Pernas de frango no forno - 10 deliciosas receitas passo a passo

Neste artigo, coletamos 10 receitas não padronizadas, mas simples o suficiente para cozinhar coxas de frango no forno. As receitas passo a passo permitirão que você repita qualquer receita sugerida, mesmo para um cozinheiro novato. E a carne cozida no forno não fica gordurosa.

Pernas de frango crocantes de forno

Este método de cozimento deixará as coxas de frango suculentas por dentro e crocantes por fora, você vai gostar delas, tanto quentes como geladas.

Tempo de cozimento: 150 min.

Porções: 4.

• 
  Lavamos as coxinhas de frango resfriadas com água corrente. É melhor se o frango estiver em temperatura ambiente. O próximo passo é marinar a carne.
• 
  Despeje sal, temperos, alho picado, mostarda, molho de soja em uma tigela de frango, esprema o suco de meio limão e misture bem para que o frango fique uniformemente coberto com a marinada, deixe por 15-20 minutos.
• 
  Coloque a carne marinada em uma assadeira ou assadeira. É melhor dar preferência a uma forma com um lado, pois a carne vai dar suco. Enviamos o formulário com coxas de frango ao forno por 15 minutos, regulamos a temperatura para 200 graus. Após 15 minutos, retire a carne do forno e unte com óleo de girassol por cima. Em seguida, leve ao forno por mais 30-40 minutos até dourar.
• 
  Frango pronto pode ser servido ou carne resfriada pode ser levada com você na estrada.

Bom apetite!

Como assar coxas de frango em um saco para assar (manga)?

Se você quiser agradar a si e aos seus entes queridos com uma carne deliciosa e suculenta, você deve usar um saco de cozimento (manga). Nele, os produtos são assados ​​uniformemente e são muito aromáticos.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 8 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Alecrim - 1 raminho.
• Pimenta preta a gosto.
• Paprika a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as coxinhas de frango e removemos o excesso de umidade com papel toalha.
2. Descasque o alho e passe por um ou três alhos no ralador fino.
3. Coloque a carne em um recipiente fundo, acrescente o alho, temperos e sal. Misture com as mãos até que todas as pernas estejam uniformemente cobertas com temperos.
4. Colocamos cuidadosamente o frango em um saco de cozimento, é bom que o saco seja grande o suficiente para que as pernas fiquem em uma camada, para que assem melhor. Também mandamos um raminho de alecrim em uma sacola e amarramos. Fure suavemente o saco em vários lugares para liberar o vapor.
5. Ajustamos a temperatura no forno para 200 graus, assamos o frango por 45 minutos.
6. Para obter uma crosta crocante, após 45 minutos, corte cuidadosamente o saquinho de modo que as pernas fiquem abertas e leve ao forno por mais 15 minutos.

Bom apetite!

Deliciosas coxas de frango assadas em papel alumínio

Para apimentar seu menu diário, experimente esta receita para assar coxas de frango em folha. Dentro do papel alumínio, a carne ficará bem saturada de temperos e ficará muito suculenta.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 8 unid.
• Alho - 4-5 dentes.
• Maionese - 80 gr.
• Pimenta preta a gosto.
• Paprika - ½ colher de chá
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as coxinhas de frango com água fria, colocamos sobre papel toalha e deixamos o excesso de umidade escorrer.
2. Moa os dentes de alho com uma prensa ou ralador.
3. Preparando o molho para o picles. Misture a maionese, meio alho, pimenta, páprica e sal. Unte bem o frango com este molho, deixe marinar à temperatura ambiente durante uma hora e meia.
4. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira, coloque a carne sobre ela, polvilhe com especiarias e o resto do alho, cubra com outra folha de papel alumínio por cima.
5. Colocamos o frango no forno por 30 minutos, definimos a temperatura para 180 graus. Em seguida, retire a folha superior de papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos. Para obter uma crosta acastanhada crocante, é melhor elevar a assadeira até a camada superior do forno.
6. Escolha um acompanhamento para o frango acabado ao seu gosto, por exemplo, pode ser legumes cozidos, saladas ou cereais.

Bom apetite!

