Rolinhos de repolho preguiçoso no forno com repolho, carne picada e arroz - 8 deliciosas receitas

Rolinhos de repolho são um prato muito saboroso e satisfatório, perfeito para o almoço. No entanto, todos sabem que a preparação dos clássicos rolos de repolho leva uma parte significativa do tempo. Por isso, oferecemos 8 deliciosas receitas de rolinho de repolho preguiçoso no forno com repolho, carne picada e arroz com foto passo a passo. Certifique-se de tentar fazer rolos de repolho preguiçosos, mesmo se você nunca fez queridos. Com nossas receitas, você certamente terá sucesso e a família não passará fome!

Rolinhos de repolho preguiçoso com costeletas em molho de tomate e creme de leite

Dose por vasilhame - 5

Tempo de cozimento - 1 hora

Queridinhos delicados e suculentos em um molho apetitoso de creme de leite e extrato de tomate - a melhor receita de costeletas no forno. Para cozinhar, basta observar as proporções e comprar um saco de cozimento. Nele, qualquer carne fica mais tenra e suculenta, especialmente para os proprietários de fornos antigos, onde a comida seca constantemente.

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  Primeiro você precisa enxaguar bem o arroz em água fria corrente. Você precisa enxaguar até que a água limpa comece a escorrer. Em seguida, o arroz deve ser embebido em água fervida por cerca de 10-15 minutos.
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  Descasque e pique as cenouras e as cebolas. Moa as cenouras em um ralador médio e pique a cebola finamente com uma faca, ou também rale e mergulhe os ingredientes em uma tigela funda.
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  Pique o repolho branco com uma faca ou use um processador de alimentos se for mais conveniente para você. Em seguida, lembre-se um pouco do repolho com as mãos e coloque no recipiente com cebola e cenoura.
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  Por último, mas não menos importante, coloque a carne picada e o arroz na tigela, que não precisa ser escorrida. Acrescente um pouco de sal e pimenta e amasse com cuidado a carne picada dos ingredientes. Tudo deve se tornar homogêneo.
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  Depois que a carne picada para os rolos de repolho preguiçosos estiver pronta, comece a fazer o molho. Combine a pasta de tomate e o creme de leite em um recipiente separado, adicione temperos a gosto e despeje água. Lembre-se de adicionar um pouco de sal ao molho e depois agitar bem a mistura com um garfo ou batedeira.
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  Transforme a carne picada em pequenos rolos de repolho redondos ou oblongos e coloque-os uniformemente em um saco de cozimento.
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  Quando todos os queridinhos estiverem no saco de cozimento, despeje o molho no saco e prenda o saco com um clipe ou fita adesiva. Delicadamente, coloque o saco de rolinhos de repolho em uma assadeira funda ou assadeira.
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  Asse os rolinhos de repolho em um saquinho em um forno pré-aquecido a 180 graus até estar totalmente cozido por cerca de 40 minutos. Transfira os patinhos preparados do saco para um prato e sirva com ervas frescas.

Rolinhos de repolho preguiçoso com repolho, carne picada e arroz com molho de creme de leite

O sabor do molho de tomate parece a muitos azedo e dá uma carga adicional ao estômago, portanto, nesta receita, vamos ensinar-lhe como cozinhar rolos de repolho preguiçoso em um molho de creme de leite suave. Esses rolos de repolho recheados são adequados para a dieta de crianças e apenas para o almoço de toda a família.

