Pepinos com mostarda para o inverno - 8 deliciosas receitas em potes

Todo mundo adora lanches de vegetais em conserva deliciosos e de dar água na boca. Para preservar seus pepinos para o inverno e torná-los crocantes e saborosos, compilamos 8 ótimas receitas de costura de mostarda.

Pepinos crocantes com mostarda sem esterilização para o inverno

🕜1 hora 40 minutos 🕜40 🍴4 🖨

Todos os benefícios e frescor dos pepinos podem ser preservados em preparações caseiras. De acordo com esta receita, cozinharemos pepinos crocantes maravilhosos com mostarda sem esterilização.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes
Porções: +4
Passos
1 hora. 40 minutosFoca
  • Lave os pepinos e corte as pontas. Corte os dentes de alho em rodelas finas e a pimenta em rodelas.
  • Coloque alho, pimenta, folhas de cereja, mostarda e guarda-chuvas de endro em potes limpos e esterilizados.
  • Em seguida, coloque bem os pepinos, coloque um pouco mais de pimenta e alho por cima.
  • Encha os potes com água a ferver, deixe actuar durante 10 minutos, tapados com as tampas. em seguida, escorra a água em uma panela, adicione sal e açúcar. Leve a marinada para ferver.
  • Despeje a marinada quente nos potes, acrescente o vinagre e feche bem as tampas. Vire as latas de cabeça para baixo, embrulhe-as em um cobertor e deixe esfriar completamente. Guarde a costura em um local fresco.

Bom apetite!

Como preparar pepinos do inverno com pó de mostarda?

🕜1 hora 40 minutos 🕜40 🍴4 🖨

Durante o período de maturação dos pepinos, é hora de reabastecer as prateleiras da adega com novos preparados saborosos. Com a mostarda, os pepinos ficarão fortes, crocantes e moderadamente picantes.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 12.

Ingredientes:

  • Pepinos - 4 kg.
  • Sal - 0,5 colher de sopa.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
  • Vinagre 9% - 1 colher de sopa
  • Pó de mostarda - 1 colher de sopa
  • Pimenta preta moída - 1 colher de sopa
  • Alho - 1 cabeça.

Processo de cozimento:

  1. Lave os pepinos, corte as pontas e corte-os longitudinalmente em 4 pedaços.
  2. Transfira os pepinos para uma tigela grande, adicione sal, açúcar, mostarda em pó, alho picado, óleo vegetal e vinagre.
  3. Mexa bem os vegetais e deixe por 3 horas. Mexa os pepinos periodicamente. Após o tempo alocado, a quantidade de marinada aumentará significativamente.
  4. Arrume os pepinos em potes esterilizados.
  5. Despeje a marinada que se formou durante o processo de marinação nos frascos.
  6. Esterilize os frascos com vazios em água fervente por 15 minutos. Em seguida, vire as costuras de cabeça para baixo, embrulhe e deixe esfriar completamente. Guarde os picles em um local fresco e escuro.

Bom apetite!

Pepinos deliciosos com sementes de mostarda em potes de litro

🕜1 hora 40 minutos 🕜40 🍴4 🖨

Os pepinos são usados ​​principalmente para a colheita de inverno. Esta receita simples fará deliciosos pepinos em conserva. Sementes de mostarda serão usadas como tempero principal.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

  • Pepinos - 0,8 kg.
  • Alho - 10 gr.
  • Pimenta preta - 2 gr.
  • Pimenta rosa - 1 gr.
  • Cravo - 1 gr.
  • Sementes de mostarda - 6 gr.
  • Dill - 10 gr.
  • Água - 500 ml.
  • Sal - 20 gr.
  • Açúcar - 40 gr.
  • Ácido cítrico - 6 gr.

