A combinação de frango e abacaxi é uma combinação ganha-ganha para qualquer mesa festiva. Não é apenas delicioso, mas também lindo. E são tantas as opções de culinária que você pode fazer vários pratos de acordo com diferentes receitas e eles não terão a mesma aparência, e seu sabor também será muito diferente.
- Peito de frango francês com abacaxi e queijo
- Costeletas de filé de frango com queijo e abacaxi
- Frango suculento com abacaxi e batata no forno
- Como assar deliciosamente filé de frango com cogumelos e abacaxi no forno?
- Uma receita simples e deliciosa de frango com abacaxi e tomate no forno
- Receita dietética PP para peito de frango com abacaxi
- Frango inteiro recheado com abacaxi no forno
- Frango bem gostoso e suculento com abacaxi no espeto no forno
Peito de frango francês com abacaxi e queijo
Tradicionalmente, a carne francesa é preparada com carne de porco e queijo de cebola. Mas sugerimos experimentar e preparar este prato com peito de frango e totalmente sem cebola. O frango adiciona uma maciez especial e, em vez de cebola, usamos um ingrediente bastante incomum - o abacaxi.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 5 min.
Dose por vasilhame - 2.
- Peito de frango 2 PCS.
- Queijo 200 gr.
- Abacaxi enlatado 1 jarra
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal para lubrificação
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Lave o peito de frango em água corrente e corte em rodelas finas. Os tendões, se houver, são cortados e o filme removido. Pedaços muito grossos podem ser ligeiramente batidos com um martelo.
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Esfregue pimenta e sal na carne. Não se esqueça de salpicar e salgar o dorso do frango.
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Unte uma assadeira com óleo vegetal para que o frango não queime e arrume a carne. Coloque os pedaços de abacaxi por cima. Se você gosta de quando o abacaxi fica bem, você pode usar anéis inteiros.
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Três queijos em um ralador grosso, polvilhe os filés com ele e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
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Cozinhar por cerca de 40 minutos.
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O peito francês está pronto! Deixe o prato congelar um pouco e convide a família para jantar!
Costeletas de filé de frango com queijo e abacaxi
O filé de frango é um produto delicado e não demora muito para cozinhar. E se a carne for batida, o processo de cozimento ficará ainda mais rápido, mas isso cria outro problema - o frango pode ficar muito seco. A solução é adicionar abacaxi suculento e cabeça de queijo.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Dose por vasilhame - 2.
Ingredientes:
- Filé de frango - 2 unid.
- Queijo - 250 gr.
- Abacaxi em lata - 1 lata
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para lubrificação.
Processo de cozimento:
- Primeiro, enxágue o filé, seque com uma toalha, retire os filmes e corte em medalhões finos.
- Em seguida, batemos cada medalhão com um martelo de ambos os lados.
- Esfregue o queijo em um ralador grosso. O queijo pode ser usado de qualquer marca e teor de gordura, o principal é que tenha consistência firme.
- Unte uma assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal e disponha os filés.
- Polvilhe sal e pimenta em cima de cada costeleta. Podemos esfregar levemente os temperos na carne.
- Coloque o abacaxi na segunda camada do filé. Você pode cortá-los em cubos se eles estiverem na forma de anéis no pote, ou você pode usar um anel inteiro para um frango.
- Não moderadamente polvilhe as costeletas com queijo ralado e leve ao forno já aquecido a 200 graus por meia hora.
- Após 30 minutos, retiramos a assadeira e convidamos os convidados para a mesa! Você pode saborear as costeletas originais!
Frango suculento com abacaxi e batata no forno
Todo mundo sabe cozinhar frango e batata, e com certeza esse par de produtos é um convidado frequente em sua mesa.Oferecemos diversificar a receita comum, adicionando frutas exóticas e uma porção incomum. Obviamente, você não acha que batata e abacaxi podem ser combinados em um prato?
Tempo de cozimento: 110 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções - 4.
Ingredientes:
- Batatas - 1,5 kg.
- Coxa de frango - 800 gr.
- Maionese - 20 gr.
- Abacaxi em conserva - 350 gr.
- Queijo - 200 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Pegamos uma assadeira com lados, pois vamos colocar os ingredientes em camadas. Para a primeira camada, precisamos de batatas. Nós limpamos e cortamos em barras, como acontece com as batatas fritas. Fechamos o fundo do molde com ele, polvilhamos com sal e misturamos.
- Separe as coxas de frango do osso e corte em pedaços pequenos. Coloque em um prato separado e, adicionando sal, pimenta e maionese, misture bem. Coloque em cima das batatas.
