O clássico arbusto é a receita de guloseima caseira comprovada da vovó que é fácil de fazer. Esses galhos são os mais rápidos e os mais bem-sucedidos. A massa crocante, frita em óleo, acaba sendo insanamente arejada e doce. Com certeza vai agradar a todos: adultos e crianças. Em vez disso, sirva à mesa!
- Madeira clássica crocante sem adição de vodka
- Receita passo a passo para o clássico kefir de mato
- Madeira macia com vodka e leite
- Como cozinhar mato exuberante com creme de leite?
- Delicioso mato cozido em água
- Receita de mato sem adição de ovos
- Receita passo a passo para fazer galhos com queijo cottage
- Folhagem exuberante cozida com fermento
- A receita clássica de galho crocante com mel
Madeira clássica crocante sem adição de vodka
O mato crocante sem vodka é uma receita para um verdadeiro deleite desde a infância. Tem gosto de donuts, mas é muito mais fácil de cozinhar. Um pouco de esforço e a incrível doçura do chá está pronta!
Porções:10
Tempo de cozimento: 25 minutos
- Leite de vaca 100 ml.
- Ovo de galinha 4 PCS.
- Farinha 800 gr.
- Açúcar granulado 4 colher de sopa
- Sal 1 colher de chá
- Óleo vegetal 600 ml.
- Açúcar em pó gosto
-
Fazer a massa é muito fácil. Misture os produtos em um recipiente fundo. Entramos ovos e os moemos com açúcar e uma colher de sal. Agora, usando um batedor ou batedeira, em velocidade baixa, você precisa bater a mistura. -
Aqueça o leite um pouco e adicione quente à massa de ovo. -
Vamos peneirar a farinha em uma peneira. Aos poucos, adicione à tigela, amassando a massa. -
Sove a massa. Para isso, é melhor untar as mãos com óleo vegetal e amassar por cerca de 10 minutos. -
Abra a massa em uma camada fina (1-2 mm). Cortamos em pedaços em forma de diamante, com cerca de 7 cm de largura, no meio de cada um fazemos uma incisão e viramos a massa para que fique com o formato de um torniquete. -
Aquecemos o fogão com antecedência. Despeje todo o óleo vegetal na panela e aqueça. Frite cada pedaço de massa em óleo quente por 2-3 minutos. -
Tiramos o galho e colocamos em guardanapos de papel para que absorvam o óleo. Transfira para um prato e decore com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Receita passo a passo paralassic brushwood on kefir
A madeira de kefir clássica é uma iguaria apetitosa para o chá que pode ser preparada muito rapidamente.O galho cozido no kefir revela-se viçoso e macio. Uma verdadeira delícia que vai desaparecer rapidamente do prato.
Porções: 10
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
- Ovo - 1 pç.
- Kefir - 300 ml.
- Sal - uma pitada
- Refrigerante - 1 colher de chá
- Farinha - 750 gr.
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Açúcar em pó - 1 saqueta
- Óleo vegetal (para fritar) - 700 ml.
Processo de cozimento:
- Coloque os ovos em um recipiente fundo, triture-os com açúcar e uma pitada de sal.
- Despeje o refrigerante em um copo com kefir para que a reação comece. Deixe repousar por 10 minutos.
- Despeje o kefir na mistura do ovo. Mexer.
- Despeje a farinha, peneirando-a na peneira. Sove suavemente a massa. Quando toda a farinha for despejada, deixe a massa fermentar por 20 minutos.
- Lubrifique as mãos com óleo vegetal para que a massa não grude. Polvilhe levemente a mesa com farinha e abra a massa.
- Agora cortamos a massa em tiras de cerca de 6 a 8 cm, no meio de cada uma fazemos uma incisão e, por assim dizer, viramos a massa para o outro lado.
- Despeje o óleo vegetal em uma panela e aqueça. Jogue em 3-4 pedaços de massa e cozinhe por 2-3 minutos.
