Compota de groselha para o inverno em um frasco de 3 litros - 10 receitas simples e deliciosas

A compota de groselha para o inverno em frasco de 3 litros é uma preparação rápida, simples e muito saborosa, que não será difícil de preparar com uma condição: se você encontrar uma groselha no mercado ou cultivá-la no seu jardim. Infelizmente, esta baga, outrora muito popular, está agora um pouco esquecida pelos jardineiros, mas em vão, porque as compotas e compotas dela são simplesmente excelentes! Aproveite as nossas 10 receitas simples e deliciosas de compota de groselha e delicie sua família!

Mojito de groselha com hortelã e limão em uma jarra de 3 litros para o inverno

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 3 litros.

O mojito de groselha com menta e limão foi inventado a partir do coquetel de mojito cubano, que, aliás, também não é alcoólico. Ele inclui uma combinação tão original de hortelã, limão e groselha sob a mesma tampa. Cozinhe, e provavelmente você também gostará desta compota!

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  As groselhas precisam ser separadas do lixo, lavadas e secas (se desejar, corte as caudas das frutas).
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  Lave a hortelã, seque, retire as folhas danificadas.
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  Enxágue bem o limão, corte em rodelas de 3 a 4 mm de espessura diretamente na casca.
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  Despeje as frutas em potes esterilizados.
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  Coloque a hortelã por cima.
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  Adicione o limão.
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  Despeje água fervente sobre os potes até o pescoço.
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  Cubra os frascos com tampas limpas e deixe-os repousar por 20-25 minutos.
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  Ferva a calda, para isso, despeje a água da lata de compota na panela, acrescente o açúcar, ferva. Despeje a calda preparada de volta nos potes.
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  Enrole as latas com tampas.
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  Coloque os potes de compota nas tampas, embrulhe-os e deixe-os arrefecer e guarde-os na cave ou na despensa escura.

Bom apetite!

Compota de groselha "Mojito" com laranja

Se você gosta de uma compota incomum de groselha e menta chamada mojito, prepare-a com a adição de laranja. Além da hortelã, a erva-cidreira pode ser adicionada ao mojito. Essa bebida é especialmente agradavelmente refrescante e tonifica-se com o calor, mas no inverno definitivamente não será supérflua em sua mesa.

Ingredientes:

• Água - quanto irá para o frasco.
• Groselha - 500 gr.
• Laranja - 1 peça.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Menta - 3 raminhos.
• Erva-cidreira - 1 raminho.

Processo de cozimento:

1. Lave os potes e as tampas, esterilize os potes, ferva as tampas por 5 minutos.
2. Corte a laranja descascada em rodelas finas, retire as sementes, pois elas, assim como a casca, agregam amargor desnecessário ao mojito.
3. Separe as groselhas dos detritos, lave-as em água corrente e deixe a água escorrer por uma peneira.
4. Coloque as groselhas no fundo das latas e as fatias de laranja por cima.
5. Enxágue bem a melissa e a hortelã, regue com água fervente e coloque em potes.
6. Despeje água fervente sobre a compota de mojito para o topo dos potes, cubra com as tampas e deixe os potes repousar por 15-20 minutos.
7. Em seguida, despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, leve a calda para ferver.
8. Quando o açúcar se dissolver, despeje o xarope fervente nos potes, deixe o mojito repousar sob as tampas por mais 15-20 minutos.
9. Escorra a calda das latas para uma panela novamente, leve para ferver, coloque a calda de volta nos potes, adicionando até o topo dos gargalos.
10. Enrosque os potes ou feche-os com uma chave para o inverno, vire-os para as tampas, deixe-os arrefecer completamente debaixo da manta.
11. Guarde o mojito de laranja e groselha em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

Simples e deliciosa compota de groselha com groselha preta para o inverno

Com a adição da groselha preta, a compota de groselha preparada para o inverno ficará muito mais saborosa, pois a groselha lhe dará seu rico sabor e aroma. Mesmo na forma diluída, essa compota terá um matiz vinho-rubi espesso, que, você vê, é muito bonito!