- Também cortamos os abacaxis em pequenos pedaços e os enviamos para a camada de frango. Para esta receita, é conveniente comprar abacaxis, que não são cortados em rodelas, mas imediatamente em forma de pedaços.
- Esfregue o queijo em um ralador grosso e polvilhe as camadas resultantes com ele.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe por cerca de 1-1,5 horas. As batatas precisam de mais tempo para cozinhar, portanto, julgue a disponibilidade de todo o prato por ele. Batatas prontas - prontas e prato.
- Se você gosta de uma crosta de queijo crocante, depois de 30 minutos pode aumentar a temperatura no forno para 200 graus. Bom apetite!
Como assar deliciosamente filé de frango com cogumelos e abacaxi no forno?
Este prato se parece mais com lasanha, já que cozinharemos colocando os ingredientes em camadas. A principal diferença é que em vez do complexo molho bechamel, teremos iogurte natural. Mas é importante notar que você não pode preparar um prato com pressa - isso vai levar muito tempo.
Tempo de cozimento: 335 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Dose por vasilhame - 6.
Ingredientes:
- Filé de frango - 1 kg.
- Iogurte natural - 300 gr.
- Cebola - 1 un.
- Abacaxi em conserva - 200 gr.
- Cogumelos da floresta - 200 gr.
- Kefir - 0,5 colher de sopa.
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Orégano a gosto.
- Queijo de pasta mole - 100 gr.
Processo de cozimento:
- Cortamos o filé em placas finas e batemos com um martelo dos dois lados.
- Polvilhe a carne batida com sal, pimenta e orégano dos dois lados. Em vez de orégano, você pode usar qualquer outro tempero de sua preferência como tempero. Esfregue os temperos na carne e coloque-os em uma tigela funda.
- Encha o filé com kefir para que cada pedaço fique saturado com a marinada. Deixe na geladeira por algumas horas. Quanto mais tempo ficar, melhor será a saturação da carne. Você pode deixá-lo durante a noite, se quiser.
- Quando a carne estiver de molho, coloque metade dos pedaços em branco resultantes em uma camada em uma assadeira.
- Corte os abacaxis em cubos e coloque sobre a camada de frango.
- Você pode pegar qualquer cogumelo. Nós os cortamos finamente e os colocamos por cima também. Não se esqueça que os cogumelos frescos devem ser fervidos com antecedência. Você não precisa cozinhar os congelados.
- Agora coloque o filé restante e cubra-o com cebolas picadas. Você não pode moer, mas deixar pedaços maiores.
- A última camada será de queijo. Esfregamos em um ralador grosso e cobrimos a cebola com ele.
- Resta preencher todas as camadas com iogurte e enviar para assar a 200 graus.
- Após 40 minutos, desligue o forno, mas não abra, mas deixe por 1 hora até que esfrie. Corte em porções e decore com salsa.
Uma receita simples e deliciosa de frango com abacaxi e tomate no forno
A apresentação inusitada do prato surpreenderá os convidados mais sofisticados. Claro, você vai ter que confundir o barco do abacaxi, mas acredite, vale a pena. Além disso, não só o aspecto interessante, mas também o sabor inusitado deste prato, dado pelo ananás, farão com que qualquer convidado implore pela sua receita.
Tempo de cozimento: 50 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Dose por vasilhame - 2.
Ingredientes:
- Abacaxi grande - 1 un.
- Filé de frango - 1-2 unidades.
- Tomate - 1 peça.
- Queijo - 150 gr.
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Lave o abacaxi e corte-o ao meio no sentido do comprimento.Não corte a cauda, ela permanecerá para sua beleza.
- Passo 1 cm da borda, comece a cortar o miolo do abacaxi para não danificar a camada externa da fruta.
- Remova a própria polpa do barco resultante, escorra o suco liberado e corte o caroço em fatias de espessura média.
- Pegue os filetes e corte-os, mas não os torne muito finos. A carne deve ser suculenta, não seca. Pimenta e sal em ambos os lados a gosto.
- Lavamos os tomates e cortamos em fatias.
- Em um barco de abacaxi, coloque o filé, o tomate e o abacaxi. Enchemos o barco com força suficiente e o embrulhamos com a cauda em papel alumínio. Deixe a tampa aberta. Asse no forno por 40 minutos a 180 graus. Após 35 minutos, polvilhe o recheio com queijo ralado e leve ao forno durante os 5 minutos restantes.
- Assim que o queijo derreter, o prato pode ser servido!
