Para preparar compota de uva, pode-se tomar qualquer uma de suas variedades, mas a bebida sai especialmente perfumada, via de regra, das variedades locais. Por isso, se pretende obter uma compota verdadeiramente saudável, opte pelas uvas que cresceram na zona de residência: desta forma tem a garantia de ter mais vitaminas, sabor e aroma.
- Compota de uva em frasco de 3 litros para o inverno sem esterilização
- Compota de uva Isabella para o inverno
- Deliciosa compota de uva com galhos em potes de 3 litros
- Como preparar uma deliciosa compota de uva com limão para o inverno?
- Compota de uva Isabella com laranja para o inverno
- Compota de uva e maçã em um frasco de 3 litros para o inverno
- Compota de uva saudável sem açúcar em potes
- Compota de uva e pêra sem esterilização em casa
- Compota de uva Kishmish para o inverno em um frasco de 3 litros
- Deliciosa compota de uva azul em casa
Compota de uva em frasco de 3 litros para o inverno sem esterilização
Uma receita simples para preparar uma bebida de uva brilhante para o inverno: você só precisa de água, açúcar e sua variedade de uva favorita. É importante que os bagos não se enrugem ou estraguem, para não prejudicar o sabor da bebida.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 2-3 latas.
- Uva 2 kg de azul
- Açúcar granulado 500 gr.
- Água 4 eu.
- Canela gosto
- Menta fresca gosto
- Cravo gosto
-
Enxágue os cachos de uva, retire os bagos estragados, retire o resto do galho e seque um pouco, colocando num guardanapo. -
Esterilize os frascos a vapor ou no forno, enxágue as tampas com água a ferver ou coloque em água a ferver alguns minutos. -
Coloque as frutas vermelhas em uma jarra de modo que ocupem cerca de um terço da jarra. Cubra com açúcar, adicione um pouco de hortelã fresca, um pau de canela e alguns cravos. -
Despeje água fervente sobre o conteúdo dos frascos e feche bem. -
Deixe os espaços em branco esfriarem no calor, cobrindo-os com um cobertor e, em seguida, transfira-os para o frio. Em condições de armazenamento adequadas, essa bebida pode ser consumida durante todo o ano.
Compota de uva Isabella para o inverno
As uvas Isabella são extremamente populares na região central da Rússia e Bielo-Rússia devido ao seu cultivo despretensioso e aroma incrivelmente brilhante. A compota dessas uvas é rica no verão, com tonalidades aromatizantes características dessa variedade.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Uvas Isabella - 500 gr.
- Açúcar granulado - 5 colheres de sopa. eu.
- Água - 1,5 l
Processo de cozimento:
- Separe os cachos de uvas e enxágue.
- Retire as bagas dos galhos e coloque sobre uma toalha de papel para secar.
- Ferva a água e coloque as frutas vermelhas, depois leve para ferver novamente e acrescente o açúcar.
- Quando o açúcar se dissolver, retire do fogo e despeje em potes preparados.
- Guarde a compota de uva pronta no frio. Sirva gelado.
Deliciosa compota de uva com galhos em potes de 3 litros
Algumas pessoas gostam da aparência de cachos inteiros de uvas em um pote de compota. Esta bebida é fácil de preparar, mas é importante examinar atentamente os ramos das uvas para os proteger de bagos estragados ou amassados antes da conservação, que podem prejudicar o aspecto e o sabor da compota.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 2 latas.
Ingredientes:
- Uvas - 1 kg
- Água - 1 l
- Açúcar granulado - 35 gr.
Processo de cozimento:
- Enxágue os cachos de uva, retire os bagos feios ou estragados, coloque sobre papel-toalha para escorrer a água.
- Disponha os ramos em frascos esterilizados por cima.
- Em uma panela, prepare a calda misturando açúcar e água e fervendo por alguns minutos.
- Despeje a calda sobre os galhos da uva, cubra e esterilize em uma panela grande por meia hora com água fervente média.
- Feche bem a compota, que é melhor armazenada no frio. Portanto, isso vai durar cerca de um ano.
Como preparar uma deliciosa compota de uva com limão para o inverno?
A Compota de Uva com Limão é óptima para matar a sede, pois tem um sabor agradável e refrescante com ligeiro azedume. É servido refrigerado em copo alto com canudo.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Uvas - 100 gr.
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. eu.
- Limão - 30 gr.
- Água - 1 l
Processo de cozimento:
- Retire as uvas dos ramos, deixe bagos grandes e bonitos e descarte os amassados ou estragados.
- Corte o limão em rodelas.
- Coloque as uvas e as rodelas de limão em uma panela, adicione água e ferva.
- Despeje a quantidade especificada de açúcar. Se as uvas estiverem azedas, você pode adicionar um pouco mais de açúcar granulado. Ferva a bebida em fogo baixo até que os grãos de açúcar se dissolvam, cerca de 5 minutos.
- Despeje a compota quente em um recipiente de vidro esterilizado e feche imediatamente. Deixe esfriar em local aquecido e transfira para o frio.
Compota de uva Isabella com laranja para o inverno
Uma receita original de compota de uva, cujo sabor é complementado por laranja e especiarias. O resultado é uma bebida perfumada com um sabor explosivo que surpreenderá até um gourmet. O chá verde torna a compota ainda mais benéfica.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Uvas - 200 gr.
- Laranja - 1 peça.
- Chá verde - 1 colher de sopa. eu.
- Cravo - 2 unid.
- Canela (pau) - 1 un.
- Água - 1 l
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Processo de cozimento:
- Para esta compota, você precisa levar uvas Isabella. As bagas podem ser retiradas do galho ou enroladas em cachos.
