Meat zrazy - 8 receitas passo a passo

Os zrazy de carne são costeletas com vários recheios. Na verdade, este já é um prato autossuficiente que não requer nenhum acompanhamento. O prato sempre acaba sendo suculento e saboroso. Reunimos no artigo 8 das receitas mais interessantes para a carne zraz.

Carne picada com ovo em uma panela

Zrazy é uma espécie de costeleta. É melhor cozinhá-los com carne picada mista e, ao fritar na frigideira, não fiquem muito gordurosos.

• 
  Lave a cebola e pique finamente. Corte os ovos em cubos pequenos. Misture as cebolas e os ovos.
• 
  Mergulhe o pão na água, depois amasse com as mãos, misture com a carne picada e o ovo de galinha. Adicione também cebola picada e alho à carne picada.
• 
  Faça uma tortilha redonda com a carne picada, coloque um pouco de recheio no meio, dobre as pontas da tortilha de carne para o centro e aperte.
• 
  Forme o resto do zrazy da mesma maneira.
• 
  Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, frite o zrazy em fogo médio dos dois lados.
• 
  Sirva o zrazy recheado com ovo quente.

Bom apetite!

Carne picada zrazy com ovo no forno

Um excelente prato de carne, zrazy com ovo, permitirá alimentar de forma satisfatória toda a família. Os Zrazy são assados ​​no forno, por isso são suculentos e completamente não gordurosos. A partir do número especificado de ingredientes, serão obtidos 8 costeletas.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gr.
• Ovos cozidos - 4 unid.
• Cebola - 200 gr.
• Bastão - 100 gr.
• Leite - 200 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e pique finamente.
2. Corte os ovos cozidos em cubos pequenos.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite a cebola até dourar.
4. Combine os ovos e as cebolas salteadas.
5. Mergulhe o pão no leite.
6. Misture a carne picada e o pão, sal e tempere a massa.
7. Transforme a carne picada em tortilhas redondas.
8. Coloque o recheio preparado em cada tortilha.
9. Enrole o recheio na carne picada.
10. Coloque os blanks no molde. Asse o zrazy no forno a 180 graus por 40-45 minutos.
11. Sirva zrazy recheado com ovo quente no almoço ou jantar.

Bom apetite!

Batata zrazy com carne picada

Zrazy é um antigo prato polonês. Na tradução, o nome significa um pedaço de carne quebrado enrolado em um rolo. Ao longo dos anos, esta receita adquiriu um grande número de variações diferentes. Por exemplo, batatas raladas são usadas em vez de carne.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas - 12 unid.
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Farinha - 5 colheres de sopa
• Cebola - 1 peça.
• Sal - 1 colher de chá
• Folha de louro a gosto.
• Para preencher:
• Carne picada - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.
• Para fritar:
• Óleo vegetal - 5-6 colheres de sopa
• Pão ralado - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte em vários pedaços. Cozinhe as batatas até ficarem macias, junto com a cebola inteira e a folha de louro.
2. Escorra a água das batatas acabadas, acrescente os ovos e a farinha, triture os ingredientes até ficarem puré.
3. Prepare o recheio. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.
4. Em seguida, adicione a carne picada à frigideira, continue a fritar por 10-15 minutos, sal e tempere no final. O recheio está pronto.
5. Forme bolos redondos com purê de batatas e coloque um pouco de recheio de carne sobre eles.
6. Enrole o recheio em purê de batata.
7. Enrole cada refeição em migalhas de pão e doure dos dois lados. Sirva batata zrazy com creme de leite e ervas frescas.

Bom apetite!

Zrazy de carne recheado com cebola e ovos

Delicioso e farto prato de carne recheada. Você pode cozinhá-los em uma panela e no forno. Zrazy é atraente para adultos e crianças.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 1 kg.
• Ovo de galinha - 3 unid.
• Pão branco - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Óleo vegetal - para lubrificar o molde.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e pique finamente.
2. Ferva 2 ovos cozidos, descasque e pique finamente.
3. Frite a maior parte das cebolas em óleo vegetal, acrescente as cebolas restantes à carne picada. Misture as cebolas fritas com os ovos cozidos.
4. Parta o pão e deixe de molho em água por 5-7 minutos. Em seguida, esprema o pão e adicione à carne picada. Adicione também um ovo, sal e pimenta-do-reino moída em uma tigela. Sove a carne picada com as mãos.
5. Transforme a carne picada em bolos redondos, coloque o recheio sobre eles e forme o zrazy.
6. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque o zrazy sobre ela. Asse o prato no forno a 180 graus por 1 hora.
7. Sirva o zrazy quente com salada de legumes fresca.

Bom apetite!

