Motivo de férias e sobremesas deliciosas sempre se encontram, mesmo na Quaresma. Para que você não tenha que quebrar sua dieta e desistir de doces, selecionamos 10 receitas de ótimos bolos magros.
- Bolo de chocolate magro - uma receita muito simples e rápida
- Bolo Magro De Cenoura Com Nozes
- Bolo de coco delicado e exótico em casa
- Bolo magro de suco de laranja
- Bolo delicioso com creme de sêmola sem adição de ovos e leite
- Uma receita passo a passo para fazer um bolo Napoleão magro
- Um bolo cortador de biscoitos rápido e fácil sem assar
- Como fazer um bolo de mel magro sem adicionar ovos?
- Bolo Quaresmal "Praga"
- Bolo de leite de ave delicado e magro que derrete na boca
Bolo de chocolate magro - uma receita muito simples e rápida
Um maravilhoso bolo magro para uma festa de chá em família. Os amantes do chocolate irão certamente apreciar. É preparado simplesmente a partir de um conjunto mínimo de produtos.
Tempo de cozimento: 75 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Porções: 6.
- Farinha de trigo 240 gr.
- Óleo de girassol ½ Arte.
- Açúcar granulado 1 Arte.
- Fermento em pó 1 colher de sopa
- Água 1 Arte.
- Cacau 3 colher de sopa
-
Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o cacau, o açúcar e o fermento.
-
Em uma tigela separada, misture a água e o óleo de girassol.
-
Misture ingredientes secos e líquidos.
-
A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.
-
Cubra a forma com papel manteiga, coloque a massa nela.
-
Asse o bolo de chocolate em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos. Se desejar, cubra o bolo com glacê ou geleia antes de servir.
Bom apetite!
Bolo Magro De Cenoura Com Nozes
Um bolo original e delicioso. Graças às cenouras, a sobremesa tem uma agradável cor laranja e um sabor adocicado. A receita culinária é incrivelmente simples, o que permite até mesmo um aluno lidar com ela.
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 150 gr.
- Óleo vegetal - 8 colheres de sopa
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Suco com polpa - 1 colher de sopa.
- Nozes - 100 gr.
- Cenouras - 150 gr.
- Fermento em pó para massa - 10 gr.
- Vanilina a gosto.
- Sal - 1 pitada
Processo de cozimento:
- Seque as nozes no forno, depois pique com uma faca ou no liquidificador.
- Misture o açúcar com óleo vegetal.
- Despeje o suco na mistura. Pode ser qualquer suco que corresponda ao seu gosto com cenoura.
- Lave as cenouras, descasque e rale num ralador fino.
- Coloque as cenouras e as nozes em uma tigela e mexa.
- Peneire a farinha, misture com o fermento e a baunilha. Despeje esta mistura em uma tigela e sove a massa.
- Coloque a massa em uma forma, leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
- Esfrie o bolo acabado, decore a seu gosto e sirva com chá.
Bom apetite!
Bolo de coco delicado e exótico em casa
Sobremesa delicada e exótica que pode ser preparada até em jejum. Este bolo combina bolos com flocos e creme de coco leve. Como cozinhar este milagre sem peso, você aprenderá com nossa receita.
Tempo de cozimento: 6 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Farinha - 400 gr.
- Óleo vegetal - 100 ml.
- Água - 440 ml.
- Vinagre - 1 colher de sopa
- Sal - 1 pitada
- Soda - 0,5 colher de chá
- Leite de coco - 400 ml.
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Açúcar de baunilha - 1 embalagem.
- Flocos de coco - 4 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Primeiro, prepare o creme. Despeje o leite de coco e 300 mililitros de água em uma panela, adicione os flocos de coco. Misture e leve os ingredientes para ferver, retire a panela do fogo e deixe ferver por 10 minutos.
- Despeje um pouco de leite de coco e misture com 50 gramas de farinha. Despeje a massa resultante de volta na panela e mexa.
- Ferva o creme em fogo baixo até engrossar, depois despeje em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
- Agora você pode começar a amassar a massa. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente uma pitada de sal e refrigerante, temperada com vinagre.
- Despeje um pouco de água e óleo vegetal em uma tigela de farinha, misture os ingredientes até obter uma migalha fina.
