Canja de macarrão - 10 receitas passo a passo

A canja é sempre muito simples, rápida e incrivelmente saborosa, não importa qual parte da ave serve para o caldo e a cor dourada do caldo. Este primeiro prato é perfeito para quem segue a sua figura, pois esta sopa tem um mínimo de calorias e gordura, pois o frango é uma carne muito leve e acessível.

Uma receita simples e deliciosa de canja de frango com macarrão

Sopa "Quick" com caldo de filé de frango com a adição de macarrão é muito satisfatória, saborosa e absolutamente nada gordurosa. Esse prato pode ser dado aos mais pequenos e não tenha medo da composição, pois apenas ingredientes naturais são usados ​​na receita.

Tempo de cozimento - 55 minutos

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções - 2,8 litros.

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  Começamos a cozinhar fervendo o caldo - para isso enxáguamos o filé em água corrente, embebemos com papel-toalha e cortamos em pedacinhos.
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  Despeje a água em uma panela com volume de pelo menos três litros e jogue os cubos de frango. Levamos o recipiente ao fogão e cozinhamos 13-15 minutos após a fervura, retirando constantemente a espuma (graças a isso, o caldo ficará transparente).
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  Vamos cuidar dos vegetais. Descasque as cenouras, as batatas e as cebolas e lave-as com água.
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  Esfregue as cenouras em um ralador médio ou corte-as em pequenos cubos ou palitos.
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  Corte a cebola em meias argolas finas e leve à frigideira, frite em óleo vegetal por cerca de 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
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  Mandamos as cenouras preparadas para as cebolas transparentes, misturamos e cozinhamos por cerca de 5 minutos mais.
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  Moa algumas batatas até formar um cubo pequeno e enxágue em água até que a maior parte do amido saia (por causa disso, o caldo fica turvo).
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  Retire o frango, deixe esfriar um pouco e divida em fibras ou corte em cubos.
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  Delicadamente, adicione as batatas ao caldo dourado.
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  Após 4-5 minutos, colocamos o refogado e a carne na frigideira.
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  Ferva os vegetais por cerca de 5 minutos e acrescente a aletria, misture bem e deixe ferver por mais 7-8 minutos.
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  Antes de desligar o fogo, sal e pimenta a gosto. Enfeite com ervas frescas picadas antes de servir. Bom apetite!

Como cozinhar sopa de macarrão de frango com batatas?

Um rico caldo dourado combinado com vegetais e pequenas massas - este é exatamente o primeiro prato que todos, sem exceção, irão gostar. Cozinhar essa sopa não levará muito tempo, pois o frango é cozido muito mais rápido do que o porco e a vaca.

Tempo de cozimento - 45 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Frango - 300 gr.
• Água - 2,5 litros.
• Batatas - 250 gr.
• Cenouras - 100 gr.
• Cebola - 100 gr.
• Vermicelli - 4 colheres de sopa
• Azeite - 30 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Dill - 2-3 ramos.

Processo de cozimento:

1. Prepare o caldo: recolhemos a quantidade necessária de água em uma panela, mergulhamos o frango (é em água fria, então o caldo ficará mais rico), adicionamos sal e cozinhe por cerca de 25-30 minutos em fogo baixo , removendo a espuma periodicamente.
2. Descasque as batatas e corte-as em blocos de espessura média.
3. Quando o caldo estiver pronto, retire a carne e deixe esfriar, coloque as batatas picadas em uma panela e leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e continue cozinhando.
4. Nós "retiramos" os vegetais restantes da casca e cortamos: esfregue as cenouras em um ralador fino e corte a cebola em pequenos cubos.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue as cenouras e as cebolas por cerca de 5 minutos até ficarem macias.
6. Assim que as batatas estiverem quase prontas, adicione a fritura e cozinhe por mais cerca de 4-5 minutos.
7. Em seguida, adormecemos algumas colheres de sopa de macarrão e mexemos vigorosamente, não permitindo que a massa grude. Ferva a sopa por cerca de 5-7 minutos, retire do fogo e deixe sob a tampa por mais 10-15 minutos.
8. Adicione o frango picado à sopa pronta e sirva. Bom apetite!

Sopa farta de macarrão de frango com ovo

Um primeiro prato perfumado e satisfatório pode ser preparado com os ingredientes mais baratos que podem ser facilmente encontrados em qualquer mercearia. A sopa com macarrão e ovo de galinha não é só original, mas também muito saborosa.