Processo de cozimento:

  1. Lave bem os pepinos, seque e corte as pontas dos dois lados.
  2. No fundo de um frasco esterilizado, coloque um poro de dentes de alho, cravo, sementes de mostarda e grãos de pimenta.
  3. Em seguida, coloque os pepinos bem no frasco, coloque o endro por cima.
  4. Despeje água fervente na jarra, cubra a jarra com uma tampa e deixe por 5 minutos.
  5. Em seguida, escorra a água para uma panela, acrescente sal, açúcar e ácido cítrico. Leve a marinada para ferver.
  6. Despeje a marinada fervente no frasco, enrole e deixe esfriar, cobrindo-o com um cobertor. Guarde seus pepinos em um local fresco.

Bom apetite!

Pepinos crocantes com mostarda e ácido cítrico para o inverno

🕜1 hora 40 minutos 🕜40 🍴4 🖨

Pepinos em conserva crocantes no inverno combinam com batatas fritas ou pratos de carne. com mostarda e ácido cítrico, os pepinos são crocantes com um agradável sabor agridoce.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Pepinos - 2 kg.
  • Dill - 3 guarda-chuvas.
  • Alho - 2 dentes
  • Ervilhas da pimenta da Jamaica - 14 unid.
  • Mostarda - 2 pitadas
  • Sal - 1 colher de sopa
  • Açúcar - 2 colheres de sopa
  • Ácido cítrico - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

  1. Lave os pepinos e deixe-os de molho em água fria por 4 horas.
  2. Coloque o endro, os dentes de alho, as sementes de mostarda e os grãos de pimenta preparados em potes de litro esterilizados.
  3. Escorra a água dos pepinos, corte as pontas e coloque em potes.
  4. Ferva as tampas de costura.
  5. Encha os potes com água fervente e deixe por 10 minutos. Despeje a água nova em uma panela, acrescente sal e açúcar, ferva a marinada. Após 10 minutos, escorra os potes e recheie com a marinada, deixe por 10 minutos. Após o tempo previsto, despeje a marinada em uma panela, leve para ferver e despeje de volta nos frascos. Além disso, adicione ácido cítrico a cada frasco, enrole os potes. Depois que as costuras estiverem completamente frias, guarde-as em local fresco.

Bom apetite!

Pepinos em conserva com mostarda e vinagre para o inverno

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A receita de um excelente aperitivo de pepino. Muitas pessoas adoram pepinos em conserva crocantes e tentam não perder a oportunidade e enrolá-los para o inverno com mostarda e vinagre.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 12.

Ingredientes:

  • Pepinos - 4 kg.
  • Vinagre 9% - 1 colher de sopa
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
  • Sal - 100 gr.
  • Alho - 2 colheres de sopa
  • Mostarda seca - 2 colheres de sopa
  • Pimenta preta moída - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

  1. Lave os pepinos e corte as pontas.
  2. Corte os pepinos em fatias.
  3. Misture óleo vegetal e vinagre. Adicione sal, açúcar, mostarda e pimenta moída à mistura.
  4. Descasque o alho e pique finamente. Adicione o alho à massa de manteiga.
  5. Transfira os pepinos para uma tigela, recheie com a marinada preparada e misture bem. Deixe os pepinos marinarem por algumas horas em temperatura ambiente. Mexa os vegetais várias vezes durante este tempo.
  6. Coloque os pepinos em potes esterilizados e encha-os com a marinada resultante. Coloque os potes de vegetais em uma panela e esterilize-os em água fervente por 15-20 minutos.
  7. Após a esterilização, feche os frascos com tampas limpas e deixe esfriar completamente. Guarde a costura em um local fresco e seco.

Bom apetite!

Como enrolar potes de pepinos fatiados com mostarda?

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Você vai obter uma salada picante, mas muito saborosa de pepinos fatiados. Os vegetais enrolados desta forma podem ser servidos como um lanche à parte ou adicionados a várias saladas.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 3.

