Tomates levemente salgados - 10 receitas instantâneas com alho e ervas

O segredo para cozinhar tomates levemente salgados são coisas simples: os tomates devem ser frescos e fortes, sem os pedúnculos. Os tomates de diferentes variedades podem ser salgados. Estes podem ser tomates amarelos, verdes e vermelhos.

Tomates instantâneos levemente salgados com alho e ervas em um saco

Não é preciso muito esforço para preparar o prato. Após 24 horas, você já pode saborear deliciosos e aromáticos tomates levemente salgados com batatas fritas ou carne.

Tempo de cozimento: 24h 35 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Dose por vasilhame: 1.

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  Selecione os tomates mais densos e lave-os em água corrente. Limpe com um pano de prato e corte a parte superior de cada fruta. Portanto, a polpa de tomate fica melhor saturada com marinada e salgada.
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  Separe 4 dentes de alho da cabeça e descasque-os. Pique o alho bem fino ou com um picador de alho. Lavamos o endro e deixamos secar em papel-toalha. Em seguida, pique as verduras finamente.
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  Coloque os tomates em um saco de comida e envie o endro picado, o alho e um guarda-chuva de endro, além de sal, açúcar, pimenta e folhas de raiz-forte.
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  Amarramos a bolsa e sacudimos levemente. Para maior confiabilidade, colocamos a embalagem com o conteúdo em outra para que o suco de tomate não vaze quando começar a se destacar.
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  Deixamos os tomates sobre a mesa à temperatura ambiente. Depois de um dia, os tomates podem ser consumidos separadamente ou em combinação com um acompanhamento.

Bom apetite!

Tomates salgados rapidamente em uma panela

Os tomates ficarão totalmente cozidos em no máximo 24 horas. Se você não quiser que os tomates fiquem muito salgados, pode reduzir o tempo da marinada em algumas horas.

Tempo de cozimento: 10h45min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate - 1 kg.
• Sal - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de chá
• Dill - 1 cacho.
• Folha de louro - 2-3 unid.
• Alho - 4 dentes.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
• Coentro - ½ colher de chá
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a preparar a marinada de tomate. Despeje a água em uma panela e coloque o recipiente no fogão. Despeje sal e açúcar no líquido. Dissolva-os em fogo baixo. Depois mandamos pimenta e coentro. Cortamos a folha de louro. Quando a marinada ferver, cozinhe por mais 4 minutos. Adicione o vinagre e retire a panela do fogão. Desligamos o equipamento.
2. Lavamos o endro e enxugamos com uma toalha de papel. Pique bem. Descasque os dentes de alho e pique-os também.
3. Lavamos os tomates e os afagamos com uma toalha. Cortamos os locais onde os caules ficavam presos às frutas. Coloque os tomates no fundo de uma panela grande. Polvilhe-os com endro e alho por cima.
4. Estamos esperando que a salmoura esfrie e despeje em uma panela com tomate, endro e alho. Cobrimos o recipiente com uma tampa e deixamos 2 horas à temperatura ambiente. Em seguida, coloque-o na geladeira durante a noite.
5. Servimos tomates com qualquer acompanhamento para a mesa de jantar.O prato acaba sendo doce, com leve acidez, incomum de verão e aromático.

Bom apetite!

Como cozinhar tomates levemente salgados com alho e ervas em uma jarra?

O prato é guardado na geladeira por no máximo três dias a partir do momento em que está totalmente cozido. Para a decapagem, são escolhidas variedades de tomate mais elásticas e firmes, sem danos e sem apodrecimento.

Tempo de cozimento: 15 horas e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 40 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate - 1 kg.
• Guarda-chuvas de endro - 2-3 unid.
• Alho - 2-3 dentes.
• Pimenta preta - 2-3 unid.
• Folha de groselha - 2 unid.
• Água - 1 litro.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - ½ colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Verificamos se o frasco e a tampa estão salgados para ver se há danos visíveis. Se não houver nenhum, limpe o recipiente com bicarbonato de sódio e uma esponja. Lavamos com água morna. Colocamos o recipiente no forno e esterilizamos.
2. Separe os dentes de alho de toda a cabeça e descasque-os. Colocamos em uma jarra limpa inteira ou cortada em fatias. Adicione folhas de groselha, pimenta e guarda-chuvas de endro ao alho.
3. Lavamos os tomates com um jato de água fria. Nós os enxugamos e fazemos uma incisão na área de fixação do pedúnculo em forma de cruz. Excluímos o próprio lugar.
4. Coloque os tomates prontos em uma jarra e cubra com uma folha de groselha, acrescente o alho e o endro.
5. Colocamos um recipiente com água no fogão e levamos para ferver. Adicione sal e açúcar à água fervente. Quando eles se dissolverem, despeje o líquido no frasco e cubra-o com uma tampa. Desligue o fogão. Damos tempo ao frasco de tomates para esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, colocamos o recipiente em um local fresco por 12 horas.