Ingredientes:

• Groselha - 300 gr.
• Groselha preta - 300 gr.
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Separe as bagas dos detritos, remova todos os ramos. Em seguida, enxágue as groselhas e as groselhas bem em água corrente e deixe a água escorrer por uma peneira.
2. Coloque a travessa de frutas vermelhas em potes esterilizados, acrescente o açúcar. Se as bagas estiverem muito azedas, adicione mais açúcar.
3. Despeje as bagas sob o gargalo dos potes com água quente, deixe-as repousar por 15 minutos sob as tampas.
4. Em seguida, despeje a calda em uma panela, ferva; despeje as frutas novamente sob o gargalo dos potes com calda quente.
5. Espere 15-20 minutos novamente, despeje a calda em uma panela e ferva.
6. Despeje a calda fervente sobre os potes sob os gargalos, enrole os potes com tampas esterilizadas para o inverno.
7. Vire os potes de compota de cabeça para baixo, embrulhe-os com algo quente e deixe esfriar completamente.
8. Guarde os pãezinhos em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Compota de groselha com groselha em um frasco de 3 litros

A compota de groselha com groselha se tornará uma bebida saborosa e saudável, que não é nada difícil de preparar para o inverno com a nossa receita. O processo mais demorado aqui é colher frutos e remover detritos e galhos. Porém, vale a pena experimentar para degustar uma excelente compota daqui a alguns meses!

Ingredientes:

• Groselha - 300 gr.
• Groselha - 300 gr.
• Açúcar - 1,5-2 colheres de sopa.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe os potes com as tampas, esterilize-os no vapor ou no forno e ferva as tampas em água limpa por pelo menos 5 minutos.
2. Separe as bagas, retire todos os detritos e galhos (caudas das groselhas, se forem curtas, não pode ser cortado).
3. Lave bem os frutos em água corrente e passe por uma peneira.
4. Em seguida, coloque o prato de frutas vermelhas em potes de três litros e adicione açúcar a gosto. Como as groselhas são naturalmente ricas em vitamina C e, portanto, ácidas, pode-se adicionar açúcar pelo menos 1,5 a 2 xícaras por três litros de compota.
5. Despeje água fervente sobre as frutas vermelhas até o topo dos potes, cubra os potes com as tampas.
6. Deixe os potes descansar por um quarto de hora, depois despeje a calda em uma panela e leve para ferver.
7. Deixe os potes repousar por pelo menos um quarto de hora, e os frutos são cozidos no vapor neles.
8. Escorra a calda de volta para a panela, leve para ferver e despeje de volta nos potes.
9. Feche bem os potes com as tampas, vire-os de cabeça para baixo e deixe-os esfriar sob um cobertor quente.
10. Em seguida, esconda suas compotas para armazenamento de longo prazo em um quarto escuro e fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer compota de groselha e cereja

Se você quiser que a groselha e a compota de cereja tenham uma cor muito rica de cereja, use groselha vermelha. Mas, em princípio, não é tanto a cor da groselha que importa, mas o sabor: se for muito azeda, pelo menos dois copos de açúcar por um pote de três litros devem ser adicionados à compota, já que as cerejas também são bagas azedas. No entanto, junto com o açúcar, essas frutas se transformam em uma bebida perfumada, que só precisa ser diluída em água fervida para dar gosto.

Ingredientes:

• Groselha - 250 gr.
• Cerejas - 250 gr.
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Lave e esterilize os frascos e as tampas (ferva as tampas em uma panela com água limpa por pelo menos 5 minutos).
2. Lave bem as cerejas e as groselhas separadamente em água corrente e deixe a água escorrer por uma peneira.
3. Você pode remover as sementes das cerejas ou não. Coloque as cerejas no frasco primeiro, despeje as groselhas por cima.
4. Adicione o açúcar à jarra e despeje água fervente até o topo.
5. Deixe os potes descansar, tampados por 15 minutos, depois escorra-os em uma panela grande e leve para ferver.
6. Despeje os potes de frutas vermelhas com calda fervente novamente, coloque o conteúdo dos potes sob as tampas por pelo menos 15 minutos.
7. Despeje a calda de volta na panela, leve para ferver e despeje de volta nos potes.
8. Usando uma chave especial, aperte bem as tampas das latas (ou use latas com tampa de rosca).
9. Vire os potes com compota de cabeça para baixo, embrulhe e deixe esfriar completamente.
10. Em seguida, armazene os frascos em um quarto escuro e fresco.

Bom apetite!

