Pilaf de carne em um caldeirão - 6 receitas

Como cozinhar pilaf de carne em um caldeirão no fogão

🕜2 horas 45 minutos 🕜25 🍴16 🖨

Se você não sabe o que cozinhar para sua família no almoço, use minha recomendação e cozinhe um pilaf de carne extraordinariamente apetitoso em um caldeirão. O prato é fácil de preparar, mas é preciso paciência para apreciar o seu sabor. Experimente cozinhar e seus entes queridos terão um prazer inesquecível.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 16

Ingredientes
Porções: +16
Passos
2 horas 45 minutosFoca
  • Descasque as cebolas e lave-as em água fria corrente. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
  • Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.
  • Corte as cebolas descascadas em meias rodelas finas e frite até dourar.
  • Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Disponha a carne preparada.
  • Frite bem a carne por todos os lados, mexendo de vez em quando.
  • Corte as cenouras descascadas em tiras finas. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque as cenouras picadas em um caldeirão com a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de tempero para pilaf e pimenta-do-reino.
  • Despeje a metade da quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 30-40 minutos em fogo baixo.
  • Em seguida, adicione o tempero com cominho e pilaf.
  • Em seguida, adicione o tempero com cominho e pilaf.
  • Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Disponha o alho e a pimenta vermelha picante, previamente descascados da camada superior da casca.
  • Despeje a quantidade restante de água potável quente. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
  • Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf.
  • Se ainda houver água, use uma colher de pau para fazer buracos ao redor do caldeirão. Cozinhe o pilaf até que a água tenha evaporado completamente.
  • Em seguida, desligue o fogo. Cubra o caldeirão com uma tampa e deixe fermentar por 30 minutos.
  • Extraia o alho e a pimenta do pilaf acabado.
  • Delicadamente, arrume o pilaf de carne quente em pratos, decore com ervas como desejar e sirva.

Bom apetite!

Pilão de carne em um caldeirão no fogo

🕜2 horas 45 minutos 🕜25 🍴16 🖨

Não faz muito tempo, tive a oportunidade de experimentar um maravilhoso pilaf de carne cozido em um caldeirão sobre o fogo. O prato revelou-se indescritivelmente saboroso e aromático. Eu nunca tentei isso Sugiro que use esta receita e prepare esta iguaria.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 15

Ingredientes:

Carne - 1,3 kg.

Arroz - 1 kg.

Cenouras - 1 kg.

Cebola Bulbo - 3 unid.

Óleo vegetal - 200 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Zira - 2 colheres de chá

Tempero para pilaf - 2,5 colheres de sopa

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 4 litros.

Processo de cozimento:

  1. Faça uma fogueira com antecedência. Leve o caldeirão ao fogo e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.Aqueça bem até que apareça uma névoa branca.
  2. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada. Coloque a carne sobre os ossos no óleo aquecido.
  3. Frite até dourar. Em seguida, retire cuidadosamente com uma escumadeira e coloque em um prato.
  4. Depois, com cuidado, para não se queimar, coloque a carne no caldeirão.
  5. Frite por todos os lados até dourar, retire e coloque em um prato.
  6. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes, coloque no caldeirão.
  7. Frite até ficar macio.
  8. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas e coloque em um caldeirão.
  9. Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de cominho, tempere para pilaf e pimenta-do-reino. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.
  10. Em seguida, coloque a carne grelhada e a carne com osso.
  11. Em seguida, adicione as cabeças de alho descascadas da camada superior da casca.
  12. Despeje a metade da quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Cozinhe por 40-50 minutos, coberto com uma tampa.
  13. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Despeje a água restante e cozinhe o pilaf por cerca de 40-50 minutos sob a tampa.
  14. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro com uma pá. Rake a lenha para os lados. Cozinhe o pilaf até que a água tenha evaporado completamente, verificando periodicamente se o arroz está pronto.
  15. Quando a água tiver evaporado completamente, remova a madeira completamente e deixe o pilaf em infusão por 20-25 minutos. Sirva o pilaf de carne pronto.

Bom apetite!

Pilão de carne uzbeque clássico em um caldeirão

🕜2 horas 45 minutos 🕜25 🍴16 🖨

Quero compartilhar uma receita clássica maravilhosa de pilaf de carne usbeque cozido em um caldeirão. Para preparar um prato quente, nenhuma habilidade especial ou ingredientes especiais são necessários. O prato é perfeito para um almoço farto. A metade masculina definitivamente vai gostar.

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Arroz integral - 200 gr.

Cenouras - 500 gr.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Tempero para pilaf - 2,5 colheres de sopa

Barberry - a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Processo de cozimento:

  1. Prepare todos os ingredientes que você precisa para o clássico pilaf de carne uzbeque.
  2. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em rodelas. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes, corte em tiras finas.
  3. Coloque o caldeirão em fogo moderado. Aqueça bem. Corte a cauda gorda em cubos e coloque no caldeirão. Refogue bem até que toda a gordura derreta.
  4. Retire os torresmos fritos do caldeirão.
  5. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
  6. Retire a cebola frita do caldeirão.
  7. Disponha a carne preparada.
  8. Frite bem, mexendo de vez em quando.
  9. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque a cebola frita no caldeirão junto com a carne.
  10. Em seguida, adicione as cenouras picadas e frite, mexendo ocasionalmente, até dourar. Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de tempero para pilaf e pimenta-do-reino.
  11. Despeje a quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver.
  12. Adicione a cabeça de alho com casca. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
  13. Lave bem a quantidade necessária de arroz integral em água fria várias vezes e, em seguida, coloque em um caldeirão, distribua uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
  14. Adicione bérberis.
  15. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 30 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
  16. Divida o clássico pilaf de carne uzbeque quente em pratos e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer pilaf de carne bovina e cordeiro em um caldeirão

🕜2 horas 45 minutos 🕜25 🍴16 🖨

Proponho-me preparar um prato invulgarmente saboroso e apetitoso que pode ser preparado não só para o almoço ou jantar, mas também servido como prato quente nas férias em família. O pilaf de carne e cordeiro revelou-se incrivelmente aromático com uma combinação ideal de sabores.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 20

Ingredientes:

Carne - 1,5 kg.

