Tomates em gelatina para o inverno - 8 receitas que você vai lamber os dedos

Tomate em gelatina - uma crosta que agrada a todos. Existem receitas suficientes para cozinhar esses tomates para encontrar aquela que mais lhe convier. O artigo contém 8 receitas de costura que você pode fazer em casa.

Tomate em gelatina para o inverno sem esterilização

Você não surpreenderá ninguém apenas com tomates e pepinos em conserva. Convidamos você a saborear deliciosos tomates em gelatina para o inverno. O uso de gelatina simplifica o processo de cozimento e diminui o tempo de cozimento dos pãezinhos.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 4.

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  Dissolva a gelatina em um copo de água fria e deixe inchar por uma hora.
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  Escolha tomates para enlatados que estejam firmes, maduros e intactos. Lave os tomates e pique com um palito.
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  Descasque as cebolas e corte em rodelas.
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  Em seguida, prepare a marinada. Despeje a água em uma panela e coloque no fogo. Quando a água ferver, acrescente sal, açúcar, pimenta, cravo e louro. Ferva, marinada por 5 minutos, em seguida, despeje o ácido acético, adicione a gelatina e cozinhe por mais 3 minutos.
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  Coloque os tomates e as cebolas em camadas em potes esterilizados, despeje a marinada, cubra com as tampas e deixe esfriar um pouco. Depois, despeje a marinada de volta na frigideira, ferva novamente e despeje nos potes uma segunda vez. Repita o processo mais uma vez e enrole os frascos com as tampas limpas. Esfrie as costuras de cabeça para baixo. Antes de servir os tomates, coloque a jarra na geladeira para congelar a geleia.

Bom apetite!

Tomate com cebola em gelatina "Lambe os dedos" para o inverno

Os vegetais enlatados permitem diversificar o cardápio no inverno e fornecem ao corpo as vitaminas necessárias. Os tomates são os vegetais mais comuns para emendar, e você pode tentar uma grande variedade de experiências culinárias com eles. Por exemplo, você pode cozinhar tomates e cebolas na gelatina.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Tomates - 500 gr.
• Cebolas - 1-1,5 unid. (ou alho 1 cabeça)
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Pimenta preta - 6 unid.
• Para a marinada: (para jarra de 1 litro)
• Gelatina - 1 colher de sopa
• Açúcar - 2,5 colheres de sopa
• Sal - 2 colheres de sopa
• Cravinho - 2-3 unid.
• Folhas de louro - 1-2 unid.
• Essência acética - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Pegue os tomates que não são muito grandes, lave-os e arranque as pontas verdes. Corte os tomates ao meio.
2. Mergulhe a gelatina em um copo de água fria por 40 minutos.
3. Lave e esterilize os frascos com costura. Ferva as tampas.
4. Corte a cebola em rodelas.
5. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal em uma jarra e coloque os grãos de pimenta.
6. Em seguida, coloque os tomates e as cebolas em camadas. A camada superior deve ser cebola.
7. Despeje um copo de água em uma panela e leve para ferver. Adicione sal, açúcar e temperos, cozinhe a marinada por 10 minutos.
8. Coloque a gelatina inchada em banho-maria e dissolva.
9. Dois minutos antes da marinada ficar pronta, acrescente a massa gelatinosa e a essência de vinagre. Despeje a marinada quente na jarra.Depois disso, os potes de tomate devem ser esterilizados em água fervente. Tempo de esterilização 15 minutos.
10. Após a esterilização, enrole os frascos com tampas de metal. Vire-os de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente. Nesta posição, deixe as costuras esfriarem completamente.

Bom apetite!

Deliciosos tomates em gelatina com cebola e salsa

Tomates enlatados em gelatina irão agradar a muitos. A receita culinária é simples e não leva muito tempo. Graças à cebola e à salsa, a geleia é deliciosa e aromática.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Tomate - 600-700 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Salsa - 20 gr.
• Alho - 2-3 dentes.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6 unid.
• Gelatina - 1 colher de sopa
• Dill a gosto.
• Para a marinada:
• Água - 1 litro.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Sal - 1,5 colheres de sopa
• Essência acética - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates e a salsa, descasque a cebola.
2. Lave e esterilize os frascos, ferva as tampas.
3. Corte a cebola em rodelas.
4. Corte a salsa.
5. Corte os tomates ao meio.
6. Coloque o endro, os dentes de alho descascados, vários anéis de cebola, pimenta em grão e salsa em potes.
7. Em seguida, encha os potes com os tomates e as sobras de cebola.
8. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, acrescente sal, açúcar, mexa até dissolver completamente e deixe a marinada no fogo por mais 3 minutos.
9. Coloque uma colher de sopa de gelatina em cada frasco.
10. Adicione a essência de vinagre à marinada e despeje em potes.
11. Cubra os potes com tampas esterilizadas, coloque-os em uma panela grande, no fundo da qual coloque uma toalha dobrada várias vezes, despeje água e esterilize em água fervente por 15-20 minutos.
12. Após a esterilização, feche bem os frascos com as tampas, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar, cobrindo com um cobertor.
13. Leve a marinada à geladeira por algumas horas antes de servir a emenda até que a marinada endureça e torne-se gelatinosa.

