Napoleão clássico - 10 receitas caseiras passo a passo

Cada anfitriã tem sua própria coleção de sobremesas favoritas para toda a família. Entre eles, um dos mais queridos e deliciosos é o clássico bolo Napoleão. É claro que sua preparação não pode ser chamada de simples e rápida, mas o resultado definitivamente vale o esforço. O bolo ficou incrivelmente saboroso, com bolos finos e o mais delicado creme de manteiga.

Receita de creme Napoleão Clássica

Oferecemos uma receita clássica do bolo Napoleão, que há muito se tornou um culto. A combinação de delicados bolos finos com o sabor do creme conquista todos os amantes de uma deliciosa sobremesa. Assar este bolo é muito trabalhoso. Isso pode ser facilitado construindo o bolo em largura, em vez de em altura, devido aos bolos grandes. O segredo desta deliciosa sobremesa é o cumprimento estrito da quantidade de ingredientes especificada na receita.

Tempo de cozimento - 2 horas.

Porções - 8.

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  Peneire a farinha de trigo em uma peneira e coloque sobre uma tábua grande ou uma bancada limpa.
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  Coloque um pacote de margarina, previamente amolecida em temperatura ambiente, sobre uma lâmina de farinha.
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  Com uma faca afiada e sem tocar nos alimentos com as mãos, pique a margarina em pedaços enquanto a mistura com a farinha.
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  Como resultado dessa ação, você terá migalhas finas de margarina e farinha.
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  Quebre um ovo de galinha em uma xícara ou copo separado, mexa com um garfo e adicione a quantidade especificada de vinagre, água fria e uma pitada de sal. Misture tudo isso bem até ficar homogêneo.
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  Faça um buraco em uma lâmina de migalhas cozidas e despeje a mistura de ovos e água em porções (aos poucos), enquanto reúne a massa resultante em um torrão com as mãos. Não amasse a massa, mas reúna-a em um grosso grosso.
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  Embrulhe a massa resultante em um pedaço de filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas.
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  Enquanto a massa esfria, prepare o creme de bolo. Para fazer isso, coloque todos os produtos de creme em um pequeno recipiente separado. Misture bem e leve o recipiente ao fogo pequeno. Leve o conteúdo do recipiente para ferver, mexendo sempre. Seu creme deve engrossar durante este tempo.
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  Em seguida, retire o creme preparado do fogo, deixe esfriar, coloque a quantidade necessária de manteiga e mexa até ficar homogêneo.
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  Corte a massa gelada em 8 pedaços idênticos e enrole-os em bolas.
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  Use um rolo de massa para estender todos os koloboks em retângulos finos.
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  Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e asse todas as 8 camadas, uma de cada vez. O tempo de cozimento é de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do seu forno.
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  Empilhe os bolos assados ​​em um prato separado e corte as bordas uniformemente com uma faca, deixando os pedaços cortados para polvilhar. Coloque os bolos em um prato de torta e unte generosamente cada crosta com creme cozido.
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  Polvilhe o bolo coletado com migalhas de pedaços de massa e deixe por várias horas (de preferência durante a noite) para demolhar totalmente.

Coma para sua saúde!

Receita de Napoleão da era soviética em casa

Você receberá uma receita para fazer a lendária sobremesa soviética. Uma vez que esta receita foi mantida em segredo e passada apenas de mão em mão. Um ponto importante do "Napoleão" soviético é o cumprimento estrito de todos os ingredientes especificados na receita. A substituição de alguns produtos por análogos (por exemplo, manteiga para margarina) não é permitida. Outro segredo de sua especialidade é o uso de dois tipos de creme para untar os bolos.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 5 colheres de sopa.
• Manteiga - 300 g.
• Ovo - 1 pç.
• Creme de leite e água - ½ colher de sopa.
• Vodka - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1/3 colher de chá

Para o creme:

• Ovo - 3 unid.
• Leite - 1 l.
• Farinha - 4 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Manteiga - 200 g.
• Cognac - 2 colheres de sopa
• Vanilina - 1 saqueta.

