Suco de cenoura para o inverno - 8 receitas em casa

No inverno, o suco de cenoura pode ser um verdadeiro salva-vidas para quem precisa de um suplemento vitamínico. Tem o máximo benefício e sabor, e também pode ser usado para fazer uma variedade de smoothies de vegetais e coquetéis refrescantes de frutas e bagas.

Suco de cenoura em espremedor para o inverno em casa

O suco de cenoura pode ser colhido para o inverno em sua forma pura, mesmo sem adição de açúcar, mas para isso você precisa escolher as variedades mais doces de raízes. Nessas preparações há apenas benefício e, quando consumido, o suco pode ser misturado com vegetais frescos ou sucos de frutas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 4.

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  Vá até as cenouras e selecione raízes densas e intactas.
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  Descasque os legumes, lave e seque bem.
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  Passe as cenouras preparadas por um espremedor.
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  Despeje o líquido resultante em uma panela, leve para ferver e leve ao fogo por cerca de 5 minutos.
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  Despeje o suco processado em frascos esterilizados e feche bem. Armazene a peça de trabalho fria.

Suco de cenoura com polpa sem esterilização em potes

Acredita-se que o mais benéfico seja o suco com polpa, que retém a fibra. Você pode preparar essa bebida sem esterilização: ela ficará bem armazenada e permanecerá fresca e saudável.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Cenouras - 1 kg
• Água - 1 l
• Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras muito finas, enxágue e corte em pedaços pequenos.
2. Moa os vegetais no purê de batatas. Isso pode ser feito com um liquidificador.
3. Adicione água à massa de cenoura e misture. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e remova a espuma. Cozinhe até que as cenouras estejam macias. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
4. Em uma panela, misture o açúcar e a água, deixe ferver e cozinhe a calda por cerca de 10 minutos, depois despeje na massa da cenoura em um jato fino, misture até ficar homogêneo. Para fazer isso, você pode bater o purê com uma batedeira.
5. Despeje o suco grosso resultante em uma panela, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e despeje em potes. Esse suco é armazenado em local fresco e de forma que a luz solar direta não incida sobre ele.

Como preparar o suco de cenoura em uma centrífuga para o inverno?

Algumas pessoas usam esse dispositivo como uma panela de suco para preparar suco para o inverno. A bebida preparada de acordo com esta receita caracteriza-se por um sabor suave e muito delicado, além de um aroma muito rico, embora não seja utilizado açúcar.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Cenouras - 2,5 kg
• Água - 2 l

Processo de cozimento:

1. Para preparar o suco, é necessário selecionar cenouras doces maduras e intactas, descascá-las e lavá-las bem.
2. As cenouras são cortadas em rodelas e colocadas na bandeja do espremedor.
3. Os frascos para brancos devem ser lavados e esterilizados e as tampas fervidas.
4. Despeje a água no fundo do espremedor e leve para ferver em fogo médio. Em seguida, conecte as partes inferior e intermediária do espremedor e coloque por cima um recipiente com cenouras picadas. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 3-4 horas em fogo baixo.
5. Depois de decorrido o tempo especificado, despeje o suco nos potes e feche. Deixe as latas de bebida esfriarem em uma sala quente e, em seguida, reorganize-as para guardar no frio.

Uma receita simples e deliciosa de suco de abóbora e cenoura para o inverno

A abóbora acompanha bem a cenoura, tem um sabor adocicado agradável e contém muitos nutrientes. O suco de abóbora e cenoura é um depósito de vitaminas e microelementos, que todos podem recarregar no inverno, tendo preparado o suco.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Abóbora - 1 kg
• Cenouras - 1 kg
• Açúcar granulado - 150 gr.
• Água - 1 colher de sopa.
• Ácido cítrico - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave bem as cenouras, vire em purê no ralador, liquidificador ou moedor de carne.
2. Descasque a abóbora e as sementes, passe a polpa no liquidificador ou grelha. Coloque a massa vegetal em um recipiente refratário adequado, adicione um pouco de água e cozinhe até que a abóbora e as cenouras estejam macias.
3. Passe a massa por uma peneira e leve ao fogo.
4. Quando a mistura de abóbora e cenoura ferver, adicione açúcar e ácido cítrico, mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.
5. Despeje em frascos esterilizados e feche bem.

