Goulash de porco com molho na frigideira - 10 deliciosas receitas

Sonha em surpreender sua família com um talento culinário? Faça um tradicional goulash de porco com molho. Este não é um prato de cantina enfadonho, mas uma espécie de poesia culinária. Corretamente e com alma cozida, deixa uma sensação de sabor inesquecível.

Goulash de porco em uma panela com molho de farinha

O goulash farto e saboroso pode ser cozido na frigideira, bastando para isso com fundo grosso para não queimar o prato. Vamos cozinhar com legumes, colorau e especiarias.

Tempo de cozimento - 2 horas.

Porções - 7.

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  Lave um pedaço de carne de porco para o goulash com água fria e corte em cubinhos. Coloque em uma tigela, tempere com sal e farinha ao seu gosto e mexa bem.
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  Em uma frigideira para fazer goulash, aqueça bem o óleo de girassol e frite os pedaços de carne até dourar.
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  Polvilhe a carne frita com páprica seca e frite mais um pouco.
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  Em seguida, coloque 2 xícaras de água limpa em uma frigideira e cozinhe a carne em fogo baixo por 1 hora.
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  Descasque os legumes para o goulash, enxágue-os, corte as cebolas e as cenouras em cubinhos e os pimentos em tiras. Frite as cebolas picadas até ficarem transparentes em uma frigideira separada com um pouco de óleo.
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  Em seguida, adicione cenoura picada e pimentão e frite tudo junto por mais 5-7 minutos.
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  Deite uma colher de puré de tomate na carne de porco estufada numa frigideira (após uma hora de cozedura), coloque os legumes fritos e mexa delicadamente. Cozinhe o goulash por mais 30-40 minutos com a tampa fechada.
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  No final da cozedura, polvilhe o prato com alho picado, especiarias e acrescente as folhas de louro. O prato está pronto. Coloque em tigelas de servir. Sirva como acompanhamento com purê de batata, macarrão ou qualquer outro prato de cereais e polvilhe com ervas frescas.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho de tomate

Chamamos a sua atenção para uma receita um tanto incomum para fazer um goulash de porco rico e tenro. A carne é frita nele e depois cozida em uma panela em caldo com pasta de tomate e temperos. Não há necessidade de bater a carne. Das especiarias, lúpulo suneli, cominho e coentro são bem adequados para esse goulash.

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,7 kg.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.
• Cebola nabo - 2 unid.
• Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal, alho e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Um pedaço de carne de porco, de preferência com camadas de gordura, enxágue com água fria, seque com um pano de prato e corte em pedaços médios.
2. Limpamos as cebolas e as cortamos em pedaços de qualquer tamanho.
3. Frite os pedaços de carne em óleo vegetal quente por 10 minutos, mexendo com um garfo.
4. Em seguida, coloque a cebola picada na carne e frite tudo por mais alguns minutos em fogo médio, continuando a mexer.
5. Ferva 1 litro de água com especiarias, extrato de tomate e sal a seu gosto em uma panela separada.
6. Coloque a carne frita e a cebola na marinada fervente.
7. Cozinhe a carne de porco em fogo baixo até ficar cozida por cerca de 1 hora.
8. Em uma frigideira seca separada, frite a quantidade necessária de farinha até ficar cremosa.
9. Coloque o alho picado na farinha frita e dilua com uma pequena quantidade de caldo até obter um molho espesso.
10. Despeje o molho de alho grosso resultante em uma panela com a carne cozida, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para que o molho de tomate tenha a consistência espessa desejada.
11. Sirva o goulash tenro cozido com batatas cozidas, arroz ou macarrão.

Bom apetite!

Goulash de porco delicioso com molho de creme de leite

É-lhe apresentada uma receita de um excelente prato para a sua ementa do dia-a-dia. Goulash com molho de creme de leite ficará delicioso e satisfatório. Não é difícil prepará-lo.

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Cebola - 1 peça.
• Ketchup ou pasta de tomate - 4 colheres de sopa eu.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - 200 ml.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal, alho e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne com água fria, seque com uma toalha e corte em cubinhos ou palitos.
2. Aqueça uma frigideira (de preferência com lados altos) com óleo vegetal e frite os pedaços de carne, salgados a seu gosto, até dourar por todos os lados.
3. Transfira a carne frita da panela para um recipiente separado.
4. Em uma tigela, misture o extrato de tomate ou o ketchup com uma colher de óleo e transfira a mistura para a frigideira onde o porco foi frito.
5. Adicione a cebola picada ao tomate e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo regularmente.
6. Em seguida, transfira a carne frita para a cebola, recheie com dois copos de água fervida, mexa e cozinhe o goulash com tampa fechada por 35-40 minutos.
7. Após este tempo, acrescente a farinha à carne, acrescente o alho picado, o açúcar, os temperos e a quantidade especificada de creme de leite.
8. Mexa o goulash de modo que não haja pedaços de farinha e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Certifique-se de remover a amostra e ajustar conforme desejado.

