Hambúrgueres - 8 receitas caseiras passo a passo

Os hambúrgueres são onipresentes nos menus de todos os tipos de bares e restaurantes. Esta é uma deliciosa costeleta suculenta com ervas e queijo, emoldurada por pãezinhos crocantes. Um aperitivo tão delicioso pode ser preparado em casa, para isso selecionamos 8 receitas de costeletas de excelente qualidade.

Costeleta de hambúrguer de carne caseira

O hambúrguer é a parte mais deliciosa de um hambúrguer. Portanto, deve ser bem feito, mas não seco demais. Não há necessidade de adicionar nada supérfluo de especiarias, sal e pimenta moída na hora são suficientes.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

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  Lave e seque a carne com papel toalha.
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  Passe a carne em um moedor de carne, sal e tempere a gosto, mexa e deixe por 10-15 minutos.
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  Divida a carne picada em três partes, forme uma costeleta plana e redonda com cada uma.
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  Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente, frite as costeletas em fogo alto dos dois lados. Em seguida, reduza o fogo, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe os hambúrgueres até ficarem macios.
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  Se, ao ser perfurado, o suco transparente sair das costeletas, elas estarão prontas e você poderá prosseguir com a montagem do hambúrguer.

Bom apetite!

Costeletas de hambúrguer de frango suculento e diet

Com costeletas de frango, você pode preparar uma versão light de hambúrgueres. Apesar de o peito de frango ser considerado carne dietética, as costeletas dele são suculentas e saborosas. Acompanha bem salada crocante, cream cheese e pãezinhos de centeio.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Peito de frango - 500 gr.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pão ralado - 0,5 colher de sopa.
• Óleo vegetal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o frango, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.
2. Transfira a carne para o liquidificador e pique.
3. Transfira a carne picada para uma tigela, acrescente as ervas picadas, sal e pimenta a gosto, misture. Costeletas cegas para caber no tamanho dos pães.
4. Passe as costeletas na farinha de rosca e frite dos dois lados em óleo vegetal.
5. Coloque as costeletas de frango perfumadas em um pão fofo, acrescente as ervas, o queijo e seu hambúrguer caseiro está pronto.

Bom apetite!

Como fazer seus próprios hambúrgueres de porco?

Para deliciar a família e os amigos com hambúrgueres deliciosos e satisfatórios, primeiro você precisa fritar os hambúrgueres de carne. A carne de porco picada é mais adequada para este negócio; suas costeletas serão fofas e suculentas.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco picada - 430 gr.
• Cebola Bulbo - 0,5 pcs.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica defumada - 0,5 colher de chá
• Noz-moscada - 1 pitada.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Adicione páprica, sal, noz-moscada e pimenta moída à carne de porco picada. Pique as cebolas muito finamente ou passe por um moedor de carne. Adicione a cebola à carne picada e misture bem.
2. Divida a carne picada resultante em quatro partes.Molde em hambúrgueres redondos usando um anel de cozimento e um pedaço de pergaminho. Tampe bem a carne picada.
3. Unte cada costeleta com óleo vegetal. Coloque os hambúrgueres uns sobre os outros e leve ao freezer por 1 hora.
4. Em seguida, pré-aqueça uma frigideira, adicione óleo vegetal e frite os hambúrgueres em fogo alto por 2-3 minutos de cada lado.
5. Em seguida, transfira os hambúrgueres para um prato e leve ao forno por 2,5-3 minutos até que estejam cozidos. Depois disso, você pode começar a montar os hambúrgueres.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de hambúrgueres grelhados em casa

Uma receita simples para hambúrgueres crocantes. Se você está planejando uma festa na natureza, a churrasqueira será útil, você pode fritar deliciosos hambúrgueres nela.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne picada - 800 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificar a grelha.

Processo de cozimento:

1. Transfira a carne picada para um recipiente adequado, sal e pimenta e misture bem.
2. A partir da carne picada, dê forma aos hambúrgueres ligeiramente maiores que o pão, pois irão encolher ligeiramente durante a fritura.
3. Faça um pequeno recuo no centro nas costeletas, isso é necessário para que as costeletas mantenham a forma. Prepare as costeletas com antecedência e guarde na geladeira antes de fritar.
4. Pré-aqueça bem a grelha, unte a grelha com óleo vegetal. Coloque os hambúrgueres na grelha. Frite as costeletas por 5-7 minutos de cada lado, certificando-se de que não queimem.
5. Use hambúrgueres prontos para preparar hambúrgueres.

