Creme de creme para bolo - 10 receitas passo a passo

Creme de 33% de creme para o bolo

Um creme delicado e arejado para o seu bolo é fácil de fazer com creme de 33% pesado. Mesmo os cozinheiros novatos obterão uma excelente peça de trabalho se você seguir uma tecnologia de processo simples.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 500 gr.

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  É melhor usar uma batedeira comum para fazer creme de leite pesado. Uma técnica mais poderosa pode transformar o produto lácteo em manteiga e você pode não obter a textura desejada.
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  Tiramos o creme da geladeira antes de cozinhar, deve estar bem gelado. Despeje o produto em uma tigela funda e comece a bater até engrossar. Aumentamos a velocidade gradualmente. Os primeiros picos aparecerão após 4-5 minutos de trabalho.
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  Peneire o açúcar de confeiteiro para o creme de leite e adicione o extrato de baunilha. Mexa levemente com o batedor de arame.
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  Bata as natas até ficarem macias por mais 5 minutos em velocidade moderada. Mergulhamos completamente as corolas na massa.
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  Um delicado creme de creme de leite está pronto! Pode ser aplicado em bolos e outras sobremesas.

Como fazer creme de bolo com 20 por cento de creme

Um creme delicado para bolos caseiros pode ser feito com creme de 20% de gordura. Um produto doce terá menos calorias, mas isso não afetará a qualidade do creme. Experimente uma preparação simples para as suas sobremesas.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Creme 20% - 500 gr.
• Açúcar em pó - 160 gr.
• Gelo - 2 cubos.

Processo de cozimento:

1. Coloque dois cubos de gelo em uma tigela funda e despeje imediatamente o creme frio neles. Comece a bater o produto em velocidade baixa por 1-2 minutos.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro à massa líquida e bata novamente com a batedeira, mas agora até obter picos espessos e pronunciados. Você pode verificar a disponibilidade inclinando os pratos. Se o creme não sair, você pode concluir o processo.
3. O creme do bolo está pronto! Pode ser imediatamente enviado para uso ou enviado para armazenamento na geladeira. A peça de trabalho pode ficar por alguns dias em um recipiente selado.

Receita passo a passo para fazer creme de 10 por cento de creme para um bolo

Numa situação em que não há creme de leite à mão e o bolo já está a caminho, não se desespere. O creme de manteiga delicado também pode ser feito com os 10% habituais. Isso lhe dará uma textura ainda mais leve.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Creme 10% - 300 ml.
• Açúcar em pó - 100 gr.
• Manteiga - 70 gr.

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Esperamos que o produto derreta e imediatamente o retiramos do fogão.
2. Adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro à manteiga, bata por cerca de 30 segundos e coloque a massa na geladeira até esfriar completamente.
3. Depois de retirarmos a tigela com o conteúdo, começamos a bater na batedeira até obter um creme espesso e arejado. Isso não levará mais de 5 minutos.
4. O creme de baixo teor de gordura está pronto, você pode espalhar imediatamente sobre o bolo.

Uma receita simples e deliciosa de creme de mascarpone e creme para bolo

Creme delicado e leve de creme e mascrapone não só adicionará um sabor agradável ao seu bolo, mas também o decorará. A preparação culinária é simples e direta na execução. Até mesmo os iniciantes podem lidar com isso.

Tempo de cozimento: 7 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Creme 33% - 400 ml.
• Queijo mascrapone - 200 gr.
• Açúcar em pó - 180 gr.
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Despeje o creme gelado em um prato fundo. A batedeira e o batedor também devem estar frios. Você pode colocá-los no freezer por um tempo.
2. Coloque a quantidade necessária de mascrapone no creme.
3. Adicione o açúcar de confeiteiro. Se houver pequenos caroços nele, é melhor peneirar. Isso simplificará o processo de cozimento.
4. A última etapa é adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha.
5. Bata as natas com a batedeira por cerca de 5 minutos. Começamos em baixas velocidades, depois aumentamos gradualmente.
6. Além disso, o creme pode ser usado conforme as instruções. Também pode ser armazenado por 2-3 dias, mas apenas em um recipiente lacrado. Preparar!

Creme de requeijão, natas e açúcar de confeiteiro

Uma das adições mais deliciosas para bolos caseiros é um creme de requeijão, creme e pó. Fácil de preparar a massa sai macia e moderadamente doce. Adequado para decoração.

Tempo de cozimento: 7 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

• Creme 33% - 450 ml.
• Requeijão - 450 gr.
• Açúcar em pó - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Guardamos todos os produtos na geladeira antes de cozinhar, eles não devem estar quentes. Em seguida, despeje o creme em uma tigela funda e peneire o açúcar de confeiteiro para eles.
2. Bata o conteúdo com um mixer por 3-4 minutos. Durante esse tempo, a massa deve engrossar. O principal é não exagerar para que o creme não solte líquido.
3. Adicione a quantidade necessária de requeijão e bata por não mais de um minuto. Nesta fase, basta mexer os alimentos.
4. Delicado creme de requeijão e creme está pronto. Pode ser usado conforme as instruções!

