Panquecas exuberantes podem ser cozidas não só com kefir. O leite também é adequado para amassar massa de panqueca. Têm um sabor tão agradável e delicado que pode servir simplesmente polvilhando com açúcar de confeiteiro. Selecionamos 10 receitas diferentes para esses pastéis.
- Como assar panquecas fofas no leite com fermento?
- Receita passo a passo para fazer panquecas com leite sem fermento
- Panquecas delicadas e arejadas com leite azedo
- Uma receita rápida e fácil de panquecas com leite sem ovos
- Panquecas exuberantes e macias sem fermento com leite e refrigerante
- Panquecas tufadas com leite azedo sem fermento como penugem
- Panquecas com leite e maçãs segundo a receita da avó
- Panquecas delicadas e deliciosas com leite e banana
- Como cozinhar panquecas macias e fofas com leite em p?
- Panquecas sem leite com fermento em pó
Como assar panquecas fofas no leite com fermento?
Panquecas exuberantes e avermelhadas são muito simples de preparar. Uma das receitas de massa mais comuns, que é amassada com fermento e leite.
Tempo de cozimento: 100 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8-10.
- Farinha de trigo 4 Arte.
- Leite de vaca 3 Arte.
- Óleo vegetal 4 colher de sopa
- Ovo de galinha 2 PCS.
- Fermento seco 1 colher de chá
- Açúcar granulado 1 colher de sopa
- Sal gosto
-
Aqueça o leite a 35-40 graus, acrescente o açúcar e o fermento seco, misture. -
Adicione 1/3 da farinha peneirada. Deixe a massa quente por 10-15 minutos. -
Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e um ovo à massa crescida, misture a massa até ficar homogêneo. -
Adicione a farinha restante e sove a massa. Deixe a massa em local aquecido por meia hora para levedar ligeiramente. -
Frite as panquecas em óleo vegetal dos dois lados até dourar. -
Seque as panquecas com papel toalha e sirva com creme de leite.
Bom apetite!
Receita passo a passo para fazer panquecas com leite sem fermento
Receitas de panquecas de leite podem ser encontradas em cozinhas de todo o mundo. Eles não são servidos apenas com chá com aditivos de gaiola, mas também os uso para fazer deliciosos petiscos com carne ou vegetais. O açúcar, neste último caso, deve ser adicionado menos.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Farinha - 1,5 colheres de sopa.
- Leite - 1 colher de sopa.
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
- Sal - 1 pitada
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione sal e açúcar.
- Bata os ingredientes até ficarem cremosos com uma batedeira.
- Em seguida, despeje o leite e adicione a farinha peneirada, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e mexa novamente. A consistência da massa deve ser semelhante a creme de leite espesso.
- Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal. Espalhe a massa em pequenas porções em uma frigideira e frite as panquecas dos dois lados até dourar. Sirva panquecas prontas com mel, geléia ou outras coberturas de sua escolha.
Bom apetite!
Panquecas delicadas e arejadas com leite azedo
Deliciosos assados feitos com produtos disponíveis. Se o leite acidentalmente azedar na geladeira, não se apresse para jogá-lo fora. Leite azedo faz panquecas muito saborosas e fofas.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
- Leite azedo - 1 colher de sopa.
- Bicarbonato de sódio - 0,25 colher de chá
- Sal - 1 pitada
- Óleo vegetal - 40 ml.
Processo de cozimento:
- Numa tigela, bata um ovo com o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio e mexa.
- Despeje o leite azedo e sove a massa. Você pode usar um mixer, então a estrutura ficará mais uniforme.
- Coloque a panela no fogo, despeje o óleo vegetal.Despeje a massa com uma colher de sopa e forme panquecas ovais.
- Asse as panquecas dos dois lados, devem dourar bem e ficar fofas. Primeiro, limpe as panquecas prontas com toalhas de papel para remover a gordura, depois transfira-as para um prato comum e sirva com chá.
Bom apetite!