O prato está pronto. Sirva e coma para sua saúde!

Uma receita simples de goulash de porco em uma panela

Sua atenção está voltada para uma receita para cozinhar este delicioso prato em uma panela, pois às vezes é preciso cozinhar uma grande porção de carne, e nem tudo cabe na panela. Pegue uma panela apenas com as laterais e fundo grossos, caso contrário a carne pode queimar. Cozinhar goulash de carne fresca com vegetais e extrato de tomate, que pode ser substituído por tomates frescos.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1 kg.
• Cebola nabo - 4 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa eu.
• Farinha - 3-4 colheres de sopa. eu.
• Sal, especiarias, louro a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne com água fria, seque com guardanapos e corte em pedaços ou cubos.
2. Em uma panela, aqueça bem o óleo de girassol e coloque nele as fatias de carne.
3. Salgue a carne a gosto, frite em fogo médio até dourar.
4. Descasque os bulbos e as cenouras durante esse tempo.
5. Pique a cebola em cubos pequenos e pique as cenouras em um ralador grosso.
6. Coloque os legumes picados em uma panela com a carne e frite todos juntos por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Dissolva a quantidade necessária de pasta de tomate em 2/3 copos de água limpa e despeje essa mistura sobre a carne e os vegetais. Você pode substituir a massa por purê de tomate fresco (3-4 peças).
8. Cozinhe o goulash em molho de tomate, coberto com uma tampa, por 30 minutos em fogo baixo.
9. Em seguida, dissolva a farinha em meio copo de água e despeje em uma panela, mexendo bem a carne no molho para que não haja grumos de farinha. Você pode pré-fritar a farinha em uma frigideira seca, ficará mais saborosa.
10. Coloque as folhas de louro no goulash, polvilhe com seus temperos preferidos e cozinhe por mais alguns minutos para que o molho adquira uma consistência espessa. Prove o prato e desligue o fogo. O goulash da frigideira está pronto.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho na panela elétrica

Ao contrário da crença popular de que o goulash verdadeiro só pode ser cozido em um prato especial, você recebe uma receita de um goulash suculento e aromático, preparado em uma multicozinha. O goulash de porco magro é preparado com molho de soja, extrato de tomate e especiarias de acordo com o gosto pessoal.

Ingredientes:

1. Carne de Porco - 500 g.
2. Tomates frescos - 4 unidades.
3. Cenouras e cebolas - 1 un.
4. Molho de soja e farinha - 2 colheres de sopa cada eu.
5. Pasta de tomate - 1 colher de sopa eu.
6. Temperos e sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe a carne com água fria, seque-a com papel toalha e corte em pedaços médios iguais.
2. Lubrifique a tigela do aparelho com uma pequena quantidade de óleo vegetal (de preferência azeite).
3. Coloque a carne fatiada nele e despeje a quantidade especificada de molho de soja.
4. Lavamos os tomates, retiramos os talos e trituramos no liquidificador até ficar homogêneo. Então nós os transferimos para a carne.
5. Descasque a cebola, pique em meias argolas finas e coloque numa tigela de carne.
6. Limpamos as cenouras, enxaguamos, moemos num ralador grosso e colocamos na tigela do aparelho.
7. Em um recipiente separado, misture o extrato de tomate com dois copos de água morna.
8. Adicione sal, especiarias e farinha a esta mistura a seu gosto e mexa com um batedor de arame até ficar homogêneo.
9. Despeje a carne em uma panela elétrica com a mistura de tomate resultante e misture tudo bem.
10. Ajustamos o modo “Stew” no dispositivo e cozinhamos o goulash por 25 minutos, não mais.
11. Retiramos uma amostra do prato preparado e ajustamos a nosso critério.
12. O goulash com molho em uma panela elétrica está pronto. Sirva com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Receita deliciosa de goulash de porco com tomate

Os tomates frescos adicionam maciez e suculência ao goulash de porco. Usando esta receita, você preparará um ótimo jantar para mulheres que estão constantemente perdendo peso e para homens famintos. Você pode complementá-lo com um delicioso acompanhamento. Vamos cozinhar em uma frigideira funda.