Para creme de leite:

• Creme de leite gordo - 2 colheres de sopa.
• Açúcar (em pó) - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Normalmente para a massa, a manteiga é picada junto com a farinha com uma faca comum. Mas nesta receita, você é incentivado a cozinhá-lo usando um liquidificador ou processador de alimentos. Coloque a manteiga fria em um prato raso e corte em pedaços grandes com uma faca.
2. Transfira os pedaços de manteiga para um liquidificador.
3. Despeje a quantidade necessária de farinha peneirada na tigela. Na velocidade mais alta do aparelho, moa a farinha e a manteiga em pequenas migalhas.
4. Transfira a migalha resultante para outro prato, adicione água fria, creme de leite, um ovo, vodka e sal e sove a massa até ficar homogênea para que não grude em suas mãos.
5. Abra a massa preparada em um torrão, embrulhe em um guardanapo ou filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, depois coloque na geladeira por 1 hora. Você pode passar esse tempo fazendo cremes.
6. Retire a massa gelada da geladeira, divida em 9-15 (opcional) pedaços, enrole em bolinhas, polvilhe com farinha e coloque de volta na geladeira para que a massa não aqueça.
7. Retire o pãozinho da geladeira um de cada vez e use um rolo para enrolá-lo em um bolo fino. Você pode estender a massa diretamente em uma folha de papel manteiga e transferi-la para uma assadeira.
8. Pré-aqueça o forno a 190-200 ° С e asse todos os bolos enrolados alternadamente por 3-5 minutos até dourar. Para evitar bolhas grandes, você pode furar os bolos em vários lugares com um garfo. Você não precisa fazer isso, então a massa ficará mais em camadas.
9. Corte os bolos assados ​​uniformemente com uma faca e deixe as guarnições para polvilhar.
10. Para o creme, aqueça 2/3 L de leite em uma panela separada.
11. Despeje o resto do leite em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar e a baunilha primeiro e bata bem com um batedor.
12. Em seguida, despeje a farinha nesta massa, acrescente o conhaque e bata tudo com uma batedeira.
13. Despeje a massa resultante em um jato fino em leite quente, mexendo sempre, e leve para ferver e engrossar em fogo baixo. Para evitar que o creme queime, ferva-o em banho-maria.
14. Esfrie as natas preparadas, acrescente a manteiga e bata bem com a batedeira até ficar cremoso.
15. Em seguida, prepare um segundo creme de leite. Para ele, leve creme de leite gordo e um copo de açúcar de confeiteiro.
16. Bata bem o creme de leite e o pó com uma batedeira até engrossar. Lembre-se de que o creme vai escorrer fino no início do batedor e depois engrossar.
17. Coloque os bolos cozidos em uma pilha em um prato grande, untando cada crosta primeiro com creme e por cima com creme de leite. Não unte o topo do bolo com creme.
18. Cubra o bolo com um pedaço de filme, coloque um prato e um pequeno peso sobre ele e coloque o bolo na geladeira durante a noite para embeber os bolos com creme.
19. No dia seguinte, espalhe o creme restante por cima e pelas bordas do bolo e polvilhe com as sobras de massa picada.
20. Seu maravilhoso Napoleão soviético está pronto. Não necessita de decoração adicional.

Coma para sua saúde!

Como cozinhar Napoleão clássico com leite condensado?

Chamamos a sua atenção mais uma receita do amado "Napoleão". Se você tem pouco tempo para fazer um creme para este bolo, então o leite condensado fervido irá ajudá-lo. As natas com leite condensado fervido revelam-se suaves, não açucaradas e com um delicado sabor cremoso. A receita é simples.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 4 colheres de sopa.
• Margarina cremosa - 400 g.
• Água - 60 ml.
• Vodka - 1 colher de sopa. eu.
• Leite condensado fervido - 2 latas.
• Manteiga - 100 g.

