Torta de cereja doce - 8 receitas passo a passo no forno

A torta de cereja é bem leve, macia e de verão. É melhor preparado com cerejas frescas. No entanto, se você quiser fazer uma guloseima no inverno, pode substituir os ingredientes frescos por congelados. O bolo é ideal para um chá em família.

Bolinho de forno com cerejas

Se necessário, as cerejas podem ser substituídas por cerejas. O sabor será um pouco diferente: as cerejas têm um sabor muito doce e as cerejas - com acidez. A escolha dos frutos silvestres depende da sua preferência.

Tempo de cozimento - 2 horas e 40 minutos.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

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  Derreta a manteiga em um recipiente fundo de antemão. Em seguida, adicione o açúcar e bata os ingredientes na batedeira até formar uma espuma branca.
• 
  Colocamos ovos na mistura. Bata com um batedor ou garfo até ficar homogêneo.
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  Colocamos um recipiente profundo separado. Despeje a farinha em uma peneira fina e peneire pelo menos duas vezes para enriquecê-la com oxigênio. Então o bolo ficará fofo.
• 
  Aos poucos, adicione a farinha à mistura de ovos, manteiga e açúcar. Sove a massa e enrole em uma bola. Envolvemos a massa em filme plástico e colocamos na geladeira por 40-60 minutos.
• 
  Nós separamos as cerejas. Se houver frutas estragadas, jogue-as fora. Removemos os galhos. Usamos um dispositivo especial para remover os ossos, ou fazemos de outra forma acessível.
• 
  Tiramos da geladeira a massa pronta para assar e cortamos em duas partes iguais. Estenda uma camada redonda de uma das partes e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque uma camada de cerejas na massa. Polvilhe com amêndoas.
• 
  Abra a segunda parte da massa. Ela vai decorar o bolo. Tudo depende da sua imaginação. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Depois de alguns minutos, coloque o prato no forno e leve ao forno até ficar macio por uma hora.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de torta com requeijão e cerejas

A torta acaba ficando bem macia, saborosa e aromática. A preparação da sobremesa leva pouco tempo. O bolo é perfeito para um chá festivo ou encontros aconchegantes com sua família.

Tempo de cozimento - 2 horas e 10 minutos.

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 180 gr.
• Ovos - 1 pc.
• Farinha de aveia - 40 gr.
• Fermento em pó - ½ colher de chá
• Substituto do açúcar - a gosto.
• Vanilina - 1 pitada.
• Cereja doce - 350 gr.
• Amido - 1 colher de sopa
• Água - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar fazendo massa de torta. Para fazer isso, coloque o queijo cottage em uma tigela separada. Colocamos um ovo nele. Misture os ingredientes.
2. Apresente vanilina, substituto do açúcar e fermento em pó. Misture e comece a adicionar farinha em partes. Sove a massa. Assim que estiver pronto, enrole-o em uma bola e embrulhe com papel alumínio. Colocamos a massa na geladeira (no freezer) por 30 minutos.
3. Verificamos as cerejas para ver se há bagas estragadas, removemos as caudas. Despeje as cerejas em uma peneira e enxágue com água fria. Em seguida, deixe o excesso de umidade sair e seque os frutos. Nós nos livramos dos ossos de qualquer maneira possível.
4. Coloque as cerejas em uma panela. Em uma tigela separada, misture o amido, a água e o adoçante. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma panela com frutas vermelhas.Colocamos o recipiente no fogão e ligamos o equipamento. Cozinhe o conteúdo da panela por alguns minutos até ferver. Este procedimento é necessário para que o recheio não se espalhe durante a cozedura.
5. Tiramos a massa da geladeira. Estenda uma camada redonda e coloque em uma assadeira. Formamos as laterais e colocamos as cerejas em toda a superfície da massa.
6. Ligamos o forno e aquecemos a 180 graus por alguns minutos. Depois aumentamos o grau para 200 e colocamos a torta no forno. Partimos por meia hora. Esfrie o prato acabado e sirva em porções.

Bom apetite!

Torta gelatinosa rápida com creme de leite e cerejas

O prato acaba por ser muito saboroso e aromático. Se você decidir cozinhar a torta fora do verão, pode substituir a cereja por outro ingrediente. Bagas congeladas também são boas.