- Despeje o restante da água e amasse até obter uma massa elástica. Divida a massa em 10-12 partes iguais, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enrole cada pedaço de massa em um bolo redondo fino, pique-os com um garfo e leve ao forno a 200 graus por 5-7 minutos.
- Corte os bolos acabados em uma forma redonda uniforme. Pique os cortes em migalhas, eles serão necessários para decorar o bolo.
- Pincele os bolos com creme de coco resfriado.
- Espalhe o creme por cima e pelas laterais do bolo e polvilhe com as migalhas. Coloque o bolo de coco na geladeira por 4 a 6 horas de molho, depois sirva uma deliciosa sobremesa com café ou chá.
Bom apetite!
Bolo magro de suco de laranja
Receita de bolo para todas as ocasiões: para um dia normal e em jejum. Muitos vão adorar seu sabor e aroma de laranja fresca. Você pode escolher o creme para o bolo ao seu gosto.
Tempo de cozimento: 90 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Suco de laranja - 200 ml.
- Laranja - 1 peça.
- Farinha de trigo - 290 gr.
- Óleo vegetal - 100 ml.
- Açúcar - 200 gr.
- Vinagre de vinho - 40 ml.
- Essência de baunilha - 1 colher de chá
- Refrigerante - 1,5 colher de chá
- Sal - 1 pitada
Processo de cozimento:
- Peneire a farinha, acrescente uma pitada de sal e misture.
- Lave a laranja, seque e rale as raspas no ralador fino. Para o bolo, você precisa de 3 colheres de sopa de raspas.
- Despeje o suco de laranja em uma tigela, acrescente o açúcar e mexa. Em seguida, adicione a casca de laranja, essência de baunilha, óleo vegetal e vinagre de vinho, misture bem.
- Combine os ingredientes secos e líquidos, bata na velocidade baixa da batedeira até ficar homogêneo.
- Dissolva o bicarbonato de sódio em 3 colheres de sopa de suco de laranja e despeje essa mistura na massa, misture com movimentos rápidos. Depois disso, a massa vai clarear e aumentar ligeiramente de volume.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque a massa nela. Asse o bolo no forno a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, desligue o forno, abra um pouco a porta e deixe o bolo repousar por 5 minutos.
- Em seguida, retire o bolo da forma, coloque sobre a gradinha e deixe esfriar completamente.
- Corte o pão de ló em dois, pincele com o creme e decore a seu gosto.
Bom apetite!
Bolo delicioso com creme de sêmola sem adição de ovos e leite
Se quiser se agradar com um doce durante o post, fique atento a esta receita. A massa do bolo é amassada sem a utilização de ovos e leite, e as natas são preparadas à base de semolina.
Tempo de cozimento: 4-5 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Farinha - 8-9 colheres de sopa
- Óleo de girassol - 50 ml.
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Refrigerante - 2 gr.
- Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
- Água - 0,5-1 colher de sopa.
- Cacau - 2 colheres de sopa
- Para o creme:
- Semolina - 3 colheres de sopa.
- Compota - 4-5 colheres de sopa.
- Polvilhar açúcar decorativo - para decoração.
Processo de cozimento:
- Despeje o açúcar e a farinha em uma tigela e misture.
- Adicione óleo de girassol, bicarbonato de sódio, ácido cítrico e despeje o máximo de água possível para a massa. Deve ser um pouco mais grosso do que a massa da panqueca.
- Divida a massa em três partes. Despeje as duas peças brancas em formas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Na terceira parte da massa, junte o cacau, coloque também numa forma e leve ao forno.
- Para o creme de leite, pegue numa panela pequena, deite um pouco de água, acrescente a semolina e ferva o mingau líquido. Em seguida, adicione a geléia, mexa e retire do fogo.
- Dobre os bolos acabados uns sobre os outros, cubra-os com creme. Cubra as laterais e a parte superior do bolo com semolina e decore o bolo com granulado de açúcar. Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas de molho.
Bom apetite!
Uma receita passo a passo para fazer um bolo Napoleão magro
Você ainda vai desfrutar de jejum e dieta com esta sobremesa maravilhosa.Não há ovos nem leite neste bolo, mas no sabor pode rivalizar com o tradicional "Napoleão" e também vai decorar bem uma mesa festiva.
Tempo de cozimento: 9:00 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Para o teste:
- Água mineral - 200 ml.
- Óleo vegetal - 200 ml.