Bom apetite!

Tomates cereja instantâneos levemente salgados

Os tomates cereja são menores do que outras variedades de tomate, o que os torna mais salgados e fáceis de comer. Há mais um truque para cozinhar mais rapidamente os tomates - eles devem ser cortados ou furados com um palito antes de serem salgados.

Tempo de cozimento: 10 h 35 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate cereja - 500 gr.
• Dill - 1 cacho.
• Salsa - 1 cacho.
• Alho - 4 dentes.
• Sal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lavamos os tomates e as ervas. Seque os ingredientes com uma toalha de papel. Pique a salsinha e o endro finamente.
2. Separe da cabeça do alho tantos dentes quantos forem indicados na lista de ingredientes da receita. Livre-se da casca e corte o alho em rodelas (você pode moer com uma máquina de fazer alho).
3. Coloque as ervas e o alho em um recipiente fundo separado. Polvilhe os ingredientes com sal e mexa até ficar homogêneo.
4. Perfure os tomates cereja com uma faca ou um palito. Colocamos em uma tigela com ervas e alho. Misture os ingredientes com as mãos. Nós os colocamos em uma sacola de comida. E depois colocamos em outro para que o suco liberado não vaze.
5. Deixamos o prato sobre a mesa e deixamos fermentar por algumas horas em temperatura ambiente. Em seguida, enviamos o pacote com tomates, ervas e alho para a geladeira durante a noite.

Bom apetite!

Tomate em salmoura com alho em casa

O prato contém muitas propriedades úteis, é rico em vitaminas que são necessárias para o corpo humano. Tomates suculentos combinam bem com batatas em qualquer forma, assim como frango leve ou carne de peru.

Tempo de cozimento: 24 h 55 min.

Tempo de cozimento: 55 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate cereja - 2 kg.
• Água - 1,5 litros.
• Sal - 1,5 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Vinagre de maçã 6% - 1 colher de sopa
• Alho - 3 dentes.
• Guarda-chuvas de endro - 1-2 unid.
• Dill - 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Uma mistura de pimentas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade necessária de água (de preferência purificada) em um recipiente fundo. Adicione açúcar e sal ao líquido. Misture os ingredientes e envie o vinagre para a tigela. Mexa novamente os produtos até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
2. Lavamos os guarda-chuvas de endro e os colocamos sobre uma toalha de papel. Quando o endro estiver seco, corte-o em tiras. Espalhamos no fundo da panela.
3. Separe 3 dentes da cabeça do alho.Nós os descascamos e cortamos em fatias. Em seguida, triture as fatias em pedaços menores. Espalhamos o alho nos guarda-chuvas de endro.
4. Tiramos os tomates do galho. Nós os lavamos e enxugamos com uma toalha. Enviamos para uma panela com ervas e alho.
5. Então, o toque final. Despeje pimenta moída e uma mistura de pimentão em uma panela com o conteúdo a gosto. Encha os produtos com salmoura de forma a cobrir completamente os tomates. Misture os ingredientes.
6. Lave o endro e seque com uma toalha de papel. Cortamos em pequenas migalhas. Despeje em uma panela. Nós misturamos os produtos. Cobrimos a panela com uma tampa e deixamos o recipiente na geladeira por um dia.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de tomates levemente salgados com vinagre

O prato em si é preparado muito rapidamente - no máximo em meia hora, mas você pode saborear os tomates apenas em um dia. O vinagre manterá os tomates frescos por mais tempo e dará um sabor incomum à colheita.