Como preparar suco de cenoura sem espremedor?

O suco de cenoura saudável pode ser preparado para o inverno sem um espremedor. Para fazer isso, de modo que não seja enjoativamente doce, é adicionado suco de limão. Se você precisar de uma bebida azeda, a quantidade de suco de limão pode ser aumentada.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Água - 1 l
• Cenouras - 2 kg
• Açúcar granulado - 3 colheres de sopa. eu.
• Limão - 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave as cenouras, pique ou rale.
2. Esterilize os frascos mantendo-os em banho-maria ou calcinados no forno.
3. Esprema o suco da massa de cenoura, colocando-o em um pano de algodão. Despeje o líquido resultante em uma panela e leve para ferver.
4. Adicione o suco de limão espremido na hora e o açúcar ao suco, mexa e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos.
5. Despeje o suco preparado em recipientes preparados, feche-os e deixe esfriar em uma sala quente. Guarde a bebida em local fresco.

Receita passo a passo para fazer suco de cenoura e maçã para o inverno

O suco de cenoura e maçã é um verdadeiro clássico, e é amado por milhões de donas de casa em todo o mundo por seu sabor e benefícios. Colhê-la para o inverno não é difícil, e as nuances de sabor da bebida dependem das variedades de maçãs e cenouras: se você colher variedades de frutas mais ácidas, o suco sairá mais fresco e saboroso.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Cenouras - 1,5 kg
• Apple - 5 kg
• Açúcar granulado - 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque as maçãs e os filmes internos com sementes.
2. Descasque as cenouras, enxágue e pique.
3. Moa vegetais e frutas ou triture-os no processador de alimentos.
4. Esprema o purê para fazer o suco, que é colocado em uma panela preparada e acrescente o açúcar. Aqueça o líquido para dissolver o açúcar, mas não ferva para preservar todas as propriedades benéficas da bebida.
5. Despeje a bebida em potes esterilizados e feche bem. É melhor guardar esse suco no frio.

Delicioso suco de cenoura para o inverno com ácido cítrico

O ácido cítrico atua como conservante nesta receita e também torna o suco doce de cenoura menos enjoativo. Essa bebida é armazenada a qualquer temperatura e, ao mesmo tempo, permanece saborosa e saudável em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Cenouras - 2,5 kg
• Água - 2 l
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave e esterilize os frascos para armazenar o suco. Para isso, os recipientes podem ser mantidos sobre o vapor, no forno ou no microondas na potência máxima.
2. Descasque as cenouras, lave e passe por um espremedor. Como alternativa, as cenouras podem ser esmagadas e espremidas.
3. Em uma panela, misture o suco com água, açúcar e ácido cítrico e leve para ferver, depois ferva por mais 5 minutos.
4. Despeje a bebida quente em potes preparados e feche com tampas esterilizadas.
5. O suco de cenoura pode ser servido como uma bebida independente ou usado em combinação com outros sucos como parte de um coquetel ou smoothie.

Suco de cenoura com laranja em casa

As laranjas transformam o suco de cenoura banal em um sabor brilhante e uma bomba de vitaminas. A cor e o aroma da bebida tornam-se verdadeiramente de verão e incrivelmente atraentes, principalmente para as crianças que não gostam muito de suco de cenoura puro.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Cenouras - 2,5 kg
• Laranja - 500 gr.
• Água - 1 l
• Açúcar granulado - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave as cenouras, corte a casca das laranjas e deixe apenas os filés.
2. Passamos vegetais e frutas por um moedor de carne.
3. Despeje o suco em um recipiente de tamanho adequado, acrescente água e açúcar e mexa bem. Deixe fermentar por alguns minutos para dissolver o açúcar e depois misture novamente.
4. Esterilizamos os potes para armazenar a bebida. Fazemos o mesmo com as tampas.
5. Despeje o suco em recipientes e coloque em uma panela grande para esterilização. Eles precisam ser aquecidos em água fervente por cerca de 12 minutos em fogo médio.
6. Selamos as latas de suco, deixamos esfriar em um cômodo aquecido e depois retiramos para guardar no frio.