Guisado de legumes com abobrinha e batata - 10 receitas

Ensopado de legumes com abobrinha e batata

A caldeirada de legumes com abobrinha e batata é uma das melhores opções para o almoço. É fácil de cozinhar e parece decente. Bem, o sabor depende de como você cozinha. Por isso preparamos para você as receitas de maior sucesso com design passo a passo, para que com certeza saia saborosa, satisfatória e saudável.

Receita passo a passo de ensopado de legumes com abobrinha e batatas em uma panela

🕜1 hora 35 minutos 🕜35 🍴3 🖨

Tempo de cozimento - 1 hora.

Porções - 3

A receita mais comum e simples para cozinhar ensopado de legumes com abobrinha e batata. No entanto, não é menos nutritivo e saboroso. Pode ser consumido facilmente tanto como prato independente como como acompanhamento para pratos de carne.

Ingredientes
Porções: +3
Por porção
Calorias: 55 kcal
Proteínas: 1.2 G
Gorduras: 1.7 G
Carboidratos: 9.2 G
Passos
1 hora. 35 minutosFoca
  • Para começar, vamos fazer legumes para fritar em uma panela. Para fazer isso, descasque e enxágue as cebolas e as cenouras. Pique a cebola e rale as cenouras. Despeje o óleo vegetal em uma panela limpa e frite as cenouras primeiro e, em seguida, adicione a cebola picada.
  • Enquanto a cebola está fervendo em fogo baixo, vamos fazer uma abobrinha. Lavamos, cortamos em cubinhos e mandamos para a panela. Faremos a mesma ação com batatas. Nós nos misturamos. Você pode derramar meio copo de água.
  • Corte o caule com as sementes do pimentão e enxágue. Também cortamos em cubos. Enviamos para vegetais. Em seguida, despeje o alho picado com uma faca.
  • Corte os tomates lavados em meias argolas e despeje na massa de vegetais. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem.
  • Fervemos nosso ensopado de legumes com a tampa em fogo médio por meia hora. Ao mesmo tempo, não se esqueça de mexer a mistura regularmente.
  • O prato está pronto! Despeje em pratos e sirva.

Bom apetite!

Guisado de legumes com abobrinha e batata no forno

🕜1 hora 35 minutos 🕜35 🍴3 🖨

Sugerimos fazer no forno um clássico refogado de legumes com abobrinha e batata. E não apenas fazer, mas assar em potes. Esse prato será uma opção vantajosa para qualquer refeição. E é fácil de cozinhar.

Ingredientes:

  • Cenouras - 1 peça.
  • Tomate - 2 unid.
  • Abobrinha - 1 peça.
  • Pimenta búlgara - 2 unid.
  • Caldo de legumes - 0,5 colher de sopa.
  • Batatas - 3-4 unid.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
  • Sal, pimenta e ervas a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lave os legumes com antecedência, se necessário, descasque e retire as sementes.
  2. Corte a cebola, a abobrinha e as batatas aos cubos. Tomate em semicírculos, cenoura e pimentão - canudos.
  3. Primeiro, frite as batatas, as abobrinhas e as cebolas em uma panela com manteiga por cerca de 15 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto. Da frigideira, transfira-os para panelas.
  4. Cozinhe as cenouras, os pimentões e os tomates em uma panela. Sal e pimenta. Após 5 minutos, retire do fogo e distribua em potes.
  5. Enchemos nossos vegetais com qualquer caldo ou água e colocamos para assar no forno. Temperatura - 200 graus, tempo - 20 minutos.
  6. O prato está pronto, você pode decorar com ervas e servir.

Aproveite todas as delícias!

Delicioso ensopado de vegetais com abobrinha e batata em panela elétrica

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Já entendemos que o cozido de legumes com abobrinha e batata é saboroso e saudável. Mas, você vê, você quer que seja bonito também? Então, uma multicozinha virá em seu socorro. Nele, os vegetais estão sujeitos a um estresse físico mínimo, fazendo com que tenham uma aparência mais agradável esteticamente. Sim, e as substâncias úteis em uma multicozinha são mais bem preservadas. Recomendamos cozinhar.

