Se você já está cansado de beber água e ainda não se sente atraído pelo chá quente, nada melhor do que uma compota feita por você mesmo. Além de saboroso, também é saudável: quanto mais você mesmo pode ajustar a quantidade de açúcar adicionado. E a preparação não demorará muito.
Compota de damasco com sementes para o inverno - a receita real
Vitamina A, potássio, magnésio, fósforo e outros oligoelementos estão contidos na compota de damasco. Não é difícil de preparar e, claro, muito mais barato do que comprar vitaminas na farmácia, por isso não seja preguiçoso e sim estoque dos benefícios para o inverno, mais a compota ainda mata perfeitamente a sua sede.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções - 5.
- Damasco 400 gr.
- Açúcar granulado 100 gr.
- Água 1 eu.
-
Primeiro, esterilizamos o frasco e fervemos a tampa nele. Para que a compota aguente todo o inverno, é melhor levar uma tampa de metal, porque é mais hermética. -
Escolhemos damascos, deixamos de lado os estragados. É importante deixar frutas maduras, não maduras demais. Lavamos bem os damascos e deixamos pingar em toalhas de papel ou guardanapos. Colocamos os damascos selecionados em um frasco esterilizado. -
Fervemos água e colocamos em uma jarra, onde já estão os damascos. Para evitar uma queda brusca de temperatura, você pode colocar uma lâmina de faca sob o fundo da lata, caso contrário, a lata pode estourar. Cubra com uma tampa limpa e deixe repousar por cerca de 20 minutos, durante esse tempo a fruta esquenta. -
Depois disso, escorra o líquido de damasco do pote para a panela. Adicione o açúcar e misture. Leve a calda resultante para ferver e cozinhe por 5 minutos. -
Encha os damascos com calda e enrole o frasco. Cobrimos com uma manta ou manta, ou seja, criamos condições para um banho de vapor: assim a compota passará por mais uma etapa de esterilização e ficará melhor armazenada. O melhor é armazenar a compota em local fresco e com temperatura não superior a 18 graus. Ele pode ficar por cerca de um ano.
Compota de damasco com sementes em frasco de 3 litros sem esterilização
Existem poucos rolos de litro para uma família numerosa, por isso sugerimos que escolha imediatamente um recipiente adequado - um frasco de três litros - e enrole a compota de damasco. Isto pode ser feito de forma fácil e rápida, visto que não é necessário esterilizar o frasco, mas o resultado irá deliciá-lo tanto com sabores como com um conjunto de vitaminas.
Tempo de cozimento: 50 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções - 15.
Ingredientes:
- Damascos - 1 kg.
- Açúcar - 300 gr.
- Água - 3 litros.
Processo de cozimento:
- Lave e seque os frascos. Escolha damascos maduros, mas descarte os maduros demais ou maltratados. Enxágüe bem e reserve por enquanto.
- Pegue um frasco de três litros e coloque os damascos nele de forma que ocupem cerca de um terço da altura total do recipiente. Isso é cerca de 20 damascos de tamanho médio.
- Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Despeje água fervente sobre os damascos em uma jarra até o pescoço. Para evitar uma queda brusca de temperatura, você pode colocar uma lâmina de faca, prancha de madeira ou toalha sob o fundo da lata, caso contrário, a lata pode estourar. Cubra com uma tampa levemente limpa e deixe repousar por 30 minutos, durante esse tempo a fruta vai esquentar.
- Depois disso, escorra a água de damasco da jarra para uma panela. Adicione o açúcar e misture. Leve o xarope resultante para ferver. Cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Despeje a calda em um pote de damascos, aperte bem com uma tampa limpa e vire.Cubra com uma manta ou manta, ou seja, crie condições para um banho de vapor: assim a compota passará por outra etapa de esterilização e ficará melhor armazenada. O melhor é guardar a compota em local fresco e com temperatura não superior a 18 graus, mas se você adicionar muito açúcar à compota, ela pode ficar até em temperatura ambiente.
