Pão de mel - 10 receitas fáceis de forno

O pão de gengibre é uma sobremesa interessante e incomum que tem um sabor rico graças a ingredientes como mel, chá forte e cacau. Além disso, várias coberturas podem ser adicionadas ao pão de gengibre - nozes, frutas secas ou geléia. Saboroso, simples e original!

Corte clássico de forno doméstico

Para fazer um pão de gengibre realmente saboroso, é importante usar folhas de chá de alta qualidade e mel de verdade. Então os doces ficarão cheirosos, saborosos e se tornarão uma verdadeira decoração do chá de família.

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  Antes da preparação, o chá forte é preparado e resfriado à temperatura ambiente.
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  É melhor ligar o forno com antecedência para que tenha tempo de aquecer a 180 graus antes de a massa ficar pronta.
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  As passas são derramadas com água fervente e deixadas por 5-10 minutos.
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  Peneire a farinha e o fermento em uma tigela funda, acrescente o cacau em pó e a quantidade desejada de canela: quanto mais for adicionado, mais picantes ficarão os produtos assados. Os ingredientes secos são misturados.
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  Mel e açúcar são despejados com o chá e dissolvidos completamente, uma pitada de sal é adicionada aqui. Junte a mistura de chá doce aos ingredientes secos e, em seguida, adicione o óleo, as passas e as frutas cristalizadas.
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  Coloque o pergaminho em uma assadeira funda e encha-o cuidadosamente com massa de modo que não ocupe mais do que 2/3 do recipiente.
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  O tapete é cozido no forno por cerca de 40 minutos. Antes de servir, é melhor esfriar um pouco e decorar com açúcar de confeiteiro.

Receita passo a passo para fazer pão de gengibre com geleia

Você pode preparar um delicioso pão de gengibre de acordo com esta receita, usando qualquer geléia, dependendo de suas preferências de gosto. A geleia de frutas silvestres dá aos produtos assados ​​um sabor menos doce e mais picante.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Margarina - 100 gr.
• Farinha de trigo a gosto.
• Geléia a gosto.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma espessa.
2. A margarina é ralada e misturada com a mistura de ovo e o fermento.
3. Gradualmente, a farinha é introduzida na proporção para que a massa pare de grudar em suas mãos. Faça bolinhas de um terço da massa pronta e leve à geladeira por 30 minutos.
4. A assadeira onde serão preparados os assados ​​é untada com margarina e a parte principal da massa é desenrolada. Por cima, espalhe a geléia em toda a superfície. As bolas de massa resfriadas na geladeira são moídas com um ralador sobre uma assadeira para que a massa cubra todo o pão de gengibre por igual.
5. O produto é assado no forno, regulando o aquecimento para 180 graus. O pão de gengibre levará cerca de meia hora para assar. Sirva um pão de gengibre com geleia em porções.

Pão de mel de mel em casa

Nesta receita, o pão de gengibre é preparado com mel e decorado com calda de leite. Uma grande quantidade de passas e flocos de coco darão aos produtos assados ​​uma aparência mais festiva e um sabor único.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Chá preto (bem fermentado) - 1 colher de sopa.
• Mel - 3 colheres de sopa. eu.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 0,5 colher de sopa.
• Ovo - 1 pç.
• Canela - 1/3 colher de chá
• Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu.
• Farinha de trigo - 2,5 colheres de sopa.
• Passas - 100 gr.
• Refrigerante - 1 colher de chá

Para fundente:

• Leite - 0,5 colher de sopa.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Manteiga - 150 gr.
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.
• Corante alimentar - opcional.

Para decoração:

• Coco em flocos a gosto.

Processo de cozimento:

1. A quantidade especificada de mel é dissolvida em chá preto fortemente fermentado e ligeiramente resfriada.
2. Em uma tigela funda, misture o chá com o açúcar e um ovo, bata a massa com um batedor de arame ou na batedeira e, aos poucos, despeje o óleo e acrescente a canela com o cacau em pó.
3. As passas são regadas com água a ferver, secas e misturadas à parte com uma colher de sopa de farinha para que seja melhor distribuída sobre a massa quando combinada com ela.
4. A massa é misturada com passas e adicionado refrigerante e, em seguida, a quantidade certa de farinha. A peça resultante é disposta em uma assadeira e mantida no forno, que é pré-ligado a 170 graus, por 45 minutos.
5. Em uma panela, misture o leite e o açúcar, acrescente a manteiga, que é mais conveniente cortar em pedaços com antecedência, e leve a massa para ferver. Em seguida, adicione a farinha e o corante ao fundente e leve ao fogo, mexendo vigorosamente, por mais 2 minutos.
6. Um pão de gengibre ligeiramente resfriado é derramado com fondant e decorado com coco por cima e deixado endurecer por uma hora.