Ingredientes:

  • Abobrinha - 2 unid.
  • Batatas - 3 unid.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de chá
  • Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Vamos preparar nossos ingredientes para a multicooker. Descasque a cebola, as abobrinhas e as batatas, enxágue e corte em cubos. Se a abobrinha for grande, você precisará remover também as sementes dela.
  2. Descasque as cenouras, enxágue e três em um ralador grosso.
  3. Ligamos o modo "extinção" na multicooker ou ajustamos a temperatura para 150 graus por 20 minutos. Deite o óleo vegetal no fundo e deite primeiro a cebola e depois as cenouras. Cozinhe por 7 minutos com a tampa fechada. Em seguida, adicione a abobrinha picada e cozinhe por mais 5 minutos com a tampa aberta e a mesma quantidade com a tampa fechada.
  4. Em seguida, adicione as batatas, sal e pimenta à tigela. Você pode adicionar especiarias de acordo com suas preferências. Você pode colocar um pouco de água. Misture suavemente a massa vegetal e feche a tampa. Ajustamos o modo "extinção" por 1 hora.
  5. Quando o guisado de legumes com abobrinha e batata estiver pronto, sirva à mesa, enfeitando com ervas.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples de ensopado de legumes com abobrinha e batatas em uma panela

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Chamamos a sua atenção para a receita de um ensopado de legumes com abobrinha e batata. Vamos cozinhar em uma frigideira, adicionar tomate cereja e cogumelos para dar gosto. O resto dos detalhes estão na receita. Vamos começar a cozinhar juntos.

Ingredientes:

  • Abobrinha - 1 peça.
  • Tomate cereja - 5 unid.
  • Champignons - 300 gr.
  • Cebola - 1 peça.
  • Cenouras - 100 gr.
  • Batatas - 4 unid.
  • Alho - 2 dentes.
  • Sal, especiarias a gosto.
  • Óleo vegetal - 100 gr.

Processo de cozimento:

  1. Descasque a cebola e corte em cubos. Esfregue as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso.
  2. Pegamos uma frigideira limpa e funda. Despeje óleo vegetal nele e coloque fogo. Frite as cebolas e as cenouras por cerca de 5 minutos.
  3. Lavamos os champignon e cortamos em rodelas pequenas. Adicione à panela, mexa e frite por 10 minutos.
  4. Descasque as abobrinhas e as batatas, corte em cubos e coloque na frigideira. Sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
  5. Lavamos os tomates cereja em água corrente e os enviamos junto com os vegetais. Mexa e mantenha no fogo por 5 minutos.
  6. Agora é a vez do alho. Moa e coloque em um ensopado. Mexa e cozinhe por 15 minutos sob a tampa. O prato está pronto.
  7. Sirva com creme de leite e ervas.

Como fazer um delicioso ensopado de vegetais com carne

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Se você tem um homem em sua casa, ou apenas quer fazer uma refeição satisfatória, faça um ensopado de legumes com carne. Para esta receita, é melhor levar a coxa de porco, é mais apetitosa e cozinha rapidamente.

Ingredientes:

  • Abobrinha - 4 peças.
  • Carne - 350 gr.
  • Batatas - 3 unid.
  • Cebola Bulbo - 3 unid.
  • Tomates - 5 unid.
  • Cenouras - 2 unid.
  • Pimenta búlgara - 2 unid.
  • Sal a gosto.
  • Verduras a gosto.
  • Pimenta preta a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

  1. Corte a cebola ao meio rodelas e frite levemente em uma frigideira com manteiga.
  2. Corte a carne em cubinhos e acrescente à cebola e frite com tampa fechada por 5 minutos.
  3. Em seguida, coloque as cenouras no recipiente, que devem ser cortadas em cubos. Fechamos a tampa e fritamos por mais cinco minutos.
  4. Enquanto isso, corte as abobrinhas com as batatas em cubos e os pimentões e os tomates em pedaços.
  5. Introduzimos sucessivamente, após cinco minutos de fritura, primeiro a pimenta, depois a batata, a abobrinha e o tomate. Após cada vez, cozinhe sob a tampa por 5 minutos. Após a abobrinha, salgue o prato, mas não mexa.
  6. Quando todos os vegetais estiverem postos, adicione sal ao guisado, pimenta, mexa e cozinhe até ficar macio.
  7. Polvilhe com ervas frescas no final.