Tempo de cozimento: 24h30min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate - 2 kg.
• Água - 1,5 litros.
• Sal - ½ colher de sopa
• Vinagre de maçã 5% - 1 colher de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Alho - 4 dentes.
• Pimenta malagueta - ½ pc.
• Dill - 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os tomates. Nós os enxugamos com um pano de prato e removemos os caules.
2. Em seguida, pegamos a cabeça de alho e separamos 4 dentes. Nós os retiramos. Corte o alho em fatias primeiro e depois em cubos pequenos.
3. Colocamos uma tigela funda sobre a mesa e despejamos água (de preferência filtrada) nela. Despeje o sal e o açúcar no líquido e misture os produtos. Despeje o vinagre e misture os ingredientes novamente até que o açúcar e o sal se dissolvam.
4. Enxágüe o molho de endro e limpe-o levemente com uma toalha de papel. Pique o produto bem fino. Esterilizamos o frasco e a tampa. Coloque a maior parte do endro e do alho no fundo do recipiente. Enviamos tomates em seguida.
5. Descasque e lave metade das pimentas com água corrente. Moa a pimenta e mande para uma jarra com um branco junto com a pimenta preta moída.
6. Despeje a marinada sobre o conteúdo do frasco e polvilhe com o endro restante. Cobrimos o frasco com uma tampa e fechamos o recipiente. Colocamos o recipiente na geladeira por 24 horas.

Bom apetite!

Tomates verdes levemente salgados com alho instantâneo

Frutas verdes agridoces se apaixonaram por muitas donas de casa. Na maioria das vezes, eles são adicionados a saladas, bem como costuras. O prato é preparado rapidamente e vai decorar um aconchegante jantar familiar ou uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 72 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento: 40 min.

Dose por vasilhame: 4-5.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 7 kg.
• Alho - 1 cabeça.
• Guarda-chuvas de endro - 2 unid.
• Folhas de raiz-forte - 2 unid.
• Folhas de uva - 7-8 unid.
• Pimenta preta a gosto.
• Sal a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Paprika a gosto.
• Folha de louro a gosto.
• Pimentas - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Despeje os tomates em uma tigela grande e funda. Encha-os com água fria e enxágue. Removemos os talos do produto. Limpe os tomates limpos com uma toalha.
2. Lavamos as verduras com água corrente - endro, folhas de raiz-forte, uvas e folhas de louro. Então nós os limpamos. Colocamos no fundo da panela.
3. Em seguida, enviamos grãos de pimenta para o contêiner. Limpamos a casca do alho da casca e colocamos os dentes em uma panela. A próxima camada é colocar alguns dos tomates.
4. Lavamos o pimentão e o enxugamos com uma toalha. Limpamos os dois frutos do núcleo e cortamos em pequenos pedaços. Despeje em uma panela por cima dos tomates e polvilhe com temperos. Coloque o resto dos tomates verdes.
5. Agora vamos preparar a salmoura para a peça de trabalho. Despeje a água em uma tigela. Em seguida, adicione sal, açúcar e páprica. Mexa os ingredientes até que os aditivos fiquem homogêneos e se dissolvam. Despeje a marinada sobre os ingredientes em uma panela.
6. Cubra o espaço em branco com folhas de videira. Cubra com um prato e coloque uma jarra com água por cima. Guarde em local aquecido por 3 dias. Em seguida, transferimos os tomates para os frascos e os enchemos com salmoura. Cubra com tampas e coloque na geladeira.

Bom apetite!

Tomates deliciosos com mostarda instantânea

Experimente uma receita de tomate à moda antiga. Como resultado, fica muito saboroso, aromático, com um toque picante de tomate, que pode ser usado com segurança como aperitivo de qualquer acompanhamento.

Tempo de cozimento: 24 h 45 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate - 5 unid.
• Folhas de groselha - opcional.
• Folha de louro - 2-3 unid.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 1 pitada.
• Pimenta preta - 1 pitada.
• Pó de mostarda - 10 gr.
• Água - 1 litro.
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa
• Sal - 1-2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos os tomates e os enxugamos com um pano de prato. Pegue uma pequena panela e coloque algumas folhas de groselha no fundo. Coloque os tomates em cima das folhas. Nós os cobrimos com as folhas restantes.
2. Despeje água no recipiente. Despeje o açúcar e o sal no líquido. Enviamos folhas de louro na mistura. Pressione levemente com um prato de faca sobre os grãos de pimenta. Despeje as ervilhas em uma panela com a marinada.
3. Coloque a panela com salmoura no fogão e leve para ferver. Adicione a mostarda. Misture bem a mistura e deixe-a sozinha até que a salmoura fique transparente.
4. Encha os tomates com salmoura e cubra com gaze. Colocamos a opressão no topo. Deixamos a peça de trabalho em temperatura ambiente por um dia.
5. Movemos a peça de trabalho para a geladeira. Sirva os tomates com um acompanhamento.

