É difícil encontrar uma fruta mais saudável do que uma cranberry. Ele contém tantas vitaminas e microelementos que quebra todos os recordes de um efeito positivo no corpo humano. Muitas donas de casa vão para o truque - elas congelam as frutas e, no inverno, preparam refrigerantes de frutas incrivelmente saudáveis.
Como fazer suco de cranberry congelado?
O suco de cranberry, como a bebida mais saudável, especialmente na temporada de ARVI, pode ser preparado a partir de cranberries congelados em qualquer época do ano. O fruto é descongelado à temperatura normal de casa e a bebida de fruta é preparada com um breve tratamento térmico para preservar todas as suas propriedades úteis. A proporção de frutas vermelhas, água e açúcar pode ser escolhida ao seu critério.
Porções: 2 p.
- Oxicoco 250 gr.
- Água 2 eu.
- Açúcar granulado gosto
-
Despeje os cranberries congelados, calculado sobre o volume do suco de fruta, 1-2 horas antes do início do cozimento do suco de fruta em uma tigela separada e deixe em temperatura ambiente para amolecer o fruto. -
Em seguida, esmague o fruto descongelado com a ajuda de uma pitada de batata, tanto quanto possível, para que o fruto dê um pouco de sumo. Não é uma tarefa fácil, uma vez que os cranberries são bastante resistentes. -
Despeje o suco de cranberry resultante em uma xícara. Transfira as frutas restantes para uma panela e encha com a quantidade necessária de água potável. Em seguida, coloque o açúcar ao seu gosto na água aquecida e mexa tudo para que se dissolva por completo. Basta levar o caldo para ferver e desligar o fogo imediatamente. Deixe o caldo esfriar um pouco. -
Em seguida, despeje o caldo de cranberry por uma peneira em outra tigela e moa a baga em uma peneira com uma colher. Você não precisa mais da casca da baga que sobrou. Em seguida, despeje o suco de cranberry de uma xícara no caldo e mexa. Prove a bebida de frutas e ajuste a doçura da bebida, se necessário. A bebida já pode ser bebida, mas é melhor resfriá-la na geladeira, despejando-a em recipientes convenientes, onde pode ser armazenada por até 3 dias.
Bom apetite!
Suco de cranberry de cranberries congelados sem ferver
A bebida de frutas de cranberries congeladas sem ferver preserva todas as propriedades benéficas desta baga tanto quanto possível se for preparada por congelamento profundo e rápido (choque) e armazenada em uma embalagem a vácuo. Esses cranberries são descongelados por um curto período de tempo, alguns minutos, e picados no liquidificador.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2 p.
Ingredientes:
- Cranberries congeladas - 250 gr.
- Água - 2100 ml.
- Açúcar a gosto.
Processo de cozimento:
- Os cranberries congelados em uma peneira são bem lavados com água fria e deixados por 5-7 minutos em temperatura ambiente, para que fiquem ligeiramente macios.
- Em seguida, a baga é despejada em um liquidificador e adiciona-se 100 ml de água fria.
- Moa os cranberries em alta velocidade até ficar homogêneo.
- 2 litros de água fervida limpa para bebidas de frutas são previamente resfriados.
- Em seguida, o purê de cranberry da tigela do liquidificador é transferido para esta água.
- Em seguida, despeja-se açúcar na bebida de frutas ao seu gosto e tudo é bem misturado para que o açúcar se dissolva. O suco de fruta é colocado em qualquer recipiente e colocado na geladeira.
- Antes de usar, o suco de cranberry é filtrado em uma peneira para remover pequenas partículas de frutas vermelhas, colocado em canecas e servido.
Beba e melhore sua saúde!
Como cozinhar adequadamente o suco de cranberry congelado para resfriados?
Os benefícios do suco de cranberry para resfriados não são conhecidos apenas pelos médicos, pois fortalece o corpo durante uma doença, diminui a temperatura e substitui alguns medicamentos, principalmente no início da doença.Para bebidas de frutas para resfriados, é melhor levar cranberries congeladas e cozinhá-las com um tratamento térmico mínimo para preservar todas as vitaminas. A proporção de cranberries para água deve ser de pelo menos 1: 4 e não é desejável usar utensílios de metal para cozinhar.
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2 p.
Ingredientes:
- Cranberries congeladas - 500 gr.
- Água - 2 litros.
- Açúcar ou mel a gosto.
