Costeletas de Pollock - 10 receitas deliciosas

Se você está pensando em como fazer uma refeição saudável, saudável e com poucas calorias, experimente fazer bolos de peixe pollock. Pollock freqüentemente parece seco para aqueles que não seguem uma dieta rígida. Aí você pode diversificar o seu sabor, aumentar a suculência e o teor de gordura, se usar algumas sutilezas e truques na hora de cozinhar.

Receita deliciosa de costeletas de pollock picadas em uma panela

Sua atenção é dada à receita mais simples e comum para fazer essas costeletas. Para ficar mais suculento e macio, adicione pão branco ao peixe picado. Se desejar, você pode adicionar quaisquer verduras e temperos de peixe às costeletas. Costeletas fritas ficam suculentas por dentro e crocantes por fora.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Porções - 8

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  Coloque as fatias de pão branco em uma tigela separada e recheie-as com leite. Tomamos a quantidade de pão em relação ao peixe 1: 3, de modo que as costeletas não são exatamente pão. Corte o filé de pollock em pedaços. Limpamos a cebola e cortamos em duas partes.
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  Corte a metade da cebola em cubos e frite em óleo vegetal quente até dourar. Cebola frita irá adicionar uma doçura especial às costeletas.
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  Torcemos o pollock junto com a segunda metade da cebola em um moedor de carne com uma gradinha média.
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  Coloque o peixe picado em uma tigela, adicione pão branco umedecido e espremido, cebolas fritas e verduras finamente picadas. Colocamos um ovo na carne picada.
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  Polvilhe a carne picada com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e misture bem até ficar homogêneo.
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  Com as mãos molhadas ou com uma colher, faça costeletas de carne picada.
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  Role as costeletas na farinha de rosca com cuidado e coloque-as sobre uma tábua de cortar.
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  Aqueça bem a panela com óleo de girassol e frite as costeletas de todos os lados até dourar.
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  Belos bolos de peixe com uma crosta crocante apetitosa estão prontos.

Coma para sua saúde!

Bolinhos de peixe filé de Pollock no forno

Nesta receita, você é incentivado a assar esses hambúrgueres no forno em vez da tradicional fritura em uma frigideira. Adicione a farinha de aveia à carne picada. Você terá uma refeição dietética deliciosa que até as crianças vão adorar.

Ingredientes:

• Pollock - 3 carcaças.
• Cebola e ovo - 1 peça.
• Leite e aveia - ½ colher de sopa.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a farinha de aveia em um copo e cubra com leite para inchar.
2. Descasque a cebola.
3. Lave o peixe, corte em filés e pique junto com a cebola no picador de carne ou no liquidificador.
4. Coloque a carne picada preparada em uma tigela separada e polvilhe com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
5. Em seguida, bata o ovo na carne picada, acrescente os flocos embebidos, drenando o leite restante.
6. Misture bem a carne picada. Se ficar um pouco fino, adicione 2-3 colheres de sopa de farinha e misture novamente.
7. Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com um pouco de óleo.
8. Faça pequenos pedaços de carne picada com as mãos molhadas, polvilhe com farinha de rosca ou farinha e espalhe sobre uma assadeira.
9. Asse os bolinhos de peixe no forno a 200 ° por meia hora.
10. Sirva o molho de creme de leite com ervas frescas com essas costeletas.

Bom apetite!

Costeletas caseiras de pollock com semolina

Nesta receita, você está convidado a substituir o pão branco pela sêmola nos bolos de peixe. Costeletas com semolina ficarão mais arejadas e macias. Eles mantêm sua forma bem, não tenha vergonha.

