Pork pilaf no caldeirão - 8 receitas no fogão, sobre o fogo

Como cozinhar pilaf de porco em um caldeirão no fogão

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

Gostaria de recomendar uma receita de pilaf de porco excepcionalmente saboroso e aromático cozido em um caldeirão no fogão. O prato quente certamente agradará a todos que o experimentarem. Cozinhe e você definitivamente não vai se arrepender!

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

Ingredientes
Porções: +8
Passos
2 horas 5 minutos.Foca
  • Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.
  • Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.
  • Aqueça bem. Descasque uma cebola pequena e corte-a. Coloque em um caldeirão e aqueça o óleo até a cebola dourar completamente.
  • Em seguida, use uma escumadeira para remover a cebola com cuidado. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
  • Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada.
  • Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
  • A essa altura, a carne já está frita por igual.
  • Coloque a cebola picada em um caldeirão para a carne.
  • Mexendo ocasionalmente, frite as cebolas até ficarem macias.
  • Em seguida, adicione as cenouras picadas e frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.
  • Tempere com sal, adicione a quantidade necessária de açafrão-da-índia, bérberis, páprica moída, cominho e pimenta-do-reino. Despeje a quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
  • Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão.
  • Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
  • Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo.
  • Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, coloque nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Pilaf de porco real em um caldeirão no fogo

Gostaria de compartilhar uma receita extraordinariamente deliciosa de pilaf de porco cozido em um caldeirão sobre o fogo. Um prato quente revela-se incrivelmente perfumado, quebradiço e muito apetitoso.A metade masculina vai apreciar este prato e pedir mais.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 14

Ingredientes:

Carne de porco - 1,3 kg.

Arroz - 800 gr.

Cenouras - 1 kg.

Cebola Bulbo - 1 kg.

Óleo vegetal - 300 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Especiarias para pilaf - a gosto

Zira - 1 colher de sopa

Barberry - 1 colher de sopa

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 1,5 litros.

Processo de cozimento:

  1. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada.
  2. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes.
  3. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
  4. Faça uma fogueira com antecedência. Leve o caldeirão ao fogo e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem até que apareça uma névoa branca.
  5. Coloque a carne de porco sobre os ossos no óleo aquecido e frite até dourar. Em seguida, retire cuidadosamente com uma escumadeira e coloque em um prato.
  6. Depois, com cuidado, para não se queimar, coloque a carne no caldeirão.
  7. Frite por todos os lados até dourar.
  8. Quando a carne estiver bem dourada, coloque o porco frito sobre os ossos e a cebola picada.
  9. Mexendo ocasionalmente, frite as cebolas até ficarem macias.
  10. Sal, adicione a quantidade necessária de bérberis, cominho, especiarias pilaf e pimenta preta. Em seguida, coloque as cenouras picadas.
  11. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.
  12. Despeje em meio litro de água potável. Leve o zirvak para ferver. Cozinhe por 15-20 minutos, coberto com uma tampa.
  13. Em seguida, coloque as cabeças de alho, limpando previamente a camada superior da casca.
  14. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Despeje a água fervente preparada e cozinhe o pilaf por cerca de 40-50 minutos.
  15. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro com uma pá. Rake a madeira para os lados e feche a aba. Feche o caldeirão com uma tampa e cozinhe até que a água tenha evaporado completamente, verificando periodicamente a prontidão do pilaf.
  16. Quando a água tiver evaporado completamente, remova a madeira completamente e deixe o pilaf em infusão por 20-25 minutos. Delicadamente, coloque o pilaf pronto em camadas - arroz, cenoura, carne, previamente cortada em pedaços menores, e alho.

Bom apetite!

Pilaf de porco uzbeque clássico em um caldeirão

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

É com grande prazer que quero partilhar a receita do clássico pilaf de porco usbeque cozido no caldeirão. Um prato quente acaba sendo saboroso, aromático, suculento e quebradiço. Certifique-se de usar esta receita maravilhosa para uma combinação de sabores inesquecíveis.

Tempo de cozimento: 1 hora e 55 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Arroz - 500 gr.

Cenouras - 300 gr.

Cebola Bulbo - 400 gr.

Óleo vegetal - 150 ml.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Cúrcuma - a gosto

Zira - 1 colher de sopa

Barberry - 1 colher de sopa

Páprica a gosto

Água potável - 400 ml.