Como assar um delicioso pão de gengibre kefir em casa?

Nesta receita, o kefir é usado para fazer pão de gengibre e é recomendado decorar esses pastéis com frutas frescas. O produto é adequado para servir em um chá familiar ou em uma reunião de amigos ou pessoas com interesses semelhantes.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Ovo - 1 pç.
• Jam - 1 colher de sopa.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 2,5 colheres de sopa.
• Soda, apagada com vinagre - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal a gosto.
• Vanilina a gosto.
• Frutas frescas - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Polvilhe o açúcar com os ovos, coloque vanilina e geleia sobre eles. Bata bem a massa.
2. Adiciona-se refrigerante, que deve primeiro ser extinto com uma pequena quantidade de vinagre e bata até que a mistura resultante dobre de volume.
3. Em seguida, o kefir é derramado e a farinha peneirada é adicionada gradualmente.
4. Um pouco de óleo é despejado na massa: isso permite que o produto permaneça fresco por mais tempo.
5. A massa resultante é transferida para uma assadeira e mantida no forno, que é primeiro aquecido a 180 graus, por meia hora ou 40 minutos. O pão de gengibre é servido ligeiramente fresco.

Uma receita rápida e fácil de pão de gengibre magro

Esse tipo de corte é indicado em jejum ou para quem, por um motivo ou outro, restringe o uso de uma série de alimentos. O pão de gengibre magro não é menos saboroso do que o habitual, e a presença de frutos secos e nozes também o torna útil.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Açúcar granulado - 200 gr.
• Água ou suco - 250 gr.
• Mel - 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 0,5 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 1,5 colheres de sopa.
• Cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Canela - 1 colher de chá
• Coentro moído - 0,5 colher de chá
• Passas, damascos secos ou figos - 0,5 colher de sopa.
• Nozes picadas - 0,5 colher de sopa
• Compotas ou compotas - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Em uma panela, o açúcar é misturado com água ou suco, mel e óleo vegetal e, em seguida, aquecido a 60 graus.
2. Separadamente, em uma tigela funda, os ingredientes secos são misturados: farinha peneirada, cacau em pó, fermento em pó e especiarias - canela e coentro.
3. Combine a mistura seca e a líquida, amasse bem até a massa ficar homogênea e, em seguida, acrescente nozes e frutas secas picadas.
4. A massa acabada é transferida para uma forma na qual o produto será cozido e mantido por cerca de 35 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
5. O pão de gengibre magro resultante deve ser ligeiramente resfriado e untado com sua geleia favorita.

Delicioso pão de gengibre à base de leite no forno

Uma maneira fácil de assar um delicioso pão de gengibre que pode ser decorado com açúcar de confeiteiro. A massa segundo esta receita é preparada em leite e adiciona-se a sua compota preferida. Uma boa forma de agradar a sua família com uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 20.

Ingredientes:

• Leite - 2 colheres de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Jam - 2 colheres de sopa.
• Farinha de trigo - 3,5 colheres de sopa.
• Refrigerante - 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Os ovos e o açúcar são moídos, acrescenta-se leite e geleia, além do refrigerante, que não precisa ser apagado.
2. A farinha peneirada é introduzida gradualmente na mistura leite-ovo e a massa espessa é amassada.
3. A peça de trabalho é colocada em uma assadeira, que primeiro deve ser untada com qualquer gordura ou forrada com pergaminho.
4. O pão de gengibre é assado em um forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
5. Antes de servir, o pão de gengibre é resfriado e cortado em pedaços. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Pão de gengibre exuberante e arejado com creme de leite

Um tapete de creme de leite é arejado e macio, especialmente se você usar creme de leite fresco e gordo. Quaisquer nozes são adicionadas aos produtos assados, mas a sobremesa fica mais saborosa com nozes trituradas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 20.

