Marinada de kebab de frango - 8 receitas deliciosas

Shish kebab é o prato favorito de muitos, especialmente no verão. Oferecemos deliciosas opções culinárias de frango com cebola e vinagre, com maionese, com limão, com molho de soja, com kefir, com creme de leite, coxas e coxas de frango.

Marinada clássica de cebola e vinagre para espetos de frango

Esta marinada é uma das mais populares e favoritas entre os amantes do kebab. Precisa de cebola, vinagre, sal, pimenta e alho. É melhor pré-diluir o vinagre com um pouco de água.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 1.

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  Enxágüe bem o frango em água fria, seque-o com papel toalha e corte em pedaços pequenos.
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  Descasque a cebola, corte em pedaços grandes e leve ao liquidificador junto com um dente de alho. A consistência deve ser como um purê.
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  Despeje o vinagre em um recipiente separado e adicione água fria para beber. Nós nos misturamos.
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  Enviamos o frango para um recipiente adequado, acrescente a cebola picada com alho, pimenta e sal a gosto. Misture tudo bem para que a carne fique totalmente coberta com a massa de cebola.
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  Agora despeje o vinagre diluído em água. Misture bem. Colocamos opressão em cima e mandamos para a geladeira por pelo menos 2 a 3 horas. É melhor deixar a carne marinar durante a noite. Portanto, será mais suculento e mais macio.
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  Agora você pode amarrar o frango nos espetos.
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  Cozinhamos o shish kebab em brasas bem aquecidas, virando-o periodicamente para que a carne cozinhe por igual. Também é aconselhável diluir um pouco mais de vinagre com água e polvilhar um pouco sobre o kebab durante a fritura. Deve cozinhar em 20 minutos. Sirva com legumes frescos. Bom apetite!

Marinada de maionese para suculentos espetos de frango

Graças à maionese, o frango fica macio e macio, além de ter uma crosta crocante. Primeiro, a carne é marinada em cebolas picadas com sal.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 1.

Ingredientes:

• Filé de frango - 1 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Maionese - 1-2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o filé de frango e seque com papel toalha. Corte em pedaços médios.
2. Descasque a cebola, corte em vários pedaços e leve ao liquidificador. Adicione uma colher de chá de sal e triture até ficar um purê.
3. Transferimos o filé de frango para um recipiente fundo, acrescentamos a cebola picada e mexemos para que a carne fique coberta por todos os lados. Colocamos o frango sob opressão e deixamos na geladeira por pelo menos 2-3 horas. O kebab ficará mais suculento se for marinado a noite toda.
4. Agora adicione a maionese e misture bem.
5. Amarramos o filé marinado em espetos, retirando os pedaços de cebola, pois eles vão queimar.
6. Aquecemos bem as brasas e fritamos o churrasco sobre elas, virando periodicamente para que a carne fique bem cozida.
7. Deve ficar pronto em 20 minutos. Sirva com legumes frescos. Bom apetite!

Como fazer marinada de limão para espetos de frango?

Limão vai bem com maionese e lhe dá uma acidez agradável.O espetinho dessa marinada é picante e suculento. Ele também contém temperos de sal e frango. É marinado por cerca de três horas e depois grelhado.

Tempo de cozimento: 3 h 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 3.

Ingredientes:

• Filé de frango - 800 gr.
• Limão - 1 un.
• Maionese - 2 colheres de sopa
• Temperos de frango - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o filé de frango, seque com papel toalha e corte em pedaços médios. Corte o limão em círculos.
2. Coloque o frango em um recipiente fundo e coloque 2 colheres de sopa de maionese sobre ele, rodelas de limão inteiro, sal e temperos de frango a gosto.
3. Misture tudo bem para que o frango fique completamente coberto com a marinada. Mandamos para a geladeira para marinar por 2-3 horas ou durante a noite.
4. Agora coloque os espetos de filé de frango em espetos.
5. Tínhamos um eletroímã. No caso do churrasco clássico, primeiro é preciso aquecer bem o carvão e fritar o kebab sobre ele, virando-o periodicamente para que a carne fique bem frita. Deve demorar cerca de 15-20 minutos para cozinhar.
6. Sirva o shish kebab pronto com vegetais frescos e ervas. Bom apetite!

Marinada para espetadas suculentas com molho de soja

Este kebab é feito de peito de frango. Apesar de esta carne ser considerada seca, graças ao molho de soja, ao coentro e ao alho, torna-se sumarenta e picante. Nós cozinhamos no forno, mas você pode muito bem cozinhá-lo na grelha.

Tempo de cozimento: 2h45min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Peito de frango - 2 unid.
• Alho - 3 cravos.
• Coentro seco - 1 colher de sopa
• Molho de soja - 4 colheres de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje o molho de soja em um recipiente fundo e adicione coentro, sal, óleo vegetal e alho passado por uma prensa até ele. Misture bem.
2. Retire a pele do peito de frango, lave bem e corte em pedaços pequenos.
3. Mandamos o filé de frango para a marinada e misturamos bem para que fique completamente coberto com o molho. Deixamos marinar por cerca de duas horas sobre a mesa.
4. Mergulhe os espetos de kebab em água fria por meia hora.
5. Agora coloque a carne de frango marinada em espetos e coloque em cima de uma assadeira.
6. Pré-aqueça o forno a 200^OC e cozinhamos nosso kebab por 15 minutos de cada lado. No processo de cozimento, vire uma vez. Deve adquirir uma cor dourada.
7. Sirva o prato acabado com legumes e ervas frescas. Bom apetite!