Cordeiro - 1,5 kg.

Gordura da cauda - 1 kg.

Arroz - 2 kg.

Cenouras - 2 kg.

Cebola Bulbo - 1 kg.

Passas - 200 gr.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Zira - 1 punhado

Tempero para pilaf - 100 gr.

Água potável - 5 litros.

Processo de cozimento:

  1. Lave e seque bem o cordeiro, cortado em pedaços médios.
  2. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada.
  3. Lave bem a gordura da cauda em água fria corrente, depois seque com papel toalha e pique grosseiramente.
  4. Faça uma fogueira com antecedência. Leve o caldeirão ao fogo e coloque a gordura da cauda. Derreta a gordura e aqueça até que apareça uma névoa branca. Remova cuidadosamente as torresmos do caldeirão.
  5. Coloque o cordeiro sobre os ossos em um caldeirão e frite bem.
  6. Em seguida, adicione a carne e frite por todos os lados.
  7. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes.
  8. Coloque a cebola em um caldeirão.
  9. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
  10. Coloque as cenouras preparadas em um caldeirão. Frite até dourar.
  11. Prepare o tempero pilaf.
  12. Meça a quantidade necessária de cominho.
  13. Amasse o zira e adicione ao zirvak. Sal, adicione a quantidade necessária de tempero para pilaf. Simmer coberto por 40 minutos.
  14. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão.
  15. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Em seguida, adicione as cabeças de alho descascadas da camada superior da casca. Adicione a quantidade necessária de água potável e passas previamente lavadas.
  16. Leve para ferver. Cozinhe por 40-50 minutos, coberto com uma tampa.
  17. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro com uma pá. Rake a lenha para os lados. Cozinhe o pilaf até que a água tenha evaporado completamente, verificando periodicamente se o arroz está pronto.
  18. Quando a água tiver evaporado completamente, retire a madeira completamente e deixe o pilaf em infusão por 30 minutos. Sirva o pilaf acabado de carne e cordeiro, decorado com ervas frescas.

Bom apetite!

Como cozinhar pilaf de carne com passas?

🕜2 horas 45 minutos 🕜25 🍴16 🖨

Proponho cozinhar um pilaf de carne com passas em um caldeirão excepcionalmente saboroso, aromático e brilhante. O pilaf pode ser preparado não só para o almoço ou jantar, mas também servido como prato quente numa mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne - 500 gr.

Arroz - 300 gr.

Cenouras - 1 peça.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Passas - 100 gr.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Óleo vegetal - 100 ml.

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Processo de cozimento:

  1. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.
  2. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
  3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
  4. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque as cebolas e as cenouras picadas em um caldeirão para a carne, frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  5. Sal, acrescente pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Lave a quantidade necessária de arroz e passas em água fria e coloque em um caldeirão. Em seguida, adicione a cabeça do alho descascado da camada superior da casca.
  6. Despeje a quantidade necessária de água potável quente. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
  7. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
  8. Disponha o pilaf de carne quente com passas em pratos e sirva.

Bom apetite!

Esfareladopesca de bulgur com carne

🕜2 horas 45 minutos 🕜25 🍴16 🖨

Recomendo vivamente que se faça um bulgur pilaf apetitoso e pouco vulgar com carne de vaca, que pode ser servido não só ao almoço ou ao jantar, mas também como prato quente para uma festa em família. O processo de cozimento é bastante simples. Certifique-se de cozinhar!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne - 500 gr.

Óleo vegetal - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Cenouras - 2 unid.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Cúrcuma - a gosto

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Zira - para provar

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Para a salada:

Cebola roxa - 1 un.

Tomates - 500 gr.

Salsa - um monte

Sal a gosto

Processo de cozimento:

  1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de bulgur de carne.
  2. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne em pedaços médios. Descasque a cebola e o alho, lave em água fria. Corte a cebola ao meio rodelas. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes, corte em tiras finas.
  3. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem.
  4. Coloque as cenouras e as cebolas e frite bem até ficarem macias.
  5. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
  6. Despeje a metade da quantidade necessária de água potável. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
  7. Tempere com sal, adicione pimenta do reino, cominho, açafrão e alho descascado. Lave bem a quantidade necessária de trigo em água fria e coloque-o em um caldeirão.
  8. Despeje a quantidade restante de água potável quente. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, coberto.
  9. Enquanto o pilaf está cozinhando, prepare a salada. Descasque a cebola roxa, enxágue em água fria e corte em meias argolas finas.
  10. Despeje a cebola picada com água fria por 5-7 minutos, depois escorra por uma peneira e deixe o excesso de líquido escorrer.
  11. Lave bem os tomates e a salsa em água fria e seque. Corte os tomates em rodelas, pique a salsa. Coloque os tomates, a cebola roxa e a salsa em uma tigela, sal e tempere com óleo vegetal. Homogeneizar.
  12. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 20 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
  13. Coloque o pilaf de bulgur quente com carne no centro do prato e coloque a salada nas bordas. E servir.

Bom apetite!

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