Charlotte clássica com maçãs no forno - 8 receitas fáceis

Há todo um mundo multifacetado de Charlotte. A clássica charlotte de maçã é uma sobremesa simples e deliciosa da culinária moderna. Na verdade, é uma torta de maçã comum, para a qual há uma grande variedade de receitas. Exuberante, tenro e simplesmente derretendo na boca, charlotte, não pode deixar de por favor!

Uma receita passo a passo de uma charlotte clássica com maçãs no forno

Aqui está uma receita para fazer uma charlotte clássica. Com base nisso, você pode preparar esta sobremesa com maçãs, e com quaisquer frutas, e com nozes. O segredo do esplendor dessa charlotte são os ovos gelados, a farinha peneirada e um pouco de álcool. Você pode assar charlotte no forno, no forno de micro-ondas e na multicooker.

Tempo de cozimento - 45 minutos.

Porções - 6

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  Ovos, sempre frios (são os que darão um esplendor especial aos assados), quebram-se em uma tigela para amassar a massa.
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  Bata os ovos e sove a massa apenas na batedeira.
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  Despeje o açúcar, a vanilina sobre os ovos e bata até ficar cremoso. Ao seu gosto, você pode ingerir menos açúcar do que a quantidade especificada.
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  Peneire a quantidade necessária de farinha em uma peneira para que a farinha fique enriquecida com oxigênio e a massa fique arejada. Adicione o fermento em pó (fermento) à farinha e mexa. Junte a farinha aos ovos batidos em porções, continuando a amassar a massa com a batedeira. É bom adicionar um pouco de álcool (conhaque ou rum) à massa, que dará um sabor especial e esplendor à sobremesa.
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  Lave as maçãs com água fria, retire as sementes do caroço e corte-as em pedaços médios de qualquer formato. Não pique bem fino, senão perderão o sabor do bolo. Para preservar a forma e a cor das rodelas de maçã, regue com um pouco de sumo de limão, óleo vegetal e açúcar.
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  Transfira as maçãs preparadas para a massa e misture delicadamente.
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  Cubra qualquer assadeira com um pedaço de papel especial e unte com óleo vegetal.
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  Transfira a massa com as maçãs para a forma. Vire o forno 180 °.
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  Asse a charlotte por 40 minutos. Certifique-se de verificar a prontidão do cozimento com um palito de madeira. Se a charlotte não estiver cozida por dentro e a parte superior já estiver corada, cubra-a com um pedaço de papel alumínio e continue assando até ficar totalmente cozida. Esfrie um pouco a charlotte assada e, transfira para um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva.

Coma para sua saúde!

Charlotte de maçã clássica no kefir

Nesta receita, você está convidado a fazer massa charlotte à base de kefir. Isso dará à sobremesa um novo sabor, uma aparência bonita (altura e fofura) e tornará a textura da charlotte mais úmida e macia do que cozida apenas com ovos. Leve maçãs para este cozimento de variedades azedas.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Kefir e açúcar - 1 colher de sopa cada
• Ovo - 2 unid.
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Maçãs - 5 unid.
• Sal - 1 pitada

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir ligeiramente aquecido em uma tigela para amassar a massa e adicione refrigerante. Mexa o kefir até que as bolhas de ar apareçam.
2. Nós quebramos os ovos em outro prato, adicionamos a quantidade necessária de açúcar e uma pitada de sal para revelar o sabor doce dos produtos assados.
3. Na batedeira, bata os ovos com um pouco de açúcar, só até a espuma aparecer na superfície.
4. Combine o kefir e os ovos batidos e misture rapidamente.
5. Em seguida, adicione a farinha peneirada em porções a essa mistura, continuando a amassar a massa com a batedeira em velocidade baixa. A massa não deve ser muito líquida e nem grossa, mas sim como uma panqueca. Tente captar este momento e lembre-se. Você pode substituir o amido de batata por 1/5 da farinha para obter uma massa mais completa.
6. Você pode adicionar um pouco de baunilha ou canela à massa, se quiser.
7. Lave as maçãs e corte em pedaços médios, transfira para a massa e misture. As maçãs podem ser substituídas por qualquer fruta da estação: nectarina, peras, ameixas.
8. Cubra a assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal e despeje a massa com as maçãs.
9. Assamos Charlotte por 40 minutos a 180 °. Verificamos a prontidão para assar com um palito.
10. Coloque a charlotte pronta em um prato bonito e espalhe a geléia por cima.

Aproveite o seu chá!