Deliciosa compota de damasco com sementes para o inverno com laranja
As compotas são tradicionalmente consideradas os mais úteis para matar a sede. A variedade de seus gostos permite que você escolha aquele que se adapta às suas preferências individuais. Esta receita é indicada para quem quer sentir notas interessantes e saborosas em compota. Essa tarefa é melhor realizada por uma laranja.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções - 5.
Ingredientes:
- Damascos - 400 gr.
- Laranja - 1 peça.
- Açúcar - 100 gr.
- Água - 1 litro.
Processo de cozimento:
- Primeiro, esterilizamos o frasco e fervemos a tampa nele. Para que a compota aguente todo o inverno, é melhor levar uma tampa de metal, porque é mais hermética.
- Escolhemos damascos, deixamos de lado os estragados. É importante deixar frutas maduras, não maduras demais. Lavamos bem os damascos e deixamos pingar em toalhas de papel ou guardanapos. Colocamos os damascos selecionados em um frasco esterilizado.
- Enxágüe a laranja e corte-a em quartos. Nós os relatamos ao frasco com os damascos.
- Fervemos água e colocamos em uma jarra, onde já há damascos e uma laranja. Para evitar uma queda brusca de temperatura, você pode colocar uma lâmina de faca sob o fundo da lata, caso contrário, a lata pode estourar. Cubra com uma tampa limpa e deixe repousar por cerca de 20 minutos, durante esse tempo a fruta esquenta.
- Depois disso, escorra o líquido de damasco do pote para a panela. Adicione o açúcar e misture. Leve a calda resultante para ferver e cozinhe por 5 minutos.
- Encha os damascos com calda e enrole o frasco. Cobrimos com uma manta ou manta, ou seja, criamos condições para um banho de vapor: assim a compota passará por mais uma etapa de esterilização e ficará melhor armazenada. O melhor é armazenar a compota em local fresco e com temperatura não superior a 18 graus. Ele pode ficar por cerca de um ano.
Simples e deliciosa compota de damasco para o inverno com ácido cítrico
Ajustar a doçura de uma compota caseira pode ser muito simples: basta controlar a quantidade de açúcar adicionado. No entanto, muitos não querem uma compota doce, mas preferem um sabor ligeiramente amargo. Esta receita irá agradá-lo se você pertencer ao segundo tipo de pessoa.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções - 5.
Ingredientes:
- Damascos - 400 gr.
- Açúcar - 100 gr.
- Água - 1 litro.
- Ácido cítrico - 5 gr.
Processo de cozimento:
- Primeiro, esterilizamos o frasco e fervemos a tampa nele. Para que a compota aguente todo o inverno, é melhor levar uma tampa de metal, porque é mais hermética.
- Escolhemos damascos, deixamos de lado os estragados. É importante deixar frutas maduras, não maduras demais. Lavamos bem os damascos e deixamos pingar em toalhas de papel ou guardanapos. Colocamos os damascos selecionados em um frasco esterilizado, enchemos com açúcar e adicionamos ácido cítrico.
- Fervemos água e colocamos em uma jarra, onde já estão os damascos. Para evitar uma queda brusca de temperatura, você pode colocar uma lâmina de faca sob o fundo da lata, caso contrário, a lata pode estourar. Cubra com uma tampa limpa e deixe repousar por cerca de 20 minutos, durante esse tempo a fruta esquenta e a água esfria um pouco.
- Depois disso, escorra o líquido de damasco do pote para a panela. Leve a calda resultante para ferver e recheie com damascos.
- Nós enrolamos o frasco. Cobrimos com uma manta ou manta, ou seja, criamos condições para um banho de vapor: assim a compota passará por mais uma etapa de esterilização e ficará melhor armazenada. O melhor é armazenar a compota em local fresco e com temperatura não superior a 18 graus. No entanto, a compota com a adição de ácido cítrico pode resistir mesmo à temperatura ambiente. Ele pode ficar por cerca de um ano.