Bom apetite!

Tomates doces em gelatina para o inverno

Nenhum vegetal enlatado comprado em loja se compara às mãos de uma dona de casa atenciosa. Tomates doces enlatados em gelatina são ótimos como entrada para carnes e massas.

Tempo de cozimento: 1,5 horas.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Porções: 5-7.

Ingredientes:

• Tomate - 1,3 kg.
• Gelatina - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Folha de louro a gosto.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Água - 1 litro.
• Vinagre 9% - 2 colheres de sopa
• Sal - 1,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina com 100 mililitros de água fria e deixe inchar por meia hora.
2. Lave bem os tomates, retire o pedúnculo e corte-os ao meio.
3. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.
4. Lave e esterilize bem os frascos. Encha os potes com anéis de cebola e metades de tomate.
5. Despeje a água em uma panela, acrescente sal e açúcar, acrescente a pimenta e a folha de louro. Ferva a marinada e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, despeje o vinagre e retire a panela do fogo.
6. Coloque a gelatina inchada na marinada, mexa para dissolver completamente a gelatina.
7. Despeje a marinada nos frascos e cubra-os com tampas esterilizadas.
8. Coloque uma toalha dobrada várias vezes no fundo da panela, coloque os potes de tomate por cima. Despeje a água até atingir os "ombros" das latas. Esterilize os espaços em branco em água fervente por 15-20 minutos.
9. Após a esterilização, enrole os frascos com tampas de metal. Vire os rolos de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente. Guarde os tomates na gelatina em local fresco, coloque os selantes na geladeira por algumas horas antes de servir.

Bom apetite!

Tomates funky em geleia para frasco de 1 litro

Tomates enlatados incrivelmente deliciosos em geleia aromática. Tal preparação certamente atrairá a atenção em um banquete e encantará os convidados com seu sabor único.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Tomate - 0,7 kg.
• Água - 1 litro.
• Açúcar - 3,5 colheres de sopa
• Sal - 2 colheres de sopa
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa
• Gelatina - 10 gr.
• Folha de louro - 1 un.
• Pimenta preta - 3-5 unid.

Processo de cozimento:

1. Dissolva a gelatina em água fria e deixe por 20 minutos para inchar.
2. Lave bem os potes de um litro e escalde com água fervente.
3. Lave os tomates e corte em rodelas. Corte a cebola em rodelas.
4. Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Em seguida, adicione sal, açúcar e especiarias, cozinhe a marinada em fogo baixo por 4 minutos. Por fim, adicione a gelatina e mexa a marinada até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
5. Coloque os tomates e as cebolas bem nos frascos, coloque os legumes em camadas. Despeje a marinada quente nos potes, cubra os potes com as tampas e coloque em uma panela, cubra o fundo com uma toalha dobrada várias vezes. Despeje a água em uma panela de modo que não chegue de 3 a 4 centímetros até o topo das latas. Esterilize a emenda em água fervente por 15-20 minutos.
6. Feche bem os potes com as tampas, embrulhe-os num cobertor quente e deixe arrefecer completamente. Tomates enlatados em gelatina estão prontos, guarde em local fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo para colher tomates em gelatina com alho

Se você está cansado de tomates em conserva comuns, é hora de experimentar algo novo, ou seja, tomates em gelatina. Este é um aperitivo muito interessante e saboroso que não é difícil de preparar.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Cebola Bulbo - 500 gr.
• Tomate - 2 kg.
• Dill - 2 unid.
• Salsa - 2 ramos.
• Alho - 4-5 dentes.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
• Pimenta preta - 3 unid.
• Folhas de louro - 1-2 unid.
• Preencher:
• Água - 1,5 litros.
• Gelatina - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 100 gr.
• Sal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates e pique-os com um palito. Lave e seque o endro e a salsa. Descasque a cebola e o alho, corte a cebola em rodelas e o alho em rodelas.
2. Lave e esterilize os frascos com costura. Espalhe por cima os grãos de pimenta e o louro e, em seguida, coloque os tomates, o alho, o endro, a salsa e as rodelas de cebola em camadas.
3. Despeje a gelatina com um copo de água, mexa e deixe por 10 minutos em temperatura ambiente.
4. Despeje o restante da água em uma panela, acrescente o açúcar e o sal. Leve a marinada para ferver e retire do fogo. Em seguida, adicione a gelatina inchada à marinada quente, mexa e leve ao fogo novamente, mas não deixe ferver.
5. Despeje os potes de tomate com a marinada quente, cubra-os com as tampas. Coloque os potes em uma panela grande, cubra o fundo com uma toalha dobrada várias vezes, despeje água e leve ao fogo. Esterilize as peças de trabalho em água fervente por 10-15 minutos.
6. Após a esterilização, enrole os frascos com as tampas, embrulhe-os em uma toalha quente e deixe esfriar completamente. Guarde as costuras em local fresco.