Tempo de cozimento - 55 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Asas de frango - 2-3 unid.
• Batatas - 3 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Vermicelli - 3 colheres de sopa
• Ovo - 1 pç.
• Folhas de louro - 1-2 unid.
• Água - 2-2,5 litros.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Alho - 1 dente
• Sal a gosto.
• Tempero para sopa - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar preparando a base - o caldo. Para isso, lave as asas de frango, coloque-as em uma panela de tamanho adequado e encha-as com água fria. Salgue e cozinhe por cerca de 10 minutos após a fervura, remova a espuma periodicamente com uma escumadeira.
2. Descasque as batatas e corte-as em cubos ou pequenos cubos.
3. Pique as cebolas e as cenouras e frite em óleo vegetal quente por cerca de 5-7 minutos, mexendo sempre.
4. Despeje as batatas e outros vegetais salteados no caldo quente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos.
5. Depois de decorrido o tempo, adicione algumas colheres de sopa de macarrão, alho picado, especiarias a gosto e ferva por mais 5-7 minutos.
6. Quebre o ovo de galinha em um prato fundo, adicione algumas colheres de sopa de caldo e bata.
7. Coloque uma folha de louro em uma panela e comece a injetar a mistura de ovo com um jato fino, mexendo sempre. Depois disso, continuamos cozinhando por mais 2 minutos e desligamos o fogo. Cubra com uma tampa e deixe fermentar por 10-15 minutos.
8. Despeje a sopa quente em pratos, polvilhe com ervas frescas e sirva. Bom apetite!

Canja de macarrão com fritura caseira

Leve, aromática e o mais importante - deliciosa sopa cozida em caldo de galinha com a adição de macarrão e vegetais. Esse primeiro curso permitirá que você consiga o suficiente até a noite e não perca lanches secos. Graças às batatas, às massas e ao caldo rico, o prato acaba por ser muito satisfatório, mas menos nutritivo do que as sopas à base de outras carnes.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções – 6-7.

Ingredientes:

• Frango - 500 gr.
• Batatas - 300 gr.
• Cebola - 150 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare o caldo - corte o frango em pedaços grandes o suficiente, despeje dois litros e meio de água fria e leve para ferver em fogo médio.
2. Cozinhe por cerca de 25-30 minutos, removendo constantemente a espuma - para transparência.
3. Vamos começar a preparar vegetais. Nós "libertamos" a cebola da casca e cortamos em pequenos cubos.
4. Descasque e esfregue as cenouras em um ralador médio ou grosso.
5. Retire a casca das batatas e corte-as em cubos de espessura média.
6. Para fritar, aqueça algumas colheres de sopa de óleo vegetal e refogue a cebola por cerca de 4-5 minutos até ficar transparente.
7. Em seguida, adormecemos as cenouras, misturamos bem e continuamos cozinhando por mais 5 minutos.
8. Enquanto estávamos ocupados com os vegetais, o caldo foi preparado.Retire a carne com cuidado e deixe esfriar, e despeje as batatas picadas no caldo fervente.
9. Em seguida, enviamos uma fritada perfumada e cozinhe por 15 minutos.
10. Separamos o frango dos ossos e o cortamos ou desmontamos em fibras à mão.
11. Retorne a carne picada à panela.
12. Quando a sopa estiver quase pronta, acrescente o macarrão e mexa bem para que nada grude. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem com o macarrão. Adicione sal e pimenta a seu gosto.
13. Assim que o macarrão estiver cozido, retire-o do fogo e despeje em tigelas. Antes de servir, decore com cebolinhas picadas e dê um presente a seus entes queridos. Bom apetite!

Caldo de galinha com macarrão e cogumelos

A deliciosa e farta canja de galinha com adição de cogumelos é muito simples e rápida. Cozinhar esse primeiro curso levará menos de uma hora, e absolutamente todos podem lidar com o processo. Graças à adição de ingredientes invulgares - cogumelos, a sopa adquire um cheiro único de "floresta".