Zrazy suculento e macio com queijo

Carne suculenta, saborosa e macia para o almoço e jantar. Zrazy com queijo pode ser preparado não só para todos os dias, mas também por ocasião de um feriado, eles vão decorar sua mesa de bufê e nutrir seus convidados.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Cebola - 2 unid.
• Pão branco - 2 unid.
• Leite - 50 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika moída - a gosto.
• Queijo - 100 gr.
• Verdes - 1 cacho.
• Migalhas de pão - para empanar.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. É melhor rolar a carne picada comprada acabada através de um moedor de carne novamente para que fique mais macia e homogênea.
2. Descasque a cebola e corte-a em vários pedaços, de forma a ir para o moedor de carne.
3. Mergulhe o pão branco por alguns minutos no leite.
4. Passe o pão e as cebolas em um moedor de carne.
5. Adicione sal, pimenta e colorau à carne picada, amasse bem com as mãos.
6. Antes de começar a esculpir, recomendamos segurar a carne picada por 10 minutos na geladeira.
7. Rale o queijo em um ralador grosso.
8. Lave as verduras e pique bem.
9. Misture ervas e queijo.
10. Divida a carne picada em partes, role bolas para fora delas.
11. Faça tortilhas redondas com bolinhas, coloque um pouco de queijo e recheio de verduras em cada uma.
12. Aperte as bordas dos bolos de carne para manter o recheio dentro.
13. Enrole cada costeleta em pão ralado.
14. Frite o zrazy em óleo vegetal primeiro com a costura voltada para baixo.
15. Em seguida, vire os hambúrgueres e cozinhe do outro lado por mais 5 minutos.
16. Sirva um zrazy quente com queijo.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar zraz de carne com repolho

Tradicionalmente, o zrazy é preparado com pedaços de carne quebrados. Mas muitas donas de casa preferem uma versão ligeiramente simplificada deste prato e o preparam com carne picada. O zrazy tem o mesmo gosto. E ninguém pode resistir a zrazy com repolho em um molho suave.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 1 kg.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Farinha - 100 gr.
• Para preencher:
• Repolho branco - 200 gr.
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal a gosto.
• Para molho:
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Passe a carne picada por um moedor de carne junto com a cabeça da cebola, adicione um ovo de galinha, sal e pimenta moída, misture bem.
2. Pique o repolho e frite em óleo vegetal.
3. Pique as cebolas e junte ao repolho na frigideira.
4. Cozinhe os vegetais até a metade, depois transfira para um prato e deixe esfriar. Ferva dois ovos de galinha, descasque, pique finamente e acrescente ao repolho.
5. Faça tortilhas redondas com a carne picada.
6. Coloque o recheio preparado nas tortilhas.
7. Pin as bordas do pão achatado para criar rissóis ovais.
8. Mergulhe os espaços em branco na farinha.
9. Em uma frigideira pré-aquecida, frite o zrazy dos dois lados.
10. Coloque as costeletas fritas em um recipiente fundo.
11. Pique as cebolas e os pimentões, refogue-os em óleo vegetal por 5 minutos.
12. Em seguida, adicione a pasta de tomate aos vegetais e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira a fritura para um recipiente com zraz, acrescente sal e pimenta a gosto, despeje a água e cozinhe em fogo moderado por meia hora.
13. No final, acrescente o endro picado e os zrazy com repolho estão prontos, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Como cozinhar um delicioso zrazy com cogumelos em uma panela?

A receita de carne zraz com cogumelos é simples e acessível a todos. A carne vai bem com qualquer cogumelo e tal prato acaba sendo aromático, saboroso e interessante na aparência. Seus entes queridos definitivamente apreciarão.

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Frango picado - 350-400 gr.
• Champignons - 5 unid.
• Queijo - 50-60 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Pão ralado - 8 colheres de sopa
• Alho - 2 dentes
• Salsa - 2 ramos.
• Óleo vegetal 5 colheres de sopa
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Transfira o frango picado para uma tigela.
2. Adicione o ovo de galinha, pimenta em pó e alho picado à carne picada.
3. Adicione também migalhas de pão.
4. Sove bem a carne picada e bata para fazer hambúrgueres fofos.
5. Lave os champignon, descasque as tampas e corte-os em rodelas. Frite os cogumelos em uma frigideira por 7 a 10 minutos até que a umidade evapore.
6. Rale o queijo em um ralador grosso.
7. Coloque os cogumelos fritos num prato, misture com o queijo e a salsa picada.
8. Divida o frango picado em 4 partes iguais, forme bolos redondos e coloque o recheio sobre eles. Junte as pontas dos bolos com alfinetes.
9. Enrole os pedaços em branco resultantes na farinha de rosca e frite em óleo vegetal até ficarem cozidos dos dois lados.
10. Sirva o zrazy quente imediatamente após o cozimento.

Bom apetite!

Carne suculenta zrazy com cogumelos no forno

Zrazy de carne picada acaba sendo o mais tenro, se você não fritar na frigideira, mas assá-los no forno. Presenteie você e sua família com o famoso prato polonês, cogumelo zrazy.

Tempo de cozimento: 65 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne picada - 700 gr.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa
• Feijão de mostarda - 1 colher de sopa
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Água - 100 ml.
• Sal a gosto.
• Para preencher:
• Cebola - 1 peça.
• Champignons - 250 gr.
• Cogumelos da floresta - 250 gr.
• Alho - 2 dentes
• Salsa - 15 gr.
• Pão ralado - 1 colher de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pique a cebola muito finamente, corte os cogumelos em rodelas. Frite a cebola em uma frigideira até dourar.
2. Em seguida, adicione os cogumelos e o alho, continue a fritar por mais 5-7 minutos até ficar macio.
3. Coloque o assado em uma tigela, adicione as ervas picadas, biscoitos, sal e pimenta moída, mexa.
4. Misture a carne picada com ovo, pão ralado, água, mostarda e alho, acrescente sal a gosto e amasse bem com as mãos.
5. Faça bolos redondos com a carne picada, coloque o recheio no centro e feche as bordas.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio, unte com óleo vegetal, arrume o zrazy.
7. Asse o zrazy no forno a 180 graus por 30 minutos. Servir quente.

Bom apetite!