Processo de cozimento:

  1. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Descasque as cebolas e lave em água fria corrente. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
  2. Prepare a quantidade necessária de ervas e especiarias.
  3. Corte o sabor da cebola descascada em meias argolas finas.
  4. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
  5. Coloque o caldeirão em fogo alto e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Disponha as cebolas picadas. Mexendo ocasionalmente, frite a cebola até dourar.
  6. Em seguida, coloque a carne e frite uniformemente por todos os lados. Arrume as cenouras picadas e doure um pouco. Tempere com sal, acrescente açafrão, bérberis, colorau e cominho. Despeje um pouco de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
  7. Passe várias vezes o arroz por água fria e coloque-o num caldeirão, distribuindo-o uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira. Despeje o restante da água, enfie na cabeça do alho, cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
  8. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, arrume nos pratos e sirva com uma salada de tomates frescos e cebolas.

Bom apetite!

Pilaf de porco solto em um caldeirão no forno

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

Quero compartilhar minha receita favorita e incrivelmente saborosa, na minha opinião, de pilaf de porco esfarelado cozido no forno. Costumo cozinhar esse tipo de pilaf, e todos os que o experimentam obtêm um prazer indescritível.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Arroz - 200 gr.

Cenouras - 150 gr.

Cebola Bulbo - 150 gr.

Óleo vegetal - 100 ml.

Sal a gosto

Especiarias para pilaf - a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Caldo - 600 ml.

Processo de cozimento:

  1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de porco esfarelado. Descasque as cebolas e lave-as em água fria corrente. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
  2. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes.
  3. Pique as cebolas descascadas com uma faca afiada.
  4. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso.
  5. Ponha o caldeirão no fogo e despeje o óleo vegetal. Aqueça bem, coloque as cebolas e as cenouras. Mexa ocasionalmente, frite até ficar macio. Lave bem a carne de porco em água fria e depois seque com papel toalha, corte em pedaços médios e coloque no caldeirão.
  6. Após cerca de 15 minutos, todos os ingredientes estão bem dourados.
  7. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira.
  8. Pré-aqueça o caldo até ficar bem quente.
  9. Sal, adicione a quantidade necessária de especiarias para pilaf e pimenta-do-reino. Despeje o caldo quente sobre o arroz. Coloque o caldeirão em um forno pré-aquecido a 100 graus e cozinhe o pilaf por 25-30 minutos.
  10. Decorrido o tempo, verifique se o pilaf está pronto e remova cuidadosamente o caldeirão do forno.
  11. Mexa delicadamente o pilaf quebradiço com uma espátula, arrume nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso pilaf de frango e porco em um caldeirão

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

O pilaf de frango e porco cozido no caldeirão é perfeito para um almoço ou jantar em família. O prato revela-se equilibrado, aromático e incrivelmente saboroso. Cook e sua família vão adorar.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne de Porco - 400 gr.

Peito de frango - 400 gr.

Arroz de grão longo - 400 gr.

Cenouras - 2 unid.

Cebola Bulbo - 3 unid.

Óleo vegetal - 200 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Folha de louro - a gosto

Zira - 1 colher de sopa

Barberry - 1 colher de sopa

Pimenta preta - a gosto

Água potável - 400 ml.

Processo de cozimento:

  1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de frango e porco.
  2. Lave bem o peito de frango em água fria corrente e seque com papel toalha.
  3. Corte o frango preparado em pedaços médios.
  4. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em cubos médios.
  5. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em cubos. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Arrume as cebolas e as cenouras. Mexa ocasionalmente, frite até ficar macio.
  6. Sal, adicione a quantidade necessária de bérberis, cominho, pimenta-do-reino e folha de louro.
  7. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios e coloque no caldeirão, mexendo de vez em quando, frite por todos os lados.
  8. Em seguida, coloque o frango e misture bem.
  9. Descasque o alho.
  10. Coloque o alho em um caldeirão com a carne.
  11. Lave a quantidade necessária de arroz de grão longo várias vezes em água fria e, em seguida, coloque em um caldeirão, distribua uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira.Despeje a quantidade necessária de água, cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
  12. Após o tempo, verifique se o arroz está cozido. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, coloque nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Porco pilaf segundo a receita de Stalik Khankishiev

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita interessante e incomum de pilaf de porco. Uma incrível combinação de sabores e aromas irá chocá-lo e surpreendê-lo. Use a receita e mime-se a si e aos seus entes queridos com um prato delicioso e gratificante.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne de Porco - 600 gr.

Arroz Basmati - 300 gr.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Sal a gosto

Cerejas - 300 gr.

Abacaxi - 500 gr.

