Bolinhos preguiçosos com queijo cottage - 10 deliciosas receitas

Bolinhos preguiçosos com queijo cottage são um prato simples, mas tão delicioso da nossa infância. Muitas vezes eram esculpidos por mães e avós, e muitas vezes servidos de manhã no jardim de infância, e muito poucas crianças recusavam um café da manhã tão doce, farto e com um cheiro delicioso. Você encontrará no nosso site 10 deliciosas receitas com fotos do passo a passo da preparação dos preguiçosos bolinhos. Cozinhe bolinhos com amor e divirta-se alimentando sua família!

Bolinhos clássicos preguiçosos como jardim de infância

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2-3

De acordo com esta receita, costuma-se preparar bolinhos preguiçosos clássicos para alunos do jardim de infância. Tente fazer eles e você, é delicioso, e mais importante - não é difícil e rápido!

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  Moa o requeijão de qualquer maneira, removendo grumos (você pode usar uma peneira, liquidificador ou moedor de carne).
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  Derreta a manteiga e acrescente à coalhada. Em seguida, bata os ovos no mesmo recipiente, adicione sal e açúcar.
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  Adicione a farinha.
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  Sove a massa solta.
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  Abra a massa até formar uma salsicha grossa e divida em várias partes (salsichas pequenas).
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  Alise um pouco as salsichas de massa.
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  Assim, você obtém vários rolos que precisam ser cortados em losangos pequenos e de tamanhos iguais.
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  Cozinhe-os em água fervente com sal, tomando cuidado para que os bolinhos não grudem na panela. Quando os bolinhos surgirem, cozinhe-os até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
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  Normalmente, os bolinhos preguiçosos são servidos quentes no jardim de infância com manteiga ou creme de leite, você pode fazer o mesmo.

Bom apetite!

Deliciosos bolinhos preguiçosos com queijo cottage e farinha

Esta é uma receita muito fácil de preparar, que todas as anfitriãs novatas podem dominar. O prato é rápido e saboroso, por isso certifique-se de cozinhá-lo, caso nunca o tenha feito antes. Sirva seus bolinhos de queijo cottage com creme de leite, ou manteiga e açúcar, ou geléia ou frutas frescas, cortadas em pedaços.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 2 unid.
• Queijo cottage - 0,5 kg.
• Farinha - 4-5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa. eu.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Manteiga - 80 gr.

Processo de cozimento:

1. É preciso moer cuidadosamente por uma peneira ou bater o requeijão no liquidificador para que fique homogêneo.
2. Adicione os seguintes ingredientes à coalhada: manteiga derretida e sal, ovos e açúcar e, a seguir, mexa tudo bem.
3. Adicione a farinha que você já peneirou para uma tigela com os outros ingredientes e amasse até obter uma massa solta.
4. Coloque a massa com o requeijão sobre a mesa, polvilhada com farinha.
5. Divida a massa em várias partes iguais, enrole cada parte em linguiças, que precisam ser pressionadas um pouco e cortadas em diamantes iguais.
6. Mergulhe os bolinhos em água fervente, mexa para não grudar e cozinhe até ficarem macios, esperando que flutuem. Água fervente pode ser salgada. Coma este prato quente, temperando com quaisquer aditivos a gosto.

Bom apetite!

Como fazer deliciosos bolinhos de coalhada com sêmola?

Bolinhos preguiçosos podem ser feitos com semolina em vez de farinha.Esta receita certamente agradará a todos que gostam de adicionar sêmola a vários produtos de panificação, caçarolas, pudins, geléia, etc.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 200 gr.
• Semolina - 3-4 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 1-1,5 colheres de sopa. eu.
• Sal - 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, coloque na mesa da cozinha tudo o que você precisa para fazer bolinhos de semolina.
2. Dê à coalhada uma consistência homogênea, esfregando-a em uma peneira ou amassando-a bem com um garfo. Se a coalhada estiver escorrendo, retire-a do soro. Bata o ovo com o açúcar e o sal, acrescente à massa da coalhada e mexa bem.
3. Sobre a mesa ou tábua de cortar, forme salsichas com a massa e corte-as em losangos, como mostra a foto.
4. Jogue os bolinhos preguiçosos em água fervente com sal e mexa para que não grudem na frigideira.
5. Quando os bolinhos ferverem e flutuarem, cozinhe-os por 7 a 10 minutos até ficarem macios (a sêmola é mais dura que a farinha, então esses bolinhos vão cozinhar um pouco mais do que o normal). Coloque os bolinhos preparados em um prato e coma-os bem quentes com manteiga, creme de leite ou açúcar.