Ingredientes:

• Carne picada (qualquer) - 0,5 kg.
• Cenouras - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 100 gr.
• Arroz de grão longo - 75 gr.
• Repolho branco - 250 gr.
• Creme de leite - 300 ml.
• Água - 1/2 colher de sopa.
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Endro seco - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem os grãos de arroz para que a água que pingue do arroz fique clara. Coloque o arroz em uma panela pequena e ferva até ficar metade cozido em 150 ml. agua.
2. Enquanto o arroz está fervendo e esfriando, descasque as cenouras e descasque a cebola. Rale as cenouras e as cebolas em um ralador médio e mexa em uma tigela funda.
3. Quando as raízes forem picadas, pique cuidadosamente o repolho o mais fino possível. Lembre-se do repolho picado com as mãos por alguns minutos e transfira-o para uma tigela de raízes.
4. Em seguida, coloque a carne picada em uma tigela com legumes, é bom se for uma mistura de frango e porco. Misture bem os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto e, em seguida, acrescente o arroz gelado à mistura. Sove bem a carne picada, batendo nas laterais da tigela. Assim, o repolho recheado grudará melhor e não se desfará.
5. Transforme a carne picada em costeletas ou bolas - de sua escolha - e coloque-os em um vidro resistente ao calor ou outro material. Espalhe os rolinhos de repolho uniformemente, apertando-os levemente.
6. Combine o creme de leite e a água potável em um recipiente separado. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo, adicione sal e pimenta e, em seguida, adicione o endro picado seco. Agite o molho e despeje-o uniformemente sobre os rolos de repolho na forma.
7. Quando todos os preparativos acabarem, você pode colocar a forma com rolos de repolho em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos. Os rolinhos de repolho acabados ficarão bem dourados e um pouco de molho delicado ficará na forma.

Receita deliciosa de rolinhos de repolho preguiçosos com molho no forno

Rolinhos de couve perfumados com molho de tomate no forno são um prato incrivelmente saboroso que vai encher toda a casa com seu aroma aconchegante. Esses rolos de repolho recheados são preparados de forma simples e rápida, embora ao mesmo tempo não sejam inferiores em sabor aos queridinhos comuns.

Ingredientes:

• Carne picada (mista) - 0,5 kg.
• Arroz - 70 gr.
• Repolho (repolho branco) - 250 gr.
• Cebola - 100 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Tomate - 1-2 grandes
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Folha de louro - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Tente preparar o arroz com antecedência; deve ser bem lavado e fervido até ficar meio cozido. Apenas arroz resfriado deve ser adicionado à carne picada, então tente ferver e esfriar com antecedência.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, corte a cebola em pequenos pedaços e rale as cenouras num ralador médio. Em seguida, coloque uma frigideira no fogão e aqueça um pouco de óleo vegetal para dourar as raízes. Refogue a cebola e a cenoura até que fiquem translúcidas.
3. Pique o repolho bem fino com uma faca e lembre-se um pouco com as mãos, depois coloque em uma tigela funda. Adicione raízes salteadas, arroz e carne picada.
4. Misture bem todos os ingredientes, amassando a carne picada homogênea. Adicione sal e pimenta moída à mistura, bem como outras especiarias a gosto. Mexa novamente a carne picada e bata nas laterais da tigela ou em uma tábua de cortar.
5. Quando a carne picada estiver pronta, comece a fazer o molho. Para fazer isso, coloque os tomates lavados picados no liquidificador e adicione a pasta de tomate lá. Despeje cerca de 50-70 mililitros de água purificada e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione sal e especiarias ao molho de tomate e mexa.
6. Transforme a carne picada em pequenos hambúrgueres ou bolas e coloque-os em um molde refratário suficientemente profundo. Quando todos os rolos de repolho estiverem em uma assadeira, despeje com cuidado o futuro molho de tomate lá e coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus.
7. Cozinhe os rolos de repolho por 40-50 minutos até que o prato esteja totalmente cozido. Sirva quente diretamente na panela, decore com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Rolinhos de repolho preguiçoso com frango picado no jardim de infância

Uma das principais lembranças do jardim de infância são os deliciosos queridinhos preguiçosos. Este prato foi apreciado por muitos na infância, junto com a caçarola de queijo cottage e o goulash de carne com molho e purê de batatas. Você pode cozinhar facilmente esses queridinhos tenros em casa sem gastar muito tempo e esforço. Tente!