- Polvilhe o mato acabado com açúcar de confeiteiro por cima.
Bom apetite!
Madeira macia com vodka e leite
O mato macia com leite é uma das iguarias caseiras mais apreciadas. O sabor do mato é familiar a todos desde a infância. Macio, fofo, pode ser mergulhado em geleia ou untado com mel. O melhor presente para um chá em família!
Porções: 10
Tempo de cozimento: 45min.
Ingredientes:
- Farinha - 500 gr.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Leite - 125 ml.
- Ovos - 4 unid.
- Vodka - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - 750 ml.
- Sal - uma pitada
Processo de cozimento:
- Pegue uma tigela funda e misture os ovos, o açúcar com o sal, o leite e a vodka. Bata bem toda a mistura.
- Peneire a farinha por uma peneira na mistura de ovo e leite, imediatamente com um garfo, e a seguir sove a massa com as mãos. E deixe repousar por 20 minutos.
- Agora desenrole com um rolo de massa, formando uma camada fina.
- Corte em retângulos, faça uma incisão no meio de cada um e vire a massa para o outro lado.
- Aquecemos o óleo vegetal (você pode usar uma frigideira ou uma panela pequena). Baixamos 2-3 ramos e escaldamo-los em óleo durante 2-3 minutos.
- Polvilhe o galho acabado com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Como cozinhar mato exuberante com creme de leite?
O mato exuberante com creme de leite é uma iguaria caseira deliciosa que vai decorar qualquer festa do chá. Para prepará-lo, basta uma massa especial e óleo vegetal. É por isso que o mato é preparado muito rapidamente. As crianças são loucas por tal iguaria!
Porções: 10
Tempo de cozimento:40 minutos
Ingredientes:
- Creme de leite - 100 ml.
- Leite - 50 ml.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Ovo de galinha -1 un.
- Farinha - 625 gr.
- Refrigerante - ½ colher de chá
- Óleo vegetal (para fritar) - 300g.
- Açúcar em pó - 1 un.
Processo de cozimento:
- Coloque o creme de leite em uma tigela e misture com refrigerante. Saímos por 10 minutos.
- Aqueça o leite ligeiramente. Misturamos com açúcar e ovo. Bata tudo bem com um batedor. Adicione o creme de leite e misture.
- Aos poucos, adicione farinha em uma pequena quantidade. Mexa para formar uma massa. Damos 15-20 minutos. infundir.
- Abra a massa em uma camada de 1 cm de espessura.
- Cortamos em retângulos idênticos, de aproximadamente 3 por 7 cm, no meio de cada um fazemos um pequeno corte e viramos a massa para o outro lado.
- Despeje o óleo em uma panela. E jogue alguns pedaços de massa no óleo quente. Frite por 2-3 minutos.
- Coloque o galho pronto em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Delicioso mato cozido em água
O mato clássico na água é uma receita antiga e comprovada que nossas avós conheciam. Cozido em água, torna-se igualmente fofo e crocante, e ainda menos rico em calorias. Um grande mimo para uma deliciosa festa do chá!
Tempo de cozimento: 1 hora.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Farinha - 250 gr.
- Leite - 125 ml.
- Manteiga - 35 gr.
- Açúcar em pó - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 pitada
- Óleo vegetal para gorduras profundas - 300 ml.
Processo de cozimento:
- A farinha para a massa é peneirada por uma peneira diretamente para um prato conveniente. A manteiga é amolecida à temperatura ambiente, cortada em pedaços, transferida para a farinha e esfregada em pequenas migalhas à mão.
- Em seguida, o sal é derramado na migalha resultante e a quantidade de leite resfriado especificada na receita é derramada. Misture primeiro o miolo com o leite com uma colher e, quando a massa tirar todo o líquido, amasse bem com a mão até que não grude na palma da mão.
- A massa amassada é deixada para repousar por 10 minutos. Em seguida, corte em dois pedaços e enrole cada um com um rolo em bolos finos.