Bom apetite!

Tomates picados em gelatina para o inverno

Os tomates picados enlatados em gelatina são fáceis de preparar e armazenar bem na adega. Este é um ótimo lanche que com certeza se tornará um dos favoritos da sua família.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Tomate - 1,5 kg.
• Cebola Bulb - 3-4 pcs.
• Gelatina - 2 saquetas.
• Para 1 litro de marinada:
• Sal - 30 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Folha de louro - 1 un.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6-8 unid.
• Cravo - 1 peça.
• Vinagre 9% - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina com água e deixe por meia hora em temperatura ambiente.
2. Lave bem os tomates com água corrente.
3. Descasque e lave as cebolas.
4. Lave bem os potes e escalde com água a ferver.
5. Despeje água fervente sobre as tampas e deixe por alguns minutos.
6. Corte o talo dos tomates e corte-os em 4 pedaços.
7. Corte a cebola em rodelas.
8. Coloque os tomates e as cebolas em potes. Coloque os tomates no fundo.
9. Em seguida, coloque os anéis de cebola em camadas e continue empilhando os vegetais até o topo das latas.
10. Faça a última camada superior com cebolas.
11. Cubra os espaços em branco com as tampas e prepare a marinada.
12. Despeje a água em uma panela e coloque no fogo, acrescente o sal.
13. Adicione também açúcar.
14. Meça a quantidade necessária de especiarias secas.
15. Adicione temperos à marinada, leve para ferver.
16. Em seguida, reduza o fogo e despeje a massa gelatinosa, mexendo até que se dissolva completamente.
17. Em seguida, despeje a marinada quente nos potes de vegetais.
18. Coloque as folhas em uma panela grande, cubra o fundo com uma toalha dobrada várias vezes, despeje água e esterilize por 20 minutos.
19. Após a esterilização, despeje o vinagre diretamente nos frascos.
20. Enrole os frascos com tampa e embrulhe-os em um cobertor até que esfriem completamente.
21. Os tomates cheios de gelatina podem ser armazenados na adega ou na geladeira.

Bom apetite!

Tomate cereja em gelatina para o inverno sem esterilização

Como é bom abrir uma jarra de deliciosos tomates cereja em conserva no inverno. A colheita de vegetais em gelatina permite preservar melhor a integridade e o sabor dos tomates. Além disso, esse branco parece muito apetitoso. Do número especificado de ingredientes, você obterá 4 rolos de 750 mililitros cada.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Tomate cereja - 1,4 kg.
• Cebola - 4 unid.
• Alho - 5 dentes
• Gelatina - 6 colheres de chá
• Dill - 4 unid.
• Folhas de raiz-forte - 8 unid.
• Folhas de cereja - 8 unid.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 8 unid.
• Pimenta preta - 40 unid.
• Pimenta vermelha picante - 1 un.
• Cravo - 8 unid.
• Para marinada de 1 litro:
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates e pique-os com um palito na base do caule.
2. Lave bem os frascos de costura e despeje sobre água fervente. No fundo de cada frasco, coloque ervas, 1-2 fatias de pimenta e um dente de alho.
3. Encha os potes com tomates e rodelas de cebola.
4. Despeje uma colher de chá de gelatina em cada frasco.
5. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, acrescente sal, açúcar e temperos secos. Quando o sal e o açúcar estiverem dissolvidos, retire a panela do fogo e acrescente o vinagre.
6. Encha os potes com a marinada quente e cubra com tampas limpas. Coloque uma toalha no fundo da panela, coloque os potes de tomate por cima. Despeje a água até chegar aos cabides dos potes. Esterilize os espaços em branco em água fervente por 25 minutos.
7. Feche bem os frascos esterilizados com as tampas, embrulhe-os em um cobertor ou toalha e deixe esfriar completamente. Guarde os rolos de tomate cereja em local fresco.

Bom apetite!