Pilaf de carne em um caldeirão - 6 receitas

Como cozinhar pilaf de carne em um caldeirão no fogão

Se você não sabe o que cozinhar para sua família no almoço, use minha recomendação e cozinhe um pilaf de carne extraordinariamente apetitoso em um caldeirão. O prato é fácil de preparar, mas é preciso paciência para apreciar o seu sabor. Experimente cozinhar e seus entes queridos terão um prazer inesquecível.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 16

• 
  Descasque as cebolas e lave-as em água fria corrente. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
• 
  Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.
• 
  Corte as cebolas descascadas em meias rodelas finas e frite até dourar.
• 
  Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Disponha a carne preparada.
• 
  Frite bem a carne por todos os lados, mexendo de vez em quando.
• 
  Corte as cenouras descascadas em tiras finas. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque as cenouras picadas em um caldeirão com a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
• 
  Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de tempero para pilaf e pimenta-do-reino.
• 
  Despeje a metade da quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Tampe e cozinhe por 30-40 minutos em fogo baixo.
• 
  Em seguida, adicione o tempero com cominho e pilaf.
• 
  Em seguida, adicione o tempero com cominho e pilaf.
• 
  Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Disponha o alho e a pimenta vermelha picante, previamente descascados da camada superior da casca.
• 
  Despeje a quantidade restante de água potável quente. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
• 
  Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf.
• 
  Se ainda houver água, use uma colher de pau para fazer buracos ao redor do caldeirão. Cozinhe o pilaf até que a água tenha evaporado completamente.
• 
  Em seguida, desligue o fogo. Cubra o caldeirão com uma tampa e deixe fermentar por 30 minutos.
• 
  Extraia o alho e a pimenta do pilaf acabado.
• 
  Delicadamente, arrume o pilaf de carne quente em pratos, decore com ervas como desejar e sirva.

Bom apetite!

Pilão de carne em um caldeirão no fogo

Não faz muito tempo, tive a oportunidade de experimentar um maravilhoso pilaf de carne cozido em um caldeirão sobre o fogo. O prato revelou-se indescritivelmente saboroso e aromático. Eu nunca tentei isso Sugiro que use esta receita e prepare esta iguaria.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 15

Ingredientes:

Carne - 1,3 kg.

Arroz - 1 kg.

Cenouras - 1 kg.

Cebola Bulbo - 3 unid.

Óleo vegetal - 200 ml.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Zira - 2 colheres de chá

Tempero para pilaf - 2,5 colheres de sopa

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 4 litros.

Processo de cozimento:

1. Faça uma fogueira com antecedência. Leve o caldeirão ao fogo e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.Aqueça bem até que apareça uma névoa branca.
2. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada. Coloque a carne sobre os ossos no óleo aquecido.
3. Frite até dourar. Em seguida, retire cuidadosamente com uma escumadeira e coloque em um prato.
4. Depois, com cuidado, para não se queimar, coloque a carne no caldeirão.
5. Frite por todos os lados até dourar, retire e coloque em um prato.
6. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes, coloque no caldeirão.
7. Frite até ficar macio.
8. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas e coloque em um caldeirão.
9. Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de cominho, tempere para pilaf e pimenta-do-reino. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.
10. Em seguida, coloque a carne grelhada e a carne com osso.
11. Em seguida, adicione as cabeças de alho descascadas da camada superior da casca.
12. Despeje a metade da quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Cozinhe por 40-50 minutos, coberto com uma tampa.
13. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Despeje a água restante e cozinhe o pilaf por cerca de 40-50 minutos sob a tampa.
14. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro com uma pá. Rake a lenha para os lados. Cozinhe o pilaf até que a água tenha evaporado completamente, verificando periodicamente se o arroz está pronto.
15. Quando a água tiver evaporado completamente, remova a madeira completamente e deixe o pilaf em infusão por 20-25 minutos. Sirva o pilaf de carne pronto.

Bom apetite!

Pilão de carne uzbeque clássico em um caldeirão

Quero compartilhar uma receita clássica maravilhosa de pilaf de carne usbeque cozido em um caldeirão. Para preparar um prato quente, nenhuma habilidade especial ou ingredientes especiais são necessários. O prato é perfeito para um almoço farto. A metade masculina definitivamente vai gostar.

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Arroz integral - 200 gr.

Cenouras - 500 gr.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Tempero para pilaf - 2,5 colheres de sopa

Barberry - a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes que você precisa para o clássico pilaf de carne uzbeque.
2. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em rodelas. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes, corte em tiras finas.
3. Coloque o caldeirão em fogo moderado. Aqueça bem. Corte a cauda gorda em cubos e coloque no caldeirão. Refogue bem até que toda a gordura derreta.
4. Retire os torresmos fritos do caldeirão.
5. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
6. Retire a cebola frita do caldeirão.
7. Disponha a carne preparada.
8. Frite bem, mexendo de vez em quando.
9. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque a cebola frita no caldeirão junto com a carne.
10. Em seguida, adicione as cenouras picadas e frite, mexendo ocasionalmente, até dourar. Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de tempero para pilaf e pimenta-do-reino.
11. Despeje a quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver.
12. Adicione a cabeça de alho com casca. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
13. Lave bem a quantidade necessária de arroz integral em água fria várias vezes e, em seguida, coloque em um caldeirão, distribua uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
14. Adicione bérberis.
15. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 30 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
16. Divida o clássico pilaf de carne uzbeque quente em pratos e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer pilaf de carne bovina e cordeiro em um caldeirão

Proponho-me preparar um prato invulgarmente saboroso e apetitoso que pode ser preparado não só para o almoço ou jantar, mas também servido como prato quente nas férias em família. O pilaf de carne e cordeiro revelou-se incrivelmente aromático com uma combinação ideal de sabores.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 20

Ingredientes:

Carne - 1,5 kg.