Bom apetite!

Ensopado de legumes com abobrinha, batata e repolho

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Este ensopado é provavelmente familiar a todas as donas de casa. Aqui cozinhamos de acordo com o princípio “não há demasiados vegetais”. Você pode variar a quantidade de ingredientes e adicionar suas especiarias e ervas favoritas.

Ingredientes:

Batatas - 500 gr.

  • Abobrinha - 1 peça.
  • Água - 200 ml.
  • Repolho branco - 200 gr.
  • Tomate - 3 unid.
  • Alho - 3 cravos
  • Água - 200 ml.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Óleo de girassol - 50 ml.
  • Pimenta búlgara - 2 unid.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Pasta de tomate - 1 colher de sopa eu.
  • Sal, pimenta, ervas - a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Corte as cebolas descascadas e lavadas com as cenouras em meias argolas.
  2. Lavamos os pimentões, retire o miolo com sementes e corte em tiras.
  3. Corte a abobrinha em rodelas pequenas.
  4. Ponha uma frigideira limpa no fogo. Aqueça um pouco e despeje o óleo vegetal. Primeiro, frite levemente as cebolas e as cenouras. Em seguida, adicione a abobrinha e os pimentões e frite por cerca de 7 minutos.
  5. Durante esse tempo, você precisa picar o repolho médio e colocá-lo na frigideira. Continuamos a cozer vegetais.
  6. Descasque as batatas e corte em rodelas. Mandamos para o guisado e misturamos a massa.
  7. Em seguida, corte os tomates em cubos. Anteriormente, eles podem ser mergulhados em água fervente e descascados. Também os adicionamos aos nossos vegetais.
  8. Resta diluir a polpa de tomate com água, despeje a mistura de vegetais, sal e pimenta a gosto.
  9. Cozinhe os legumes até que as batatas estejam prontas e, no final, adicione o alho picado e as ervas a gosto.

Bom apetite!

Receita passo a passo de guisado com abobrinha, batata e berinjela

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O ragu com abobrinha e berinjela é chamado de ratatouille. Este prato é de origem francesa, por isso usamos ervas provençais na receita. É um prazer cozinhar e comer tal prato. Comece com urgência!

Ingredientes:

  • Berinjela - 400 gr.
  • Abobrinha - 400 gr.
  • Batatas - 400 gr.
  • Azeite - 20 ml.
  • Tomate - 400 gr.
  • Ervas provençais, sal, pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, lave todos os vegetais e descasque-os se necessário. Depois disso, corte em círculos de 0,5 cm.
  2. As berinjelas devem ser imersas em água fria com sal por 20 minutos para remover o amargor. Depois - lave e seque.
  3. Pegamos uma assadeira. Melhor fazer uma rodada. Lubrifique com um pincel de silicone com azeite de oliva no fundo e nas paredes.
  4. Distribuímos nossos vegetais em espiral, alternando-os constantemente. É conveniente começar pelas paredes da forma e depois andar em círculo.
  5. Polvilhe com azeite, guisado futuro, polvilhe com ervas, sal e pimenta a gosto.
  6. Enviamos nossos vegetais a um forno pré-aquecido para assar por 50 minutos a uma temperatura de 200 graus.
  7. O prato acabado pode ser servido em porções, após polvilhar com queijo ralado.

Bom apetite, pessoal!

Guisado de legumes com abobrinha, batata e frango

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A carne de frango sempre foi um ingrediente familiar e econômico para cozinhar. Portanto, ensopado com abobrinha e batata pode ser cozido com frango. Esta opção será ideal para quem não gosta de alimentos gordurosos ou está de dieta alimentar.