Processo de cozimento:
- Lave a quantidade necessária de cranberries congeladas com água fria e despeje do saco em pratos de vidro ou plástico. Em seguida, descongele um pouco e pique o máximo possível com um amassador de madeira para que o fruto dê suco.
- Em seguida, coloque o purê de cranberries em uma peneira com orifícios finos ou em uma peneira e esfregue bem com uma espátula de plástico.
- Transfira o bolo de frutas vermelhas para uma panela, encha com dois litros de água limpa e leve para ferver. Despeje o açúcar no caldo fervido ao seu gosto ou acrescente mel, cozinhe por 1-2 minutos em fogo baixo e depois desligue o fogão. Tampe a panela por 15 minutos para esfriar.
- Coe o caldo de cranberry ligeiramente resfriado por uma peneira grossa e coloque em outro prato. Em seguida, despeje o suco de cranberry espremido nele e mexa.
- O suco de cranberry para o tratamento de resfriados está pronto. Despeje em qualquer recipiente e você pode beber imediatamente ou colocar na geladeira. Morse mantém suas propriedades medicinais por 3 dias na geladeira.
Beba para sua saúde!
Suco de fruta saudável de cranberries congelados sem açúcar
A receita do suco de cranberry sem açúcar é muito procurada tanto para uma alimentação dietética quanto para uma nutrição adequada. Por si só, o suco de fruta tem um sabor pronunciado e acentuado e nem todos podem bebê-lo, por isso acrescentam mel ou adoçantes à bebida e colocam hortelã ou canela no aroma.
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 1 l.
Ingredientes:
- Cranberries congeladas - 1 colher de sopa.
- Água - 4 colheres de sopa.
- Mel a gosto.
Processo de cozimento:
- Muitas donas de casa congelaram cranberries no congelador, mas também podem ser compradas na loja. Meça a quantidade necessária de frutas congeladas com um copo.
- Despeje em uma tigela e deixe descongelar um pouco. Você não precisa lavá-lo.
- Despeje os cranberries ligeiramente descongelados em uma panela e despeje quatro copos de água potável.
- Leve para ferver e por 1 minuto, no máximo, cozinhe em fogo baixo.
- Em seguida, pique os cranberries direto na frigideira usando um esmagamento de batata. Isso é feito de forma simples, porque a baga amolece em água quente. Deixe as cranberries esmagadas no caldo por 1 hora para que a baga libere todos os nutrientes.
- Em seguida, passe o caldo de frutas por uma peneira e deixe o bolo para o recheio.
- Despeje a bebida de fruta preparada em qualquer prato e, após esfriar na geladeira, pode beber adicionando mel.
Beba para sua saúde!
Suco de frutas congeladas de cranberry e groselha
Sucos variados de frutas com diferentes frutas silvestres sempre têm um sabor especial e são incrivelmente úteis tanto frios quanto quentes no inverno. Tendo vários frutos silvestres congelados, e nesta receita, cranberries e groselhas (pretas), você pode preparar esta bebida maravilhosa para seus entes queridos em qualquer época do ano. A proporção de frutas vermelhas e açúcar é escolhida de acordo com seu gosto, mas a massa de frutas vermelhas deve ser inferior a 40% do volume da bebida.
Tempo de cozimento: 1 hora.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2 p.
Ingredientes:
- Cranberries congeladas - 300 gr.
- Groselha vermelha congelada (preta) - 300 gr.
- Água - 2 litros.
- Açúcar - 250 gr.
- Menta a gosto.
Processo de cozimento:
- Despeje a quantidade de cranberries e groselhas calculada para o volume da bebida de frutas em um prato fundo separado e deixe por algum tempo para descongelar. Você não precisa enxaguar as frutas.
- Quando as bagas estiverem quase descongeladas, triture-as até ficarem homogêneas e bata com uma imersão ou liquidificador comum.
- Despeje o purê obtido das bagas em uma panela para cozinhar sucos de frutas e despeje nele a quantidade calculada de água potável. Despeje em um copo de açúcar, misture bem.
- Em seguida, coloque um raminho de hortelã em uma panela na bebida de frutas para um sabor fresco, leve a bebida de frutas para ferver em fogo moderado e desligue o fogo.
- Por meia hora, esfriamos o suco de fruta e passamos por uma peneira grossa para remover o bolo de frutas vermelhas.
- Diversos cranberries e groselhas estão prontos. Pode ser servido imediatamente ou refrigerado na geladeira, despejando-o em qualquer recipiente.
Beba para sua saúde!