Cordeiro - 1,5 kg.

Gordura da cauda - 1 kg.

Arroz - 2 kg.

Cenouras - 2 kg.

Cebola Bulbo - 1 kg.

Passas - 200 gr.

Alho - 2 cabeças

Sal a gosto

Zira - 1 punhado

Tempero para pilaf - 100 gr.

Água potável - 5 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque bem o cordeiro, cortado em pedaços médios.
2. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada.
3. Lave bem a gordura da cauda em água fria corrente, depois seque com papel toalha e pique grosseiramente.
4. Faça uma fogueira com antecedência. Leve o caldeirão ao fogo e coloque a gordura da cauda. Derreta a gordura e aqueça até que apareça uma névoa branca. Remova cuidadosamente as torresmos do caldeirão.
5. Coloque o cordeiro sobre os ossos em um caldeirão e frite bem.
6. Em seguida, adicione a carne e frite por todos os lados.
7. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes.
8. Coloque a cebola em um caldeirão.
9. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
10. Coloque as cenouras preparadas em um caldeirão. Frite até dourar.
11. Prepare o tempero pilaf.
12. Meça a quantidade necessária de cominho.
13. Amasse o zira e adicione ao zirvak. Sal, adicione a quantidade necessária de tempero para pilaf. Simmer coberto por 40 minutos.
14. Lave a quantidade necessária de arroz em água fria várias vezes e coloque-o em um caldeirão.
15. Espalhe o arroz uniformemente em toda a superfície com uma escumadeira. Em seguida, adicione as cabeças de alho descascadas da camada superior da casca. Adicione a quantidade necessária de água potável e passas previamente lavadas.
16. Leve para ferver. Cozinhe por 40-50 minutos, coberto com uma tampa.
17. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro com uma pá. Rake a lenha para os lados. Cozinhe o pilaf até que a água tenha evaporado completamente, verificando periodicamente se o arroz está pronto.
18. Quando a água tiver evaporado completamente, retire a madeira completamente e deixe o pilaf em infusão por 30 minutos. Sirva o pilaf acabado de carne e cordeiro, decorado com ervas frescas.

Bom apetite!

Como cozinhar pilaf de carne com passas?

Proponho cozinhar um pilaf de carne com passas em um caldeirão excepcionalmente saboroso, aromático e brilhante. O pilaf pode ser preparado não só para o almoço ou jantar, mas também servido como prato quente numa mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

Carne - 500 gr.

Arroz - 300 gr.

Cenouras - 1 peça.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Passas - 100 gr.

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Óleo vegetal - 100 ml.

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.
2. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.Corte as cenouras descascadas em tiras finas.
4. A essa altura, a carne já está frita por igual. Coloque as cebolas e as cenouras picadas em um caldeirão para a carne, frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
5. Sal, acrescente pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Lave a quantidade necessária de arroz e passas em água fria e coloque em um caldeirão. Em seguida, adicione a cabeça do alho descascado da camada superior da casca.
6. Despeje a quantidade necessária de água potável quente. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
7. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
8. Disponha o pilaf de carne quente com passas em pratos e sirva.

Bom apetite!

Esfareladopesca de bulgur com carne

Recomendo vivamente que se faça um bulgur pilaf apetitoso e pouco vulgar com carne de vaca, que pode ser servido não só ao almoço ou ao jantar, mas também como prato quente para uma festa em família. O processo de cozimento é bastante simples. Certifique-se de cozinhar!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

Carne - 500 gr.

Óleo vegetal - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Cenouras - 2 unid.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Cúrcuma - a gosto

Alho - 1 cabeça

Sal a gosto

Zira - para provar

Pimenta preta moída - a gosto

Água potável - 500 ml.

Para a salada:

Cebola roxa - 1 un.

Tomates - 500 gr.

Salsa - um monte

Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de bulgur de carne.
2. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne em pedaços médios. Descasque a cebola e o alho, lave em água fria. Corte a cebola ao meio rodelas. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes, corte em tiras finas.
3. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem.
4. Coloque as cenouras e as cebolas e frite bem até ficarem macias.
5. Disponha a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.
6. Despeje a metade da quantidade necessária de água potável. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
7. Tempere com sal, adicione pimenta do reino, cominho, açafrão e alho descascado. Lave bem a quantidade necessária de trigo em água fria e coloque-o em um caldeirão.
8. Despeje a quantidade restante de água potável quente. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, coberto.
9. Enquanto o pilaf está cozinhando, prepare a salada. Descasque a cebola roxa, enxágue em água fria e corte em meias argolas finas.
10. Despeje a cebola picada com água fria por 5-7 minutos, depois escorra por uma peneira e deixe o excesso de líquido escorrer.
11. Lave bem os tomates e a salsa em água fria e seque. Corte os tomates em rodelas, pique a salsa. Coloque os tomates, a cebola roxa e a salsa em uma tigela, sal e tempere com óleo vegetal. Homogeneizar.
12. Após o tempo ter passado, verifique a prontidão do pilaf. Desligue o fogo. Após cerca de 20 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula.
13. Coloque o pilaf de bulgur quente com carne no centro do prato e coloque a salada nas bordas. E servir.

Bom apetite!