Ingredientes:

• Frango picado - 0,5 kg.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Couve - 250 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 150 gr.
• Arroz de grão longo - ½ colher de sopa.
• Pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa
• Creme de leite - 2-3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Folha de louro - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa fazer todo o trabalho preparatório, ou seja, enxaguar e ferver o arroz até ficar meio cozido, coloque para esfriar. Em seguida, descasque e pique as raízes e pique finamente o repolho.
2. Coloque o repolho em uma tigela funda ou panela e despeje água fervente sobre ele, de modo que cubra completamente os vegetais. Cubra o recipiente com o repolho com uma tampa e deixe por 10-15 minutos para amolecer o repolho.
3. Ao mesmo tempo, coloque um pouco de vegetais ou manteiga na panela e envie a mistura de cenoura e cebola para dourar. Certifique-se de que as raízes não sejam fritas, mas apenas ligeiramente amolecidas e que as cebolas fiquem transparentes. Deixe as raízes esfriarem.
4. Depois de escoar a água do repolho, coloque a carne picada e o arroz no recipiente com os vegetais, coloque também as raízes salteadas, o ovo e comece a amassar a carne picada. Despeje sal a gosto, mexa a carne picada novamente e bata sobre uma tábua ou tigela.
5. Forme patinhos alongados com carne picada e arrume-os em uma camada em um molde refratário de qualquer material. Em seguida, comece a preparar o molho.
6. Para preparar o molho, misture o creme de leite, a pasta de tomate e cerca de um copo de água em um recipiente separado. Adicione sal e misture tudo bem, depois despeje o molho em uma forma com rolinhos de repolho de forma que cubra quase totalmente os rolinhos de repolho, cerca de 2/3.
7. Coloque a folha de louro em uma forma com rolinhos de repolho e leve a forma ao forno quente, a cerca de 180 graus. Cozinhe o prato por quarenta minutos até que esteja cozido.

Pãezinhos de repolho preguiçosos, carne picada e arroz

Os patinhos preguiçosos podem ser cozidos não apenas com repolho branco comum, mas também com repolho chinês. Essa versão do prato é macia e leve, com muito menos sabor de repolho do que a receita padrão. Certifique-se de tentar fazer esses rolos de repolho recheados, especialmente se a sua Pequim estiver começando a desbotar em algum lugar da geladeira.

Ingredientes:

• Carne picada (bovina e suína) - 500 gr.
• Repolho à Pequim - 250-300 gr.
• Cebola - 150 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Arroz - 1/3 colher de sopa.
• Sal a gosto
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Folha de louro - 1-2 unid.
• Pimenta moída - a gosto
• Especiarias para saborear

Processo de cozimento:

1. Primeiro, ferva bem o arroz lavado. Você precisa ferver o cereal até ficar meio cozido, ou apenas deixá-lo de molho durante a noite, antes de cozinhar o repolho recheado. Deixe o arroz cozido esfriar antes de adicioná-lo à carne picada.
2. Descasque a cebola e rale, a seguir acrescente à carne picada. Mexer. Em seguida, retire as cenouras, descasque-as e rale no ralador médio. Envie a raiz vegetal para uma frigideira com uma colher de óleo vegetal e refogue até amolecer.
3. Enquanto as cenouras estão cozinhando, separe as folhas da couve chinesa e corte os pedaços de couve verde da base branca. Em seguida, pique as folhas verdes com uma faca e coloque-as em um recipiente com carne picada e cebola.
4. Esfrie as cenouras, separe cerca de ¼ da mistura e coloque o restante em uma tigela de carne picada. Adicione o arroz e temperos com sal ali, amasse a carne picada homogênea densa.
5. Quando o recheio dos rolinhos de repolho estiver pronto, prepare o molho para assar os rolinhos de repolho no forno. Para fazer isso, coloque a cenoura, a pasta de tomate no liquidificador e despeje em um copo de água, acrescente sal e pimenta moída. Bata tudo isso até ficar homogêneo.
6. Faça pequenos rolos de repolho oblongos com a carne picada com as mãos molhadas, coloque-os bem em uma assadeira e despeje o molho sobre o produto semi-acabado.Coloque a folha de louro no recipiente e comece a assar o prato.
7. Aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma com os rolinhos de repolho recheados por cerca de 40-50 minutos. Os rolos de repolho recheados acabados ficarão com uma cor avermelhada avermelhada. Eles podem ser servidos em porções, servidos com creme de leite e ervas frescas.