Ingredientes:

• Pollock - 0,5 kg (3 carcaças).
• Semolina - 4 colheres de sopa. eu.
• Cebola e ovo - 1 peça.
• Creme - ½ colher de sopa.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem as carcaças do juliana e separamos a carne dos ossos.
2. Moa o juliana, depois de cortá-la em pedacinhos, no liquidificador em velocidade baixa.
3. Transferimos a carne picada preparada para uma tigela separada.
4. Limpamos a cebola, trituramos também no liquidificador e juntamos ao peixe picado.
5. Quebre o ovo na carne picada, acrescente a sêmola e despeje as natas na quantidade indicada na receita.
6. Polvilhe a carne picada com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e mexa bem para obter uma consistência homogênea.
7. Em seguida, colocamos os pratos com a carne picada na geladeira por uma hora para que a sêmola inche.
8. Uma hora depois, com as mãos molhadas, faça pequenas costeletas redondas com a carne picada e polvilhe-as com panados ou farinha por todos os lados.
9. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol e frite as costeletas até dourar. Você pode servir qualquer acompanhamento com essas costeletas, e elas ficarão muito saborosas quando resfriadas.

Coma para sua saúde!

Bolinhos de peixe diet para crianças

Esta é uma receita de bolinhos de peixe deliciosos, saudáveis ​​e de baixa caloria, feitos especificamente para crianças pequenas. Como acompanhamento, você pode cozinhar trigo sarraceno, purê de batata ou macarrão. Como cozinhamos para crianças, só levamos produtos frescos e de alta qualidade.

Ingredientes:

• Pollock - 0,5 kg.
• Ovo e cebola - 1 un.
• Pão branco - 7 fatias
• Leite - 1/3 colher de sopa.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, mergulhe as fatias de pão branco no leite.
2. Cortamos as carcaças do juliana em filetes, removendo cuidadosamente a crista, a pele e os ossos pequenos. Em seguida, enxáguamos o filé, retiramos o excesso de umidade com guardanapos e cortamos em pedaços.
3. Limpamos a cebola e moemos muito finamente no liquidificador.
4. A seguir, triture os pedaços de peixe no liquidificador até obter uma carne picada homogênea.
5. Colocamos o peixe picado junto com a cebola picada em uma tigela separada.
6. Adicione pão branco espremido, coloque um ovo e polvilhe um pouco com sal.
7. Sove bem a carne picada e deixe amadurecer por uma hora.
8. Depois, da carne picada preparada fazemos as mesmas costeletas, de preferência pequenas, porque para crianças.
9. Polvilhe as costeletas com empanados ou farinha.
10. Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque os hambúrgueres sobre ela.
11. Assamos as costeletas no forno a 180 ° por 25 minutos.
12. Certifique-se de preparar o molho e qualquer acompanhamento para essas costeletas.
13. O prato está pronto. Você pode alimentar as crianças.

Coma para sua saúde!

Uma receita simples para costeletas de pollock cozidas no vapor

Para esta receita, você pode cozinhar bolos de peixe usando um vapor ou multicooker. Os pratos cozidos no vapor são muito mais saudáveis, pois retêm completamente os nutrientes. Além disso, são pobres em calorias, o que é importante para a alimentação e a alimentação infantil.

Ingredientes:

• Pollock - 3 carcaças.
• Ovo - 2 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Pão branco - 3 fatias
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele o peixe primeiro. É melhor fazer isso na geladeira.
2. Em seguida, corte o peixe em filetes, retirando a pele e todas as espinhas.
3. Torça os filés de peixe em um moedor de carne ou triture no liquidificador, mas a carne picada ficará líquida. Portanto, é melhor cortar o peixe em pedaços pequenos com uma faca.
4. Descasque a cebola e pique também. As cebolas podem ser picadas no liquidificador ou raladas.
5. Despeje as fatias de pão branco com água ou leite por alguns minutos.
6. Coloque o peixe picado em uma tigela separada.Adicione a cebola picada e o pão espremido com o excesso de líquido, acrescente os ovos e polvilhe a carne picada com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
7. Sove a carne picada bem até ficar homogêneo.
8. Despeje água limpa em um recipiente para cozinhar a vapor, ferva-a e instale uma prateleira para cozimento a vapor.
9. Faça pequenas costeletas com a carne picada, empane-as com farinha e coloque na gradinha.
10. Cozinhe os hambúrgueres no vapor com a tampa fechada por 25 minutos.
11. Para esses bolinhos de peixe pollock, sirva purê de batata ou macarrão como guarnição e certifique-se de comer uma salada de legumes frescos.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolinhos de peixe com banha

Nesta receita, você é convidado a adicionar banha de porco à carne picada de juliana. Isso dará às costeletas um sabor delicado e delicado incomum e neutralizará completamente o sabor de peixe. Além disso, se desejar, cenouras e cebolas fritas podem ser adicionadas à carne picada. Você receberá um prato maravilhoso tanto para as mesas do dia a dia quanto para as festivas.