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Caldo de galinha - 1 l.
• Cenouras - 1 peça.
• Champignons - 100 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Óleo de girassol - 20 ml.
• Dill a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Levamos o caldo de galinha ao fogão e levamos para ferver, assim que aparecerem as primeiras bolhas - despeje as batatas picadas em um cubo.
2. Para fritar, moa as cenouras com a cebola e frite em óleo vegetal até ficarem macias, depois também mandamos para a frigideira.
3. Corte os cogumelos em fatias finas, se os cogumelos forem grandes, e se pequenos - em quartos.
4. Também colocamos as fatias de cogumelos no caldo fervente e misturamos todos os ingredientes.
5. Após 20 minutos, os vegetais estarão quase prontos, então é hora de adicionar algumas colheres de sopa de macarrão. Continuamos cozinhando por cerca de 5-7 minutos e retiramos do fogo.
6. A nossa sopa leve e aromática de cogumelos está pronta. Recomenda-se decorar com raminhos de endro fresco antes de servir. Bom apetite!

Sopa caseira com almôndegas de frango e macarrão

Canja de galinha rápida é a salvação de toda dona de casa, porque esse primeiro prato é preparado muito mais rápido do que o borscht, entretanto, não é de forma alguma inferior a ele em saciedade. Para cozinhar, utiliza-se frango picado e vegetais comuns - batatas, cenouras e cebolas e macarrão trazem um pouco de raspas e originalidade.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango picado - 300 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Batatas - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Vermicelli - 70 gr.
• Sal - 15-20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Iniciamos a cozedura com a preparação dos principais componentes: descongelar a carne picada à temperatura ambiente, descascar e enxaguar os legumes com água.
2. Colocamos cerca de 2 litros de água em uma panela e colocamos no fogo para ferver, neste momento cortamos as batatas em cubos médios e jogamos em água fervente com sal.
3. Vamos começar a formar as almôndegas. Para isso, tempere a carne picada com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Com as mãos molhadas, formamos pequenas almôndegas e mandamos para uma panela com batatas.
4. Pique a cebola e as cenouras - rale as cenouras em um ralador médio e pique as cebolas em cubos pequenos. Em seguida, salteamos os vegetais por cerca de 5 minutos em óleo vegetal.
5. Também mandamos a fritura pronta para a frigideira, misturamos tudo delicadamente e continuamos cozinhando por mais 10-15 minutos. Depois de decorrido o tempo, recheie a aletria, mexa imediatamente e cozinhe por 4-6 minutos.
6. Assim que a massa pequena estiver fervida, retire do fogo e despeje nos pratos. Polvilhe com endro picado ou salsa, se desejar. Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa sopa com peito de frango e macarrão?

Uma sopa muito leve, mas ao mesmo tempo farta, você pode preparar facilmente à base de filé de frango de baixa caloria e vegetais, que toda dona de casa certamente tem em estoque.Esse primeiro prato pode ser consumido com segurança por pessoas que seguem sua figura e não se preocupam com quilos extras, já que a sopa acaba sendo quase magra e, depois de resfriada, nenhuma gota de gordura congelada aparecerá na superfície.

Tempo de cozimento - 35 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango - 200 gr.
• Batatas - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Vermicelli - 2-4 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos para sopa - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a cozinhar a partir da futura sopa - caldo de galinha rico. Para fazer isso, enxágue bem o filé de frango e remova todos os filmes brancos e manchas de gordura.
2. Seque a carne com papel toalha e corte em cubos médios.
3. Coloque os pedaços de frango em uma panela, encha com água fria e sal. Adicione seus temperos favoritos a gosto e cozinhe por 10-12 minutos após ferver, certifique-se de remover a espuma resultante.
4. Descasque ou descasque os vegetais e enxágue com água.
5. Moa cenouras, cebolas e batatas em cubos ou palitos.
6. Após 10-12 minutos de cozimento das aves, adicione os vegetais preparados e misture todos os ingredientes. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos até que as batatas picadas estejam macias.
7. Após 20 minutos, adicione algumas colheres de sopa de vermicelli fino, misture e cozinhe sob a tampa por cerca de 5-7 minutos mais. Quando o macarrão estiver cozido, retire a panela do fogo.
8. Polvilhe com ervas frescas antes de servir. Bom apetite!

Receita passo a passo de sopa com frango e macarrão em uma panela elétrica

A sopa clássica de macarrão com frango pode ser preparada não apenas em uma panela, mas também em uma multicooker, o que simplificará ainda mais o processo de cozimento. A receita de caldo de galinha já não faz sentido por muito tempo, porém, vegetais bem picados, caldo dourado transparente conferem à sopa não só características de bom gosto, mas também visualmente, uma bela aparência.

Tempo de cozimento - 1 h, 20 min.

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções – 6.

