O tipo mais delicioso de preparações de ameixa de inverno é a geléia. Tem uma consistência mais uniforme do que a geleia. A geléia pode ser espalhada sobre torradas ou usada em bolos caseiros. Aqui estão 8 receitas simples de geléia de ameixa que você pode fazer em casa.
- Uma receita simples de geléia de ameixa sem caroço para o inverno
- Geléia de ameixa amarela espessa e sem caroço
- Como fazer geléia de ameixa com gelatina?
- Geleia de ameixa em um moedor de carne para o inverno
- Doce de ameixa sem caroço em casa
- Geléia de ameixa sem caroço simples e saborosa em panela elétrica
- Deliciosa geléia de ameixa com cacau
- Uma receita passo a passo de geleia de ameixa e maçã para o inverno
Uma receita simples de geléia de ameixa sem caroço para o inverno
A compota é uma iguaria caseira obtida após prolongada cozedura de bagas e frutos. Inicialmente, as ameixas devem ser picadas muito finamente ou picadas de qualquer outra forma para que a geleia fique homogênea e espessa.
Tempo de cozimento: 120 minutos
Tempo de cozimento: 90 minutos
Porções: 5.
- Ameixa 1 Kg
- Açúcar granulado 500 gr.
- Água 1.5 eu.
-
As ameixas devem estar bem maduras. Lave, retire as sementes, transfira para uma panela, despeje a água e cozinhe por 15 minutos. Bata as ameixas bem fervidas no liquidificador. -
Transfira a mistura de ameixas para uma panela, leve para ferver, acrescente o açúcar e cozinhe por 10 minutos. -
Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a geléia na espessura desejada, mexendo sempre. -
A geléia deve ser cozida por cerca de 1,5 horas. -
Despeje a geléia em potes esterilizados, enrole com as tampas limpas, deixe esfriar e leve para a adega para guardar.
Bom apetite!
Geléia de ameixa amarela espessa e sem caroço
Com ou sem sementes, as sobremesas de ameixa amarela são deliciosas e aromáticas. A leve acidez presente na geléia de ameixa refrescará qualquer chá e bolos caseiros exuberantes.
Tempo de cozimento: 90 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Ameixas amarelas - 3 kg.
- Água - 150 ml.
Processo de cozimento:
- Lave as ameixas, corte ao meio e retire as sementes.
- Transfira as ameixas para uma panela e adicione a água. Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
- Em seguida, bata as frutas no liquidificador.
- Leve o purê resultante para ferver e cozinhe por 15 minutos.
- Despeje a geléia imediatamente em frascos esterilizados e feche com tampas limpas. Enrole as costuras em um cobertor e deixe esfriar completamente por 24 horas. Guarde a geléia em local fresco.
Bom apetite!
Como fazer geléia de ameixa com gelatina?
As ameixas contêm uma grande quantidade de pectina e a geleia delas é espessa e rica. Mas adicionar um pouco de gelatina pode fazer a geléia ficar ainda mais parecida com marmelada.
Tempo de cozimento: 90 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa - 1 kg.
- Açúcar - 0,5 kg.
- Ácido cítrico - 2 gr.
- Gelatina - 10 gr.
- Água - 50 ml.
Processo de cozimento:
- Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista, lave bem as ameixas.
- Corte as ameixas ao meio e retire os caroços.
- Passe as metades das ameixas por um moedor de carne. Coloque a massa resultante em uma panela, acrescente o açúcar e o ácido cítrico, leve ao fogo. Cozinhe a mistura de ameixa em fogo médio até engrossar, cerca de 1 hora. Mexa ocasionalmente e remova a espuma da superfície.
- Dissolva a gelatina em 50 mililitros de água. Em seguida, despeje a massa gelatinosa na geléia, ferva por 2 minutos e desligue o fogo.
- A geléia quente pode ser imediatamente colocada em frascos esterilizados e enrolada com tampas limpas. Guarde a geléia de ameixa em local fresco.
Bom apetite!
Geleia de ameixa em um moedor de carne para o inverno
Ameixa é uma fruta deliciosa da qual você não consegue se desvencilhar. Para preservar sua safra de ameixas para o inverno, enrole um pouco de geleia aromática sem sementes. Para tornar o tratamento mais uniforme, passe as bagas por um moedor de carne.
Tempo de cozimento: 160 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixas - 1 kg.
- Açúcar - 0,7 kg
Processo de cozimento:
- Você vai precisar de ameixas e açúcar para fazer a geléia.
- Lave bem as ameixas, corte ao meio e retire as sementes.
- Passe as ameixas em um moedor de carne.
- Transfira a mistura de ameixas para uma panela, acrescente o açúcar e mexa.
- Ponha a panela no fogo, leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1,5-2 horas, mexendo ocasionalmente. A geléia deve engrossar bem.