Receita dietética PP para peito de frango com abacaxi
A principal vantagem desta receita é o baixo teor calórico do prato. Não usamos maionese aqui, mas isso não torna o sabor menos agradável e rico. Na hora do cozimento, recomendamos o uso do queijo mussarela, pois contém um percentual de gordura inferior ao de outros tipos de queijo.
Tempo de cozimento: 35 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Dose por vasilhame - 3.
Ingredientes:
- Filé de frango - 500 gr.
- Abacaxi em conserva - 200 gr.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Champignons - 50 gr.
- Queijo magro - 100 gr.
- Temperos a gosto.
Processo de cozimento:
- Cortamos o filé em medalhões finos e batemos com um martelo. Esfregue com suas especiarias favoritas. Aqui usamos sal, uma mistura de pimentão e um tempero para a carne.
- Limpamos as tampas de champignon do filme e cortamos os cogumelos em pratos. Descasque a cebola e corte em rodelas.
- Três queijos em um ralador grosso e retire o abacaxi. Se os abacaxis forem cortados em rodelas, corte-os ao meio.
- Coloque papel manteiga em uma assadeira e comece a montar nosso prato. A primeira camada é o filete. Em seguida, coloque a cebola, os cogumelos, o abacaxi e o queijo na superfície da carne. Pré-aqueça o forno a 170 graus e asse os filés por 20-25 minutos.
- Tiramos do forno e imediatamente colocamos em pratos. Bom apetite!
Frango inteiro recheado com abacaxi no forno
Existem muitas receitas de frango recheado. Mas, você vê, a maioria deles já é chata e você quer algo assim. Sugerimos o uso de abacaxi como recheio e, para a marinada, temperos pouco comuns no prato principal, por exemplo, canela.
Tempo de cozimento: 195 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Dose por vasilhame - 4.
Ingredientes:
- Frango - 1 peça.
- Abacaxi em lata - 1 lata
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Alho - 1 cabeça
- Limão - 1 un.
- Gengibre - 1 colher de chá
- Manteiga - 3 colheres de sopa
- Canela - 1 pitada
- Pimenta de alho - 1 colher de chá
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Para adicionar um sabor especial ao prato, precisamos de temperos incomuns: gengibre, canela e pimenta de alho.
- Também prepararemos o frango. Enxágue e seque toda a carcaça com uma toalha ou seque com um guardanapo para remover o excesso de umidade. Corte os abacaxis em rodelas ou simplesmente coloque-os em um prato separado, se já os tiver fatiado.
- Para fazer a marinada, descasque o alho e passe pelo dente de alho. Se não, você pode ralar em um ralador fino. Esprema o suco do limão. Combine o alho, o suco de limão, o gengibre, a canela e a pimenta do alho.
- Esfregue o frango com a marinada resultante e deixe saturar por meia hora. Em seguida, adicione o creme de leite à marinada e deixe o frango por mais 1 hora.
- Uma hora depois, enchemos a carcaça com abacaxis e a enviamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1-1,5 horas. Durante o cozimento, unte constantemente com manteiga.
- O frango recheado está pronto! Pode ser servido com purê de batata.
Frango bem gostoso e suculento com abacaxi no espeto no forno
Você quer verão e churrasco? Experimente espetar espetos de frango. Eles cozinham rápido, e o destaque fica por conta do sabor incomum devido à marinada do molho de soja e aos pedaços de abacaxi fresco. Não é uma má alternativa caseira para o churrasco country.
Tempo de cozimento: 80 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Dose por vasilhame - 2.
Ingredientes:
- Filé de frango - 300 gr.
- Molho de soja - 100 ml.
- Ketchup - 100 ml.
- Abacaxi - 200 gr.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa cortar os filés em fatias. Não corte em pedaços grandes, mas não os triture para que o filé fique bem preso no espeto.
- Corte os abacaxis em pedaços do mesmo tamanho. Nesta receita, é preferível utilizar polpa de fruta fresca, pois, devido à sua dureza, mantém bem a sua forma e não cairá dos espetos durante a cozedura.
- Agora prepare a marinada. Para fazer isso, misture o molho de soja e o ketchup e mexa até ficar homogêneo.
- Mergulhe os filés na marinada resultante e leve à geladeira por cerca de meia hora.
- Resta pegar espetos e amarrar os alimentos preparados sobre eles. Primeiro colocamos o filé, depois uma rodela de abacaxi. E para isso é necessário alternar até o final do espeto. Lembre-se de deixar algum espaço ao redor das bordas para que você possa segurar o espeto nas mãos.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e unte levemente com óleo, coloque os espetos sobre o papel e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
- Sirva sem retirar dos espetos. Acompanha bem molho agridoce. Experimente, você não vai se arrepender!