Bom apetite!

Como fazer picles com fatias de tomate muito rapidamente em 2 horas?

Se você cortar os tomates em fatias, os tomates picarão mais rápido. Após 2 horas, pode saborear um prato delicioso e saudável com batatas, carnes e qualquer outro acompanhamento.

Tempo de cozimento: 2h30min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate - 1 kg.
• Sal - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Vinagre 9% - 40 ml.
• Óleo vegetal - 40 ml.
• Mostarda - 1 colher de chá
• Alho - 5 dentes
• Dill - 1 cacho.

Processo de cozimento:

1. Tiramos os dentes de alho da casca e moemos com a ajuda de um fabricante de alho. Coloque o alho pronto em uma tigela funda. Lavamos o cacho de endro e damos tempo para secar. Em seguida, pique finamente e adicione à tigela de alho.
2. Adicione a mostarda, óleo vegetal, vinagre, sal e açúcar à mistura. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
3. Lavamos os tomates. Nós os enxugamos e removemos os talos, se houver. Corte os tomates em fatias grandes e, em seguida, corte cuidadosamente os pontos de fixação dos talos com uma faca.
4. Coloque os tomates em uma panela ou tigela grande e funda. Recheie os tomates com a mistura. Deixe os tomates fermentarem por algumas horas. No processo de salga, misture a massa várias vezes.
5. Depois de os tomates repousarem por 2 horas em temperatura ambiente, coloque o prato em pratos e use-o com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Tomates levemente salgados recheados com repolho

Demora alguns ajustes para preparar o prato. Porém, o tempo gasto vale a pena. Fique atento à escolha dos alimentos: escolha apenas tomates fortes e firmes e repolho fresco sem áreas estragadas.

Tempo de cozimento: 27 horas 25 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 25 minutos.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Tomate - 2 kg.
• Repolho - 1 peça.
• Pimenta doce búlgara - 4 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Pimenta vermelha picante - 1 un.
• Alho - 1 un.
• Dill - 1 cacho.
• Aipo - 1 cacho.
• Cilantro - 1 cacho.
• Água - 1 litro.
• Sal - 2 colheres de sopa
• Açúcar a gosto.
• Folhas de rábano a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos e limpamos os tomates. Corte a "cauda" para obter uma tampa. Em seguida, corte cuidadosamente a polpa com uma faca e pique-a. Colocamos em um recipiente separado.
2. Desfie o repolho com uma faca afiada. Salgue e amasse com as mãos até que saia o suco.
3. Limpamos as cenouras da camada superior. Enxágue bem os vegetais e esfregue-os em um ralador grosso. Lavamos verduras, pimentões e pimentões.
4. Libertamos os dois tipos de pimenta do miolo. Pique finamente o endro, as pimentas doces e as pimentas picantes. Coloque todos os vegetais e ervas em um recipiente separado e misture.
5. Lubrifique os tomates com açúcar e sal por dentro. Recheie os tomates com recheio de vegetais.Forre o fundo da panela com folhas de raiz-forte. Espalhamos a primeira camada de tomate com recheio. Lavamos o coentro e o aipo. Limpe e espalhe sobre os tomates junto com o endro.
6. Limpamos a casca do alho da casca e cortamos com um alho. Coloque metade da porção em cima das ervas. Em seguida, vem outra camada de tomates. Continuamos o processo até dispor todos os tomates.
7. Adicione o restante alho à polpa de tomate. Leve a água para ferver em uma chaleira ou no fogão. Dissolva o sal em água fervente e despeje o líquido na mistura de polpa e alho. Mexa a massa e despeje o conteúdo da panela com ela. Cobrimos o recipiente com uma tampa e colocamos algo pesado em cima. Insistimos nos tomates por um dia em temperatura ambiente. Em seguida, coloque-o na geladeira por 2-3 horas.

Bom apetite!