fermentar por 10-15 minutos até o cereal inchar.
2. Enquanto a semolina fica de molho, lave as maçãs (é melhor pegar mais variedades azedas), descasque-as e retire o caroço. Isso pode ser feito tanto com uma faca quanto com um dispositivo especial para maçãs. Corte as maçãs descascadas em fatias finas ou pequenos cubos (a opção de corte não é importante - como você quiser). Para evitar que as maçãs escureçam, você pode borrifá-las com algumas colheres de sopa de suco de limão.
3. A essa altura, a semolina já deve aumentar de tamanho, e é disso que precisamos. Adicione 150 gramas de açúcar à semolina com kefir (se você não é fã de tortas doces, a quantidade de açúcar pode ser reduzida para 100-120 gramas). Despeje 100 mililitros de óleo vegetal, acrescente o açúcar de baunilha e misture bem com um batedor.
4. Peneire a farinha em uma tigela separada. É imprescindível peneirar, pois nossa charlotte não tem ovos e precisa ser saturada de oxigênio para que a massa cresça.
5. Aos poucos, adicione farinha à massa, mexendo sempre. Pode acontecer que você precise de menos farinha do que o indicado na receita. Ou pode ser que, ao contrário, saia mais farinha do que a quantidade especificada nos ingredientes.
6. Tempere o bicarbonato de sódio com uma pequena quantidade de vinagre e adicione o restante dos ingredientes, misturando tudo bem.
7. É hora de colocar o forno para pré-aquecer a 180 graus e lidar com a assadeira. Precisa ser “vestida” com uma camisa francesa - unte o fundo e as laterais com óleo, depois polvilhe com um pouco de farinha, para que o bolo não grude na forma. Os donos de assadeiras de silicone têm mais sorte, eles não precisam untar e polvilhar nada além disso - a massa não gruda de qualquer maneira.
8. Resta apenas adicionar à massa as maçãs preparadas previamente, misturá-las de forma que a massa cubra completamente todas as frutas. Despeje a futura torta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos.
9. Retire com cuidado o bolo acabado da forma para um prato largo, polvilhe com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro e corte em porções.
10. Desfrute de sua refeição!

Receita passo a passo para uma charlotte clássica de maçã com canela

Talvez maçãs e canela sejam a combinação mais bem-sucedida em sabor e cheiro. Tendo preparado tal charlotte, você encherá a casa com o aroma do calor e conforto, e tal charlotte tem um gosto ótimo. Experimente e veja por si mesmo!

Ingredientes:

• Farinha - 180-200 g
• Maçãs - 3-4 unid.
• Açúcar - 140-150 g
• Refrigerante - 0,5 colher de chá.
• Ovos - 3 unid.
• Canela - 1 colher de sopa eu.

Processo de cozimento:

1. Quebre três ovos em uma tigela com lados altos, salgue-os um pouco e adicione 150 gramas de açúcar granulado. Na batedeira, bata bem os ovos e o açúcar em potência média até que se forme uma espuma forte.
2. Pegue outra tigela ou prato fundo e use uma peneira para peneirar a farinha. Usando farinha peneirada, você vai esquecer o que são grumos na massa, e seus assados ​​ficarão sempre macios, levedar bem e assar bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha à mistura de ovos em pequenas porções. Preste muita atenção à consistência da massa resultante. Deve ter consistência de creme de leite (nem espesso nem líquido). Pode acontecer que utilize menos farinha do que o indicado na receita.
4. Além disso, não se esqueça de adicionar refrigerante à massa (você pode pré-extinguir com suco de limão ou vinagre).
5. Seque um pouco as maçãs lavadas e descasque-as. Retire com cuidado as sementes e corte a polpa da maçã em pequenos cubos.
6. Adicione uma colher de sopa de canela às maçãs e misture bem para que todos os pedaços de maçã possam ficar saturados com o tempero aromático.
7. Antes de enviar o bolo ao forno, você precisa aquecê-lo até 190-200 graus.
8. Enquanto o forno está pré-aquecendo, despeje metade da massa em uma assadeira com manteiga. Cubra com as maçãs e a canela e cubra com o restante da massa.
9. Coloque a assadeira em uma assadeira e leve ao forno. Charlotte é assada em média 45-50 minutos, verifique a prontidão da torta com um espeto de madeira ou um palito: se a torta for furada, fica seca, então a charlotte está pronta e você pode colocar a chaleira no fogo.

Desfrute de sua refeição!