Deliciosa marinada de kefir para churrasco de frango

Para preparar esta marinada, você precisa amassar a cebola e o sal e, em seguida, adicionar o colorau e a pimenta-do-reino. Em seguida, são adicionados pedaços de frango e tudo é derramado com kefir. Como resultado, obtemos uma carne tenra e suculenta.

Tempo de cozimento: 2h20min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 1.

Ingredientes:

• Coxas de frango - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Cebola Bulbo - 1 kg.
• Paprica doce moída - 1 colher de sopa
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Minhas cebolas, descasque-as e tente cortá-las em meias argolas finas, para deixar entrar mais suco, que vai ficar bem com a marinada. Nós o transferimos para um recipiente fundo adequado.
2. Retire a carne das coxas do frango e corte a pele. Enxágüe bem em água fria e deixe secar completamente. Em seguida, corte o filé em pedaços médios.
3. Adicione sal à cebola e amasse com as mãos para dar mais suco. Agora adicione pimenta preta, páprica e misture.
4. Mandamos o frango para a cebola e misturamos, apertando tudo com as mãos.
5. Despeje o kefir com frango e cebola e misture bem. Cobrimos o recipiente por cima com filme plástico e enviamos para a geladeira por pelo menos 2 horas. Melhor deixar o frango marinar durante a noite.
6. Agora enfiamos a carne no espeto, retirando a cebola, pois ela vai queimar durante a fritura.
7. Fritamos o kebab em carvão bem aquecido por cerca de meia hora. Deve ficar rosado com uma crosta dourada. Gire os espetos periodicamente para que cozinhe por igual.Sirva o prato acabado com legumes frescos. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para marinada de kebab de frango com creme azedo

O kebab de acordo com esta receita será macio e suculento. A marinada contém creme de leite, limão, azeite, pimenta e manjericão. Depois de marinado o frango, teremos um prato tenro e muito saboroso.

Tempo de cozimento: 3 h 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Filé de coxinha de frango - 1 kg.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa
• Limão fresco - ½ pc.
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o filé de coxinha de frango em água fria. Seque com toalhas de papel até que nenhuma umidade permaneça na carne.
2. Agora cortamos o frango em pedaços médios. Eles não devem ser muito grandes.
3. Em um recipiente fundo adequado, misture 3 colheres de sopa de creme de leite, suco de meio limão, azeite, pimenta do reino, manjericão seco e sal. Misture tudo bem.
4. Adicione o frango picado à marinada e misture com as mãos, apertando levemente a carne. Cobrimos com filme plástico e enviamos à geladeira para marinar por no mínimo 3 horas. Melhor deixar isso durante a noite.
5. Agora enfiamos a carne em espetos e fritamos em brasas bem aquecidas por cerca de 20 minutos, virando periodicamente para que o frango seja frito por igual.
6. Sirva o shish kebab pronto com vegetais frescos e ervas. Bom apetite!

Marinada para suculento shashlik de coxa de frango

Esta parte do frango é uma das mais suculentas, então você precisa de uma marinada bem simples para ela. Para começar, o tomilho é moído no pilão junto com sal e pimenta. E então o frango é misturado com cebola picada e temperos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Coxinhas de frango - 1,5 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pimenta preta - 1 colher de chá
• Tomilho fresco - 3 unid.
• Sal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave bem as coxinhas de frango em água fria e remova toda a umidade com papel toalha.
2. Mandamos pimenta-do-reino, tomilho e sal para o pilão. Esfregamos tudo bem. Você pode fazer isso sem uma argamassa. Neste caso, use pimenta do reino moída, esfregue o tomilho com as mãos.
3. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
4. Enviamos o frango para um recipiente separado. Adicione a cebola e os temperos ralados. Misture tudo bem, apertando levemente com as mãos. Mandamos para a geladeira para marinar por 2-3 horas. Você pode deixá-lo durante a noite.
5. Agora enfiamos a carne em espetos e mandamos para fritar. As brasas na grelha devem ser bem aquecidas. Cozinhe o kebab por 15 minutos, girando periodicamente os espetos para que a carne cozinhe por igual.
6. Sirva com legumes e ervas frescas. Bom apetite!

Receita passo a passo para suculentos espetinhos de coxa de frango

Para preparar esta versão da marinada, você vai precisar de cebola, limão, maionese, sal e temperos de churrasco. Esse shish kebab acaba sendo picante, suculento e macio.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Coxas de frango - 6 unid.
• Sal a gosto.
• Tempero de churrasco - a gosto.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Limão fresco - 1 un.
• Maionese - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as coxas do frango em água fria e remova todo o excesso de umidade com papel toalha. Transferimos a carne para um recipiente fundo onde será marinada.
2. Polvilhe o frango com tempero kebab e sal. Em vez de temperos, você pode usar qualquer outro tempero que funcione bem com carne de frango. Por exemplo, colorau, pimenta vermelha, orégano, etc.
3. Também adicionamos 100 ml de maionese ao recipiente.
4. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas ou rodelas médias. Mandamos para o frango com temperos e maionese.
5. Por fim, lave um limão e corte-o em meias argolas finas. Colocamos em um recipiente com todos os outros ingredientes.
6. Agora misture tudo com as mãos, apertando levemente para que o suco se destaque da cebola e do limão.Mandamos a carne marinar na geladeira por 2 horas. Neste momento, aquecemos as brasas na grelha.
7. Agora você pode fritar o kebab. Coloque as coxas de frango em conserva na gradinha. Você pode colocar cebolas e rodelas de limão por cima.
8. Cozinhe a carne por cerca de meia hora, às vezes virando a grade para que tudo cozinhe por igual.
9. Sirva o shish kebab preparado com legumes frescos, ervas e molho. Bom apetite!