Torta de Blueberry - 10 receitas de forno passo a passo

Que chá caseiro fica completo sem tortas caseiras. Os doces com bagas frescas da estação e frutas como o mirtilo são especialmente saborosos. O artigo contém 10 ótimas receitas para uma variedade de tortas caseiras.

Bolinho delicioso de mirtilo no forno

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

Os mirtilos são muito utilizados na preparação de várias sobremesas caseiras. Além disso, essas bagas podem ser colhidas em uma viagem ao campo ou à natureza. As tortas de massa quebrada são incrivelmente saborosas.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6

Ingredientes
Porções: +8
Passos
2 horas 10 min.Foca
  • Peneire a farinha em uma tigela, adicione as gemas, açúcar puro e baunilha, sal, creme de leite e manteiga amolecida.
  • Sove a massa do shortbread, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
  • Em seguida, abra a massa. Lubrifique a forma com óleo vegetal, coloque a massa e faça pequenas botas. Pique a massa com um garfo. Coloque a forma de bolo no forno a 200 graus Celsius por 18 minutos.
  • Prepare o recheio de creme de leite. Combine o creme de leite, clara de ovo, amido, açúcar puro e baunilha.
  • Despeje os mirtilos na crosta preparada e polvilhe com açúcar.
  • Despeje o recheio de creme de leite sobre as bagas e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por 25-30 minutos.
  • Deixe esfriar um pouco o bolo de shortbread e sirva.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer uma torta com queijo cottage e mirtilos

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

A receita de uma deliciosa e leve torta de mirtilo com requeijão. Pode ser servido ao pequeno-almoço com café aromático ou à noite para reunir os convidados para uma chávena de chá e uma fatia de tarte de mirtilo.

Tempo de cozimento: 105 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Para o teste:
  • Farinha - 200 gr.
  • Manteiga - 150 gr.
  • Açúcar - 100 gr.
  • Ovo de galinha - 1 peça.
  • Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
  • Para preencher:
  • Queijo cottage - 500 gr.
  • Ovos de galinha - 2 unid.
  • Açúcar - 100 gr.
  • Creme de leite - 100 ml.
  • Mirtilos - 250-300 gr.

Processo de cozimento:

  1. Misture a farinha com o fermento e passe por uma peneira. Misture a farinha e a manteiga em uma tigela até esfarelar bem. Em seguida, adicione açúcar, ovo, sove a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
  2. Prepare o recheio. Passe o requeijão por uma peneira fina, acrescente o creme de leite, os ovos e o açúcar e bata até ficar homogêneo.
  3. Retire a massa da geladeira, abra e coloque em uma forma, faça as laterais.
  4. Coloque o recheio de coalhada na base e acrescente os mirtilos.
  5. Asse a torta a 180 graus por 35 minutos. Esfrie a torta, retire da forma e sirva para o chá.

Bom apetite!

Torta caseira de mirtilo com recheio de creme de leite

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

A tarte de mirtilo com recheio de creme de leite é rápida e fácil de preparar. No entanto, revela-se incrivelmente saboroso e macio, com um recheio cremoso com um ligeiro azedume.

Tempo de cozimento: 75 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Para o teste:
  • Farinha de trigo - 250 gr.
  • Manteiga - 100 gr.
  • Creme de leite - 100 ml.
  • Leite condensado - 1,5-2 colheres de sopa.
  • Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
  • Sal - 1 pitada
  • Para preencher:
  • Mirtilos - 1 colher de sopa.
  • Preencher:
  • Creme de leite - 1 colher de sopa.
  • Leite condensado - 100 ml.
  • Ovo de galinha - 1 peça.
  • Amido de milho - 1,5-2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Para despejar, misture o creme de leite, leite condensado, ovo e amido.
  2. Sove a massa. Retire o óleo da geladeira com antecedência para que derreta. Combine a manteiga amolecida com leite condensado, açúcar e creme de leite.
  3. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento para a massa, sove a massa.
  4. Forre a assadeira com papel manteiga. Abra a massa em uma camada fina e coloque em uma forma, faça pequenos lados. Prenda a parte inferior da base com um garfo. Adicione os mirtilos.
  5. Despeje o recheio de creme de leite.
  6. Asse a torta no forno a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire com cuidado o bolo da forma e sirva com o chá.

Bom apetite!

Como fazer uma torta de kefir com mirtilo de forma rápida e saborosa?

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

Mirtilos agridoces vão bem com massa fofa de kefir. Esses produtos assados ​​simples podem ser preparados para a chegada dos convidados e servidos com uma xícara de chá de ervas ou cacau.

Tempo de cozimento: 75 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Kefir - 200 ml.
  • Ovos de galinha - 2 unid.
  • Manteiga - 50 gr.
  • Açúcar - 120 gr.
  • Farinha de trigo - 200 gr.
  • Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
  • Mirtilos - 100 gr.

