Pepinos crocantes e levemente salgados em uma panela são rápidos e fáceis de cozinhar. E claro, é melhor escolher o método clássico de salga, que não vai demorar muito e vai deliciar com o resultado. Estes pepinos podem ser servidos com um prato principal ou usados em saladas! Acontece incrivelmente delicioso!
- Uma receita muito rápida de pepinos crocantes em uma panela
- A receita clássica de pepinos levemente salgados em uma panela
- Pepinos crocantes ligeiramente salgados com alho e endro
- Pepinos clássicos levemente salgados com salmoura fria
- Pepinos salgados rapidamente com picles quentes em uma panela
- Uma receita simples e deliciosa de pepinos levemente salgados com mostarda
- Receita passo a passo para pepinos crocantes fatiados levemente salgados
Uma receita muito rápida de pepinos crocantes em uma panela
Uma receita muito rápida de pepinos crocantes em uma panela é um método de cozimento testado pela experiência de nossas avós. Esses pepinos são aromáticos e moderadamente salgados. Acompanha bem pratos de batata, legumes e carnes. E o apetite da sua família só vai acabar!
Porções: 10
Tempo de cozimento: 7 em Ponto
- Pepino 1 Kg
- Sal 2 colher de sopa
- Alho 3 PCS.
- Folhas de groselha preta 6 PCS.
- Folhas de raiz-forte 4 PCS.
- Folhas de cereja 6 PCS.
- aneto 50 gr.
- Água 1 eu.
-
Para tornar mais rápido os pepinos embebidos em sal, nós os colocamos na água por um tempo - 1,5-2 horas. -
Agora vamos lavar as verduras. Parte das folhas de groselha, raiz-forte e cerejas, bem como endro, coloque em uma panela. Limpamos os dentes de alho, cortamos e mandamos todo para a panela. -
Passado o tempo, cortamos as pontas dos pepinos e colocamos numa caçarola, assim como o alho. Cubra o topo com as ervas restantes. -
Vamos preparar a salmoura. Para fazer isso, dilua o sal e a água, misture bem e despeje em uma panela. -
Fechamos a panela e colocamos em local frio e escuro por 5-6 horas. Em seguida, colocamos na geladeira e deixamos por mais 20 horas.
Dica: Para provar rapidamente o resultado do seu trabalho, substitua a salmoura fria por uma quente. E para mais tempero, adicione pimenta na frigideira e uma colher de mostarda na salmoura.
Você pode pegar e experimentar! Bom apetite!
A receita clássica de pepinos levemente salgados em uma panela
A receita clássica de pepinos levemente salgados em uma panela é um delicioso prato de vegetais da culinária eslava oriental. Será especialmente útil para hospedeiras no verão! Pepinos levemente salgados não só diversificam o cardápio do almoço, mas também decoram qualquer mesa. Essa iguaria com certeza vai ser do seu agrado!
Porções: 10
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos - 1 kg.
- Sal - 2 colheres de sopa
- Água - 1 litro.
- Alho - 2 unid.
- Dill - 1 ramo
- Pimenta (ervilhas) - 3 unid.
Processo de cozimento:
- Em primeiro lugar, vamos preparar o picles para os pepinos. Ferva a água, despeje o sal no recipiente e mexa. Agora vamos deixar esfriar. Durante este tempo, o sal se dissolverá completamente.
- Lave os pepinos e corte as pontas. Colocamos em uma panela.
- Descasque o alho e corte cada fatia em vários pedaços. Nós os enviamos para os pepinos.
- Lavamos e cortamos o endro. Coloque o endro e a pimenta em uma panela.
- Agora preencha todos os ingredientes com salmoura. Fechamos a panela. Deixe os pepinos salgarem por 1-2 dias.
Dica: Você pode cortar os pepinos ao meio ou em quartos, para que fiquem ligeiramente salgados mais rápido.
Bom apetite!
Pepinos crocantes ligeiramente salgados com alho e endro
Pepinos levemente salgados com alho e endro são um deleite caseiro incrível. Eles diferem dos pepinos em conserva não apenas na quantidade de sal, mas também na velocidade de preparação. Mas eles são armazenados um pouco. Portanto, em vez disso, trate seus parentes e convide-os!
Porções: 4
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos - 500 gr.
- Alho - 2 unid.
- Dill (guarda-chuvas) - 3 unid.
- Sal - 2 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Lave os pepinos e corte-os ao meio.
- Descasque o alho e desmonte em rodelas.
- Também lavamos as verduras.
- Pegamos uma pequena panela. No fundo colocamos 2 guarda-chuvas de endro e um par de dentes de alho. Em seguida, colocamos as metades dos pepinos junto. Coloque novamente o endro e o alho restantes por cima e adicione sal.
- Ferva a água e despeje em uma panela de modo que sobreponha completamente as frutas.
- Fechamos a panela e deixamos esfriar em temperatura ambiente, depois levamos para a geladeira. Deixamos a panela durante a noite.
Bom apetite!