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Manteiga - 75 gr.
• Ovos - 2 unid.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Leite - 200 ml.
• Cereja - 300 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Farinha de trigo - 150 gr.
• Creme de leite 15% - 150 gr.
• Amido de milho - 40 gr.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a preparar a massa. Para tornar as coisas mais fáceis para você, você pode usar um processador de alimentos. Se esta técnica não estiver disponível, um liquidificador ou mixer servirá. Derreta a manteiga um pouco antes. Colocamos em uma tigela. Adicione o açúcar e bata um ovo.
2. Bata a mistura de produtos até aparecerem migalhas de manteiga. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento aos ingredientes. Misture bem os ingredientes em um único pedaço de massa. Envolvemos a massa em filme plástico e colocamos na geladeira por 20 minutos.
3. Agora vamos preparar o recheio para o futuro bolo. Despeje o creme de leite e o leite em um recipiente fundo separado. Adicione o amido de milho. Nós dirigimos no ovo. Em seguida, enviamos açúcar. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo com a mão ou usando uma técnica.
4. Nós separamos as cerejas. Livramo-nos de galhos e bagas estragadas. Lavamos os frutos e os deixamos secar. Em seguida, removemos os ossos.
5. Tiramos da geladeira a massa pronta para assar e estendemos uma camada redonda. Em seguida, coloque a massa dentro da assadeira. Distribuímos por todo o fundo, formando pequenos lados. Espalhamos uma camada de cerejas na massa.
6. Recheie o bolo com uma mistura líquida. Aquecemos o forno a 180 graus. Depois de alguns minutos, coloque uma forma com um vazio dentro do forno. Assamos por 40 minutos.

Bom apetite!

Torta de kefir arejado com cerejas no forno

Experimente a torta mais delicada com recheio aromático e delicioso. O prato é leve e arejado. Acredite em mim, você vai querer cozinhar este bolo uma e outra vez.

Tempo de cozimento - 1 hora e 35 minutos.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Cereja - 200 gr.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Ovos - 3 unid.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Açúcar em pó - opcional.
• Manteiga - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Vamos começar com cerejas. Nós separamos as frutas. Jogue fora as cerejas podres e retire as caudas. Despeje as cerejas em uma peneira e enxágue. Quando o excesso de líquido escorre, secamos os frutos e removemos as sementes da maneira que for conveniente.
2. Coloque os ovos em uma tigela funda e coloque o açúcar. Bata os ingredientes até ficarem homogêneos com um batedor de arame por dois minutos para deixar o bolo fofo.
3. Adicione o kefir à massa de ovo-açúcar. Bata os ingredientes.
4. Despeje a farinha e o fermento em uma peneira fina. Nós os colocamos em um recipiente separado algumas vezes para saturá-los com oxigênio. Caso contrário, o bolo não sairá fofo. Despeje a farinha e o fermento na mistura líquida gradualmente. Misture os ingredientes em paralelo para que não formem grumos.
5. Lubrifique a forma com manteiga. Despeje a massa no molde. Disponha uma camada de cerejas por cima da massa. Ligamos o forno e aquecemos a 180 graus. Colocamos a forma no forno e assamos o bolo por 40-45 minutos. Polvilhe o produto acabado com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

Torta de fermento exuberante com cerejas no forno

A massa de fermento é "caprichosa" e, portanto, requer certas condições de cozimento. A sala de mixagem deve ser quente e silenciosa. O fermento deve ser diluído em água morna e a farinha peneirada.

Tempo de cozimento - 4 horas e 25 minutos.