Processo de cozimento:

1. Pré-ferva o leite condensado.
2. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e polvilhe na superfície da mesa.
3. Margarina cremosa gelada, delicadamente para não cair na mesa, rale em um ralador grosso imediatamente na farinha. Misture tudo e faça um pequeno recorte no meio dessa massa.
4. Misture água fria com 1 colher de sopa de vodka comum em um copo. Despeje metade desta mistura no poço e mexa.
5. Em seguida, adicione o resto da água e sove a massa até ficar homogêneo. Deve ser leve e elástico.
6. Divida a massa em 12-16 pedaços, enrole em bolinhas, coloque em um prato e, coberto com um guardanapo, leve à geladeira por 2 a 3 horas.
7. Após este tempo, enrole as bolas geladas no papel manteiga em bolos finos. Alinhe as bordas dos bolos com uma faca e um prato. Pique os bolos com um garfo para que a massa não borbulhe durante o cozimento.
8. Aqueça o forno a 220 ° C. Asse todos os bolos um de cada vez. Asse até dourar. Enquanto um bolo está assando, abra o outro. Coloque os bolos prontos em uma pilha em um prato separado.
9. Para o creme de leite, a manteiga mantida em temperatura ambiente, bata com uma colher até ficar branca. A manteiga batida manterá bem sua forma. Você pode derramar a água depois de bater a manteiga.
10. Em seguida, adicione o leite condensado fervido em porções à manteiga e mexa as natas com uma colher até ficar homogêneo.
11. Reúna o bolo em uma travessa grande, empilhando os bolos uns sobre os outros e untando-os bem com o creme de leite preparado. Espalhe o creme uniformemente sobre o bolo com uma faca.
12. Em seguida, coloque algo plano sobre a pilha de bolos, pressione-os para baixo com a mão e coloque um pequeno peso sobre o bolo. Coloque o bolo na geladeira por várias horas para deixá-los de molho.
13. Após este tempo, espalhe o creme de cima sobre o bolo e polvilhe com as migalhas de bolo. Esse bolo não precisa de decoração adicional.

Coma para sua saúde!

Delicado e delicioso "Napoleão" com massa folhada

A sua atenção é dada a uma receita para fazer um delicado e saboroso "Napoleão" com a habitual massa folhada comprada - com ou sem fermento. Este bolo é preparado com pudim, mas você pode fazer manteiga ou creme de leite condensado. O bolo é preparado rapidamente, só é importante aguentar o tempo para que os bolos fiquem de molho nas natas.

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 g.

Para o creme:

• Leite com teor de gordura de 3,2% - 0,5 l.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Manteiga - 100 g.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Vanilina - 1 g.

Processo de cozimento:

1. Descongele a massa folhada à temperatura ambiente.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa descongelada sobre ela. Você não precisa estender a massa.
3. Asse os bolos em um forno pré-aquecido a 190 ° C por 20-25 minutos. Ao assar, os bolos aumentam de volume e douram.
4. Para preparar o creme, quebre os ovos em uma panela separada, acrescente o açúcar e a vanilina e bata até ficar homogêneo.
5. Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo à mistura resultante, peneirando por uma peneira e misture bem.
6. Despeje a quantidade necessária de leite em uma panela para a mistura e mexa a mistura novamente com um batedor.
7. Coloque a panela com a mistura em fogo baixo e, mexendo continuamente com um batedor, cozinhe as natas até adquirirem uma textura grossa. Não aumente o fogo, é importante que o creme não ferva, caso contrário os ovos enrolarão e o creme não funcionará.
8. Cubra o creme preparado com um pedaço de filme plástico e deixe esfriar completamente.
9. Em seguida, coloque a manteiga amolecida no creme de leite resfriado e mexa até ficar homogêneo com um batedor.
10. Use uma faca afiada para cortar a camada superior dos bolos assados. Em seguida, faça migalhas com ele para polvilhar o bolo.
11. Em seguida, corte os bolos em duas camadas cada. Você terá quatro camadas de bolo.
12. Espalhe os bolos de creme sobre os bolos e empilhe-os em uma bandeja plana. Espalhe o creme por cima e pelas laterais do bolo e polvilhe generosamente com as migalhas.
13. E a última etapa da receita: coloque o bolo na geladeira durante a noite para que os bolos fiquem bem saturados com o creme.
14. Decore o Napoleão preparado ao seu gosto e sirva.