- Aqueça a água em uma panela e, assim que ferver, acrescente os temperos, cozinhe por 5 minutos e acrescente o chá.
- Lave a laranja e corte em rodelas junto com a casca.
- Coloque as bagas com rodelas de laranja numa caçarola, junte algumas colheres de açúcar e amasse um pouco com uma colher de pau para que a fruta saia o sumo.
- Despeje a infusão de chá picante sobre as uvas com laranja e misture bem. Despeje em potes preparados e cubra com as tampas. Esterilize os frascos com compota em uma panela grande por 10-15 minutos em água fervente baixa e depois feche. Uma compota incrivelmente deliciosa com sabor exótico está pronta!
Compota de uva e maçã em um frasco de 3 litros para o inverno
A versão clássica da compota de uva com maçã. Se você quiser que a bebida tenha um sabor mais refrescante, você deve escolher maçãs ácidas em combinação com uvas doces.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Uvas - 2 cachos.
- Apple - 3 unid.
- Açúcar granulado - 150 gr.
- Água - 2 - 2,5 l
Processo de cozimento:
- Enxágue as uvas e coloque sobre papel toalha para secar.
- Corte as maçãs lavadas em rodelas, retire as sementes e o caroço.
- Coloque as frutas vermelhas e as fatias de maçã em potes preparados para que o recipiente fique 2/3 cheio.
- Adicione a quantidade especificada de açúcar em cada jarro, despeje água fervente no topo e enrole imediatamente.
- É melhor guardar a compota no frio e servir com gelo e um canudo, guarnecido com uma rodela de maçã fresca.
Compota de uva saudável sem açúcar em potes
Uma bebida de uva para o inverno pode ser preparada sem açúcar, já que os bagos contêm muita frutose. É melhor escolher uvas doces, e você também deve estar ciente de que as bagas ficam mais doces quando a videira recebe a quantidade máxima de luz solar.
Tempo de cozimento: 25 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Uvas doces - 3 ramos.
- Água - 2,5 l
Processo de cozimento:
- Enxágue as uvas sem retirá-las dos ramos, retire os bagos estragados ou amassados, seque ligeiramente, colocando-as sobre papel toalha durante algum tempo.
- Dobre os cachos em potes preparados, procurando distribuí-los bem dentro do recipiente, sem apertar para que os bagos não rebentem. O volume das uvas deve atingir o gargalo da jarra.
- Despeje água fervente sobre as uvas, cubra com uma tampa.
- Coloque os potes de frutas em uma panela grande com água fervente de modo que cheguem aos cabides dos potes e esterilize-os por 10-15 minutos e feche bem.
- Uma compota de uva sem açúcar é armazenada em local escuro, onde a temperatura baixa é mantida durante todo o ano.
Compota de uva e pêra sem esterilização em casa
Com peras em compota as uvas da variedade "kishmish" vão bem: é moderadamente doce, não contém sementes e está bem enlatado, mantendo o seu sabor, que nesta receita são perfeitamente complementados pelo aroma de pêra.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Água - 1 l
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
- Uvas - 2-3 ramos.
- Pêra - 2 unid.
Processo de cozimento:
- Lave, retire o caroço e corte as peras.
- Enxágue as uvas e retire os bagos dos ramos, ou pode deixá-los em cachos. Se você ficar enrugado ou estragado, é melhor não usá-los.
- Coloque as frutas em potes, alternando as uvas e as fatias de pêra, despeje a água fervente e deixe descansar por cerca de 20-25 minutos.
- Escorra os potes em um recipiente refratário adequado, acrescente o açúcar e ferva.
- Despeje frutas e bagas em potes com o xarope aromático resultante e feche bem imediatamente. Depois que a compota esfriar, ela pode ser armazenada em uma sala onde o ar é constantemente mantido fresco.
Compota de uva Kishmish para o inverno em um frasco de 3 litros
Para preparar a compota, é melhor levar uvas ligeiramente verdes: retém um ligeiro azedume, e as bagas não rebentam sob a influência da água a ferver e parecem apetitosas na bebida.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Água - 2 l
- Açúcar - 300 gr.
- Uvas Kishmish - 0,5 kg
Processo de cozimento:
- Lave e seque os galhos da uva, separe os bagos.
- Coloque as uvas em uma jarra. Pode ser enchido de um quarto a metade do recipiente.
- Em uma panela, leve a água para ferver, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva.
- Despeje a calda resultante sobre as bagas e feche bem imediatamente.
- Essa compota é guardada no frio e servida com cubos de gelo e um canudo em um copo alto.
Deliciosa compota de uva azul em casa
A bebida de uva azul adquire uma cor rica e vibrante e seu sabor lembra o de suco natural. Se as uvas estiverem muito doces, você pode colocar uma rodela de limão na jarra ou adicionar algumas folhas de hortelã.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 1 lata.
Ingredientes:
- Uvas - 700 gr.
- Água - 2 l
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
- Enxágue as uvas e seque ligeiramente, retire os bagos dos ramos e coloque-os num jarro para que tomem cerca de um terço do volume total do jarro.
- Ferva água limpa filtrada em uma panela.
- Bagas preparadas em uma jarra, despeje água fervente e deixe tampada por 15 minutos.
- Escorra o líquido perfumado resultante de volta na panela e adicione açúcar. Aqueça a compota até que o açúcar se dissolva, misture bem.
- Despeje a calda de açúcar sobre as frutas e feche bem imediatamente. Transfira para uma adega ou outro local fresco, as peças de trabalho só podem ser retiradas depois que a compota esfriar completamente em uma sala quente. É melhor fazer isso no dia seguinte.