Receita passo a passo para repolho, carne picada e arroz em camadas

Os pãezinhos de repolho recheados preguiçosos são chamados de preguiçosos para tirar do especialista culinário o menos tempo possível. A este respeito, sugerimos que preste atenção ao preparo de um grande rolo de repolho lascado, que definitivamente não deixará ninguém indiferente!

Ingredientes:

• Carne picada (qualquer) - 0,5 kg.
• Arroz - ½ colher de sopa.
• Cebola - 150 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Repolho - 300 gr.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, como de costume, você precisa lavar bem e ferver os grãos de arroz até ficarem meio cozidos. É melhor usar arroz polido de grãos longos, mas não parboilizado - ele não ficará tão macio. Deixe o cereal fervido esfriar até a temperatura ambiente e, enquanto o arroz esfria, faça outros preparativos.
2. Pique o repolho bem fino com uma faca ou com um processador de alimentos; quanto mais fino o repolho for picado, mais suculento será o repolho folhado. Coloque o repolho em um recipiente fundo e despeje água fervente por 7 a 10 minutos; isso é especialmente importante se você tiver repolho mais velho.
3. Em seguida, descasque a cebola e as cenouras, que precisarão ser picadas finamente no ralador ou processador de alimentos. Adicione raízes picadas à carne picada e misture, adicionando especiarias e sal. Em seguida, adicione o arroz e mexa os ingredientes novamente até ficar homogêneo.
4. Escorra o repolho e esprema levemente, depois coloque a primeira camada fina em uma assadeira pequena. Coloque a carne picada na segunda camada, depois coloque a camada de repolho novamente e assim por diante até que os ingredientes acabem.
5. Observe que a camada superior do repolho folhado deve ser repolho, que deverá ser despejado com molho. Faça as camadas de carne mais grossas e densas do que as camadas de repolho - isso terá um sabor melhor.
6. Para preparar o molho para rolos de repolho folhado, misture a pasta de tomate, o creme de leite e cerca de 50 mililitros de água. Adicione sal e pimenta-do-reino moída e, em seguida, despeje o molho uniformemente sobre os rolos de repolho em flocos, de modo que não fique nenhuma área "vazia".
7. Coloque a forma com rolinhos de repolho folhado em um forno pré-aquecido a 180 graus. O prato estará pronto após cerca de 40-45 minutos; se tiver frango picado, o prato pode ficar pronto ainda mais cedo.
8. Retire os rolinhos de repolho folhado do forno, corte-os em porções e arrume-os em pratos. Ao servir, você pode adicionar creme de leite e ervas picadas aos pratos.

Rolinhos de repolho preguiçoso com batata no forno

Os rolinhos de repolho preguiçosos com batatas são como costeletas com um acompanhamento. Depois de preparar esse prato, você mata dois coelhos com uma cajadada só - vai comer amores deliciosos e batatas tenras ao molho. Não deixe de experimentar esta receita quando quiser, sua família vai certamente apreciar esta obra-prima da culinária!