Aproveite o seu chá!

Uma receita simples para fazer "Napoleão" em uma panela

Bolos para "Napoleão" podem ser assados ​​em uma frigideira comum. Um bolo feito com esses bolos será tão saboroso quanto assar no forno padrão. A massa ao assar bolos em uma assadeira será um pouco diferente do normal. Cozinhar um bolo de creme.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha - 500 g.
• Leite - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Manteiga - 1 pacote.
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1 batata frita.

Para o creme:

• Leite - 1 l.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Óleo - 200 g.
• Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela para amassar a massa, acrescente a quantidade de açúcar indicada na receita e bata na batedeira.
2. Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo a essa mistura e continue batendo tudo.
3. Despeje o leite na mistura de ovos, mexa e coloque este recipiente em fogo baixo. Ferva as natas, mexendo sempre e não deixando ferver a mistura.
4. Em seguida, coloque a manteiga no creme quente e mexa novamente.
5. Esfrie o creme preparado e bata até ficar cremoso. O creme para "Napoleão" está pronto.
6. Agora sove a massa do bolo. Derreta a manteiga no microondas e coloque em uma tigela.
7. Adicione os ovos, a quantidade especificada de açúcar, o fermento e o sal à manteiga derretida. Misture bem todos esses componentes.
8. Despeje a quantidade necessária de farinha na mistura resultante e sove a massa com uma colher.
9. Em seguida, transfira para uma superfície enfarinhada e finalize o processo de amassamento com as mãos. A massa não deve ser muito íngreme, caso contrário, não vai rolar.
10. Divida a massa preparada em pedaços pequenos e enrole cada pedaço com um rolo em um bolo fino. Corte o bolo achatado com uma faca de modo que seu tamanho corresponda ao diâmetro da forma.
11. Coloque os bolos alternadamente em uma frigideira seca e não superaquecida para que os bolos não queimem. Certifique-se de picar cada bolo com um garfo se ele borbulhar. Os bolos são fritos muito rapidamente, pois os bolos são finos.
12. Retire com cuidado os bolos assados ​​da assadeira, coloque em um prato e unte com creme de leite cozido. Deixe a última crosta para a migalha.
13. Unte o topo e as laterais do bolo com o creme de leite e polvilhe com as migalhas. Coloque o bolo na geladeira durante a noite para embeber os bolos com creme.

Aproveite o seu chá!

Bolo Napoleão - receita da avó de Emma

"Napoleão" de acordo com a receita da avó de Emma - um bolo de massa folhada de acordo com o método "instantâneo" com uma camada de creme. Esta receita é conhecida há muito tempo e tornou-se uma guloseima favorita para muitas famílias.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha - 750 g.
• Manteiga ou margarina - 600 g.
• Água - 1 colher de sopa.
• Vinagre de mesa - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Sal 1 colher de chá

Para o creme:

• Leite - 1 l.
• Ovo - 4 unid.
• Açúcar - 300 g.
• Manteiga - 300 g.
• Ovo - 4 unid.
• Farinha - 4 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Processo de cozimento:

1. Quebre dois ovos em um recipiente de medição separado, adicione sal a eles, uma colher e meia de sopa de vinagre 7% e um copo (220 ml) de água, de preferência bem gelada. Bata tudo com uma batedeira e coloque a mistura resultante na geladeira.
2. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e espalhe-a em uma pilha na superfície da mesa de trabalho. Rale margarina ou manteiga pré-congelada em um ralador grosso diretamente na farinha. Para tornar a manteiga mais fácil de esfregar e não derreter, mergulhe-a periodicamente na farinha.
3. Misture rapidamente a manteiga ralada com a farinha e reúna em uma pilha.
4. Faça uma pequena depressão no meio da lâmina e despeje a mistura de ovo e água fria nela.
5. Em seguida, sove rapidamente a massa, levantando-a de todos os lados para o meio, dobre-a em camadas e pressione com as mãos. Esta massa não é amassada da maneira usual.
6. Forme um retângulo ou caroço com a massa preparada, embrulhe com um pedaço de filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas, ou melhor durante a noite. Você pode congelar a massa ou guardá-la na geladeira por vários dias.
7. Para fazer o creme, despeje a quantidade indicada de leite em uma panela enxaguada com água, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo para esquentar.
8. Quebre 4 ovos de galinha em uma tigela separada, adicione a farinha e use um batedor para mexer (sem bater) até ficar homogêneo.
9. Em seguida, despeje o leite quente nesta mistura de ovo em duas porções e mexa novamente.
10. Despeje a mistura resultante em uma panela e, mexendo sempre com um batedor, cozinhe o creme em fogo baixo até engrossar completamente.
11. Coloque um pequeno pedaço de manteiga no creme preparado e mexa. Cubra a panela com filme plástico e deixe esfriar completamente.
12. Enquanto o creme esfria, você pode assar os bolos. Corte a massa folhada em 3 pedaços e 1 pequeno pedaço para polvilhar. Enrole cada pedaço com um rolo de massa, polvilhe com farinha, em bolos finos, não mais de 4 mm de espessura. Role até a forma de sua assadeira.
13. Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Asse os bolos alternadamente em uma assadeira limpa e seca por 20 minutos cada.
14. Coloque os bolos assados ​​sobre uma tábua e deixe esfriar.
15. Coloque o óleo de creme em uma tigela e bata bem com uma batedeira até ficar branco. Em seguida, adicione creme, um pacote de açúcar de baunilha e bata tudo em uma massa fofa densa.
16. Agora você pode coletar "Napoleão". Para isso, coloque os bolos em um prato raso e unte cada bolo com o creme preparado. Unte também as laterais do bolo e a camada superior com creme.
17. Moa um pequeno bolo assado até as migalhas, misture com o açúcar de confeiteiro e polvilhe o bolo inteiro com a mistura resultante.
18. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora. Em seguida, corte em fatias e sirva como bolos individuais, enfeitados com frutas frescas ou rosas creme.

Coma para sua saúde!

Uma receita simples e rápida para fazer um "Napoleão" preguiçoso

Lazy Napoleon é um bolo popular feito de massa folhada pronta. O sabor crocante dos bolos feitos com essa massa, aliado a um delicado creme, costuma agradar a todos os apreciadores de sobremesas doces. Uma vantagem importante deste bolo é a rapidez no preparo, pois não é necessário perder tempo e esforço amassando a massa.

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento - 500 g.
• Manteiga - 250 g.
• Açúcar branco - 0,5 colher de sopa.
• Açúcar mascavo - 0,5 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Leite - 0,5 colher de sopa.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - 0,5 colher de chá
• Nozes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, você precisa fazer um creme para o bolo. Para fazer isso, quebre os ovos de galinha em uma panela separada, adicione açúcar mascavo e branco a eles.
2. Misture bem todos esses ingredientes com um batedor até que o açúcar esteja completamente dissolvido, só não bata.
3. Despeje o leite na mistura, mexa novamente e acrescente duas colheres de sopa de farinha.
4. Leve a panela ao fogo baixo e mexendo sempre com um batedor de arame o creme de leite até engrossar. Em seguida, desligue o fogo e deixe o creme esfriar por 20 minutos.
5. Coloque a manteiga amolecida em temperatura ambiente no creme de leite resfriado.
6. Com a batedeira, em velocidade baixa, bata as natas com a manteiga até obter uma massa homogênea. Bata por alguns minutos.
7. Descongele previamente a massa folhada. Espalhe uma assadeira em uma assadeira forrada com papel manteiga e use um rolo para estendê-la com 1–1,5 mm de espessura.
8. Corte a massa enrolada em 4 pedaços e pique cada pedaço com um garfo para que a massa não inche ao assar.
9. Pré-aqueça o forno a 200-220 ° С.
10. Asse os bolos por 10-15 minutos até dourar. Coloque os bolos assados, com cuidado para não quebrar, com uma espátula larga sobre um prato grande e, em seguida, coloque a segunda folha de massa na assadeira. Repita o processo de cozimento.
11. Espalhe os bolos cozidos alternadamente com o creme e empilhe. Corte as pontas dos bolos uniformemente e deixe as sobras no lugar das migalhas.
12. Pique as nozes descascadas com uma faca ou rolo e misture com a migalha das sobras de massa.
13. Polvilhe as migalhas uniformemente em cima do bolo. Sirva este Napoleão com café ou chá.