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,7 kg.
• Cebola e tomate nabo - 2 unid.
• Paprika - 2 colheres de sopa. eu.
• Cominho e sal - 1 colher de chá cada.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - 100 g.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco, seque e corte em cubos de 2x2 cm.
2. Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.
3. Em uma frigideira, aqueça bem o azeite e frite as cebolas picadas até ficarem transparentes. Em seguida, polvilhe a cebola com colorau e sementes de cominho e frite por mais 2 minutos.
4. Coloque a carne picada em uma frigideira com a cebola e frite levemente. Você pode fritar a carne em uma frigideira separada e depois transferi-la para a cebola.
5. Encha a carne com água limpa de modo que fique completamente coberta e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada até ficar cozida.
6. Descasque os tomates frescos borrifando-os com água fervente e pique-os em pedaços pequenos ou no liquidificador como desejar.
7. Transfira os tomates para a carne após 20 minutos de cozimento. Polvilhe a carne com sal e pimenta a seu gosto.
8. Quando a carne estiver pronta, coloque a farinha de trigo na panela, acrescente o creme de leite e mexa bem o goulash. Coloque-o fora por mais alguns minutos. Se o molho for espesso, coloque um pouco de água na panela. Certifique-se de remover a amostra.

O goulash com tomate está pronto. Bom apetite!

Goulash com molho de cogumelos

Nesta receita, você é convidado a cozinhar goulash de porco com cogumelos frescos. Os cogumelos darão ao molho um sabor maravilhoso. Junto com purê de batata ou macarrão, você terá um jantar farto e delicioso.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 250 g.
• Cogumelos (champignon) - 200 g.
• Cebola - 1 peça.
• Pasta e farinha de tomate - 1 colher de sopa cada eu.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Paprika e açúcar - 1 colher de chá cada
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne de porco e corte em cubinhos.
2. Lave os cogumelos e corte em fatias ou fatias longitudinais.
3. Descasque a cebola e pique-a ao meio rodelas.
4. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite a carne até dourar. Frite em fogo médio.
5. Em seguida, coloque a cebola picada na frigideira e frite com a carne, também até dourar.
6. Em seguida, coloque os cogumelos fatiados na frigideira. Polvilhe o prato com colorau, sal e pimenta a seu gosto, acrescente a farinha e frite tudo por 3-4 minutos.
7. Em seguida, adicione a pasta de tomate à carne e despeje um copo de água limpa.
8. Adicione açúcar, alho picado e um pouco de suco de limão ao goulash para realçar o sabor. Mexa bem o goulash e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
9. Em seguida, retire a panela de goulash do fogão e adicione o creme de leite.
10. Coloque o goulash de volta no fogo, leve para ferver e desligue o fogo.
11. Goulash com cogumelos pode ser servido ao jantar.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho de vegetais

Nesta receita, você é convidado a diversificar o cardápio da casa cozinhando goulash de porco ao molho com legumes. Todos os vegetais em sua geladeira são adicionados ao molho. O melhor acompanhamento para esse goulash é o arroz. Prepare um delicioso jantar com esta receita.

Ingredientes:

• Carne de porco magra - 400 g.
• Cenoura, cebola, berinjela e pimentão - 1 un.
• Tomates - 5 unid.
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
• Paprika - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe um pedaço de carne para goulash com água fria, retire o excesso de umidade com uma toalha e corte em pedaços pequenos, em uma "mordida".
2. Num guisado de goulash (frigideira, frigideira ou caçarola de fundo grosso) aqueça bem o óleo vegetal e frite os pedaços de carne. Frite primeiro por 1-2 minutos em fogo alto até que a carne esteja dourada, depois em fogo baixo, mexendo os pedaços, frite a carne por 7-8 minutos.
3. Descasque a cebola, corte em quartos e junte à carne salteada. Frite a cebola com a carne até ficar transparente.
4. Em seguida, salgue a carne, polvilhe com páprica seca e os temperos de sua escolha.
5. Descasque as cenouras, pique-as em cubinhos e junte à carne. Cozinhe por mais alguns minutos para que as cenouras e a carne fiquem bem saturadas com o sabor de especiarias.
6. Em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha à carne, misture bem e frite a carne com farinha por mais 1 minuto.
7. Em seguida, despeje um copo e meio de água limpa em uma tigela com goulash, mexa o goulash até ficar homogêneo e cozinhe tudo sob uma tampa fechada por meia hora. Se o molho for espesso, adicione um pouco de água.
8. Descasque os tomates frescos despejando água fervente sobre eles e, no liquidificador, faça um purê homogêneo com eles. Despeje o purê de tomate resultante na carne. Experimente o molho e acrescente um pouco de açúcar se o molho estiver azedo.
9. Lave a berinjela e o pimentão, retire os talos, as sementes e pique-os em pedaços longitudinais. Em uma frigideira separada com óleo, frite primeiro a berinjela e, em seguida, adicione os pimentões picados. Cozinhe esses vegetais até sentir o cheiro de pimentão assado, isso levará alguns minutos.
10. Coloque os pimentões fritos e a berinjela em uma tigela com goulash, mexa e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. No final da cozedura, pode adicionar 2-3 colheres de sopa. eu. nata.
11. O goulash com molho de vegetais está pronto.