Bom apetite!

Bolinhos de massa preguiçosos diet (receita PP)

Os bolinhos dietéticos geralmente são consumidos por adeptos da nutrição adequada, mas eles podem entrar em qualquer dieta e desfrutar do sucesso merecido. Este prato é considerado dietético porque a farinha de trigo foi substituída aqui pela farinha de aveia, que é menos nutritiva e mais útil em suas qualidades.

Ingredientes:

• Farinha de aveia - 6-8 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - opcional.
• Queijo cottage - 200 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Farinha - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Moa a farinha de aveia na farinha usando um liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café.
2. Em seguida, coloque o requeijão em uma tigela, amasse com um garfo ou passe por uma peneira fina com antecedência para deixar o requeijão mais macio e macio. Adicione açúcar e, opcionalmente, açúcar de baunilha (vanilina).
3. Bata o ovo ali e mexa até ficar homogêneo para a futura massa.
4. Adicione farinha de aveia em porções, amasse uma massa lisa e grossa que não grude em suas mãos.
5. Em seguida, deixe a massa repousar em uma tigela por 15-25 minutos para que a farinha inche bem e grude no resto dos ingredientes.
6. Polvilhe uma tábua de cortar com farinha, coloque a massa sobre ela e molde em bolas redondas (ou divida a massa em vários enchidos, que podem ser cortados em diamantes).
7. Coloque os bolinhos em água fervente e cozinhe até ficarem macios.
8. Bolinhos de queijo cottage e farinha de aveia devem ser servidos quentes, retirados da panela com uma escumadeira. E comem com geleia, creme de leite ou manteiga.

Bom apetite!

Adendo: em vez de queijo cottage para a preparação de tais bolinhos, também pode ser usada massa de coalhada doce, porém, neste caso, o açúcar não é mais adicionado à massa.

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos com farinha de arroz

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos com farinha de arroz são outro prato simples, mas muito saboroso! A farinha de arroz não é tão calórica quanto a farinha de trigo e, além disso, não contém glúten (glúten), por isso é recomendada quando se segue uma dieta sem glúten. Os pratos com adição de farinha de arroz são diferentes daqueles com farinha de trigo, então você pode diversificar sua dieta fazendo esses bolinhos incomuns.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 180-200 gr.
• Ovos - 1 pc.
• Farinha de arroz - 40 gr. (3-4 colheres de sopa. L.)
• Sal a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque todos os alimentos de que necessita na mesa.
2. Quebre o ovo em uma tigela grande e mexa até ficar homogêneo com um garfo.
3. Misture bem o requeijão com o ovo, acrescente o açúcar e o sal, amasse bem.
4. Adicione a farinha de arroz à massa e amasse tudo bem novamente.
5. A partir da massa, forme pequenas bolas redondas, que certamente aumentarão ligeiramente durante o cozimento.
6. Coloque os bolinhos com farinha de arroz em água fervente e, quando a água ferver novamente e as bolas flutuarem, cozinhe por pelo menos 5 minutos até que estejam totalmente cozidos em fogo baixo.
7. Se você quiser comer bolinhos com molho de morango, pode prepará-los com morangos frescos esfregando as frutas no liquidificador. Deliciosos bolinhos de farinha de arroz podem ser servidos quentes ou mornos no café da manhã, chá da tarde ou jantar.

Bom apetite!