Charlotte exuberante com maçãs no forno com creme de leite

Esta receita é destinada a quem gosta de surpreender os seus entes queridos e convidados com novos produtos de pastelaria. Faça charlotte de maçã com creme de leite.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
• Açúcar e creme de leite - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Refrigerante - 0,5 colher de chá.
• Maçãs - 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela para amassar e bata bem na batedeira até formar uma espuma estável.
2. Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar e mexa bem para que o açúcar se dissolva completamente.
3. Adicione o creme de leite a esta mistura (pegue o creme de leite com teor médio de gordura: 15–20%) e misture novamente.
4. A seguir, continuando o processo de amassar, acrescente aos poucos a farinha peneirada na peneira. Substitua a massa até ficar lisa e sem grumos. No final da amassadura, acrescente o bicarbonato de sódio à massa para que o bolo fique fofo ao assar.
5. Prepare suas maçãs. Enxágue, retire o miolo com as sementes, pique em pedaços aleatórios, mas não pequenos, polvilhe com suco de limão e polvilhe com canela.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga, espalhe óleo vegetal e polvilhe com pão ralado.
7. Coloque as maçãs preparadas no fundo do molde.
8. Despeje a massa sobre eles.
9. Asse a charlotte a 180 ° por 40 minutos. Use uma vara de madeira para verificar se o cozimento está pronto.
10. Desligue o forno e deixe a charlotte dentro por 30 minutos para que não estabilize com a queda de temperatura.
11. Em seguida, coloque a torta assada em uma travessa. O recheio de maçã ficará por cima. Pode ser servido à mesa.

Alimente-se pela saúde e cozinhe com prazer!

Balão com fermento

Esta é outra receita de uma deliciosa sobremesa para chá ou café. Cozinharemos a massa apenas com ovos de galinha e com fermento. Esta será essencialmente uma massa de biscoito.

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau e açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo - 4 unid.
• Fermento em pó - ½ colher de chá.
• Maçãs - 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha gelados em uma tigela para amassar.
2. Despeje a quantidade necessária de açúcar sobre os ovos e bata-os na batedeira em velocidade alta até que a massa triplique de volume. Para obter uma massa de melhor qualidade, bata as claras e as gemas separadamente.
3. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e misture com o fermento em pó.
4. Adicione a farinha em porções à massa, continuando a amassar na batedeira em velocidade baixa. Sove a massa por um curto período de tempo, apenas até ficar homogêneo.
5. Lave as maçãs, retire os caroços com as sementes e pique em pedaços médios. Para evitar que escureçam, polvilhe com suco de limão. Adicione um pouco de canela às maçãs e regue com óleo vegetal, para manterem a forma quando assadas.
6. Transfira as maçãs para a massa e mexa delicadamente.
7. Prepare uma assadeira e despeje a massa preparada nela.
8. Asse a charlotte em forno pré-aquecido a 180 ° por 40 minutos.
9. O tempo de cozimento depende da altura do molde. Um pequeno bolo é assado antes. Verifique a disponibilidade do charlotte.Desligue o forno e deixe o bolo esfriar.

Charlotte está pronta! Trate seus entes queridos e convidados.

Receita de canela charlotte

Canela e maçãs são feitas uma para a outra. Charlotte cozinhada na base deles acaba sendo a mais deliciosa e incrivelmente perfumada. E toda dona de casa sempre tem produtos para seu preparo.

Ingredientes:

• Farinha de trigo e açúcar - 1 colher de sopa cada
• Ovo - 4 unid.
• Fermento em pó e canela - 1 colher de chá cada.
• Maçãs - 5 unid.
• Açúcar de baunilha - 1/2 embalagem.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela para amassar, bata os ovos e o açúcar. Você pode bater com um batedor normal por 2-3 minutos.
2. Despeje a quantidade necessária de farinha, o fermento, o açúcar de baunilha e a canela sobre os ovos batidos e sove a massa até ficar homogênea, sem grumos. A massa deve ser grossa.
3. Pegue as maçãs de variedades azedas, lave e pique em fatias finas.
4. Transfira para a massa e mexa delicadamente para não danificar as fatias.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga, óleo e polvilhe com semolina.
6. Asse a charlotte a 180 ° por 40 minutos. Deve ser avermelhado por cima. Verifique a prontidão com um palito.
7. Deixe esfriar levemente a charlotte assada no forno desligado.
8. Em seguida, retire do molde e corte em porções.

Aproveite o seu chá!

Charlotte no forno com leite

De acordo com a receita proposta, você pode assar charlotte de maçã com leite. Esses pastéis sempre ficam fofos, macios e muito saborosos. A receita é simples, até uma criança pode fazer. Sempre há produtos para seu preparo na geladeira.

