Goulash de porco com molho na frigideira - 10 deliciosas receitas

Goulash de porco com molho

Sonha em surpreender sua família com um talento culinário? Faça um tradicional goulash de porco com molho. Este não é um prato de cantina enfadonho, mas uma espécie de poesia culinária. Corretamente e com alma cozida, deixa uma sensação de sabor inesquecível.

Goulash de porco em uma panela com molho de farinha

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

O goulash farto e saboroso pode ser cozido na frigideira, bastando para isso com fundo grosso para não queimar o prato. Vamos cozinhar com legumes, colorau e especiarias.

Tempo de cozimento - 2 horas.

Porções - 7.

Ingredientes
Porções: +7
Por porção
Calorias: 148 kcal
Proteínas: 9.9 G
Gorduras: 10.9 G
Carboidratos: 3.2 G
Passos
2 horas 30 minutos.Foca
  • Lave um pedaço de carne de porco para o goulash com água fria e corte em cubinhos. Coloque em uma tigela, tempere com sal e farinha ao seu gosto e mexa bem.
  • Em uma frigideira para fazer goulash, aqueça bem o óleo de girassol e frite os pedaços de carne até dourar.
  • Polvilhe a carne frita com páprica seca e frite mais um pouco.
  • Em seguida, coloque 2 xícaras de água limpa em uma frigideira e cozinhe a carne em fogo baixo por 1 hora.
  • Descasque os legumes para o goulash, enxágue-os, corte as cebolas e as cenouras em cubinhos e os pimentos em tiras. Frite as cebolas picadas até ficarem transparentes em uma frigideira separada com um pouco de óleo.
  • Em seguida, adicione cenoura picada e pimentão e frite tudo junto por mais 5-7 minutos.
  • Deite uma colher de puré de tomate na carne de porco estufada numa frigideira (após uma hora de cozedura), coloque os legumes fritos e mexa delicadamente. Cozinhe o goulash por mais 30-40 minutos com a tampa fechada.
  • No final da cozedura, polvilhe o prato com alho picado, especiarias e acrescente as folhas de louro. O prato está pronto. Coloque em tigelas de servir. Sirva como acompanhamento com purê de batata, macarrão ou qualquer outro prato de cereais e polvilhe com ervas frescas.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho de tomate

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Chamamos a sua atenção para uma receita um tanto incomum para fazer um goulash de porco rico e tenro. A carne é frita nele e depois cozida em uma panela em caldo com pasta de tomate e temperos. Não há necessidade de bater a carne. Das especiarias, lúpulo suneli, cominho e coentro são bem adequados para esse goulash.

Ingredientes:

  • Carne de porco - 0,7 kg.
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.
  • Cebola nabo - 2 unid.
  • Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
  • Sal, alho e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Um pedaço de carne de porco, de preferência com camadas de gordura, enxágue com água fria, seque com um pano de prato e corte em pedaços médios.
  2. Limpamos as cebolas e as cortamos em pedaços de qualquer tamanho.
  3. Frite os pedaços de carne em óleo vegetal quente por 10 minutos, mexendo com um garfo.
  4. Em seguida, coloque a cebola picada na carne e frite tudo por mais alguns minutos em fogo médio, continuando a mexer.
  5. Ferva 1 litro de água com especiarias, extrato de tomate e sal a seu gosto em uma panela separada.
  6. Coloque a carne frita e a cebola na marinada fervente.
  7. Cozinhe a carne de porco em fogo baixo até ficar cozida por cerca de 1 hora.
  8. Em uma frigideira seca separada, frite a quantidade necessária de farinha até ficar cremosa.
  9. Coloque o alho picado na farinha frita e dilua com uma pequena quantidade de caldo até obter um molho espesso.
  10. Despeje o molho de alho grosso resultante em uma panela com a carne cozida, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para que o molho de tomate tenha a consistência espessa desejada.
  11. Sirva o goulash tenro cozido com batatas cozidas, arroz ou macarrão.

Bom apetite!

Goulash de porco delicioso com molho de creme de leite

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

É-lhe apresentada uma receita de um excelente prato para a sua ementa do dia-a-dia. Goulash com molho de creme de leite ficará delicioso e satisfatório. Não é difícil prepará-lo.