Deliciosa compota de groselha e maçã para o inverno

Quer estocar uma bebida caseira saborosa e saudável para o inverno, que tem um aroma delicado de maçã e frutos silvestres e um sabor agridoce muito agradável? Em seguida, faça uma compota de groselha e maçã de acordo com nossa receita simples. Esse trabalho leva muito pouco tempo e o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente! A receita é para uma lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselha - 200 gr.
• Maçãs - 3-4 unid.
• Açúcar - 1-1,5 colheres de sopa.
• Água - quanto vai para um frasco de 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave os frascos e as tampas com detergente ou refrigerante, esterilize-os no forno ou no vapor e ferva as tampas por 5 a 7 minutos.
2. Selecione maçãs para compota sem podridão e buracos de minhoca. Lave-os, corte em 2 ou 4 pedaços, remova caroços e caroços.
3. Coloque as maçãs no fundo dos potes.
4. Lave bem as groselhas; as caudas não podem ser cortadas - ao contrário da geléia, elas não interferem na compota.
5. Coe as frutas em uma peneira e despeje sobre as maçãs.
6. Em seguida, coloque 1-1,5 xícaras de açúcar em uma jarra e despeje água fervente por cima.
7. Deixe os potes sob as tampas por 15-20 minutos para que o conteúdo fique bem cozido no vapor.
8. Despeje a calda em uma panela através de uma peneira, ferva e despeje de volta nos potes.
9. Na segunda vez, deixe a calda quente cozinhar o conteúdo dos potes por um quarto de hora.
10. Escorra a calda de volta para a panela, leve para ferver e despeje de volta nos potes.
11. Desta vez, enrole as latas para o inverno, vire-as de cabeça para baixo e embrulhe com algo quente.
12. Quando os frascos estiverem completamente frios, retire-os para armazenamento de longo prazo em um local fresco.

Bom apetite!

Uma receita simples de compota de groselha e framboesa para o inverno

Freqüentemente, framboesas do jardim ou da floresta são adicionadas à compota de groselha para obter uma bebida caseira muito aromática e de sabor agradável. E para que surjam mais delícias, aconselhamos fazer uma compota bem concentrada, despejando bagas em dois terços da lata com a adição de 1,5-2 copos de açúcar. Essa compota fica muito bem armazenada, as frutas dela podem ser usadas como recheio para tortas, e o líquido antes do uso só precisa ser diluído em água fervida para dar gosto.

Ingredientes:

• Groselha - 250-300 gr.
• Framboesas - 300 gr.
• Açúcar - 1,5-2 colheres de sopa.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Lave as tampas com água e detergente e ferva em uma panela limpa por 5 minutos.
2. Lave bem os frascos, esterilize.
3. As groselhas e as framboesas precisam ser separadas, lavadas em água corrente e escorridas por uma peneira. Enxágue as framboesas com cuidado para não danificá-las.
4. Coloque as groselhas e as framboesas em potes esterilizados.
5. Despeje água fervente sobre as bagas, cubra com tampas limpas e deixe repousar por 15-20 minutos.
6. Em seguida, drene a água na panela usando a tampa do filtro.
7. Adicione o açúcar, ferva a calda, espere até que o açúcar se dissolva completamente.
8. Despeje a calda fervente sobre os potes de frutas vermelhas e deixe-os repousar sob as tampas e cozinhe por 15-20 minutos.
9. Despeje a calda de volta em uma panela, leve para ferver e enrole os potes para o inverno.
10. Coloque os potes nas tampas, embrulhe em algo quente e deixe esfriar completamente.
11. Em seguida, retire as latas para armazenamento de longo prazo em um quarto escuro e fresco.

Bom apetite!

Deliciosa compota de groselha e damasco para o inverno

Os damascos são frutas doces do sul, com um cheiro maravilhoso, que tornam a compota de groselha comum ainda melhor! No entanto, lembre-se de que, ao enrolar compotas com frutas de caroço sem retirar as sementes, é necessário bebê-las em até dois anos para eliminar a probabilidade de envenenamento.