Ingredientes:

• Filé de Pollock - 1,5 kg.
• Banha fresca - 400 g.
• Ovo e cebola - 2 unid.
• Alho - 1 cabeça.
• Pimenta preta moída e sal a gosto.
• Pão ralado e óleo de fritar.

Processo de cozimento:

1. Pré-descongele os filés de peixe ou carcaças inteiras na geladeira.
2. Cortamos as carcaças em filetes, removendo cuidadosamente todos os ossos. Lavamos o peixe e enxugamos com uma toalha.
3. Corte o peixe e a banha em pedaços médios.
4. Descascamos a cebola e a cabeça do alho.
5. No liquidificador ou processador de alimentos, triture o peixe junto com a cebola, o alho e a banha.
6. Coloque a carne picada em uma tigela funda.
7. Adicione os ovos, sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
8. Amasse bem a carne picada até obter uma textura homogênea e bata.
9. Formamos lindas costeletas do mesmo tamanho com carne picada e panamos na farinha de rosca.
10. Frite as costeletas em fogo baixo e em óleo de girassol bem aquecido até dourar por todos os lados.

Coma para sua saúde!

Deliciosas costeletas de pollock picadas

Nesta receita, você é incentivado a fazer bolinhos de peixe de pollock, cortado em pedaços pequenos. Nessas costeletas, o sabor do peixe será bem sentido e eles terão a aparência de panquecas tenras e suculentas. Experimente, é realmente gostoso.

Ingredientes:

• Filé de Pollock - 800 g.
• Ovo - 3 unid.
• Pão ou pão branco - 2 fatias
• Cebola - 1 peça.
• Creme e maionese - 2 colheres de sopa cada eu.
• Farinha - 5 colheres de sopa. eu.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele o filé de juliana na geladeira, depois enxágue e corte em pedaços pequenos com uma faca afiada. Coloque o peixe fatiado em uma tigela.
2. Descasque a cebola e corte-a em vários pedaços.
3. Coloque as fatias de pão branco no liquidificador, cubra com as natas e espere um pouco até que o pão amoleça. Em seguida, coloque a cebola picada em uma tigela e pique tudo para um estado de mingau.
4. Transfira a massa resultante para o peixe picado.
5. Coloque os ovos de galinha na carne picada, acrescente a maionese e acrescente a farinha nas quantidades indicadas na receita.
6. Adicione sal e pimenta-do-reino à carne picada a seu gosto e misture bem. Se a carne picada não estiver bem firme, acrescente um pouco mais de farinha.
7. Deixe a carne picada por 1-2 horas para que a farinha inche e a carne picada amadureça.
8. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal.
9. Coloque a carne picada em uma frigideira com uma colher, formando-a em forma de panqueca.
10. Frite as costeletas de um lado em fogo alto, vire-as e mexa em fogo baixo, tampe a frigideira e frite até ficarem cozidas.
11. Sirva as costeletas cozidas quentes e com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Bolinhos suculentos de pollock de peixe em uma panela elétrica

Chamamos a sua atenção para uma receita interessante para fazer bolinhos de peixe a partir de carne picada de pollock. Adicione a cenoura ralada à carne picada. E coloque um pedaço de queijo em cada costeleta e leve ao forno lento. Estes ingredientes, em perfeita combinação, conferem ao prato um sabor especial.