Como fazer um delicioso creme e creme para bolo de chocolate

O creme de chocolate batido não só vai decorar sobremesas caseiras, mas também dar-lhes um sabor delicado e original. A receita é simples e rápida. Até confeiteiros novatos podem lidar com isso.

Tempo de cozimento: 12 minutos

Tempo de cozimento: 8 minutos

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

• Creme 33% - 500 gr.
• Chocolate amargo - 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre o chocolate amargo em pequenos pedaços e coloque em uma tigela funda.
2. Aqueça as natas no fogão. Não é necessário deixar ferver, retire do fogo assim que aparecerem as primeiras bolhas.
3. Recheie os pedaços de chocolate com o creme de leite quente e deixe a mistura fermentar por cerca de 5 minutos.
4. Depois de um tempo, o chocolate vai derreter, começamos a bater o creme com um batedor. Fazemos isso por 2-3 minutos.
5. O creme de chocolate está pronto. Pode ser resfriado um pouco e usado conforme as instruções. Além disso, a peça pode ser guardada na geladeira, basta colocar a massa em uma jarra ou outro recipiente conveniente.

Delicioso creme para bolo de creme e ricota

Os delicados cremes caseiros feitos com natas são fáceis de preparar. Experimente a receita de ricota para sua obra-prima culinária. A massa de ar ficará em uma camada uniforme em bolos e outras sobremesas, e também pode ser usada como decoração.

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo de cozimento: 6 minutos

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

• Creme 33% - 150 ml.
• Queijo ricota - 500 gr.
• Açúcar em pó - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Retiramos os produtos da geladeira antes de começar a cozinhar. Eles deveriam estar com frio.
2. Misture as natas com o açúcar de confeiteiro e bata por 3-4 minutos, aumentando gradativamente a potência da batedeira. A massa deve acabar sendo arejada.
3. Adicione a ricota ao chantilly e amasse o creme até ficar homogêneo com um batedor. Conseguimos um produto suave e leve.
4. O creme e o creme de ricota prontos podem ser aplicados imediatamente. A massa se adapta bem aos bolos, podendo também ser imersa em uma seringa para pasteleiro e utilizada para decoração.

Creme para decorar um bolo feito de creme e gelatina

O creme cremoso é ideal para decorar bolos caseiros. A adição de gelatina deixará o produto ainda mais espesso e mais fácil de decorar. Experimente uma receita simples que não demore muito.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

• Creme 33% - 2 colheres de sopa.
• Água - 70 ml.
• Gelatina seca - 5 gr.
• Açúcar em pó - 70 gr.

Processo de cozimento:

1. Dilua a gelatina em água. Mexa e aqueça no microondas ou em banho-maria. Saímos por 10-15 minutos.
2. Misture as natas com o açúcar de confeiteiro e bata na batedeira por 3 minutos.
3. Assim que surge uma espuma pronunciada de chicotadas, começamos a despejar a gelatina diluída em água. Continuamos a trabalhar com a batedeira até obter um creme espesso e arejado.
4. O creme de creme com gelatina está pronto. Você pode mergulhar a peça em uma seringa de confeitaria e decorar um bolo caseiro.

Uma receita simples e rápida de creme em pó para bolo

Uma das receitas de creme para bolos caseiros mais fáceis é um produto de creme seco. A iguaria é preparada a partir de um conjunto mínimo de ingredientes e com muita rapidez. Ao mesmo tempo, o blank irá deliciá-lo com seu delicado sabor original.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Creme seco - 100 gr.
• Leite - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar em pó - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje o creme de leite em uma tigela funda. Despeje leite frio neles e amasse suavemente o conteúdo.
2. Ligamos a batedeira e começamos a bater a mistura, começando em baixas velocidades. Aumentamos gradualmente a potência. Prepare o creme até obter picos espessos e pronunciados. Adicione o açúcar de confeiteiro 1 minuto antes do final do processo.
3. A consistência do creme depende de quanto tempo você bate. Um produto arejado e não muito espesso é adequado para um bolo. Feito, a guloseima pode ser usada como pretendido!

Manteiga o creme para achatar o bolo

O creme de alisamento deixará o seu bolo caseiro não só mais saboroso, mas também mais bonito. Com a ajuda de um simples molde, é muito mais cómodo decorar a sobremesa.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Creme 33% - 150 gr.
• Requeijão - 500 gr.
• Açúcar em pó - 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje o creme gelado em uma tigela funda. Os batedores misturadores também não fazem mal para esfriar.
2. Bata as natas por 5 a 7 minutos, aumentando gradativamente a potência. Este tempo é suficiente para o produto engrossar visivelmente.
3. Combine o chantilly com o requeijão. Bata até amaciar.
4. Peneire o açúcar de confeiteiro nas natas e continue a mexer na batedeira por mais 2-3 minutos até ficar totalmente cozido.
5. Acontece um creme cremoso espesso e delicado. O bolo pode ser moldado e achatado imediatamente. Preparar!