- Farinha - 3-3,5 colheres de sopa.
- Sal - 1/3 colher de chá
- Para o creme:
- Suco de laranja - 1 l.
- Semolina - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Amêndoas - 50 gr.
Processo de cozimento:
- Despeje óleo vegetal e água mineral na tigela de um processador de alimentos, adicione a farinha e o sal.
- Use um processador de alimentos para amassar a massa.
- Divida a massa em 10 pedaços iguais e leve à geladeira por meia hora.
- Em seguida, estenda os bolos finos diretamente no papel manteiga.
- Corte os bolos imediatamente, um de cada vez. Fure com um garfo no teste.
- Asse os bolos a 180-200 graus por 5-7 minutos.
- Despeje o açúcar e as nozes picadas em uma panela. Despeje o suco.
- Leve o conteúdo da panela para ferver, acrescente a sêmola aos poucos, mexa.
- Retire a panela do fogo, deixe esfriar as natas e bata no liquidificador.
- Unte os bolos com natas e empilhe-os uns sobre os outros. Moa um bolo em migalhas e polvilhe sobre o bolo.
- Coloque o bolo na geladeira por imersão por 6-8 horas. Napoleão da Quaresma revelou-se macio e bastante suculento.
Bom apetite!
Um bolo cortador de biscoitos rápido e fácil sem assar
Um bolo barato e delicioso que pode ser feito em jejum. A sobremesa também será útil se você não tiver um forno ou a vontade de mexer na massa. O bolo é saboroso e doce, e a cobertura magra vai muito bem com ele.
Tempo de cozimento: 4,5 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Para o bolo:
- Biscoitos magros - 120 gr.
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Água - 1 colher de sopa.
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Chocolate - 60 gr.
- Para esmalte:
- Amido - 1 colher de sopa
- Cacau - 3 colheres de sopa
- Açúcar em pó - 3 colheres de sopa
- Água - 3-6 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, mexa e leve ao fogo.
- Peneire a farinha e frite em uma frigideira seca até dourar, mexendo sempre. Adicione a farinha e as fatias de chocolate em uma panela e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, divida os biscoitos e transfira-os para uma panela.
- Mexa o conteúdo da panela. Cubra a forma com filme plástico e coloque a massa de areia de chocolate nela. Dobre as bordas do filme e coloque o molde no freezer por algumas horas.
- Prepare a cobertura. Despeje a água em uma panela, acrescente o amido, o cacau e o açúcar de confeiteiro.
- Leve a geada para ferver, retire a panela do fogo e esfrie o conteúdo.
- Retire o bolo do congelador, transfira para uma travessa plana e cubra com glacê. Para molhar o bolo, coloque-o na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
Como fazer um bolo de mel magro sem adicionar ovos?
Apresentamos uma versão enxuta do "Medovik" favorito de todos. É muito parecido com o original, embora a composição dos ingredientes não seja muito comum. A semente de linhaça substitui os ovos, o mel e o açúcar mascavo conferem ao bolo um sabor e uma cor caramelo deslumbrantes.
Tempo de cozimento: 9:00 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 10.
Ingredientes:
- Para o teste:
- Semente de linho - 20 gr.
- Água - 6 colheres de sopa
- Mel - 100 ml.
- Açúcar mascavo - 100 gr.
- Óleo de coco - 80 gr.
- Farinha de trigo - 360 gr.
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
- Sal - 1/8 colher de chá
- Para o creme:
- Castanha de caju - 300 gr.
- Óleo de coco - 30 gr.
- Leite de coco - 200 ml.
- Mel - 100 ml.
- Suco de limão - 60 ml.
Processo de cozimento:
- Mergulhe os cajus em água por 6 a 8 horas.
- Moa a semente de linhaça em um moedor de café. Misture a farinha de linhaça com 6 colheres de sopa de água e deixe inchar.
- Em uma panela, misture o mel, o açúcar mascavo e o óleo de coco. Aqueça os ingredientes em fogo médio e misture até ficar homogêneo. Em seguida, resfrie a massa resultante e adicione a farinha de linhaça inchada a ela.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a mistura resultante à massa de mel e coco e misture.
- Sove uma massa macia e flexível. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
- Durante este tempo, você pode preparar o creme.Derreta o óleo de coco. Escorra as castanhas de caju, lave as nozes em água corrente e misture com mel, suco de limão e manteiga derretida.
- Bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme espesso e branco.
- Retire a massa da geladeira e divida em 5 pedaços. Enrole cada pedaço do pergaminho em uma camada fina. Asse os bolos a 180 graus por 5-7 minutos.
- Enquanto os bolos estão quentes, corte-os em um tamanho. Dobre os bolos em uma pilha e cubra com creme. Pique os cortes em migalhas e polvilhe o bolo com eles.
- Deixe o bolo em temperatura ambiente por 2 horas e depois leve à geladeira por 6 horas para embeber. O bolo ficou muito macio e cheiroso.
Bom apetite!
Bolo Quaresmal "Praga"
Bolo "Praga" é um clássico da culinária soviética, que não perde sua relevância com o passar dos anos. Este é um delicioso bolo de chocolate para dias de semana e feriados. Muitas pessoas o adoram não apenas pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo.
Tempo de cozimento: 10 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Para biscoito:
- Farinha - 240 gr.
- Açúcar - 150 gr.
- Cacau - 50 gr.
- Semente de linho - 2 colheres de sopa
- Água - 300 ml.
- Óleo vegetal - 50 ml.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 0,5 colher de chá
- Para o creme:
- Açúcar - 100 gr.
- Água - 300 ml.
- Sêmola - 40 gr.
- Chocolate amargo - 100 gr.
- Para esmalte:
- Óleo vegetal - 30 ml.
- Chocolate - 100 gr.
Processo de cozimento:
- Combine a farinha peneirada, o cacau, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar. Despeje as sementes de linho com 40-70 mililitros de água fervente e deixe por uma hora, depois triture no liquidificador.
- Adicione o óleo vegetal, o restante da água e as sementes de linho picadas aos ingredientes secos e amasse até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 45-60 minutos. Esfrie o biscoito completamente e corte em dois bolos.
- Cozinhe o creme. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, adicione a semolina em um jato fino e cozinhe até engrossar. Adicione o açúcar no final, mexa. Retire a panela do fogo, coloque o chocolate na semolina quente e mexa o creme até que esteja completamente dissolvido. Se desejar, você pode bater o creme com um liquidificador.
- Cubra os bolos com creme, empilhe-os uns sobre os outros.
- Prepare a cobertura. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria, acrescente o óleo vegetal e mexa. Despeje a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por 7 a 10 horas para embeber.
Bom apetite!
Bolo de leite de ave delicado e magro que derrete na boca
Uma deliciosa sobremesa com sabor de baunilha que derrete na boca. Esta receita permite que você faça Bolo de Leite de Pássaro adequado para veganos e pessoas em jejum.
Tempo de cozimento: 6 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Para suflê:
- Água - 160 ml.
- Agar-agar - 4 colheres de chá
- Açúcar - 400 gr.
- Aquafaba - 250 gr.
- Suco de limão - 70 ml.
- Para biscoito:
- Farinha - 200 gr.
- Amido - 1 colher de sopa
- Fermento para massa - 1 saqueta.
- Açúcar - 120 gr.
- Raspas de limão a gosto.
- Óleo vegetal - 80 ml.
- Água mineral com gás - 200 ml.
- Sal - 1 pitada
- Para esmalte:
- Chocolate - 200 gr.
Processo de cozimento:
- Misture a farinha, o amido, o fermento, o açúcar e o sal, acrescente as raspas de limão e o óleo vegetal, mexa esses ingredientes.
- Em seguida, adicione água mineral a uma tigela, misture bem a massa.
- Coloque a massa resultante em uma assadeira. Asse o pão de ló a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, esfrie-o completamente.
- Despeje a aquafaba em um recipiente fundo, bata com a batedeira até obter picos macios, depois acrescente o açúcar e continue batendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Despeje a água em uma panela, adicione o ágar-ágar, o açúcar e o suco de limão. Ferva a calda por 5 minutos a partir do momento em que ferver.
- Despeje o xarope de ágar-ágar no aquafab batido em uma corrente fina e mexa.
- Coloque a massa resultante em um biscoito e leve à geladeira para solidificar. Quando o suflê estiver endurecido, retire com cuidado o bolo da forma.
- Prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria. Despeje o chocolate sobre o bolo e deixe solidificar. Em seguida, o bolo de leite de ave pode ser servido com chá.
Bom apetite!