- Com uma faca afiada, corte a massa enrolada em pedaços em forma de diamante de até 7 cm de comprimento.
- Cada peça é cortada ao meio e envolvida lindamente para formar um laço.
- Numa frigideira especial ou numa fritadeira, aqueça 300 ml de óleo vegetal e frite o galho, de forma que fique rosado dos dois lados.
- Em seguida, use toalhas de papel ou guardanapos para remover o excesso de óleo e coloque os produtos assados em um prato grande.
- O galho quente é polvilhado uniformemente com açúcar de confeiteiro por meio de uma peneira.
- O mato na massa sem ovos está pronto. Sirva com qualquer bebida ou leite.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!
Receita de mato sem adição de ovos
Uma receita de mato sem adição de ovos ajuda muito quando não há um grande estoque de comida disponível. Muito fácil de preparar, esta iguaria vai alegrar qualquer chá. E se servir com geleia ou leite condensado, não sai de jeito nenhum!
Porções:10-12
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 gr.
- Água - 125 ml.
- Sal - ½ colher de chá
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa
- Soda - uma pitada
- Ácido cítrico - uma pitada
- Açúcar em pó - 60 gr.
- Óleo vegetal - 600 ml.
Processo de cozimento:
- Quebre os ovos e bata bem com o açúcar até formar uma espuma clara.
- Peneire a farinha em um recipiente separado e com cuidado, mexendo bem, misture com água. Adicione ácido cítrico e refrigerante. Nós nos misturamos.
- Agora adicione a mistura de ovos à massa de farinha e sove a massa.
- Deixe a massa por 15 minutos. Depois untamos as mãos com óleo vegetal e colocamos um pouco de farinha na mesa para que a massa não grude. Abra a massa com um rolo em uma camada uniforme, de 1-1,5 cm de espessura.
- Cortamos a massa em retângulos, a largura deles é de cerca de 7 cm, no meio de cada um fazemos uma incisão, viramos a massa como se fosse para o outro lado, deve formar-se um torniquete. Preparar.
- Agora aquecemos o óleo vegetal e jogamos 2-3 pedaços de massa nele. Frite até dourar.
- Tiramos e colocamos no prato, polvilhamos o mato por cima com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Receita passo a passo para cozinhar xmonte com queijo cottage
O mato com queijo cottage é uma das receitas de biscoitos caseiros mais populares. Acontece que é insanamente macio, exuberante e arejado. De sabor incrível e muito fácil de preparar, é impossível resistir a tal iguaria!
Porções: 10
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
- Ovo - 1 pç.
- Queijo cottage - 200 gr.
- Açúcar - 100 gr.
- Kefir - 500 ml.
- Refrigerante - 1 colher de chá
- Farinha - 800 gr.
- Açúcar em pó - 1 saqueta
- Óleo vegetal - 600 ml.
Processo de cozimento:
- Peneire a farinha e misture com o bicarbonato de sódio.
- Agora moa os ovos e o açúcar em uma tigela separada.
- Adicione o kefir e misture.
- Em pequenas porções, adicione aos poucos a farinha à mistura, mexendo bem.
- Agora você pode adicionar a coalhada e sove a massa.
- Abra a massa com um rolo em uma camada fina, aproximadamente 1-1,5 cm e corte em tiras retangulares. No meio dos retângulos, faça uma incisão para virar a massa para o outro lado.
- Despeje o óleo vegetal em uma panela e coloque no fogo. Quando esquentar, pode jogar o mato. Ferva assim por 2-3 minutos. retire e coloque num guardanapo para que o óleo seja ligeiramente absorvido. Agora você pode polvilhar o mato com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Folhagem exuberante cozida com fermento
O mato de levedura é um doce favorito, cujo sabor é familiar a todos desde a infância. Para deixar o mato ainda mais apetitoso, experimente cozinhá-lo com massa de fermento. Este é um verdadeiro milagre! Exuberante, doce, crocante - pede apenas uma garfada. As crianças simplesmente não serão arrancadas!