Bom apetite!

Uma receita passo a passo para fazer hambúrgueres caseiros no forno

Quem não ama hambúrgueres? É uma das comidas de rua mais saborosas e nutritivas que existem. Você pode fazer hambúrgueres em casa e torná-los o mais saudáveis ​​possível: não frite as costeletas, mas asse no forno, use pães integrais e acrescente muitos vegetais frescos.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne picada - 400 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque a carne picada em uma tigela, adicione sal, temperos de carne e pimenta do reino moída na hora, misture bem.
2. Você não precisa adicionar ovos e pão à carne picada para torná-la o mais natural possível. Bata a carne picada no fundo da tigela, ficará mais homogênea.
3. Costeletas cegas com as mãos molhadas.
4. Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhe as peças de trabalho sobre ela. Asse as costeletas a 180 graus no forno por 20-30 minutos. Se você tiver uma função de grelha, ligue-o 10 minutos antes do final do cozimento.
5. Coloque as costeletas prontas nos pães, acrescente o molho, os vegetais e o queijo a gosto.

Bom apetite!

Como preparar deliciosos e suculentos hambúrgueres na grelha elétrica?

As costeletas preparadas de acordo com esta receita são adequadas para qualquer hambúrguer, podendo ser complementadas com vegetais frescos, queijos e molhos. Grelhar costeletas deixará a carne suculenta por dentro e dourar bem por fora.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gr.
• Porco picado - 500 gr.
• Pão branco - 250 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Leite - 1 colher de sopa.
• Alho - 1-2 dentes.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ketchup a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Divida o pão em pedaços pequenos e deixe de molho no leite por 10 minutos.
2. Pique a cebola bem fininha, passe o alho por uma prensa. Transfira os vegetais para uma tigela, acrescente o ketchup e os temperos, mexa.
3. Amasse o pão com as mãos, adicione à tigela e misture bem o conteúdo novamente.
4. Em seguida, misture a massa aromática com carne picada de carne de porco.
5. Corte a carne picada em pedaços planos, coloque-os na grelha elétrica aquecida.
6. Frite as costeletas dos dois lados até dourar por 5-7 minutos.
7. Os hambúrgueres podem ser servidos como um prato individual ou hambúrgueres podem ser feitos com eles.

Bom apetite!

Como fazer hambúrgueres de carne marmorizada em casa?

Fazer deliciosos hambúrgueres de carne marmorizada é muito mais fácil do que você imagina. Além da carne fresca marmorizada, você precisará de uma boa frigideira de ferro fundido.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Bife de mármore - 400 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque a carne com papel toalha. Corte a carne em cubos.
2. Passe a carne por um moedor de carne ou pique no liquidificador.
3. Adicione sal e pimenta-do-reino moída na hora à carne picada e misture bem.
4. Divida a carne picada em 4 partes iguais e use o anel de cozimento para formar hambúrgueres redondos uniformes.
5. Unte as costeletas com azeite e empilhe umas sobre as outras para que não grudem, transfira com folhas de pergaminho. Coloque os hambúrgueres no congelador por 10 minutos.
6. Em seguida, frite os hambúrgueres em uma frigideira de ferro fundido. Primeiro, deixe as costeletas dourarem em fogo alto, depois reduza o fogo e deixe-as prontas. Os hambúrgueres estão prontos para montar hambúrgueres.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de hambúrgueres de peru caseiros

A carne de peru é apreciada por sua leveza e propriedades dietéticas. E, claro, não se esqueça dela quando se trata de hambúrgueres. Com costeletas de peru, os hambúrgueres não pesam tanto no estômago e as pessoas que cuidam de seu peso podem comprá-los.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Parmesão - 100 gr.
• Pão ralado - 60 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Maionese caseira - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Peru picado - 650 gr.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture o peru moído, o parmesão ralado, a farinha de rosca e a maionese.
2. Forme costeletas planas com a carne picada, cubra-as com filme plástico e coloque na geladeira por meia hora.
3. Em seguida, polvilhe as costeletas com sal e pimenta, grelhe em uma assadeira até ficarem cozidas, 8-12 minutos de cada lado.
4. Coloque as costeletas prontas em um pão, pincele com o molho, acrescente as ervas e os vegetais a gosto.
5. Um delicioso e lindo aperitivo está pronto.

Bom apetite!