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Cebola Bulbo - 150 gr.
• Cenouras - 150-200 gr.
• Batatas - 0,5 kg.
• Couve - 250 gr.
• Arroz granulado - ½ colher de sopa.
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Caldo seco - a gosto
• Dill - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave bem os grãos de arroz em água corrente e coloque-os para ferver até ficarem parcialmente cozidos em água com sal. Enquanto o arroz cozinha, prepare outros vegetais.
2. Descasque a cebola e pique finamente, depois descasque a cenoura e rale em um ralador médio. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e refogue os vegetais até que as cenouras estejam macias e as cebolas transparentes.
3. Leve o arroz para esfriar e, enquanto esfria, pique o repolho bem fino e despeje água fervente sobre ele por dez minutos. Deixe também as raízes salteadas esfriarem.
4. Escorra o excesso de líquido do repolho, acrescente o arroz, a cenoura e a cebola e a carne picada. Sove bem os ingredientes até obter uma carne picada totalmente homogênea.Adicione pimenta moída e sal à mistura, bem como outras especiarias ao seu gosto. Mexa novamente.
5. Em seguida, descasque os tubérculos de batata, enxágue-os bem em água fria e corte em três a quatro pedaços. Se você tiver batatas jovens pequenas, não há necessidade de cortá-las.
6. Com as mãos úmidas de carne picada, forme patinhos redondos ou oblongos e coloque-os em uma assadeira bem grande e funda, alternando os patinhos com as batatas.
7. Em seguida, prepare o molho para o prato. Dissolva a polpa de tomate em dois copos de água, acrescente os temperos e o caldo seco, misture bem e despeje na forma. Em seguida, adicione água à panela de forma que cubra completamente o prato.
8. Coloque a forma com rolos de repolho e batatas em um forno quente, cerca de 170-180 graus. O prato irá cozinhar por 40-50 minutos, dependendo da potência do forno. Os rolos de repolho prontos com batatas podem ser servidos diretamente na forma, polvilhando com endro no prato.

Deliciosa caçarola "Pãozinho de repolho preguiçoso"

Esta receita é a receita de rolo de repolho preguiçoso mais preguiçoso que você possa imaginar. Cozinhar caçarolas levará menos tempo e o sabor será um a um, como os clássicos rolos de repolho recheado.

Ingredientes:

• Carne picada (qualquer) - 0,5 kg.
• Arroz - ½ colher de sopa.
• Cebola - 150 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Repolho - 300 gr.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Lave os grãos de arroz em bastante água até ficarem transparentes, depois disso, mergulhe os cereais em água fervente por 10-15 minutos ou ferva até ficarem parcialmente cozidos. Enquanto o arroz está saindo, prepare os outros ingredientes.
2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras, depois pique com um ralador ou processador de alimentos. Se desejar, você pode fritar os vegetais de raiz, mas isso não é necessário; na ausência de tempo livre, simplesmente adicione vegetais de raiz picados e crus à carne picada.
3. Pique o repolho bem fino usando um processador de alimentos ou uma faca pequena e afiada, salpique o repolho com sal e lembre-se bem com as mãos. Deixe o repolho repousar por cerca de cinco minutos e, nessa hora, esfrie o arroz, drenando o excesso de água. Você pode até enxaguar com água fria.
4. Adicione o repolho e o arroz resfriado à carne picada com cebola e cenoura, acrescente temperos e sal e a seguir amasse bem a carne picada até que fique completamente homogênea. Quando a carne picada estiver pronta, prepare o molho caçarola.
5. Combine o creme de leite, a pasta de tomate, o sal, a pimenta e um copo de água. Agite bem a mistura com um garfo ou batedor e reserve o recipiente.
6. Coloque a carne picada em uma assadeira alta, alise-a com uma colher ou espátula e despeje delicadamente o molho na futura caçarola. Tente distribuir o molho por igual para cobrir toda a caçarola.
7. Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus. Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque a caçarola nele por 40-50 minutos (dependendo do forno). Sirva o prato pronto em porções, corte e decore com creme de leite fresco e ervas.

Bom apetite!