Porções: 10-12
Tempo de cozimento: 3-3,5 horas
Ingredientes:
- Levedura prensada - 20 gr.
- Leite - 200 ml.
- Açúcar - 80 gr.
- Farinha - 400 gr.
- Ovo - 1 pç.
- Açúcar em pó - 50 gr.
- Óleo de girassol - 600 gr.
Processo de cozimento:
- Leite morno para a massa. Leve ao fogo e certifique-se de que não ferva, mas esquente um pouco.
- Misturamos leite com fermento e açúcar.
- Colocamos um ovo na mistura e começamos delicadamente, peneirando gradualmente a farinha usando uma peneira. Amassamos a massa para fazer o mato.
- Mandamos a massa levedar 2 a 3 horas em local aquecido (veja se o seu volume aumenta uma vez e meia).
- Abra a massa acabada com 3 mm de espessura e corte em retângulos de cerca de 10 * 5. Faça uma incisão no meio e vire a massa para o outro lado.
- Despeje o óleo de girassol em uma panela pequena, aqueça e jogue os galhos no óleo quente para fritar. Mantemos em óleo por cerca de 2 a 4 minutos, até que o mato adquira o blush desejado.
- Tiramos o galho e o colocamos em um prato. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
A receita clássica de galho crocante com mel
A receita clássica de queijo cottage com mel é a melhor doçura para chá ou café. Caseiro, feito com produtos naturais, é muito mais saudável e saboroso do que produtos assados comprados. Normalmente o mato é polvilhado com açúcar de confeiteiro, mas untado com mel é muito mais interessante! É simplesmente delicioso!
Porções: 10
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
- Ovo - 2 unid.
- Refrigerante - 1 colher de chá
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 100 gr.
- Farinha - 2,5 colheres de sopa.
- Mel - 100 ml.
- Óleo vegetal - 600 ml.
Processo de cozimento:
- Misture os ovos com o refrigerante, esmague tudo com o açúcar.
- Agora adicione creme de leite e você pode introduzir gradualmente a farinha. Para deixar o galho mais arejado, é melhor peneirar na peneira.
- Sove a massa. A massa deve ser bem grossa.
- Para evitar que grude nas mãos, unte-as com óleo. Agora, usando um rolo de massa, estenda a massa em uma camada fina de 1 cm. E corte em tiras para obter retângulos em torno de 5 * 10. No meio fazemos uma incisão por onde viramos a massa para o outro lado.
- Aqueça o óleo em uma panela pequena. Mergulhamos nele pedaços de massa alternadamente por 2-3 minutos.
- Coloque o galho pronto em um prato e cubra com mel.
Bom apetite!
Nossa família gosta muito de mato. Tentamos muitas variações, mas a mais favorita é provavelmente a clássica, com mel. Um prato bem gostoso e simples, obrigado pelas receitas!
Adoro o mato pela simplicidade dos ingredientes e pela facilidade de preparo. A iguaria é obtida até na mais simples massa com água e até sem ovos. A propósito, o artigo parece ser um erro de digitação. A receita sem adicionar ovos ainda recomenda amassar os ovos. Bem, ok, se você não encontrar falhas, todas as opções são ótimas. O mato é obtido até mesmo por donas de casa novatas.
Um bom mato com fermento sai de acordo com a sua receita. Tem um gosto quase individual com o que minha avó fez, apenas o gosto da infância. Posso acrescentar algumas dicas: coloque os galhos fritos não em um prato, mas em uma toalha de papel, e depois de alguns minutos transfira para um prato ou travessa. E polvilhe com açúcar de confeiteiro imediatamente, enquanto quente, ficará mais saboroso.
Muito saboroso e fácil de preparar. Qualquer um pode cozinhar, até uma criança. Experimentei a receita com adição de vodka. No fim de semana com certeza vou cozinhar de acordo com sua receita. Bela foto de receitas.