Coma para sua saúde!

Receita de goulash de porco húngara

Você receberá uma receita de um verdadeiro prato húngaro - goulash de porco. Deve ser quente, vermelho, aromático e conter muitas especiarias. Manteiga e vegetais pré-fritos darão um sabor especial.

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola, pimentão e cenoura - 1 un.
• Farinha e pasta de tomate - 1 colher de sopa cada eu.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Nós limpamos vegetais para goulash de cascas, talos e sementes e depois enxáguamos.
2. Pique a cebola em pedaços aleatórios.
3. Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
4. Corte o pimentão em cubinhos.
5. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal.
6. Frite as cenouras e as cebolas em fogo alto por 7 minutos.
7. Em seguida, adicione pedaços de pimenta doce e cozinhe os vegetais por mais 10 minutos. Transfira os vegetais fritos para um recipiente para refogar o goulash.
8. Lavamos um pedaço de carne de porco com água fria, enxugamos com uma toalha e cortamos a carne em porções.
9. Adicione o óleo vegetal à panela onde os vegetais foram fritos e frite a carne picada até a metade. Mexa os pedaços de carne regularmente.
10. Transfira a carne frita para os legumes, mexa e recheie com água limpa para que a carne fique completamente coberta com ela.
11. Cozinhe o goulash sob uma tampa coberta por uma hora.
12. Após este tempo, despeje a farinha diluída em água no goulash, adicione a pasta de tomate e a quantidade necessária de manteiga. Salgue a carne e polvilhe com especiarias ao seu gosto. Pimentão seco, cominho e cominho são bons para o goulash húngaro.
13. Misture bem o goulash e cozinhe por mais 20 minutos.
14. Sirva sempre com ervas frescas.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho, cozido no forno

Nesta receita, você é convidado a cozinhar goulash de porco no forno. Cozido no forno, e mesmo em um molho branco, ficará incomumente macio e perfumado. Delicie sua família com um delicioso jantar.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1,2 kg.
• Creme de leite e maionese - 100 ml cada.
• Cebola - 2 unid.
• Farinha e molho de soja - 2 colheres de sopa cada eu.
• Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
• Sal e especiarias secas (alho, salsa e pimenta do reino) a gosto.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe a carne com água fria, seque com uma toalha e corte em porções de aproximadamente 2x2 cm.
2. Descasque os bulbos e corte em meias argolas finas.
3. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite a carne e a cebola em fogo alto. Certifique-se de mexer a carne continuamente e fritar até dourar.
4. Transfira a carne frita com cebola para uma assadeira e polvilhe com sal e farinha e mexa bem.
5. Em um pequeno recipiente separado, cozinhe o molho com meio copo de água e especiarias. Pegue o alho seco e a salsa 1 colher de sopa. l., e adicione pimenta-do-reino a seu gosto. Adicione o creme de leite, a maionese, o molho de soja e o suco de meio limão ao molho.
6. Despeje a carne na forma com o molho aromático resultante e misture bem.
7. Asse o goulash no forno a 180 ° C por uma hora.
8. Em seguida, adicione 2 folhas de louro à carne, reduza a temperatura do forno para 150 ° C e continue assando por mais 15 minutos.
9. Desligue o forno, deixe o prato em infusão por 30 minutos, e depois você pode servir para o jantar. Enfeite com purê de batata ou ferva o arroz.

Coma para sua saúde!