Processo de cozimento:

  1. Quebre os ovos no liquidificador e acrescente o açúcar. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
  2. Adicione o refrigerante ao kefir, misture e deixe por 5 minutos.
  3. Derreta a manteiga no microondas ou em fogo baixo e deixe esfriar. Misture a massa de ovo, o kefir e a manteiga derretida.
  4. Adicione a farinha peneirada e mexa a massa até ficar homogêneo.
  5. Lave e seque os mirtilos, adicione as bagas à massa, misture.
  6. Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa nela. Asse a torta a 180 graus por 40-45 minutos.
  7. Retire o bolo acabado da forma, deixe esfriar sobre uma gradinha e sirva com o chá.

Bom apetite!

Torta de fermento exuberante com mirtilo no forno

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

As tortas de fermento caseiras são o amor de muitos gulosos. Nesta receita, mostraremos como fazer uma torta fofa de mirtilo. As bagas podem ser consumidas frescas ou congeladas.

Tempo de cozimento: 180 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Farinha de trigo - 400 gr.
  • Leite - 200 ml.
  • Ovos de galinha - 2 unid.
  • Gema de frango - para untar a torta.
  • Levedura de ação rápida - 5 gr.
  • Açúcar - 45 gr.
  • Manteiga - 35 gr.
  • Sal - 0,5 colher de chá
  • Para preencher:
  • Mirtilos - 350 gr.
  • Açúcar a gosto.
  • Amido - 20 gr.

Processo de cozimento:

  1. Peneire 100 gramas de farinha em uma tigela, acrescente o fermento de ação rápida e uma colher de chá de açúcar. Despeje o leite sobre os ingredientes secos, mexa e deixe por meia hora.
  2. Depois de meia hora, quando a massa aumentar de tamanho, você pode começar a amassar a massa. Despeje o restante da farinha e do açúcar na massa. Bata os ovos em um recipiente separado e coloque-os na tigela de massa.
  3. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Faça uma pequena depressão na massa, despeje a manteiga previamente derretida e resfriada. Sove a massa com as mãos até que a manteiga seja completamente absorvida. Em seguida, deixe a massa por 1-1,5 horas em um lugar quente para prova.
  4. Misture os mirtilos com amido e açúcar.
  5. Depois que a massa crescer bem, abra 2/3 da massa e coloque em uma forma resistente ao calor, faça as laterais.
  6. Coloque o recheio de mirtilo por cima da massa e cubra com as tiras do restante da massa. Pincele a superfície da torta com gema batida.
  7. Asse a torta no forno a 180 graus por 30-35 minutos. O bolo cresce bem e fica aromático e avermelhado.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa torta de mirtilo com massa folhada?

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

Deliciosa e tenra torta de massa folhada com muito recheio de mirtilo. Nesta receita, usaremos suco de limão e raspas para adicionar um pouco de acidez ao sabor da torta.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Massa folhada com fermento - 500 gr.
  • Mirtilos - 500 gr.
  • Açúcar - 100 gr.
  • Limão - 0,5 unid.
  • Amido - 2 colheres de sopa
  • Água - 0,5 colheres de sopa.
  • Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
  • Gema de ovo - 1 un.
  • Óleo vegetal - para lubrificar o molde.

Processo de cozimento:

  1. Descongele completamente a massa folhada à temperatura ambiente. Lave e seque os mirtilos. Transfira as bagas para uma panela, acrescente açúcar puro e de baunilha, meia raspa de limão e suco, mexa e aqueça.
  2. Leve a massa de mirtilo para ferver, cozinhe por 6-7 minutos até engrossar. Em seguida, retire a panela do fogo e esfrie o conteúdo.
  3. Corte a massa folhada em dois pedaços desiguais.
  4. Enrole a maior parte um pouco, servirá de base para o bolo. Corte a segunda parte em tiras finas. Coloque a maior parte da massa em um prato untado, faça pequenos lados. Coloque o recheio de mirtilo por cima da massa.
  5. Decore a superfície do bolo com tiras de massa, corte as partes penduradas.
  6. Prenda as pontas das tiras na base do bolo, pincele a superfície com gema batida.
  7. Asse a torta no forno a 180 graus por 40 minutos. Esfrie a massa folhada acabada e sirva com chá.

Bom apetite!

Torta caseira de mirtilo congelada aromática

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

Um delicioso e aromático bolo de chá pode ser feito com mirtilos frescos ou congelados. A única coisa a que se deve prestar atenção é que, ao descongelar, os bagos dão muito sumo, que deve ser escorrido ou misturado com amido.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Farinha - 1,5 colheres de sopa.
  • Açúcar - 0,7 colheres de sopa.
  • Sal - 1 pitada
  • Fermento em pó para massa - 1,5 colher de chá.
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
  • Ovo de galinha - 1 peça.
  • Açúcar de baunilha - 1 embalagem.
  • Creme de leite - 200 ml.
  • Mirtilos - 250 gr.
  • Amido 100 gr.
  • Para migalhas:
  • Farinha - 0,7 colher de sopa.
  • Manteiga - 70 gr.
  • Açúcar - 0,3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o fermento e o sal.
  2. Quebre um ovo no liquidificador, acrescente açúcar puro e baunilha, acrescente o creme de leite e óleo vegetal. Bata os ingredientes.
  3. Misture os ingredientes secos e líquidos, sove a massa. Cubra a assadeira com pergaminho e pincele com óleo vegetal. Disponha a massa, alise-a.
  4. Descongele os mirtilos e dobre-os em uma peneira para escorrer o líquido. Misture os frutos silvestres com o amido e coloque sobre a massa.
  5. Para polvilhar, misture farinha, açúcar e manteiga. Polvilhe o bolo com a migalha resultante.
  6. Asse a torta no forno a 180 graus por 40 minutos. Esfrie a torta, retire da forma e sirva.