Ingredientes:

• Groselha - 250 gr.
• Damascos - 250-300 gr.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Enxágue os potes, esterilize no forno ou no vapor.
2. Lave as tampas com um detergente lava-louças e cozinhe por 5 minutos.
3. Separe as groselhas dos detritos, enxágue bem e deixe a água escorrer por uma peneira. Não remova os rabos de cavalo - isso é um trabalho extra, porque eles não incomodam ninguém na compota.
4. Lave bem os damascos, as sementes podem ser retiradas ou os frutos podem ser deixados intactos.
5. Encha os damascos com groselhas e encha os potes com água fervente até o topo.
6. Cubra os frascos com tampas limpas e deixe em infusão por 15-20 minutos.
7. Em seguida, despeje a água em uma panela (use a tampa da peneira), acrescente o açúcar à água, leve a calda para ferver e dissolva completamente o açúcar.
8. Despeje os potes de frutas vermelhas com calda fervente, deixe repousar por pelo menos 15 minutos.
9. Despeje a calda de volta em uma panela, ferva e enrole bem os potes para o inverno.
10. Resfrie os potes colocando-os de cabeça para baixo e embrulhando-os em um cobertor.
11. Guarde os potes frios em um local fresco e escuro.

Bom apetite!

Como fazer compota de groselha e ameixas para o inverno?

Ameixa com groselha é outra ótima compota para o inverno. Se as ameixas estiverem azedas, então o açúcar pode ser adicionado um pouco mais do que 1-1,5 xícaras. Assim, você obtém uma bebida concentrada, que pode ser diluída com água fervida a gosto.

Ingredientes:

• Groselha - 250 gr.
• Ameixas - 250 gr.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa.
• Água - quanto vai para um frasco de 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe bem as latas de três litros com refrigerante ou qualquer outro meio, enxágue e esterilize no vapor ou no forno. Ferva as tampas por 5-7 minutos.
2. As bagas de groselha precisam ser separadas e depois lavadas em água fria corrente, não é necessário cortar as caudas - elas não interferem na compota.
3. Enxágüe as ameixas; os ossos podem ser removidos se você cortá-los ao meio, ou você pode rolar com os ossos.
4. Coloque as ameixas no fundo do frasco e as groselhas por cima. Se precisar de uma compota muito concentrada, lembre-se que o volume total dos frutos e bagas depositados deve chegar aos cabides dos potes.
5. Despeje água fervente sobre os potes, deixe-os repousar por 15-20 minutos, para que o conteúdo fique bem cozido no vapor.
6. Em seguida, escorra a água em uma panela grande usando a tampa com furos.
7. Adicione o açúcar à calda e ferva.
8. Despeje a calda fervente nos frascos até o topo, deixe-os repousar por 15-20 minutos.
9. Escorra a calda de volta para a panela, leve para ferver e despeje de volta nos potes.
10. Enrole bem as latas com as tampas.
11. Deixe a compota esfriar embaixo da manta, enquanto os potes devem ficar nas tampas, o que ajudará a determinar se a compota está escorrendo ou se os potes estão realmente bem torcidos.
12. Guarde a compota de groselha e as ameixas resfriadas em um armário escuro e fresco ou na adega.

Bom apetite!

Compota de groselha muito simples sem esterilização

Pode-se fazer compota de groselha, o que não requer esterilização preliminar das latas, só é importante lavá-las bem. O método de vazamento triplo ajudará neste assunto, no processo em que todos os micróbios que estavam lá são destruídos pela água fervente. Mas você ainda tem que ferver as tampas.

Ingredientes:

• Água - quanto vai para um frasco de 3 litros.
• Groselhas - 2/3 latas.
• Açúcar 1,5 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os potes de três litros e regue com água a ferver.
2. Separe as bagas, não precisa de cortar as caudas, e depois acrescente 2/3 do volume de cada jarro.
3. Despeje água fervente sobre os potes até o topo, deixe-os repousar por 10-15 minutos. Coloque tampas limpas em cima dos frascos.
4. Despeje a água das latas em uma panela grande usando uma tampa de peneira.
5. Despeje 1,5 xícara de açúcar em uma panela para uma jarra de três litros (ou ajuste a quantidade de açúcar conforme desejar).
6. Leve a calda com o açúcar para ferver, dissolva completamente o açúcar e despeje nos potes, tampe, deixando repousar por 15-20 minutos.
7. Escorra a calda novamente, leve para ferver, despeje nos potes e novamente deixe a compota repousar por 15 minutos.
8. Ferva a calda pela última vez, despeje nos potes de frutas vermelhas até o topo e feche bem com as tampas.
9. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os com algo quente e deixe-os esfriar completamente e, em seguida, retire-os para um armazenamento de longo prazo em uma sala fria.

Bom apetite!