Receita passo a passo para bolinhos preguiçosos com queijo cottage sem ovos

Se precisar fazer bolinhos sem ovos, você pode fazer isso usando nossa receita simples. O único truque deste prato é não usar queijo cottage seco, mas gorduroso e úmido, então os bolinhos ficarão especialmente saborosos.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 4-5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Queijo cottage - 300 gr.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Amasse o queijo cottage fresco com um garfo em uma tigela ou passe por uma peneira para remover quaisquer grumos.
2. Salgue o queijo cottage, misture com açúcar e açúcar de baunilha (você pode substituí-lo por baunilha).
3. A farinha precisa ser adicionada à massa tanto que grude bem; amasse a massa elástica e plástica.
4. Enrole a massa em uma camada e molde bolinhos de qualquer formato (a foto mostra bolinhos em forma de bolinhas redondas, mas você também pode fazer na forma de losangos tradicionais).
5. Ferva os bolinhos em água fervente até ficarem cozidos e coma, polvilhando com manteiga derretida, creme de leite ou polvilhando com algo de seu gosto.

Bom apetite!

Bolinhos de coalhada suculentos com recheio de cereja

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos com cerejas ficam suculentos e muito apetitosos se a massa for feita para eles corretamente: deve ser tal que o recheio não caia durante o cozimento. O recheio pode ser qualquer, tanto de cerejas congeladas como maduras, o mais importante é que os bagos se livrem do excesso de humidade e das sementes. Este prato será especialmente apreciado por crianças que não gostam de queijo cottage puro.

Ingredientes:

Para preencher:

• Cerejas sem caroço a gosto.
• Amido - 1-2 colheres de chá
• Açúcar a gosto.

Para o teste:

• Queijo cottage - 220 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Sal - 1/2 colher de chá
• Farinha - 3-4 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes para fazer os bolinhos de cereja.
2. Amasse o queijo cottage com um garfo ou passe na peneira, adicione sal, açúcar e um ovo.
3. Bata a massa até ficar homogênea e acrescente a farinha (pode ser um pouco mais ou menos do que o indicado na receita, já que o requeijão tem sempre uma consistência diferente).
4. A massa dos bolinhos com cerejas deve ser firme para que os bagos não caiam durante o cozimento, por isso amasse uma massa moderadamente apertada.
5. Polvilhe uma mesa ou uma tábua grande com farinha, coloque a massa lá, dividida em pequenos pedaços de igual tamanho. Enrole cada pedaço em uma panqueca redonda fina e limpa, no centro da qual coloque uma colher de chá do recheio (retire as sementes das cerejas e escorra o suco, mexa com açúcar e amido).
6. Role todos os bolinhos com o recheio. Então, eles podem ser fervidos imediatamente ou congelados para o futuro.
7. Coma bolinhos de queijo cottage cozido com cerejas quentes.

Bom apetite!

Bolinhos simples e deliciosos com queijo cottage e cebolinha

Os bolinhos podem ser cozidos não só com recheio doce, por exemplo, cerejas ou morangos, mas também com queijo cottage e cebolinha. Este prato é muito popular na cozinha eslava, como a bielorrussa, a russa e a ucraniana. Os bolinhos sem açúcar também são consumidos com creme de leite ou com torresmo de porco frito.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 100 gr.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Manteiga - 30 gr.
• Cebola verde - 100 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Água - 50 ml.
• Queijo cottage - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída a gosto.

Processo de cozimento:

1. O queijo cottage é delicioso em bolinhos quando é gorduroso. Precisa ser esfregado com uma peneira para remover os grumos.
2. Numa frigideira, aqueça a manteiga ou o óleo vegetal, acrescente a cebolinha picada e frite um pouco em fogo baixo, mas não cozinhe demais.
3. Adicione a cebola ao requeijão, sal e acrescente o ovo cru, mexendo bem.
4. Peneire a farinha de trigo do mais alto grau, mexa com óleo vegetal e água.Sove uma massa lisa e elástica em uma tábua.
5. Deixe a massa descansar por 20-30 minutos.
6. Estenda a massa numa camada fina, estenda os círculos, acrescente o recheio e forme bolinhos de qualquer formato (na foto têm a forma de bolinhas redondas).
7. Ferva os bolinhos em bastante água fervente com sal e coma-os quente com creme de leite.

Bom apetite.