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 320 gr.
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Ovos - 1 pc.
• Manteiga - 25-40 gr.
• Sal - ¼ colher de chá
• Levedura prensada - 40 gr.
• Vanilina - 1 pitada.
• Leite - 150-170 ml.
• Cereja doce - 350 gr.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Gema de ovo - 1 un.
• Água - 250 ml.
• Açúcar em pó - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Aquecemos a água a uma temperatura de 30 graus (você pode verificar com um termômetro). Despeje o fermento na água e deixe por 10 minutos. Em seguida, adicione 160 gramas de farinha e misture com o fermento. Deixamos a mistura sozinha por uma hora e meia antes de aumentar de volume (em um local quente e seco).
2. Coloque o ovo em uma tigela funda. Em seguida, enviamos açúcar e manteiga pré-derretida. Bata os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje a massa líquida com o fermento e a farinha. Polvilhe com sal e baunilha. Começamos a amassar a massa.
3. Sove a massa com o resto da farinha. Transferimos o caroço de massa para um recipiente separado e deixamos em local aquecido por 40 minutos.
4. Sove um pouco a massa acabada. Pegamos uma assadeira e untamos com óleo vegetal. Separe a maior parte da massa e abra. Você deve obter uma camada redonda. Espalhamos a massa em um molde. Nós distribuímos ao longo da parte inferior do formulário, formamos as laterais.
5. Examine as cerejas em busca de frutos podres e galhos. Livramo-nos deles e lavamos as cerejas. Quando as bagas estiverem secas, retire as sementes. Polvilhe o recheio acabado com açúcar e misture. Espalhamos a massa em toda a superfície da massa.
6. Com o restante da massa formamos rabos-de-cavalo ou decorações de qualquer outro formato. Nós os espalhamos nas cerejas. Deixamos a peça de trabalho por 15 minutos. Em um pequeno recipiente, misture o açúcar de confeiteiro e a gema de ovo. Nós cobrimos o bolo com a mistura. Ligamos o forno e aquecemos a 220 graus. Coloque a fôrma no forno e leve ao forno por 30-40 minutos.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa torta de cereja em massa folhada?

Se você usar massa folhada pronta para assar uma torta, preste atenção ao que está escrito na embalagem. Para cada categoria de massa folhada, é indicado seu próprio regime de temperatura.

Tempo de cozimento - 4 horas.

Tempo de cozimento - 2 horas.

Dose por vasilhame - 2.

Ingredientes:

• Massa folhada - 500 gr.
• Cereja doce - 1 l.
• Farinha - 4 colheres de sopa
• Açúcar - 4-6 colheres de sopa
• Canela - opcional.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, descongele a massa. Fazemos isso em temperatura ambiente com antecedência. Desdobramos a massa descongelada com muito cuidado e com cuidado, cortamos em duas partes iguais. Pegue uma assadeira e cubra com papel manteiga. Estendemos uma das partes da massa e colocamos no papel. Fazemos cortes nas bordas da massa a cada 2 cm.
2. Peneire a farinha por uma peneira fina para um recipiente fundo separado várias vezes. Pegue uma colher de sopa de farinha peneirada e despeje no centro da massa. Distribuímos a falsa farinha sobre a parte não cortada da camada.
3. Separamos as cerejas: livramo-nos dos frutos podres, removemos os ramos. Lavamos as bagas com água usando uma peneira. Seque as frutas com uma toalha de papel. Tiramos as sementes das cerejas. Divida visualmente as cerejas em duas porções iguais. Coloque a primeira porção sobre uma parte inteira da massa, ocupada pela farinha.
4. Misture o açúcar, a canela e a farinha (uma colher de sopa cada). Polvilhe-os sobre as cerejas. Espalhamos os flagelos incisos em forma de padrão de vime sobre as bagas. Pelo mesmo princípio, é necessário formar a segunda torta.
5. Polvilhe o bolo com duas colheres de açúcar. Ligamos o forno para aquecer. Ajustamos a temperatura para 220 graus. Coloque a fôrma de bolo no forno pré-aquecido. Reduza a temperatura para 190 graus e leve ao forno por 40-60 minutos: deve aparecer uma crosta dourada.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer torta de cereja congelada

No inverno, é impossível fazer uma torta com frutas frescas. Em vez disso, você pode usar os congelados: retire-os da geladeira com antecedência e coloque-os em uma peneira após o descongelamento para que o excesso de líquido seja vidro.

Tempo de cozimento - 1 hora e 35 minutos.