Açúcar granulado - 3 colheres de sopa

Pimenta preta moída - a gosto

Paprika moída - a gosto

Canela em pó - a gosto

Anis estrelado - uma pitada

Cravo - uma pitada

Manteiga de Ghee - 2 colheres de sopa

Óleo vegetal - 100 ml.

Processo de cozimento:

  1. Lave bem as cerejas e descasque-as com um alfinete ou ferramenta especial. Coloque em uma assadeira pequena, polvilhe com açúcar granulado e adicione a quantidade necessária de manteiga derretida.
  2. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 130 graus. Quando o processo de fervura começar, reduza a temperatura para 100 graus e asse as cerejas por 30-40 minutos.
  3. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Tempere com sal e adicione pimenta-do-reino e páprica moída a gosto. Mexa bem e deixe marinar por 15-20 minutos.
  4. Lave bem o abacaxi, descasque e corte em pedaços médios.
  5. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas. Frite até dourar.
  6. Em seguida, coloque os abacaxis fatiados, adicione a canela em pó, anis estrelado e cravo.
  7. Disponha a carne preparada, frite uniformemente por todos os lados.
  8. Homogeneizar.
  9. Lave a quantidade necessária de arroz basmati cuidadosamente em água fria várias vezes, ferva em água salgada e escorra por uma peneira. Coloque o arroz fervido em uma assadeira em camadas, alternando com a carne e o abacaxi.
  10. Adicione apenas abacaxi e carne ao arroz. Nenhum suco necessário.
  11. Retire as cerejas assadas do forno e coe o suco resultante com uma escumadeira.
  12. Coloque as cerejas por cima do arroz. Tampe a panela, leve ao forno por 35-40 minutos e cozinhe a 180 graus. Em seguida, retire e despeje sobre o suco da cereja.
  13. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula e coloque em um prato bonito.
  14. Sirva pilaf aromático e brilhante.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pilaf de porco com passas no caldeirão

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

Proponho cozinhar um pilaf de porco incrivelmente saboroso, suculento e tenro com passas em um caldeirão. Este prato farto é perfeito para almoçar, jantar ou até mesmo para uma festa familiar. O pilaf perfumado vai bem com vegetais frescos e ervas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne de Porco - 700 gr.

Damascos secos - 1 punhado

Arroz Basmati - 180 gr.

Cenouras - 2 unid.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Óleo vegetal - 50 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Passas - 1 punhado

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 400 ml.

Processo de cozimento:

  1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de porco com passas.
  2. Lave bem a carne de porco em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.Disponha bem a carne preparada, sal e pimenta, frite bem por todos os lados, mexendo de vez em quando.
  3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas. Coloque os legumes com a carne e frite até ficarem macios.
  4. Lave bem os damascos e as passas em água corrente, seque com papel-toalha e coloque em um caldeirão.
  5. Lave a quantidade necessária de arroz basmati cuidadosamente em água fria várias vezes e, em seguida, coloque em um caldeirão, distribua uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira.
  6. Despeje a quantidade necessária de água potável quente.
  7. Tempere com sal e pimenta. Coloque o alho no centro. Leve para ferver em fogo alto. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
  8. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 20 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula, coloque nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Bulgur pilaf com carne de porco em um caldeirão

🕜2 horas 5 minutos. 🕜15 🍴8 🖨

Quero compartilhar uma receita simples de um pilaf de bulgur extraordinariamente apetitoso com carne de porco. Um prato quente aromático pode ser preparado para um jantar em família, a fim de alimentar seus parentes de forma deliciosa e satisfatória. Cozinhe e seus entes queridos ficarão encantados com o prato aromático!

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Cenouras - 1 peça.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Óleo vegetal - 50 ml.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Processo de cozimento:

  1. Prepare todos os ingredientes necessários para o bulgur pilaf com carne de porco.
  2. Lave bem a carne de porco em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.
  3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em meias argolas grandes.
  4. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras grandes.
  5. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Disponha as cebolas picadas, frite até ficarem macias.
  6. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
  7. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque as cenouras picadas em um caldeirão com a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  8. Sal, acrescente a quantidade necessária de pimenta-do-reino. Despeje um pouco de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
  9. Lave a quantidade necessária de bulgur em água fria várias vezes e, em seguida, coloque-o em um caldeirão. Adicione a cabeça do alho após retirar a camada superior da casca.
  10. Espalhe o bulgur uniformemente em toda a superfície usando uma escumadeira. Despeje a quantidade restante de água potável, cubra o caldeirão com uma tampa, leve-o ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 30-35 minutos.
  11. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
  12. Coloque o pilaf de bulgur com carne de porco nos pratos e sirva.

Bom apetite!

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