Ingredientes:

• Coxa de frango - 1 un.
• Cenouras - 2 unid.
• Batatas - 2-3 pcs.
• Cebola - 1 peça.
• Vermicelli - 100 gr.
• Óleo de girassol - 20 ml.
• Folhas de louro - 1-2 unid.
• Água - 2 litros.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as cenouras, descasque e corte em rodelas ou meias argolas. Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker, ligue o modo "Fry" e cozinhe o vegetal de raiz por cerca de 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira ou silicone (para não danificar o revestimento da tigela).
2. Adicione a cebola inteira (bem lavada), os cubos de batata, a lavrushka e as aves às cenouras amolecidas.
3. Encha os ingredientes com dois litros de água purificada, ligue o programa "Cozinhar" por 45-50 minutos.
4. Depois de desligar a multicooker, retire com cuidado a folha de louro e a cebola - elimine estes componentes, pois já não nos serão úteis. Tiramos também o presunto e esfriamos um pouco, cortamos e colocamos de volta no caldo.
5. Em seguida, adicione aletria à sopa (você pode substituí-la por espaguete quebrado), misture e feche a tampa. Continuamos cozinhando por cerca de 7-9 minutos.
6. Passado o tempo, acrescente sal, pimenta e ervas finamente picadas (cebolinha e endro são ótimos).
7. A canja de galinha está pronta para comer.

Bom apetite!

Canja de macarrão com cream cheese

O primeiro prato preparado de acordo com esta receita tem um sabor e aroma cremosos muito ricos. Essa sopa pode ser preparada muito rapidamente e com um mínimo de esforço. Ele contém apenas ingredientes naturais, caldo caseiro e queijo derretido - para maciez.

Tempo de cozimento - 1 h, 5 min.

Tempo de cozimento - 30 min.

Porções - 4-5.

Ingredientes:

• Frango - 300 gr.
• Batatas - 3 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Vermicelli - 70 gr.
• Queijo fundido - 80 gr.
• Dill - 2-3 ramos.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para o caldo, enxágue o frango e recheie com 2 a 2,5 litros de água limpa. Mandamos para o fogão e levamos para ferver em fogo máximo, depois minimizamos o fogo e cozinhamos por cerca de 30 minutos até que o pássaro esteja pronto.Quando a espuma aparece, nós a removemos imediatamente.
2. Salgue o caldo pronto a seu gosto.
3. Vamos começar com vegetais. Descasque as cenouras e as batatas e lave bem.
4. Corte as batatas em barras de espessura média.
5. Esfregue as cenouras em um ralador médio ou corte-as em pequenos cubos à mão.
6. Mandamos os vegetais preparados para o caldo a ferver e misturamos bem.
7. Assim que as batatas amolecerem, acrescente a aletria e cozinhe, seguindo as recomendações da embalagem.
8. Para aroma e aparência, moa vários ramos de endro.
9. Despeje as verduras picadas na sopa quente.
10. Rale o queijo congelado no melhor ralador possível.
11. Despeje a sopa pronta em tigelas.
12. Adicione algumas colheres de sopa de queijo processado a cada porção.
13. Nós misturamos ativamente tudo na hora e servimos. Bom apetite!

Deliciosa canja de asas de frango com macarrão

Uma sopa rica e satisfatória pode ser feita com apenas algumas asas de frango e os vegetais mais baratos. Cozinhar leva um mínimo de tempo e todos que tentarem esse primeiro prato ficarão felizes com o resultado.

Tempo de cozimento - 55 minutos

Tempo de cozimento - 25 minutos

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Asas de frango - 4 unid.
• Água - 2 litros.
• Cenouras - 1 peça.
• Vermicelli - 120-150 gr.
• Sal a gosto.
• Ervas provençais - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Começamos pelo preparo dos ingredientes: descongele a carne e lave em água corrente.
2. Transferimos as asas para uma panela com um volume de cerca de 3 litros, enchemos com água fria e cozinhamos o caldo por 20-25 minutos.
3. Vamos cuidar dos vegetais. Descasque as cenouras e corte em rodelas ou esfregue em um ralador grosso.
4. Adicione sal e uma colher de temperos provençais ao rico caldo a seu gosto.
5. Em seguida, retire o pássaro com cuidado e despeje na panela uma pequena aletria ou espaguete quebrado pelas mãos.
6. Enviamos as cenouras picadas depois da massa.
7. Continuamos cozinhando por 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente o conteúdo dos pratos.
8. Despeje a sopa pronta em pratos e, se desejar, decore com folhas de salsa frescas. Bom apetite!