Tempo de cozimento - 1 hora e 5 minutos.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes para a massa:

• Farinha - 300 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Manteiga - 150 gr.
• Ovos - 1 pc.
• Sal - ½ colher de chá

Ingredientes para o recheio:

• Açúcar - 100 gr.
• Queijo cottage - 200 gr.
• Cerejas congeladas - 400 gr.
• Ovos - 1 pc.
• Creme de leite - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Retiramos a quantidade necessária de cerejas congeladas da geladeira. É melhor descongelar as bagas durante a noite se você planeja fazer a torta pela manhã. Coloque as cerejas em uma tigela funda. Quando as bagas estão prontas, nós as movemos para uma peneira para passar o líquido no vidro. Se necessário, esprema ligeiramente as cerejas para que o bolo não fique aguado.
2. Agora vamos fazer o teste. Peneire a farinha em uma peneira fina (2-3 vezes). Despeje o sal na farinha.
3. Coloque um ovo em um recipiente separado e adicione açúcar. Bata os ingredientes até ficar homogêneo. Derreta a manteiga com antecedência. Adicione à mistura de ovo e açúcar e bata novamente. Começamos a introduzir farinha e sal. Fazemos isso aos poucos, a cada vez que mexemos a mistura para que não se formem grumos.
4. Sove a massa e torça-a até formar um pedaço grande. Envolvemos com filme plástico e enviamos para a geladeira por algumas horas.
5. Vamos começar a preparar o recheio. Passamos a quantidade necessária de queijo cottage por um moedor de carne 2-3 vezes. Colocamos o ovo em um recipiente separado e adicionamos açúcar. Bata os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje a mistura de ovo e açúcar com o queijo cottage, adicione o creme de leite. Nós misturamos os produtos.
6. Divida a massa pronta em duas partes, e uma deve ser maior que a outra. Estenda a maior parte ao redor do perímetro da assadeira (espalhe previamente o papel manteiga na assadeira). Coloque o recheio de coalhada por cima da massa. A próxima camada é cerejas.
7. Abra outra camada de massa. Você pode cobrir o bolo com uma camada inteira por cima ou ligar sua imaginação e pensar em outra opção. PRE-aqueça o forno. Colocamos a fôrma de bolo dentro. Assamos por 30 minutos a 180 graus.

Bom apetite!

Delicioso bolo de chocolate com cerejas no forno

Experimente fazer uma torta com um rico sabor de chocolate e recheio de cereja. Sirva a guloseima à mesa em porções, juntamente com o chá aromático.

Tempo de cozimento - 1 h 50 min.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Dose por vasilhame - 1.

Ingredientes:

• Cereja doce - 350 gr.
• Farinha - 160 gr.
• Cacau - 50 gr.
• Água - 120 gr.
• Ovos - 3 unid.
• Açúcar - 120 gr.
• Vanilina - 1 pitada.
• Fermento em pó - 8 gr.
• Óleo de girassol - 120 ml.

Processo de cozimento:

1. Colocamos uma panela com água no fogão. Ligue o fogão e leve o líquido para ferver. Despeje o cacau em água fervente e mexa sempre. Cozinhe por alguns minutos até engrossar. Resfrie a massa acabada.
2. Colocamos os ovos em um recipiente fundo separado. Despeje o açúcar e bata com a batedeira até que ambos os ingredientes estejam homogêneos. Em seguida, despeje o óleo de girassol e polvilhe a mistura com a baunilha. Bata a massa novamente até ficar homogêneo.
3. Misture a farinha e o fermento. Peneire a massa por uma peneira fina 2-3 vezes. Adicione os ingredientes peneirados à espessa massa de chocolate. Bata por 2 minutos.
4. Nós separamos as cerejas. Removemos os galhos. Se houver frutas podres, jogue-as fora. Lavamos as cerejas e eliminamos as sementes da maneira que for conveniente. Despeje delicadamente as cerejas na mistura de cacau e farinha. Misture delicadamente.
5. Lubrifique a assadeira com óleo de girassol. Polvilhe levemente com farinha e comece a distribuir a massa uniformemente.
6. Aquecemos o forno a 180 graus. Depois de alguns minutos, coloque a forma com o blank dentro do forno e deixe por 40-50 minutos.
7. Resfrie o prato acabado. Misture o açúcar de confeiteiro e o cacau. Polvilhe a mistura seca sobre o bolo.

Bom apetite!