Uma receita rápida e fácil de panquecas com leite sem ovos
Deliciosas panquecas sem ovos no café da manhã. Esta receita rápida e fácil irá ajudá-lo na parte da manhã quando você precisar preparar algo.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 250 gr.
- Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
- Leite - 250 ml.
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Vinagre - 0,5 colheres de sopa
- Sal - 1 pitada
- Açúcar - 2 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Aqueça um pouco o leite, acrescente sal e açúcar. Tempere o refrigerante com vinagre e acrescente ao leite, misture.
- Peneire a farinha em uma peneira fina, coloque em uma tigela de leite e misture.
- Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal à massa e misture bem novamente.
- Aqueça o óleo vegetal em fogo médio, retire a massa com uma colher e frite as panquecas dos dois lados até dourar.
- Primeiro, coloque as panquecas sobre uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
- Depois, as panquecas podem ser servidas com geleia ou mel.
Bom apetite!
Panquecas exuberantes e macias sem fermento com leite e refrigerante
Panquecas exuberantes são um dos cafés da manhã mais saborosos e populares. A preparação destes pastéis não requer a adesão estrita à tecnologia e sério treinamento prático.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Farinha de trigo do mais alto grau - 450-500 gr.
- Leite - 250 ml.
- Sal - 1 pitada
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio - ¼ colher de chá
- Vinagre - 0,5 colheres de sopa
- Óleo de girassol - para fritar.
Processo de cozimento:
- Em uma tigela de metal, misture o leite, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio apagado com vinagre. Leve a tigela ao fogo, aqueça e dissolva completamente o açúcar do leite.
- Em seguida, adicione a farinha peneirada a uma tigela e mexa os ingredientes.
- A massa deve ser espessa, lisa e sem grumos.
- Despeje o óleo vegetal em uma assadeira pré-aquecida, retire a massa com uma colher de sopa e forme pequenas panquecas. Deixe espaços entre as panquecas, pois elas aumentam de tamanho durante a fritura.
- Grelhe as panquecas dos dois lados em fogo médio. Em seguida, retire a gordura com toalhas de papel e sirva.
Bom apetite!
Panquecas tufadas com leite azedo sem fermento como penugem
Os bolinhos são geralmente preparados com produtos lácteos fermentados. As panquecas mais fofas e arejadas são feitas com massa de leite azedo. Certifique-se de usar apenas leite azedo.
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Leite azedo - 250 ml.
- Farinha de trigo - 250 gr.
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Sal - 0,25 colher de chá
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 150 ml.
Processo de cozimento:
- Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar. Não é necessário bater até formar espuma, basta levar o açúcar até que se dissolva completamente.
- Aqueça o leite azedo ligeiramente em fogo baixo ou no microondas. Despeje na massa de ovo.
- Peneire a farinha por uma peneira diretamente para uma tigela e misture.
- Use um liquidificador para evitar que se formem grumos na massa. Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e misture bem a massa novamente. Deixe a massa pronta repousar por 20 minutos.
- Despeje o óleo vegetal em uma assadeira pré-aquecida, espalhe a massa em uma pequena quantidade com uma colher de sopa e forme panquecas arredondadas. Frite as panquecas dos dois lados até dourar.
- Sirva mel, geléia ou creme de leite com panquecas.
Bom apetite!
Panquecas com leite e maçãs segundo a receita da avó
Esta receita de panquecas é especialmente relevante no outono, quando as maçãs começam a amadurecer no jardim. As maçãs dão um sabor especial aos produtos assados e os tornam suculentos. É bom se as maçãs forem agridoces, então elas vão se harmonizar perfeitamente com a massa doce.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Leite azedo - 280 ml.
- Maçãs - 2-3 unid.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 300 gr.
- Ovo - 1 pç.
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Sal - 1 pitada
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Quebre um ovo em uma tigela, adicione sal e açúcar. Bata os ingredientes um pouco com um garfo.
