Costeletas no vapor em uma panela elétrica - 8 receitas de cozimento passo a passo

Está provado que o cozimento a vapor retém o máximo de vitaminas e minerais. Também não usa gordura, o que significa que a comida é muito boa para a digestão. Tradicionalmente, é recomendado para todos que monitoram a saúde, portanto, costeletas cozidas no vapor entrarão rapidamente em sua dieta.

Como cozinhar costeletas de frango no vapor em uma multicooker Redmond?

Acredita-se que o frango seja a carne preferida das crianças, mas não há dúvida de que os adultos também vão gostar de costeletas de frango cozidas no vapor em uma panela elétrica. A carne ficará saborosa e macia sem perder suas propriedades benéficas. Portanto, salve a receita o mais rápido possível, pois agora você a consultará com frequência.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8.

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  Separe o pão branco da casca e corte-o em pequenos pedaços. Mergulhe-os em uma tigela de leite para que fiquem bem embebidos. Saímos por cerca de 5 minutos, depois dos quais tiramos e amassamos o pão com um garfo.
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  Limpamos o peito de frango da casca e cortamos em pedaços para que seja conveniente passá-los por um moedor de carne. Você também pode cozinhar carne picada no liquidificador. Se esses móveis de cozinha não estiverem próximos, você pode cortar o peito com uma faca. Em qualquer caso, carne picada caseira será melhor do que comprada em loja.
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  Lavamos e descascamos cenouras e cebolas. Esfregue as cenouras em um ralador fino. Pique a cebola muito finamente para que não seja visualmente perceptível no prato acabado.
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  Sove a carne picada, acrescente um ovo, pão branco embebido e legumes picados finamente. Misture bem com um garfo, polvilhe com sal. Você pode adicionar especiarias, se quiser. Da mistura resultante fazemos pequenas costeletas.
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  Coloque as almôndegas preparadas em uma gradinha em um suporte para pratos cozidos no vapor. Despeje meio litro de água na tigela multicooker. Colocamos o suporte com costeletas em uma panela elétrica e fechamos.
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  Definimos o modo "Cozinhar a vapor" na multicooker Redmond. Se existir uma função como a cozedura sob pressão, o tempo definido será de 20 minutos. Se esta função não for fornecida, o tempo de cozimento levará 1 hora. Após o bipe de conclusão, não abra a multicooker imediatamente, aguarde 5 minutos. Em seguida, arrume os hambúrgueres cozidos no vapor em pratos e, se gostar de molho e ervas, pode colocar o molho sobre os hambúrgueres ou adicionar endro ou salsa por cima. Bom apetite!

Costeletas de frango cozidas no vapor em uma multicooker Polaris

As costeletas a vapor são um prato completo e muito saudável, que também é perfeito para pessoas com diversas doenças alimentares, crianças pequenas e quem quer perder peso. Você pode cozinhá-los muito rapidamente na multicooker Polaris, então não negue mais esse prazer a si mesmo.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 gr.
• A Turquia como alternativa.
• Cebola - 1 peça.
• Pão branco - 50 gr.
• Leite - 0,5 colher de sopa.
• Cenouras a gosto.
• Repolho a gosto.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Óleo vegetal - 20 ml.
• Sal - 20 gr.
• Pimenta preta moída - 20 gr.
• Molho a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos e secamos o filé de frango. Corte em pedaços e pique. Melhor fazer isso duas vezes. Você também pode usar uma mistura de frango picado e peru. Isso adicionará um sabor rico ao prato acabado. Além disso, a Turquia acelera o metabolismo, e isso permite que você perca peso mais rapidamente. Você também pode adicionar vegetais frescos à carne picada: cenoura ralada, repolho. Isso deixará a carne picada mais suculenta. Mergulhe o pão branco em um pouco de leite morno por alguns minutos e esprema levemente. Descasque e pique a cebola finamente.
2. Na multicooker Polaris, selecione o modo “Minha receita plus (multi-cozimento)”, defina a temperatura para 160 graus. Frite um pouco a cebola: literalmente por 5 minutos.
3. Em um recipiente para cozinhar, misture a carne picada, o pão branco embebido, um ovo e a cebola levemente frita. Não vamos esquecer o sal e a pimenta. Sove bem a carne picada e faça pequenas costeletas redondas. Para que mantenham melhor a forma e não se quebrem durante o cozimento, a carne picada deve ser batida, ou seja, jogada sobre uma superfície dura ou no fundo da tigela. Além disso, a carne picada deve repousar um pouco: durante esse tempo, o pão vai absorver o suco da carne e ficar mais macio.
4. Colocamos as costeletas na tigela multicooker e selecionamos o modo "Cozimento a vapor", o que nos levará 20 minutos. Não é recomendável abrir a tampa no processo.
5. O prato pronto pode ser servido à mesa. Se quiser, pode adicionar algum tipo de molho às costeletas de vapor: por exemplo, creme de leite, iogurte ou tomate, mas isso aumentará ligeiramente o conteúdo calórico do prato. Bom apetite!