- Em seguida, coloque a geléia quente em potes esterilizados e enrole-os com tampas de metal. Esfrie as costuras completamente envolvendo-as em um cobertor e guarde-as em local fresco.
Bom apetite!
Doce de ameixa sem caroço em casa
Esta geléia de ameixa espessa sem caroço é o acompanhamento perfeito para torradas torradas e café aromático da manhã. Você mesmo pode preparar para o inverno, não é nada difícil: você precisa de ameixas, açúcar e um pouco de tempo para ferver a massa dos frutos.
Tempo de cozimento: 100 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Ameixas - 500 gr.
- Açúcar - 500 gr.
- Suco de limão - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Prepare e classifique os frutos da ameixa.
- Lave as ameixas, corte e retire as sementes.
- Transfira as ameixas para uma panela, acrescente o açúcar e deixe descansar por 20-30 minutos. Coloque a panela sobre o fogo, leve a massa de frutas vermelhas para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30-40 minutos. Depois disso, despeje o suco de limão, mexa.
- Quando a geléia tiver engrossado bem, retire a panela do fogo.
- Espalhe a geléia em potes esterilizados, feche bem com as tampas. Deixe a emenda esfriar em temperatura ambiente e guarde em um local fresco.
Bom apetite!
Geléia de ameixa sem caroço simples e saborosa em panela elétrica
A ameixa é uma das frutas silvestres mais populares em nossas latitudes. Estas bagas suculentas, doces e azedas dão uma excelente geleia espessa. A maneira mais fácil de cozinhá-lo é usando uma multicozinha.
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 10.
Ingredientes:
- Ameixa - 2 kg.
- Açúcar - 1,2 kg.
Processo de cozimento:
- Lave as ameixas, corte ao meio, retire as sementes e passe a polpa num moedor de carne.
- Coloque a massa resultante em uma tigela multicooker, acrescente o açúcar, misture.
- Coloque a tigela na multicozinha, feche a tampa e selecione o modo "Guisado" por 40 minutos.
- Após o bipe, espalhe a geleia sobre potes esterilizados.
- Feche bem os potes com tampas de metal limpas, frescas, cobrindo com um cobertor. Guarde a costura de geléia de ameixa em local fresco.
Bom apetite!
Deliciosa geléia de ameixa com cacau
Uma das mais deliciosas e interessantes receitas de geléia de ameixa. Esta deliciosa sobremesa caseira é feita com cacau. Enquanto você cozinha geleia, sua cozinha se enche do mágico aroma de chocolate.
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa - 1 kg.
- Açúcar - 0,4 kg.
- Cacau - 3 colheres de sopa
- Noz - 100 gr.
- Manteiga - 90 gr.
- Suco de limão - 2-3 colheres de sopa
- Água - 50 ml.
Processo de cozimento:
- Separe as ameixas e lave.
- Corte as ameixas ao meio e retire os caroços.
- Corte cada metade em fatias mais finas.
- Transfira as ameixas para uma tigela de esmalte, despeje a água, acrescente 100 gramas de açúcar e acrescente o suco de limão, mexa e leve ao fogo. Ferva as ameixas por 20 minutos após a fervura.
- Misture o cacau com o açúcar restante. Adicione a mistura resultante à massa de ameixa, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
- Em seguida, adicione a manteiga à geléia, mexa e cozinhe por mais 3 minutos.
- Pique as nozes e adicione à geléia, misture e cozinhe por mais 5-7 minutos.
- Espalhe a geléia quente em potes esterilizados e deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente.
- A geléia pode ser guardada na geladeira ou em algum outro lugar fresco.
Bom apetite!
Uma receita passo a passo de geleia de ameixa e maçã para o inverno
A geléia de ameixa é espessa, aromática, com um leve sabor amargo. É também um deleite caseiro saudável e rico em vitaminas, que pode ser apreciado com chá no inverno.
Tempo de cozimento: 90 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Maçãs - 1 kg.
- Ameixas - 0,5 kg.
- Água - 300 ml.
- Açúcar - 0,6 kg.
- Suco de limão - 3 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Lave as ameixas, corte ao meio e ferva por 7 minutos.
- Em seguida, pique as ameixas no liquidificador.
- Lave as maçãs, corte em rodelas e pique também o purê de batatas. Adicione o suco de limão à massa da maçã.
- Coloque a compota de maçã na água onde as ameixas foram fervidas.
- Em seguida, adicione o purê de ameixa e o açúcar, mexa e cozinhe a geléia em fogo baixo por cerca de uma hora.
- Quando a geleia estiver bem espessa, retire do fogo e coloque em potes esterilizados. Feche bem as latas com as tampas, enrole em um cobertor até que esfrie completamente. A geléia fica bem guardada em local fresco.
Bom apetite!