Bolinhos de requeijão fartos com batatas

Bolinhos de queijo cottage com batatas podem ser um dos seus favoritos. É fácil aprender a esculpir no café da manhã ou no jantar, por exemplo, no fim de semana, quando há mais oportunidade de mexer na massa. E esses bolinhos são comidos junto com manteiga derretida, com torresmos fritos ou legumes cozidos, com cogumelos, com creme de leite, com cebolas fritas, em geral, são muitas as opções para este prato!

Ingredientes:

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Purê de batata - 180 gr.
• Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de chá.
• Queijo cottage - 180 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Farinha - 230 gr.
• Leite - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, ferva (ou pode fervê-las em seus uniformes e depois descascar - o sabor será diferente). Amasse as batatas quentes no purê de batatas, adicionando sal, leite quente e manteiga.
2. Para o recheio, mexa o requeijão com o purê (se for muito duro, torne o purê mais ralo adicionando um pouco mais de leite). Adicione sal e pimenta-do-reino moída ao recheio a gosto, e você também pode picar o endro ou a cebolinha e adicionar também.
3. Para fazer uma massa para bolinhos, sacuda o leite com o ovo e o sal, acrescente a farinha e mexa bem.
4. Lubrifique as mãos com óleo vegetal e sove a massa até ficar lisa e elástica. Não amasse a massa muito apertada, ela deve permanecer moderadamente lisa e elástica, caso contrário os bolinhos ficarão duros e sem gosto.
5. Abra a massa e corte os pedaços redondos da camada, sobre os quais coloque uma colher de chá cheia do recheio. Faça lindos bolinhos.
6. Polvilhe as tábuas de cortar com farinha, coloque os bolinhos sobre elas.
7. Ferva a água em uma panela e cozinhe os bolinhos até ficarem macios. O prato pode ser servido quando a massa estiver cozida, pois o recheio já está pronto. Coma-os quentes com molhos, creme de leite, etc. Pode-se polvilhar os bolinhos com pimenta-do-reino moída, como na foto.

Bom apetite!

Adendo: Bolinhos podem ser moldados e congelados para uso futuro, colocando-os em sacos de comida e colocando-os no congelador.

Deliciosos bolinhos preguiçosos em massa de choux

Para esculpir bolinhos, você pode usar a massa choux, que normalmente é usada para tortas, bolinhos, pastéis e manti. As vantagens de usar massa de choux flexível são muitas: assados ​​e produtos de farinha não se partem com ela, pois ela pode ser enrolada muito finamente sem danificá-la. Se você nunca esculpiu bolinhos de massa com queijo cottage em massa de choux, então não deixe de experimentá-los, e você vai gostar!

Ingredientes:

• Manteiga - 50 gr.
• Clara de ovo - 3 unid.
• Gemas de ovo - 3 unid.
• Leite - 200 ml.
• Queijo cottage - 180 gr.
• Farinha - 4-5 colheres de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Para fazer massa choux, primeiro você precisa colocar o leite em uma panela e fervê-lo junto com a manteiga, o açúcar e o sal.
2. Em seguida, retira-se do lume o leite a ferver, junta-se um copo de farinha peneirada e, a seguir, amassa-se rapidamente e bem a base da massa com uma espátula de madeira para obter uma massa lisa e brilhante.
3. Quando a massa esfriar, acrescente um pouco de clara de ovo batida e sove a massa até ficar com uma consistência homogênea.
4. Depois, aos poucos, acrescente a farinha que sobrou à massa de choux, amassando a massa até ficar elástica.
5. Para o recheio, esfregue o requeijão e as gemas com o açúcar.
6. Agora é hora de estender a massa em bolinhos. Divida a massa em 4 partes, enrole cada parte em uma camada fina e use um copo para cortar círculos da massa.
7. Coloque o recheio em 1 colher de chá cheia de massa e aperte as bordas para formar lindos bolinhos.
8. Ferva os bolinhos por 3-5 minutos em água fervente após ferver e flutuar.
9. Retire os bolinhos da água com uma escumadeira, pincele com manteiga ou sirva quente com creme de leite.

Bom apetite!