Pepinos clássicos levemente salgados com salmoura fria
Pepinos em conserva frios são uma opção clássica de cozimento comprovada. Esses pepinos são incrivelmente atraentes, de dar água na boca e crocantes. Experimente e com certeza vai querer repetir!
Porções: 8
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos - 1 kg.
- Sal - 70 gr.
- Folhas de groselha - 6 unid.
- Folha de louro - 2 unid.
- Dill - 1 ramo
Processo de cozimento:
- Lave os pepinos e retire as pontas.
- Também lavamos folhas de groselha e endro com água.
- Ferva a água e misture o sal. Deixamos a água salgada esfriar.
- Coloque 3 folhas de groselha, folha de louro e parte do endro picado em uma panela. Colocamos frutas de pepino nelas e colocamos verduras por cima novamente.
- Quando a salmoura esfriar, coloque-a em uma panela. Tampe a panela e deixe por algumas horas, depois leve à geladeira. O aperitivo fica pronto em 1 dia.
Dica: Para não salgar demais os pepinos, no segundo dia é melhor retirá-los e colocá-los no prato. Você também pode adicionar mais alguns pepinos à salmoura restante.
Bom apetite!
Pepinos salgados rapidamente com picles quentes em uma panela
Pepinos levemente salgados com salmoura quente são um dos métodos de cozimento mais populares. A salmoura quente reduzirá significativamente o tempo de cozimento, mas os pepinos terão o mesmo sabor crocante e dar água na boca. Com um pouco de esforço, uma verdadeira guloseima vegetal está pronta!
Porções: 16
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos - 2 kg.
- Sal - 3 colheres de sopa
- Água - 1,5 litros.
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Pimenta (preta) - 8 ervilhas
- Folha de louro - 4 unid.
- Dill (guarda-chuvas) - 5 unid.
- Folhas de groselha - 8 unid.
- Cravo - 7 botões
- Alho - 3 unid.
Processo de cozimento:
- Lavamos os pepinos com água corrente. Cortamos suas pontas. E corte em 4 partes.
- Descasque e divida o alho em rodelas. Lavamos as verduras com água.
- Para cozinhar, leve uma panela de três litros. No fundo colocamos vários guarda-chuvas de endro, 2 folhas de groselha e 2 folhas de louro, um par de botões de cravo e dentes de alho.
- Em seguida, coloque metade da quantidade total de pepinos por cima. Repita a camada de verduras novamente e coloque os pepinos novamente. Finalize com outra camada de ervas, cravo e alho.
- Prepare a salmoura em uma tigela separada. Para fazer isso, ferva a água e dissolva o açúcar e o sal.
- Encha os pepinos com salmoura. Pressione o topo com um prato. E deixamos isso por um dia.
Preparar! Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de pepinos levemente salgados com mostarda
Pepinos levemente salgados com mostarda em uma panela são uma delícia de verão. A mostarda dará ao gosto usual de pepinos levemente salgados um aroma de perfume especial. E a preparação não leva muito tempo. Mime os seus entes queridos com este prato incrível!
Porções: 14
Tempo de cozimento: 25 minutos
Ingredientes:
- Pepinos - 2 kg.
- Dill - 7 guarda-chuvas
- Alho - 5 unid.
- Sal - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Água - 1,5 litros.
Processo de cozimento:
- Lavamos os frutos de endro e pepino com água corrente.
- Corte as pontas dos pepinos. Descasque o alho e desmonte em rodelas.
- Ferva a água e dilua o sal e a mostarda em um recipiente separado.
- Pegamos uma panela maior. Espalhamos pepinos um ao lado do outro. Coloque guarda-chuvas de endro e dentes de alho por cima.
- Encha os pepinos com a salmoura preparada e cubra a panela com uma toalha.
- Deixamos a panela na sala por 5-7 horas. Em seguida, colocamos na geladeira e esperamos um ou dois dias.
Bom apetite!
Receita passo a passo para pepinos crocantes fatiados levemente salgados
Pepinos fatiados levemente salgados são um verdadeiro milagre culinário. Suculentas e aromáticas, cozinham muito rapidamente. Apenas algumas horas e você pode servir! Eles complementam perfeitamente batatas cozidas ou fritas e carnes frias. Simplesmente delicioso!
Porções: 4
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepino - 6 unid.
- Sal - 1 colher de chá
- Alho - 1 un.
- Dill - 0,5 cacho
- Coentro - ¼ colher de chá
- Pimenta (ervilhas) - 4 unid.
- Mel - 0,5 colher de chá
- Suco de limão - 0,5 colher de chá
- Água - 250 ml.
Processo de cozimento:
- Lavamos os pepinos com água. Corte as pontas e corte a fruta em 4 pedaços. Em seguida, dividimos essas partes por 2-3 mais, dependendo do tamanho.
- Lavamos as ervas e cortamos o endro. Limpamos o alho e dividimos as fatias em pequenos pedaços.
- Coloque os pepinos em uma panela. Adicione o alho picado, endro, coentro e pimenta a eles. Coloque mel e meia colher de chá de suco de limão por cima.
- Dilua a água com sal, misture e despeje em uma panela.
- Deixe os pepinos fermentarem por 5-6 horas.
Bom apetite!