Bom apetite!

Torta aberta com recheio de mirtilo no forno

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

Uma torta aberta é um produto assado quando o recheio está na superfície ou aparece através dos padrões da massa. Convidamos você a experimentar uma suculenta torta aberta com recheio de mirtilo.

Tempo de cozimento: 150 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Para o teste:
  • Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
  • Manteiga - 200 gr.
  • Açúcar - 2-3 colheres de sopa
  • Ovo de galinha - 1 peça.
  • Sal a gosto.
  • Para preencher:
  • Mirtilos - 1 colher de sopa.
  • Açúcar - 3-4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Peneire a farinha no liquidificador, adicione a manteiga amolecida, o açúcar, o sal, as gemas e algumas colheres de sopa de água. Misture esses ingredientes juntos.
  2. Coloque a massa da tigela sobre a superfície de trabalho e amasse com as mãos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
  3. Após uma hora, retire a massa da geladeira, divida em duas partes desiguais. Abra a maior parte e faça uma base para a futura torta, pique a massa com um garfo. Coloque a forma com a base no forno, pré-aquecida a 180 graus, por 20 minutos.
  4. Enquanto isso, lave os mirtilos, seque e misture com açúcar. Coloque o recheio na base. Abra a segunda parte da massa, corte em tiras finas e decore o bolo com elas.
  5. Asse a torta a 180 graus por 30-35 minutos até obter uma bela cor marrom. Polvilhe o bolo quente com açúcar, deixe esfriar e sirva com o chá.

Bom apetite!

Torta de mirtilo finlandesa delicada e arejada

🕜2 horas 10 min.🕜30 🍴8 🖨

A torta é chamada de finlandesa porque contém uma grande quantidade de produtos lácteos pelos quais este país é famoso. O bolo tem um sabor muito delicado e uma textura derretida.

Tempo de cozimento: 95 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Para o bolo:
  • Farinha de trigo - 125 gr.
  • Manteiga - 100 gr.
  • Queijo cottage - 100 gr.
  • Amêndoas moídas - 50 gr.
  • Ovo de galinha - 1 peça.
  • Para preencher:
  • Creme de leite - 250 ml.
  • Ovos de galinha - 2 unid.
  • Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
  • Açúcar - 70 gr.
  • Mirtilos - 200 gr.
  • Para decoração:
  • Pétalas de amêndoa - 20 gr.

Processo de cozimento:

  1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o queijo cottage, a manteiga e as amêndoas moídas. Mexa os ingredientes com as mãos até esfarelar bem.
  2. Em seguida, adicione o ovo e sove até obter uma massa homogênea.
  3. Abra a massa em uma camada fina e coloque em uma forma, forme pequenas laterais. Coloque um garfo sobre a crosta e leve à geladeira por 20 minutos.
  4. Em uma tigela, use uma batedeira para combinar dois ovos, creme de leite e açúcar.
  5. Tire a forma da geladeira, despeje o recheio cremoso e acrescente os mirtilos. Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
  6. Polvilhe a torta acabada com pétalas de amêndoa, deixe esfriar um pouco e sirva com o chá.

Bom apetite!

Como assar bolo de esponja de mirtilo no forno?

🕜2 horas 10 min. 🕜30 🍴8 🖨

É difícil pensar em algo mais delicioso e mais simples do que bolo de esponja de mirtilo. Basta bater todos os ingredientes, despejar na forma e aguardar o aroma deslumbrante do forno.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Farinha - 1,5 colheres de sopa.
  • Ovos de galinha - 6 unid.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá
  • Sal - 1 pitada
  • Mirtilos - 2 colheres de sopa.
  • Raspas de limão - 1 colher de chá
  • Chantilly - para decoração.
  • Manteiga - para untar o molde.

Processo de cozimento:

  1. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e continue mexendo por mais 1-2 minutos. Peneire a farinha em uma tigela, adicione sal e mexa.
  2. Misture a farinha com a massa de ovo até ficar homogêneo.
  3. Em seguida, misture delicadamente e lentamente os mirtilos e as raspas de limão na massa.
  4. Cubra uma assadeira com pergaminho e pincele com manteiga. Despeje a massa em uma forma.
  5. Asse a torta no forno a 180 graus por 40-50 minutos. Verifique a prontidão do cozimento com um espeto de madeira. Resfrie o pão de ló completamente na gradinha, decore com chantilly e mime os convidados e entes queridos.

Bom apetite!

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