Ingredientes:

• Filé de Pollock - 0,5 kg.
• Pão branco - 4 fatias
• Ovo, cebola e cenoura - 1 un.
• Queijo duro - 55 g.
• Creme - 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pré-descongele os filés de peixe na geladeira ou em água fria e esprema bem o excesso de líquido.
2. Mergulhe as fatias de pão branco nas natas.
3. Corte o filé de peixe em pedaços e moa no moedor de carne ou no liquidificador. Transfira a carne picada resultante para uma tigela separada.
4. Descasque a cebola e a cenoura e enxágue. Em seguida, pique a cebola finamente, pique as cenouras num ralador grosso e coloque-as sobre a carne picada.
5. Adicione o ovo e o pão branco embebido à carne picada.
6. Polvilhe a carne picada com sal e especiarias ao seu gosto e misture bem até ficar homogêneo.
7. Fatie o queijo no sentido do comprimento.
8. Com as mãos mergulhadas em água fria, molde a carne picada em costeletas, colocando um pedaço de queijo dentro. Mergulhe as costeletas na farinha de trigo, embora você possa usar farinha de rosca, semolina ou aveia.
9. Defina o programa de cozedura na multicooker para 30 minutos e deite um pouco de óleo vegetal na tigela.
10. Frite os hambúrgueres por 15 minutos de cada lado até dourar.
11. Sirva quente e com qualquer acompanhamento delicioso.

Bom apetite!

Costeletas tenras de pollock com molho

Nesta receita, você é incentivado a cozinhar bolos de peixe pollock picados em molho de tomate, embora o molho possa ser diferente. Podemos prepará-lo com tomates frescos ou pasta de tomate. Você terá um prato delicioso e aromático para um almoço ou jantar caseiro.

Ingredientes:

• Pollock - 3 carcaças.
• Cebola - 2 unid.
• Alho - 2-3 dentes.
• Pão branco - 5-6 fatias.
• Leite - 3 colheres de sopa. eu.
• Ovo e cenoura - 1 un.
• Tomates frescos - 5-6 unidades.
• Sal e especiarias (páprica, pimenta-do-reino ou ervas provençais) a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, descongelamos o peixe e cortamos em filés, removendo a pele e todas as espinhas, e cortamos em pedaços.
2. Mergulhe fatias de pão branco no leite.
3. Limpamos a cebola, a cenoura e o alho. Pique a cebola em cubinhos, rale as cenouras em um ralador grosso.
4. Frite metade da cebola picada até dourar.
5. Coloque pedaços de juliana no liquidificador ou processador de alimentos, adicione pão branco embebido, cebola frita e cebolinha.
6. Polvilhe o peixe com sal e especiarias e triture até ficar homogêneo.
7. Fazemos costeletas com a carne picada obtida, enrolamos em panados ou farinha e fritamos em óleo vegetal quente até dourar.
8. Em seguida, torcemos os tomates frescos em um moedor de carne ou liquidificador.
9. Numa frigideira, frite as cenouras raladas e as cebolas restantes, acrescente os tomates picados e cozinhe o molho por alguns minutos, polvilhe com sal e acrescente uma folha de louro.
10. Unte a assadeira com óleo e coloque as costeletas fritas sobre ela.
11. Recheie as costeletas com molho de tomate e leve ao forno a 180 ° C por 20 minutos.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para costeletas de pollock e salmão rosa

Nesta receita, você é convidado a preparar bolinhos de peixe de pollock e salmão rosa em proporções iguais. Você receberá um prato de alto sabor e deliciará seus entes queridos com um ótimo jantar. A receita é simples e não leva muito tempo.

Ingredientes:

• Filé de salmão rosa e juliana - 0,5 kg cada.
• Ovo e cebola - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Sêmola e leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a semolina em um copo separado e cubra com leite para inchar.
2. Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola em cubinhos e rale as cenouras em um ralador grosso.
3. Enxágue os filés de juliana e de salmão rosa previamente descongelados com água fria, seque com papel toalha e corte em pedaços.
4. Transforme o peixe em carne picada usando um moedor de carne ou processador de alimentos.
5. Transfira a carne picada para uma tigela.
6. Adicione a sêmola embebida, os ovos e as cebolas e cenouras picadas.
7. Salgue a carne picada a seu gosto, polvilhe com temperos e a seguir misture bem e bata várias vezes.
8. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal.
9. Coloque a carne picada em uma assadeira pré-aquecida com uma colher de sopa, formando rissóis puros.
10. Frite os hambúrgueres em fogo baixo até dourar dos dois lados.
11. Como acompanhamento com essas costeletas, ferva as batatas e prepare uma salada de legumes.

Bom apetite!