Ingredientes:

  • Pepinos - 500 gr.
  • Vinagre 9% - 1 colher de sopa
  • Alho - 1 colher de chá
  • Mostarda seca - 1 colher de chá
  • Sal - 0,5 colheres de sopa
  • Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
  • Açúcar - 1 colher de sopa
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Lave os pepinos e deixe de molho em água fria por uma hora. Em seguida, enxágue e corte em fatias.
  2. Adicione a mostarda em pó, pimenta em pó e alho picado aos pepinos e misture.
  3. Em seguida, adicione açúcar e sal, despeje o vinagre, mexa e deixe por algumas horas.
  4. Depois disso, transfira os pepinos junto com a salmoura para uma panela de fundo grosso, coloque no fogo e leve para ferver.
  5. Após 10-12 minutos, os pepinos começarão a mudar de cor. Esterilize as latas em paralelo.
  6. Arrume os pepinos em potes, despeje a salmoura, enrole os potes com as tampas. Enrole as costuras em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Guarde os pepinos salgados em um local fresco.

Bom apetite!

Pepinos doces incrivelmente deliciosos para o inverno com mostarda

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Entre a imensa quantidade de receitas de todos os tipos para deliciosas costuras, não é fácil encontrar a opção ideal. Alguém gosta de algo mais nítido, alguém mais salgado ou doce. Graças a esta receita, pepinos em conserva serão moderadamente doces, crocantes e ligeiramente picantes.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Pepinos - 1 kg.
  • Folhas de groselha - 3 unid.
  • Dill - 4 ramos.
  • Folhas de cereja - 3 unid.
  • Alho - 4 dentes.
  • Mostarda - 2 colheres de chá
  • Essência acética - 1 colher de chá
  • Raiz-forte - 1 un.
  • Pimenta - 14 unid.
  • Açúcar - 5 colheres de chá
  • Sal - 4 colheres de chá

Processo de cozimento:

  1. Lave os pepinos, corte as pontas e mergulhe-os em água fria. Coloque vários raminhos de endro, pimenta, alho, folhas de groselha, raiz-forte e cerejas em potes esterilizados.
  2. Em seguida, coloque os pepinos bem nos frascos.
  3. Despeje água fervente sobre os potes, cubra com as tampas e deixe por 20 minutos.
  4. Escorra as latas para uma panela, acrescente açúcar, sal e mostarda. Ferva a marinada.
  5. Despeje a essência do vinagre e a marinada fervente em potes. Enrole os potes com tampa, embrulhe-os num cobertor quente e deixe arrefecer completamente. Guarde os pepinos enrolados em local fresco.

Bom apetite!

Decapagem fria de pepinos com mostarda

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A decapagem a frio de pepinos dá excelentes resultados. Os vegetais são deliciosos e crocantes. Esses espaços em branco podem ser feitos de forma simples e em pouco tempo.

Tempo de cozimento: 1,5-2 meses.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Pepinos - 2 kg.
  • Água - 1,5 litros.
  • Sal - 90 gr.
  • Alho - 10 gr.
  • Folha de rábano - 1 un.
  • Dill - 1 unid.
  • Folhas de cereja - 2-3 unid.
  • Mostarda seca - 1 colher de chá
  • Pimenta - 5 gr.

Processo de cozimento:

  1. Lave os pepinos, corte as pontas e coloque-os de molho em água fria por 2-3 horas.
  2. Ferva a água da salmoura em uma panela e deixe esfriar. Lave e esterilize bem os frascos. Lave as verduras. Adicione sal à água resfriada, mexa até dissolver completamente.
  3. Arrume o endro, as folhas de raiz-forte e as cerejas nos potes.
  4. Em seguida, coloque os pepinos bem nos frascos, acrescente os dentes de alho, pimenta e mostarda em pó. Despeje salmoura fria nos frascos.
  5. Feche bem os frascos com as tampas e coloque-os num local fresco. Em 1,5-2 meses, você terá ótimos picles.

Bom apetite!

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