Bom apetite!

Como assar queijo cottage "Napoleon" em casa?

De acordo com a receita proposta, você pode preparar uma delicada coalhada "Napoleão" com um sabor interessante. Você pode levar qualquer queijo cottage para o bolo, mas, claro, macio e gordo é o ideal. Este bolo não necessita de impregnação a longo prazo, bastam 3 horas. Pode ser guarnecido com frutas frescas, bananas, nozes ou flocos de coco.

Ingredientes:

Para o teste:

• Queijo cottage - 400 g.
• Farinha - 500 g.
• Açúcar - 2/3 colheres de sopa.
• Manteiga - 100 g.
• Vanilina - 1 colher de chá (5 g).
• Ovo - 2 unid.
• Fermento em pó - 10 g.

Para o creme:

• Leite - 1,5 l.
• Manteiga - 200 g.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo - 6 unid.
• Vanilina - 2 colheres de chá
• Farinha - 4 colheres de sopa. eu.
• Amido - 3 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Coloque o queijo cottage em um recipiente para amassar a massa e esfregue bem com uma colher. Você pode esfregar a coalhada por uma peneira.
2. Bata os ovos ao queijo cottage, acrescente o açúcar, a vanilina e a manteiga amolecida em temperatura ambiente. Amasse todos esses ingredientes com a mão e deixe a mistura resultante por 20 minutos.
3. Peneire a farinha numa peneira e misture com o fermento em pó, e em seguida acrescente em partes à coalhada e sove a massa com as mãos. Deve ser macio e não grudar nas mãos ou nas laterais da tigela. Cubra a massa com um pedaço de filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
4. Após este tempo, retire a massa da geladeira, corte em 7 pedaços iguais, enrole em bolas e polvilhe um pouco com farinha.
5. Enrole cada pão com um rolo em uma folha de papel manteiga até formar um bolo fino e achatado de 3-4 mm de espessura (ou mais grosso). A partir das tortilhas, corte os círculos de acordo com o tamanho e a forma do prato grande.
6. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse nele um por um (leve ao forno um e passe o segundo neste momento) todos os bolos. Asse cada crosta por 8-15 minutos até dourar. O tempo de cozimento depende do seu forno.
7. Asse os pedaços restantes da massa no forno, deixe esfriar e pique com uma faca até fazer migalhas. Em seguida, polvilhe sobre o bolo.
8. Para preparar o creme, lave uma panela separada com água fria, despeje 1,2 litro de leite nela e leve para ferver em fogo baixo.
9. Despeje o restante do leite (300 ml) em uma tigela pequena, acrescente os ovos, a quantidade de farinha, amido e vanilina indicada na receita e misture tudo com um batedor até ficar homogêneo.
10. Despeje a mistura preparada em um jato fino no leite fervente e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Em seguida, retire a panela de creme do fogão e deixe esfriar até a temperatura normal de casa.
11. Despeje o creme gelado em uma tigela do liquidificador, adicione a quantidade necessária de manteiga e bata até obter uma massa branca e fofa.
12. Recolher o bolo em uma bela travessa. Coloque uma colher e meia de creme de leite em cada bolo e espalhe bem sobre a superfície. Espalhe o creme por cima do bolo e nas laterais.
13. Moa as sobras de massa assada com um rolo de massa em migalhas grandes, pois as migalhas pequenas irão rapidamente mergulhar no creme e não ficarão crocantes. Polvilhe migalhas por todos os lados do bolo.Coloque o bolo de molho na geladeira por várias horas.

