Compota de cereja com sementes - 6 receitas passo a passo para o inverno

As cerejas amadurecem tão rapidamente que precisam ser usadas com antecedência. Você pode rolar uma compota tão deliciosa da primeira colheita de cereja até a última. E toda a versatilidade desta baga azeda reside em uma combinação absolutamente harmoniosa com frutas e amoras agridoces.

Compota de cereja com sementes em frasco de 3 litros

Uma bebida clássica e mais rápida de preparar que deve estar sempre em stock. Cerejas com sementes preservam não só o sabor, mas também a aparência muito melhor. Se você ainda não tentou preparar compotas por conta própria, sinta-se à vontade para começar com esta receita e não se enganará.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 10.

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  O processo de cozimento é simplificado ao máximo pelo fato de que você não precisa remover as sementes das cerejas. Resta cortar todos os talos, enxaguar bem e secar os bagos.
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  Inicialmente, lavamos as latas com refrigerante e só depois esterilizamos no vapor por 10 minutos. Repetimos o mesmo com as pálpebras.
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  Enchemos potes esterilizados com cerejas preparadas.
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  Em seguida, adicione todo o açúcar granulado.
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  E gradualmente deite todo o conteúdo com água a ferver para que as paredes da lata não rebentem.
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  Feche a compota com uma tampa de rosca.
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  Para que o açúcar granulado se dissolva mais rápido e a água fique com a cor de cereja, sacuda um pouco o jarro.
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  Isso completa o processo de cozimento. Vire os potes de compota de cereja de cabeça para baixo, cubra com uma toalha e deixe esfriar durante a noite.
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  Após este tempo, viramos tudo e transferimos para um local fresco para guardar as costuras.

Desfrute de sua refeição!

Deliciosa compota de cereja e menta para o inverno

Alcançar sabor complexo e frescor só pode ser alcançado adicionando folhas de hortelã frescas. Em quantidades moderadas, não se sobrepõe ao sabor dos frutos silvestres e deixa um final de boca longo e memorável.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 8-10.

Ingredientes:

• Cerejas - 500 gr.
• Açúcar granulado - 300 gr.
• Menta - 2 unid.
• Água - 2,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Cortamos as caudas das bagas e enxaguamos bem da sujeira.
2. Lavamos potes de três litros com refrigerante e depois esterilizamos de uma maneira conveniente para você.
3. Despeje o açúcar granulado em água fervente, misture bem e continue fervendo a calda até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
4. Despeje as cerejas em potes preparados e coloque as folhas de hortelã. Em seguida, recheie a cereja com xarope de açúcar quente.
5. Fechamos os potes com tampas usando uma chave e os viramos de cabeça para baixo. Nesta forma, cubra-os com uma manta grossa e deixe esfriar completamente.
6. Um copo desse suco delicioso e fresco vai deliciar você na estação fria e dar um toque de verão.

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Como fazer compota de cereja e groselha preta?

Uma baga como a groselha preta é capaz de mudanças dramáticas não só no sabor, mas também na cor da sua compota, o que certamente chamará a atenção.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 5-10 minutos.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Cerejas - 250 gr.
• Groselha preta - 250 gr.
• Açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa.
• Menta - 3 unid.
• Água - 2,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente prepararemos todos os ingredientes necessários ao preparo da compota, enxaguando e secando bem os frutos silvestres.Também esterilizamos nossos frascos ao mesmo tempo.
2. Mergulhe todas as cerejas e groselhas em água fervente e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
3. Em seguida, adicione o açúcar granulado e mexa levemente o conteúdo.
4. Em seguida, jogamos as folhas de hortelã e continuamos a cozinhar por mais dois minutos.
5. Retiramos a compota de cereja acabada do fogo e imediatamente a colocamos em potes esterilizados quentes, servindo um copo para uma amostra. Após esfriar, deixe o frasco em local fresco e escuro.

Desfrute de sua refeição!

Compota de cereja com sementes e ácido cítrico para o inverno

A adição de ácido cítrico nunca é supérflua. Você realça não apenas o azedume natural da cereja, mas também dá à compota a oportunidade de ser armazenada pelo maior tempo possível.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 10.

Ingredientes:

• Cerejas - 1000 gr.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 10 colheres de sopa
• Água - 2,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, separamos cuidadosamente as cerejas e enxaguamos bem, tentando não deformar as bagas.
2. Para o xarope de açúcar, adicione açúcar granulado com ácido cítrico à água aquecida e leve o líquido para ferver.
3. Mergulhe as cerejas preparadas na calda de açúcar fervente e ferva por 10 minutos.
4. Despeje a compota quente pronta em potes esterilizados e deixe esfriar. Armazenamos os potes com compota em local fresco e escuro.
5. A qualquer momento, abra a compota e sirva gelada.

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Como preparar a compota de cereja com caroço e framboesa em potes?

A pronunciada doçura do fruto da framboesa permite usar o mínimo de açúcar possível e desfrutar do sabor natural dos frutos suculentos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 6-8.

Ingredientes:

• Cerejas - 150 gr.
• Framboesas - 150 gr.
• Açúcar granulado - 80-100 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar os ingredientes principais. Separe as cerejas e as framboesas e lave-as bem.
2. Começamos a estabelecer bagas limpas em bancos, enchendo 1/3 do volume total.
3. Recheie os bagos com açúcar granulado.
4. E despeje água fervente nas bordas da jarra.
5. Enrolamos o frasco com a tampa esterilizada e viramos várias vezes para que o açúcar granulado se dissolva mais rapidamente. Vire a compota enrolada de cabeça para baixo e deixe-a sob uma manta grossa até que esfrie completamente.
6. Isso completa o processo de cozimento. Sinta-se à vontade para experimentar você mesmo e presentear seus amigos!

Desfrute de sua refeição!

Compota de cereja com sementes e groselhas para o inverno

Esta compota combina não apenas duas variedades de frutas vermelhas, mas um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais úteis que devem ser reabastecidos no inverno.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Cerejas - 800 gr.
• Groselhas - 2,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado - 300 gr.
• Água - 2,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, começamos a preparar as bagas. Separamos cuidadosamente as cerejas com groselhas, lavamos e secamos.
2. Colocamos groselhas e cerejas em dois potes de um litro e meio, previamente esterilizados. Encha 1/3 da jarra com água fervente e cubra com uma tampa. Deixamos as bagas nesta forma por 15 minutos.
3. Após o tempo previsto, despeje o suco da baga em uma panela esmaltada e aqueça em fogo baixo. Em seguida, adicione o açúcar granulado e após ferver, cozinhe o conteúdo por 10-15 minutos.
4. Despeje as bagas novamente com a calda de açúcar e enrole os potes com as tampas previamente esterilizadas. Vire a compota de cabeça para baixo e cubra-a com uma manta para que resfrie aos poucos.
5. As latas resfriadas podem ser armazenadas por muito tempo em qualquer lugar fresco, seja uma geladeira ou um porão.

Desfrute de sua refeição!