Pernas de frango assadas no forno com batatas

Um prato saboroso e original feito com produtos familiares é fácil. Adicione batatas ao frango e obtenha imediatamente uma carne suculenta e um acompanhamento delicioso.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 4-6 unid.
• Batatas - 6-8 unid.
• Creme de leite - 300 gr.
• Queijo - 100 gr.
• Alho - 2 dentes.
• Temperos a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. A carne de frango deve ser lavada, seca e marinada.
2. Para a marinada, misture o creme de leite, especiarias, sal, alho picado, recheie o frango com esta mistura, misture, deixe por 25-30 minutos.
3. Lavamos as batatas, descascamos. Corte os tubérculos em rodelas finas, tempere com especiarias, sal e mexa para embeber as batatas.
4. Unte a assadeira com óleo e espalhe as batatas em uma camada uniforme. Coloque a carne por cima das batatas junto com a marinada. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus e asse o prato por 40 minutos.
5. Após 40 minutos, retire o papel alumínio e polvilhe o frango com queijo ralado fino. Leve ao forno por 10-15 minutos para que o queijo derreta e fique bem dourado. Servimos o prato quente.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de coxas de frango assadas com arroz

O arroz é outro ótimo acompanhamento para o frango. É melhor usar arroz longo parboilizado, então ficará quebradiço.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 6-7 unid.
• Arroz - 100 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 2 dentes.
• Temperos a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave as coxinhas de frango com água e seque. Em seguida, polvilhe o frango com sal, especiarias, acrescente o alho picado, misture e deixe por 20 minutos.
2. Descasque as cebolas e as cenouras. Três cenouras em um ralador grosso, pique a cebola. Em seguida, frite os vegetais em óleo vegetal.
3. Coloque a cebola frita e a cenoura no fundo da forma, despeje o arroz por cima. Coloque bem o frango com a camada de cima, encha com água de forma que cubra o arroz.
4. Fechamos a forma com folha metálica ou tampa. Colocamos a temperatura do forno em 180 graus, deixamos o prato no forno por uma hora. É necessário monitorar o estado de prontidão do frango e do arroz, se todo o líquido evaporar, acrescente mais. Água suficiente permitirá que o arroz cozinhe. O arroz, junto com a carne no forno, será especialmente aromático.

Bom apetite!

Pernas de frango assadas em massa folhada

Para agradar aos entes queridos com um prato original, basta dar um pouco de imaginação e coxas de frango comuns vão decorar qualquer mesa. Para preparar este prato, é adequada a massa folhada sem fermento pronta a usar, que pode ser encontrada em qualquer mercearia.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 8-10 unid.
• Massa folhada sem fermento - 500 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Queijo - 100 gr.
• Alho - 2 dentes.
• Temperos a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne em água corrente e deixamos o excesso de líquido escorrer.Em seguida, esfregue com sal, alho e especiarias. O alho deve ser picado finamente, pimenta, páprica, cúrcuma, orégano e outros, de acordo com seu gosto, são adequados a partir de especiarias.
2. Corte o queijo em pequenas tiras de 2,5 a 3 centímetros de largura.
3. Depois de marinado o frango, separe a pele da carne e coloque uma tira de queijo no bolso resultante, como fazemos com todas as pernas.
4. Pegamos a massa, colocamos sobre uma superfície plana, estendemos e cortamos em tiras de 1,5 centímetros de largura.
5. Enrole as pernas recheadas com queijo com as tiras de massa, não aperte bem, deixando espaços entre as tiras.
6. Cubra a assadeira com papel manteiga e espalhe os pedaços de carne e massa sobre ela.
7. Bata o ovo, unte a massa com ele e leve as coxas do frango ao forno por 40-60 minutos, regule a temperatura para 180 graus.
8. As coxas de frango na massa ficam bem mesmo quando estão frias.

Bom apetite!

Como cozinhar coxas de frango com maionese no forno?

Todos conhecem o aroma e o sabor do frango assado no forno desde a infância. Apesar de sua simplicidade, a carne também pode ser servida em uma mesa festiva. E mais uma vantagem indiscutível deste prato, não pode estragar-se.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 6-8 unid.
• Maionese - 150 gr.
• Alho - 2-3 dentes.
• Temperos (pimenta, orégano, páprica, açafrão e outros) - a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Enxágue bem o frango em água corrente e mergulhe-o com papel toalha, livrando a carne do excesso de umidade. Polvilhe com sal e especiarias, esfregue os temperos uniformemente em toda a carne.
2. Pique o alho finamente ou passe por uma prensa, misture com a maionese, despeje as coxinhas de frango com o molho resultante. Deixe fermentar por 10-15 minutos em temperatura ambiente.
3. Unte a assadeira com óleo, coloque o frango sobre ela.
4. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, colocamos uma forma com frango, leve ao forno por 40-50 minutos até ficar totalmente cozido.
5. Pernas de frango aromáticas podem ser servidas até com os acompanhamentos mais simples, batatas cozidas, por exemplo, ou vegetais frescos.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer coxas de frango com molho de soja