Ingredientes:

• Farinha - 1 colher de sopa.
• Leite - ½ colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Fermento em pó para massa - 1,5 colher de chá.
• Maçãs - 2-3 unid.
• Açúcar em pó para polvilhar.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela para amassar a massa. Adicione duas colheres de sopa de açúcar a eles.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho.
3. Despeje a quantidade necessária de leite e óleo vegetal na massa resultante e misture bem.
4. Despeje a farinha e o fermento na mistura.
5. Com uma batedeira em velocidade baixa, sove a massa até a consistência de creme de leite espesso. A quantidade de farinha pode ser alterada para obter a espessura desejada da massa.
6. Lave as maçãs e corte em pedaços aleatórios, só que não muito pequenos, para que o sabor não se perca na hora do cozimento.
7. Transfira as maçãs para a massa e mexa.
8. Aqueça o forno a 180 °.
9. Forre uma assadeira com papel e espalhe um pouco de óleo sobre ela. Polvilhe com semolina ou pão ralado, mas você pode passar sem eles.
10. Transfira a massa para a forma.
11. Asse a charlotte em forno pré-aquecido por 30–35 minutos. Deve ser coberto com uma crosta dourada por cima.
12. Esfrie um pouco a charlotte assada, polvilhe com açúcar em pó e você pode tratar seus entes queridos.

Coma para sua saúde!

Charlotte exuberante com refrigerante

Você recebe uma receita de uma charlotte de maçã incrivelmente deliciosa e fofa com refrigerante. Isso é conveniente quando não há fermento em pó disponível para a massa.

Ingredientes:

• Farinha e açúcar - 1 colher de sopa cada
• Ovo - 4 unid.
• Bicarbonato de sódio e vinagre - 1 colher de chá cada
• Canela - 0,5 colher de chá
• Maçãs - 4-5 unid.

Processo de cozimento:

1. Primeiro pré-aqueça o forno a 180 °.
2. Lave as maçãs, descasque e retire o caroço das sementes.
3. Pique as maçãs em pedaços médios de forma livre.
4. Em uma tigela funda, bata os ovos e o açúcar com uma batedeira ou batedeira até que fiquem uma espuma líquida.
5. Despeje a farinha peneirada em uma peneira na mistura de ovo e açúcar resultante.
6. Resfrie o bicarbonato de sódio em uma colher com vinagre e despeje a massa quente na massa.
7. Sove até obter uma massa homogênea. Sua densidade deve ser como creme de leite.
8. Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com óleo vegetal.
9. Coloque as maçãs fatiadas no fundo da forma e polvilhe com canela em pó.
10. Despeje a massa cozida sobre as maçãs.
11. Asse a charlotte em forno pré-aquecido por 30 minutos.
12. Verifique os produtos assados ​​com um palito.
13. Deixe esfriar a charlotte no forno desligado.
14. Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima, corte em pedaços e sirva.

Bom apetite!

Charlotte de maçã clássica com baunilha

Esta é uma receita de torta de maçã rápida, simples e deliciosa. É muito conveniente prepará-lo quando os convidados estão na porta e você precisa de uma sobremesa doce para o chá. A vanilina dará a esses produtos assados ​​um sabor incrível.

Ingredientes:

• Farinha de trigo e açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovo - 4 unid.
• Vanilina - 1 pitada.
• Maçãs - 700 g.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare as maçãs. Enxágue-os com água fria, retire o meio com as sementes e pique-os em rodelas finas.
2. Ligamos o forno e aquecemos a 180 °.
3. Quebramos os ovos de galinha em uma tigela funda para amassar a massa, adicionamos a quantidade necessária de açúcar, vanilina e, usando uma batedeira em alta velocidade, batemos tudo até formar uma massa fofa, porque o fermento para a massa não é usado em esta receita.
4. Em porções, acrescente a farinha peneirada a essa mistura de ovo e açúcar e sove a massa na batedeira em velocidade baixa até obter uma textura homogênea.
5. Cubra a forma com um pedaço de papel manteiga e unte um pouco com óleo vegetal.
6. Despeje ½ parte da massa neste molde.
7. Coloque as maçãs picadas em uma camada uniforme.
8. Em seguida, recheie as maçãs com o resto da massa.
9. Decore a parte superior da massa com rodelas de maçã.
10. Assamos charlotte em forno pré-aquecido por 30 minutos.
11. Esfrie um pouco a sobremesa assada.
12. Em seguida, transferimos para uma grande bandeja plana e levamos para a mesa.

Coma para sua saúde!