Costeletas de dieta de filé de frango cozido no vapor

O principal na preparação de pratos PP é abandonar o óleo e o processo de fritura. O cozimento a vapor é muito mais saudável: assim o alimento não perde suas propriedades benéficas. Costeletas de dieta no vapor têm potencial para ser o prato principal do dia para os contadores de calorias porque são nutritivas e saudáveis.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

Filé de frango - 400 gr.

Cebola bolbosa -90 gr.

Pão ralado - 3 colheres de sopa. eu.

Sal a gosto.

Ovo - 1 pç.

Pimenta preta moída - a gosto.

Verduras a gosto.

Abobrinha a gosto.

Repolho a gosto.

Processo de cozimento:

1. Costeletas de dieta no vapor são sempre preparadas com carne magra: vitela, frango, coelho, peru. Escolhemos frango, mas você pode escolher de preferência pessoal. O principal é que a carne não tem banha. Corte com cuidado a película e a gordura dos filés, lave e corte em pedaços médios. Passamos por um moedor de carne.
2. Tiramos a casca da cebola, lavamos e dividimos em rodelas. É imprescindível adicionar: vai deixar entrar o suco, o que deixará as costeletas macias e macias. A cebola pode ser picada ou ralada e depois, juntamente com a carne picada, passar novamente por um moedor de carne.
3. Adicione o ovo e, se quiser, sal e pimenta à carne picada. Sove bem a massa resultante e leve à geladeira. O principal problema que pode ser encontrado na preparação de pratos de PP é a perda de suculência. No caso das costeletas, isso pode ser evitado adicionando abobrinha ralada ou repolho branco picadinho. Também é útil usar ervas para realçar o sabor das costeletas. Mas tudo depende das suas preferências pessoais de gosto.
4. Depois de meia hora, retiramos a peça de trabalho da geladeira, pegamos uma colher úmida e usamos para tirar a carne picada da tigela, formando as costeletas com as mãos: também devem estar molhadas, caso contrário a carne picada grudará . Enrole cada um dos espaços em branco separadamente em migalhas de pão.
5. Distribuímos as costeletas em panela elétrica, forno ou banho-maria. A regra geral é não exagerar nos hambúrgueres. O tempo médio de cozimento em uma multicozinha e banho-maria é de 15 minutos. Se cozinhar no forno, use papel alumínio ou pergaminho especial em vez de óleo para fins antiaderentes. Assamos a 180 graus por 40 minutos. As costeletas são servidas quentes, assim como com vegetais frescos, arroz ou trigo sarraceno. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de costeletas de peru cozidas no vapor em uma panela elétrica

O peru é merecidamente considerado um dos tipos de carne mais saudáveis. Aconselha-se dar a crianças, pessoas com doenças alimentares, emagrecimento, atletas e muitos outros. Hambúrgueres cozidos no vapor em uma panela elétrica são ótimos para o peru e garantem uma refeição completa e completa para você.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 11.

Ingredientes:

Filé de peru - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Ovo de galinha - 1 peça.

Cebola Bulbo - 1 pc.

Pão ralado - 6 colheres de sopa. eu.

Água - 1 colher de sopa.

Sal comestível - a gosto.

Manteiga a gosto.

Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne de peru com alta qualidade em água corrente e eliminamos a película existente na superfície. Colocamos a carne de lado por alguns minutos para que a água seja um copo. Em seguida, corte em pedaços pequenos e torça em um moedor de carne. Em seguida, descasque a cebola da casca e role a carne uma segunda vez, mas agora com a adição de cebola. Isso deixará a carne mais suculenta. O mesmo efeito, se desejar, pode ser obtido adicionando manteiga à carne picada.
2. Misture bem a massa resultante: você pode usar as mãos. Colocamos um ovo no mesmo recipiente, despejamos o kefir. Você também pode adicionar sal e pimenta à carne picada, se desejar.
3. Despeje migalhas de pão na massa de carne. Se você não tiver comprado, você mesmo pode prepará-los rapidamente. Pegue algumas fatias de pão, seque-as na vitrine ou no micro-ondas e triture-as: assim você pode substituir a versão de loja do empanado.
4. Agora formamos bolas com a carne picada acabada. É melhor fazer isso com as mãos úmidas para que a carne não grude. Esculpa costeletas que não sejam muito grandes para que tenham tempo de mergulhar nas especiarias, se você adicioná-las. Colocamos os espaços em branco resultantes em um recipiente especial para cozimento a vapor. Faça isso para que eles não se toquem, se possível. Uma tigela para cozimento a vapor deve ser untada com óleo para que as costeletas prontas saiam facilmente do molde.
5. Colocamos este container em uma multicooker. Nele configuramos o modo "Steam". Despeje um copo de água no fundo do vaporizador. Assim, instalamos o estande de forma que fique acima do nível da água. Cozinhar neste modo levará 25 minutos. Após esse tempo, as costeletas de peru no vapor estarão prontas: recomenda-se servi-las com ervas ou vegetais. Bom apetite!

Bolinhos de peixe no vapor delicados e incrivelmente deliciosos em uma panela elétrica

A variedade de costeletas é enorme: inclusive para quem não come carne, as costeletas de peixe são uma excelente solução. O próprio peixe é muito útil pelos seus microelementos e, dado que numa multicozinha não perderá as suas propriedades benéficas, o prato acabará por ser simplesmente insubstituível.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 12.

Ingredientes:

• Filé de peixe - 800 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Bastão - 150 gr.
• Leite - 150 ml.
• Água - 150 ml.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Folha de louro a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a casca do pão branco, deixe apenas a migalha e coloque de molho em leite morno. Você pode aquecer rapidamente o leite no microondas.
2. Descascamos a cebola e cortamos o máximo possível, porque pedaços grandes de cebola podem ser desagradáveis ​​no prato acabado. Retire o excesso de água da cebola. Se não quiser cortar a cebola, pode cortá-la em várias partes e passá-la num moedor de carne junto com o peixe.
3. Moa o peixe com um moedor de carne. Se o seu peixe foi congelado, é necessário descongelá-lo apenas à temperatura ambiente: não deve acelerar este processo, por exemplo, no micro-ondas. Você não precisa rolar o peixe duas vezes em um moedor de carne: você não pode usar este móvel de cozinha, mas pique o peixe você mesmo com uma faca, então as costeletas ficarão mais inteiras. Em qualquer caso, certifique-se de espremer todo o excesso de água do peixe e colocá-lo em um guardanapo de papel.
4. Retire a farinha de rosca da tigela de leite e amasse com um garfo. Misture o peixe, o pão e a cebola em um recipiente. Nós quebramos o ovo na mistura acabada. Você também pode adicionar sal e temperos, mas, neste caso, é melhor confiar nas preferências pessoais de gosto. Misture a massa de peixe qualitativamente até ficar homogênea. Se você perceber que a peça de trabalho ficou muito líquida, pode trazê-la à consistência desejada com a ajuda de 2 colheres de sopa. amido ou semolina.
5. Umedecemos as mãos com óleo vegetal e fazemos costeletas de carne picada: você mesmo escolhe o tamanho e a forma. Não enrole em migalhas de pão, isso não é necessário. Colocamos bolos de peixe em uma tigela de vapor ou grelha de sua multicooker.
6. Despeje a água no fundo da tigela, e acima dela instalamos uma grelha ou recipiente com costeletas preparadas. Se o aroma do prato acabado for muito importante para você, então pode-se adicionar à água folhas de louro ou pimenta-do-reino. Defina o modo "Steam" na multicooker e execute-o.
7. Se este modo não for fornecido na multicozinha, selecione o modo "Arroz / peixe" ou "Ensopado". O tempo de cozimento completo dos bolinhos de peixe é de 30 minutos. Mas se a multicooker tiver uma função de panela de pressão, o tempo precisa ser reduzido à metade. As costeletas resultantes devem ser macias, leves e leves. Tradicionalmente, são servidos com batatas, purê de batatas, vegetais ou ervas. Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar costeletas de carne em uma multicooker Panasonic