Ingredientes:

  • Abobrinha - 400 gr.
  • Carne de frango - 450g.
  • Batatas - 400 gr.
  • Tomates - 1 peça.
  • Pimenta búlgara - 1 un.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Alho - 2-3 dentes
  • Óleo vegetal - 80-100 ml.
  • Tempero para vegetais - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, vamos preparar nossos vegetais. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Descasque e lave as cenouras e os pimentos. Retire o interior da pimenta. Corte em tiras finas. Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca e corte em rodelas. A abobrinha e a batata (pré-descascada) também são cortadas em pequenos cubos.
  2. Agora vamos ao frango. Aconselhamos que você pegue várias partes e corte em pedaços pequenos. Em seguida, frite em óleo vegetal em uma panela. Frite dos dois lados até dourar. Isso levará aproximadamente 20 minutos.
  3. Em seguida, adicione as batatas à carne e frite por 10 minutos sem tampa.
  4. Em seguida, enviamos o resto dos vegetais para a panela, sal, pimenta e misture. Cozinhe em fogo médio, coberto, até ficar macio.
  5. No final, adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto. O ensopado está pronto.

Bom apetite!

Um guisado simples com abobrinha, batata e tomate

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O ensopado de legumes com abóbora e batata é melhor complementado com tomates. Eles adicionam sabor e cor. Qualquer pessoa pode cozinhar um prato destes, oferecemos-lhe uma das receitas mais simples.

Ingredientes:

  • Tomate - 3 unid.
  • Abobrinha - 1 peça.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Pimenta verde - 1 un.
  • Alho - 2 dentes.
  • Batatas - 4 unid.
  • Sal - 10 gr.
  • Pimenta preta moída - 5 gr.
  • Óleo vegetal - 50 ml.

Processo de cozimento:

  1. Três cenouras em um ralador e pique a cebola com uma faca. Frite em uma frigideira funda em óleo vegetal.
  2. Descasque as batatas e corte em rodelas grandes. Frite com cebola e cenoura.
  3. Retire as sementes do pimentão e corte em tiras. Adicione aos vegetais.
  4. Descasque as abobrinhas e, se necessário, retire as sementes, corte em cubinhos e acrescente à caldeirada.
  5. Frite tudo junto por 10-15 minutos, não esquecendo de mexer.
  6. Corte os tomates frescos em rodelas e acrescente à massa vegetal. Polvilhe com sal, pimenta e alho picado.
  7. Misture tudo e cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Depois disso, deixe os vegetais fermentarem sob a tampa.

Desfrute de sua refeição!

Como fazer um delicioso ensopado de vegetais picados?

🕜1 hora 35 minutos 🕜35 🍴3 🖨

Aromático, satisfatório e saudável - assim se caracteriza o guisado de vegetais com carne picada. A carne picada pode ser consumida em qualquer lugar, de acordo com suas preferências de gosto. Você pode cozinhar esse prato no forno e no fogão, ou em uma panela elétrica.

Ingredientes:

  • Carne picada (qualquer) - 300 gr.
  • Batatas - 3-4 unid.
  • Repolho branco - 1/4 cabeça de repolho.
  • Tomate - 2 unid.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Abobrinha - 1 peça.
  • Sal, especiarias - a gosto.
  • Óleo vegetal para fritar.
  • Pimenta búlgara - 1 un.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Água - 150-200 ml.

Processo de cozimento:

  1. Lave a cebola e corte-a em cubinhos.
  2. Corte as cenouras em rodelas.
  3. Despeje o óleo vegetal em uma panela e aqueça. Frite levemente a cebola e acrescente as cenouras. Fritamos por cerca de 5 minutos, depois colocamos a carne picada lá. Frite por 7 minutos, quebrando gradativamente os caroços.
  4. Pique o repolho bem fino e leve para a assadeira. Cozinhe por cerca de 10 minutos sob a tampa.
  5. Em seguida, adicione lá alternadamente canudos de pimenta e tomate em rodelas sem casca.
  6. Na próxima jogada, adicione as batatas com um dado. Misture e despeje um pouco de água. Polvilhe o prato com sal e pimenta e mexa novamente. Cozinhe o guisado picado por cerca de 10 minutos.
  7. Agora é a vez da abóbora. Também cortamos em cubos e acrescentamos ao guisado. Cozinhe até ficar macio.
  8. Sirva quente, polvilhado com ervas.
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