O molho para marinar a carne de frango pode ser diferente e depende das suas preferências de gosto: desde o mais comum - maionese, até molhos à base de vinagre balsâmico e vinho tinto. Sugerimos tentar uma versão igualmente interessante baseada em molho de soja.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 5-6 unid.
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Alho - 2-3 dentes.
• Temperos (pimenta, orégano, páprica, açafrão e outros) - a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos e secamos as coxinhas de frango com toalhas de papel, colocadas em uma tigela funda.
2. Descasque o alho, pique com uma prensa.
3. Salgue a carne de frango, acrescente especiarias e alho, misture bem, despeje o molho de soja e deixe por 20-30 minutos para marinar a carne.
4. Lubrifique o formulário com óleo. Distribua as coxas de frango uniformemente.
5. Assamos o frango a 200-220 graus por 30-35 minutos. No processo de cozimento, seguimos a carne e untamos com o suco liberado algumas vezes.
6. Assim que as pernas estiverem prontas, sirva com um acompanhamento adequado. Recomendamos arroz cozido, pré-misturado com a marinada em que o frango foi cozido.

Bom apetite!

Pernas de frango assadas no forno com legumes

Cozinhe os vegetais juntos para obter o sabor e o sabor da carne. Isso também simplifica e acelera muito o processo de cozimento. Escolha os seus vegetais preferidos e siga passo a passo a receita.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 4-6 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate cereja - 5-6 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 2 dentes.
• Temperos a gosto.
• Sal a gosto.
• Limão.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne de frango e transferimos para uma tigela funda. Polvilhe as canelas com temperos, esprema dois dentes de alho pelo alho, sal, esprema o sumo de meio limão e regue com uma colher de óleo vegetal.Misture tudo bem e deixe por 10-15 minutos.
2. Lavamos os vegetais. Corte os tomates, cenouras, pimentões em pequenos quadrados, corte a cebola em rodelas finas.
3. Pegamos uma assadeira com guarnições, untamos com óleo, colocamos os vegetais no fundo da forma com uma camada uniforme, polvilhamos com um pouco de sal, colocamos as coxas de frango por cima. Cobrimos a forma com papel alumínio e levamos ao forno por 40-45 minutos. Temperatura do forno 220 graus.
4. Em seguida, retiramos a forma, retiramos o papel alumínio e colocamos o prato no forno por mais 20 minutos.
5. Opcionalmente, o prato pode ser complementado com brócolis, aspargos ou feijão.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de coxas de frango com cogumelos

Se você não teve tempo para preparar cogumelos durante a temporada, não se preocupe, cogumelos comuns também são adequados aqui. E o creme dará ao prato um sabor e um aroma suave e cremoso.

Ingredientes:

• Coxinha de frango - 4-6 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Champignons - 200 gr.
• Alho - 2 dentes.
• Temperos a gosto.
• Sal a gosto.
• Creme - 150-200 ml.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos as coxinhas de frango com água corrente e removemos o excesso de umidade com papel toalha.
2. Descasque a cebola, pique finamente, passe o alho na prensa. Se os champignon forem grandes, você precisará descascar as tampas da pele e também cortá-los em rodelas pequenas.
3. Marinar as coxas de frango em especiarias (uma mistura de pimentas diferentes é adequada), alho e sal por 15-20 minutos em temperatura ambiente.
4. Frite a cebola em uma frigideira até que fique translúcida, em seguida, adicione os cogumelos, sal, mexa e desligue o fogo.
5. Coloque as pernas em uma assadeira funda, coloque as cebolas e os cogumelos por cima, despeje tudo com as natas e leve ao forno. Assamos o prato por 40-50 minutos a uma temperatura de forno de 200 graus. O acompanhamento mais adequado para coxas de frango com cogumelos é o tenro purê de batata com salsa fresca.

Bom apetite!