Costeletas são um dos pratos de carne mais comuns, e a carne de vaca é muito usada para eles. Esta carne tem um sabor rico e é uma das mais saudáveis. Cozinhar hambúrgueres de carne em uma panela elétrica pode ser rápido e fácil e, dados os benefícios deste prato, você fará isso com frequência.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Carne - 600 gr.
• Ovos - 2 unid.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Bastão - 50 gr.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Cebola a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte o excesso de carne, lave e corte em pedaços. Em seguida, passe por um moedor de carne para fazer a carne picada. Mexa bem com as mãos para ficar homogêneo. Se quiser aumentar a suculência das costeletas, coloque a cebola no picador de carne junto com a carne, depois de cortada em várias partes.
2. Corte a crosta de um pedaço de pão, deixe apenas a polpa. Cubra com leite e deixe inchar por alguns minutos. Mas se, por algum motivo, sua carne picada acabar sendo líquida, é melhor pular esta ação.
3. Esprema o pão e coloque na tigela com a carne picada. Adicione sal, ervas e especiarias, se desejar. É mais correto usar apenas especiarias naturais: elas serão capazes de saturar a carne com sabor e aroma adicionais. Mexa bem a mistura, depois acrescente os ovos e mexa bem novamente.
4. Modele a carne picada em pequenos hambúrgueres e coloque-os ordenadamente em uma bandeja coletora ou gradinha.
5. Ferva 2 xícaras de água e despeje-os na tigela multicooker. Coloque um recipiente com costeletas sobre a água. Defina o modo "Cozedura a vapor": a duração da cozedura é de 30 minutos. Lembre-se de que você precisará virar os hambúrgueres algumas vezes no processo. Sirva os hambúrgueres de carne cozidos no vapor quentes. Bom apetite!

Costeletas de frango cozidas no vapor suculentas e macias

Estou de dieta. E os médicos me proibiram de comer frituras. Essas e outras restrições à alimentação forçam as pessoas a reconsiderar sua dieta e desistir de seus alimentos favoritos repetidamente. Todos estão acostumados com costeletas desde a infância, e encontramos uma maneira de prepará-las com rapidez, segurança para a saúde e sem prejuízo dos benefícios: no vapor.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 12.

Ingredientes:

• Filé de frango - 700 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta preta moída - 1 pitada.
• Sal - 1 pitada
• Pão ralado - 2 colheres de sopa
• Verduras picadas - 2 pitadas.

Processo de cozimento:

1. Limpamos o filé de frango, lavamos e cortamos em pequenos pedaços com uma faca de mesa.
2. Fazemos o mesmo com as cebolas: limpamos, lavamos e cortamos.
3. Coloque o filé picado e a cebola picada em um recipiente. Coloque um ovo ali, acrescente sal e pimenta. Homogeneizar. Em seguida, despeje o pão ralado na massa de carne e amasse bem novamente.
4. Formamos costeletas e colocamos na tigela multicooker para cozinhar. Definimos o modo "Steam". O tempo sugerido é de 25 minutos.
5. Pique as verduras finamente.
6. Coloque as costeletas prontas em um prato e polvilhe com ervas, para dar sabor. É melhor usar batatas, cereais e vegetais como acompanhamento. Bom apetite!

Uma receita simples e rápida para cozinhar costeletas no vapor com arroz

Para quem acha chato o sabor das costeletas comuns, esta receita é perfeita. O arroz vai adicionar sabor e benefícios às costeletas. Este prato também pode ser considerado dietético, porque o seu conteúdo calórico é baixo, mas ao mesmo tempo é um almoço ou jantar bastante nutritivo.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

Carne de Porco - 500 gr.

Arroz - 100 gr.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Alho a gosto.

Água - 500 ml.

Sal a gosto.

Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne, tiramos as veias e cortamos em pedaços médios.
2. Descascamos a cebola, enxaguamos e passamos no picador de carne junto com a carne. Você pode adicionar alho se quiser. Em seguida, também precisa ser passado por um moedor de carne junto com outros ingredientes.
3. Enxágue bem o arroz até que a água fique totalmente transparente. Misture o arroz com a carne picada. Se você não gosta de pratos sem fermento, a massa de carne deve ser salgada. Misture o arroz com a carne picada.
4. Formamos as costeletas e colocamos em um recipiente para que não se toquem. Colocamos o recipiente em uma multicooker. Selecionamos a função "Cozinhar". Ajustamos o tempo para 30 minutos.
5. Após o sinal sonoro de conclusão, retiramos as costeletas acabadas e as deixamos assentar um pouco. Bom apetite!