O espinheiro-mar é uma baga valiosa e saborosa. Não é muito conveniente comê-lo fresco, mas é uma excelente preparação para o inverno. Para estocar espinheiro para o inverno, use 4 receitas que selecionamos.
Espinheiro com açúcar, amassado no liquidificador para o inverno sem cozinhar
As propriedades curativas do espinheiro-mar são devidas ao alto teor de vitaminas C, B, K, E e PP, além de vários macronutrientes e ácidos orgânicos. A maneira mais fácil de preparar essas frutas para o inverno é cozinhar o espinheiro-mar ralado com açúcar.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 10.
- Espinheiro-mar 1 Kg
- Açúcar granulado 1.5 Kg
- Água 100 ml.
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Separe o espinheiro-mar, enxágue bem e descarte em uma peneira para passar a água no copo. -
Moa as bagas com um liquidificador ou passe por um moedor de carne. -
Adicione o açúcar à massa da baga, misture. -
Misture o espinheiro ralado com o açúcar até que o açúcar se dissolva. -
Em seguida, coloque a massa resultante em frascos esterilizados a seco. Ferva as tampas para os espaços em branco. Feche bem os frascos com a mistura de frutas vermelhas. Armazene a peça de trabalho em um local fresco.
Bom apetite!
Espinheiro marítimo com açúcar sem cozinhar para armazenamento no congelador
Ao congelar alimentos para o inverno, não se esqueça do espinheiro-mar. Esta é uma baga milagrosa, que contém muitas substâncias úteis, aumenta a imunidade e ajuda a lidar com resfriados.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 4.
Ingredientes:
- Espinheiro-mar - 0,5 kg.
- Açúcar - 0,5 kg.
Processo de cozimento:
- Enxágüe o espinheiro-mar, descarte em uma peneira e seque.
- Em seguida, triture as bagas no liquidificador.
- Meça a quantidade necessária de açúcar e adicione à massa de espinheiro.
- Misture o mingau de espinheiro com açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Coloque o espinheiro ralado com açúcar em recipientes de plástico, feche-os e coloque no congelador.
Bom apetite!
Espinheiro marítimo sem cozinhar através de um moedor de carne com açúcar
Espinheiro-mar colhido para o inverno sem tratamento térmico é incrivelmente útil. Por exemplo, pode ser picado e moído com açúcar. Como consequência, tal preparação pode ser adicionada ao chá ou à bebida de fruta feita.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Espinheiro-mar - 250 gr.
- Açúcar - 150 gr.
Processo de cozimento:
- Para esta preparação simples, você precisará de frutas vermelhas e açúcar.
- Separe as frutas e enxágue-as completamente de sujeira e detritos.
- Passe as frutas em um moedor de carne.
- Em seguida, misture a massa de espinheiro com açúcar. Mexa os ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Para armazenar o espinheiro-mar ralado, use um recipiente de vidro limpo. Transfira o espinheiro-mar e o açúcar para uma jarra, feche bem a tampa e guarde na geladeira.
Bom apetite!
Geléia espessa de espinheiro-mar sem cozinhar para o inverno
Para proteger o organismo de vírus e infecções na entressafra, é necessário incluir na dieta alimentos ricos em vitaminas. Nesta receita, vamos ensinar-lhe como fazer geleia de espinheiro-mar espessa, é brilhante, saborosa e rica em vitaminas.
Tempo de cozimento: 2-3 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Espinheiro marítimo - 0,9 kg.
- Açúcar - 0,6 kg.
Processo de cozimento:
- Lave o espinheiro-mar completamente em água fria. Em seguida, pique as bagas com um liquidificador ou passe por um moedor de carne.
- Passe a massa da baga por uma peneira, retire as sementes e as cascas.
- Transfira o suco espesso de espinheiro para um recipiente grande.
- Em seguida, adicione açúcar ao suco e mexa até que esteja completamente dissolvido. Você pode fazer isso gradualmente, retornando à geléia a cada 30-40 minutos e mexendo um pouco.
- Depois que a massa da baga ficar homogênea, coloque em potes esterilizados e leve à geladeira para solidificar.
Bom apetite!