Ingredientes:

• Mel - 2 colheres de sopa. eu.
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Manteiga - 100 gr.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
• Nozes - 100 gr.
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. O refrigerante é despejado no mel, misturado e deixado por 5-10 minutos.
2. Aí se partem os ovos e se acrescenta açúcar, tudo se mistura bem e se deixa repousar por mais 5 minutos.
3. A manteiga deve ser amolecida e adicionada à massa, misture bem e deixe por mais 5 minutos.
4. Na etapa seguinte, o creme de leite e as nozes esmagadas são colocados na massa, novamente eles aguardam 5 minutos. No final, a farinha é introduzida na massa em pequenas porções até adquirir a consistência de creme azedo espesso.
5. A massa é transferida para uma assadeira e mantida no forno por cerca de meia hora, verificando-se o estado de preparo com um espeto de madeira ou um palito de dente. A temperatura de cozimento recomendada é 180 graus.

Como assar um pão de gengibre com queijo cottage no forno?

Uma receita fácil de preparar para pão de gengibre, ao qual é adicionado queijo cottage. É melhor escolher um produto lácteo mais gordo para que o pão de gengibre não saia muito seco e fique delicioso. Além disso, os laticínios com alto teor de gordura são mais benéficos do que os sem gordura.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Queijo cottage - 400 gr.
• Farinha de trigo - 250 gr.
• Manteiga congelada - 150 gr.
• Açúcar granulado - 180 gr.
• Ovo - 3 unid.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Chocolate ralado - para servir.
• Frutas frescas - para servir.

Processo de cozimento:

1. Os ovos são moídos com queijo cottage, e então o açúcar comum é adicionado aos poucos junto com a baunilha e amassado até ficar homogêneo, adicionando 2 colheres de sopa. eu. farinha para que o recheio não se espalhe durante a cozedura.
2. Peneire a farinha separadamente e adicione a manteiga ralada congelada. Os ingredientes são combinados para formar uma espécie de migalha.
3. Despeje metade das migalhas preparadas em um recipiente para assar, nivele e espalhe o recheio de coalhada por igual e polvilhe a segunda parte da farinha e manteiga por cima.
4. O pão de gengibre é cozido a 180 graus no forno até adquirir uma bela crosta marrom-dourada.
5. Os assados ​​são deixados esfriar e, antes de serem servidos, são decorados com frutas vermelhas frescas ou polvilhados com chocolate ralado.

Pão de mel com geléia de chá preto

Uma caneca de chá é fácil de preparar, no entanto, para obter os pastéis mais deliciosos, deve-se levar um chá de alta qualidade para que a bebida seja rica: o sabor do pão de gengibre depende muito disso.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 230 gr.
• Açúcar granulado - 200 gr.
• Fermento em pó - 3 colheres de chá
• Chá preto (bem fermentado) - 250 ml.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Jam - 2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar em pó - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela funda, misture os produtos secos - farinha com açúcar e fermento.
2. O chá pré-fabricado e resfriado é misturado separadamente com óleo e adicionado cuidadosamente à mistura seca. Misture bem.
3. Na etapa seguinte, a geleia é adicionada à massa e a consistência é verificada: a massa deve estar suficientemente líquida.
4. Despeje a massa em uma assadeira, que deve ser untada com óleo ou coberta com pergaminho, e levada ao forno por meia hora quando aquecida a 180 graus.
5. O produto acabado é cortado em pedaços e decorado com açúcar de confeiteiro.

Pão de gengibre caseiro de chocolate com cacau

O cacau em pó torna esse pão de gengibre mais rico em cores e dá um sabor de chocolate, e as passas adicionam suculência aos produtos assados. Tanto as crianças como os adultos vão gostar do pão de gengibre, que pode ser servido tanto com bebidas geladas como com chá ou café quente.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Água - 250 ml
• Óleo vegetal - 130 ml
• Açúcar granulado - 180 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa eu.
• Cacau em pó - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Farinha de trigo - 380 gr.
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• Passas - 100 gr.
• Nozes - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, água e dois tipos de açúcar são misturados e, em seguida, é adicionada manteiga derretida macia e melhor.
2. 100g farinha em uma tigela é misturada com cacau em pó e fermento em pó e, em seguida, a mistura seca é introduzida suavemente na base doce líquida.
3. Em seguida, a massa é levada à condição desejada, acrescentando o volume restante de farinha em pequenas porções e mexendo bem a massa.
4. As passas são lavadas e deixadas secar em papel-toalha.
5. As nozes são picadas com faca ou no liquidificador até obterem migalhas médias e, em seguida, junto com as passas, são introduzidas na massa.
6. A massa resultante é cuidadosamente transferida para uma assadeira, que deve ter consistência de creme azedo espesso. O produto é cozido por 50 minutos, ligando o aquecimento do forno a 180 graus.