Sirva um chá fresco e perfumado com queijo cottage "Napoleão" e - bom apetite!

Simples e muito saboroso "Napoleão" feito de biscoitos "Ushki"

Você pode fazer rapidamente um bolo maravilhoso, semelhante ao popular bolo Napoleão, com deliciosos biscoitos folhados Ushki. Cozinhando com creme.

Ingredientes:

• Cookies "Ushki" - 600 g.

Para o creme:

• Leite - 600 ml.
• Manteiga - 100 g.
• Ovo - 3 unid.
• Farinha e amido - 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa preparar um creme para o bolo. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente a quantidade necessária de açúcar e açúcar de baunilha e bata até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione amido e farinha aos ovos triturados e misture bem. Sem parar de amassar, despeje gradualmente o leite nessa massa.
3. Leve a tigela ao lume brando e mexendo as natas, leve ao lume.
4. Quando surgirem pequenas bolhas na superfície das natas, coloque a manteiga numa tigela e mexa as natas para que a manteiga se dissolva e as natas comecem a engrossar.
5. Desligue o fogo sob a panela e deixe o creme esfriar completamente.
6. Agora você pode coletar o bolo. Forre um prato grande e plano com um pedaço de papel manteiga e coloque uma fileira de biscoitos por cima. Amasse alguns cookies em migalhas e use-os para preencher as lacunas entre os cookies.
7. Cubra bem cada camada de "orelhas" com o creme preparado. Disponha assim todos os biscoitos e natas. A última camada deve ser creme. Com a quantidade de biscoitos e natas especificada na receita, você deve fazer um bolo de 4 camadas.
8. Polvilhe o topo do bolo com biscoitos picados e leve à geladeira durante a noite.

Você acabou não muito doce e terno "Napoleão". Aproveite o seu chá!

Receita passo a passo para fazer "Napoleão" com lavash armênio

Sua atenção é dada à receita para fazer "Napoleão" de lavash fino e sem fermento, que é chamado de armênio. Este pão sírio é muito semelhante em textura às camadas de bolo cozido. Propõe-se que os bolos sejam colocados em camadas com um creme light sem manteiga. Escolha você mesmo a quantidade de lavash. O melhor bolo é feito com 18 camadas (9 embalagens). Os ingredientes para o creme são elaborados para 3 embalagens de pão sírio.

Ingredientes:

• Lavash - 3 embalagens.
• Leite - 1 l.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo - 3 unid.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Corte bolos redondos do pão sírio do tamanho de um prato grande. Você pode cortar com uma tesoura ou uma faca.
2. Coloque os bolos no micro-ondas por 1 minuto. Eles secam bem.
3. Para o creme, coloque um litro de leite em uma panela de fundo grosso, acrescente os ovos e acrescente a quantidade de açúcar especificada. Para manter o bolo macio, você pode fazer um terço a mais de nata do que diz a receita.
4. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata tudo bem, sem bater na mistura.
5. Coloque a panela em fogo baixo e, mexendo sempre, cozinhe o creme até engrossar. Resfrie o creme preparado à temperatura ambiente.
6. Para formar um bolo, pegue uma forma redonda grande (você pode usar uma panela) e cubra com um pedaço de filme plástico. Isso removerá facilmente o bolo do molde.
7. Aplique uma camada de creme no fundo da forma e coloque a primeira crosta.
8. Coloque todos os bolos em uma forma, um a um, untando cada um com algumas colheres de sopa de creme de leite.
9. Espalhe o bolo de cima com o creme e envolva as pontas do filme sobre o bolo. Deixe o bolo na mesa por várias horas e depois coloque na geladeira durante a noite.
10. De manhã, retire o bolo da forma, coloque-o num bonito prato e decore com chocolate ralado, nozes ou pão pita seco e picado.

Aproveite o seu chá!