- Aqueça o leite azedo levemente no microondas ou em banho-maria. Despeje o leite em uma tigela para a massa de ovo e mexa delicadamente.
- Peneire a farinha por uma peneira diretamente para uma tigela, acrescente o bicarbonato de sódio e amasse a massa.
- Lave as maçãs, descasque-as e corte-as em cubinhos. Adicione as maçãs à massa, mexa.
- Despeje o óleo vegetal em uma panela pré-aquecida. Forme pequenas panquecas com uma colher de sopa e asse em fogo médio, coberto.
- Quando a massa estiver firme e surgirem bolhas por cima, vire as panquecas e frite do outro lado.
- Limpe o excesso de gordura com toalhas de papel e sirva.
Bom apetite!
Panquecas delicadas e deliciosas com leite e banana
Ótima receita para deliciosas panquecas de banana. Não há açúcar na composição dessas panquecas, em vez disso adiciona-se purê de banana, responsável pela doçura e aroma.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Porções: 2.
Ingredientes:
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
- Bananas - 2-3 unid.
- Manteiga - 80 gr.
- Leite - 120 ml.
- Óleo vegetal - 4 colheres de chá
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Farinha de trigo - 200 gr.
Processo de cozimento:
- Lave as bananas, descasque e amasse no liquidificador.
- Bata o leite e o ovo em uma tigela. Em seguida, adicione o purê de banana a essa massa.
- Derreta a manteiga em fogo baixo, deixe esfriar e acrescente à massa, misture bem.
- Pré-aqueça uma frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal e arrume a massa em forma de pequenas panquecas arredondadas.
- Frite as panquecas em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado. Sirva panquecas douradas prontas para o chá.
Bom apetite!
Como cozinhar panquecas macias e fofas com leite em p?
Panquecas macias e porosas sem muito incômodo. As panquecas com leite em pó são tenras e cheirosas, a água para a massa pode ser ligeiramente aquecida e depois os componentes secos ficarão mais fáceis de misturar.
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Farinha de trigo - 1,5 colheres de sopa.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Leite em pó - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
- Sal - 0,5 colher de chá
- Água - 130 ml.
Processo de cozimento:
- Peneire a farinha por uma peneira fina para uma tigela. Adicione leite em pó e fermento em pó.
- Em seguida, adicione açúcar e sal, misture.
- Em seguida, adicione água morna e mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo. Cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe descansar por 20 minutos.
- Em seguida, adicione o ovo e algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Sove até obter uma massa homogênea espessa.
- Despeje o óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida, coloque a massa na forma de pequenas panquecas com uma colher de sopa. Frite em fogo moderado.
- As panquecas devem ser bem douradas, mas não queimadas. Sirva as panquecas com chá com geléia, leite condensado ou creme de leite.
Bom apetite!
Panquecas sem leite com fermento em pó
Receita comprovada para excelentes panquecas sem fermento. Os bolinhos fritos são populares entre adultos e crianças. Algumas pessoas gostam de comê-los com orçamento limitado, outras preferem opções mais doces e despeje geleia ou mel nas panquecas.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 6-8.
Ingredientes:
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Sal - 1 pitada
- Vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa
- Fermento em pó para massa - 1 colher de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Leite - 2 colheres de sopa.
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa.
- Óleo de girassol a gosto.
Processo de cozimento:
- Em uma tigela, misture os ovos, o sal e o açúcar.
- Adicione 1 colher de sopa de vinagre ao leite e deixe por 5-10 minutos. Em seguida, adicione o leite à mistura de ovos em uma tigela e mexa.
- Em seguida, acrescente a farinha peneirada e o fermento para a massa, misture bem.
- Aqueça a panela, despeje um pouco de óleo vegetal.Coloque a massa em uma frigideira com uma colher de sopa, frite as panquecas por 2-3 minutos de cada lado.
- Seque as panquecas com toalhas de papel para remover a gordura, transfira para um prato, regue com creme de leite ou geléia e sirva.
Bom apetite!