Ingredientes:

  • Carne de porco - 0,5 kg.
  • Cebola - 1 peça.
  • Ketchup ou pasta de tomate - 4 colheres de sopa eu.
  • Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
  • Creme de leite - 200 ml.
  • Açúcar - 1 colher de chá
  • Sal, alho e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lave a carne com água fria, seque com uma toalha e corte em cubinhos ou palitos.
  2. Aqueça uma frigideira (de preferência com lados altos) com óleo vegetal e frite os pedaços de carne, salgados a seu gosto, até dourar por todos os lados.
  3. Transfira a carne frita da panela para um recipiente separado.
  4. Em uma tigela, misture o extrato de tomate ou o ketchup com uma colher de óleo e transfira a mistura para a frigideira onde o porco foi frito.
  5. Adicione a cebola picada ao tomate e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo regularmente.
  6. Em seguida, transfira a carne frita para a cebola, recheie com dois copos de água fervida, mexa e cozinhe o goulash com tampa fechada por 35-40 minutos.
  7. Após este tempo, acrescente a farinha à carne, acrescente o alho picado, o açúcar, os temperos e a quantidade especificada de creme de leite.
  8. Mexa o goulash de modo que não haja pedaços de farinha e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Certifique-se de remover a amostra e ajustar conforme desejado.

O prato está pronto. Sirva e coma para sua saúde!

Uma receita simples de goulash de porco em uma panela

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Sua atenção está voltada para uma receita para cozinhar este delicioso prato em uma panela, pois às vezes é preciso cozinhar uma grande porção de carne, e nem tudo cabe na panela. Pegue uma panela apenas com as laterais e fundo grossos, caso contrário a carne pode queimar. Cozinhar goulash de carne fresca com vegetais e extrato de tomate, que pode ser substituído por tomates frescos.

Ingredientes:

  • Carne de porco - 1 kg.
  • Cebola nabo - 4 unid.
  • Cenouras - 2 unid.
  • Pasta de tomate - 4 colheres de sopa eu.
  • Farinha - 3-4 colheres de sopa. eu.
  • Sal, especiarias, louro a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lave a carne com água fria, seque com guardanapos e corte em pedaços ou cubos.
  2. Em uma panela, aqueça bem o óleo de girassol e coloque nele as fatias de carne.
  3. Salgue a carne a gosto, frite em fogo médio até dourar.
  4. Descasque os bulbos e as cenouras durante esse tempo.
  5. Pique a cebola em cubos pequenos e pique as cenouras em um ralador grosso.
  6. Coloque os legumes picados em uma panela com a carne e frite todos juntos por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  7. Dissolva a quantidade necessária de pasta de tomate em 2/3 copos de água limpa e despeje essa mistura sobre a carne e os vegetais. Você pode substituir a massa por purê de tomate fresco (3-4 peças).
  8. Cozinhe o goulash em molho de tomate, coberto com uma tampa, por 30 minutos em fogo baixo.
  9. Em seguida, dissolva a farinha em meio copo de água e despeje em uma panela, mexendo bem a carne no molho para que não haja grumos de farinha. Você pode pré-fritar a farinha em uma frigideira seca, ficará mais saborosa.
  10. Coloque as folhas de louro no goulash, polvilhe com seus temperos preferidos e cozinhe por mais alguns minutos para que o molho adquira uma consistência espessa. Prove o prato e desligue o fogo. O goulash da frigideira está pronto.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho na panela elétrica

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Ao contrário da crença popular de que o goulash verdadeiro só pode ser cozido em um prato especial, você recebe uma receita de um goulash suculento e aromático, preparado em uma multicozinha. O goulash de porco magro é preparado com molho de soja, extrato de tomate e especiarias de acordo com o gosto pessoal.

Ingredientes:

  1. Carne de Porco - 500 g.
  2. Tomates frescos - 4 unidades.
  3. Cenouras e cebolas - 1 un.
  4. Molho de soja e farinha - 2 colheres de sopa cada eu.
  5. Pasta de tomate - 1 colher de sopa eu.
  6. Temperos e sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Enxágüe a carne com água fria, seque-a com papel toalha e corte em pedaços médios iguais.
  2. Lubrifique a tigela do aparelho com uma pequena quantidade de óleo vegetal (de preferência azeite).
  3. Coloque a carne fatiada nele e despeje a quantidade especificada de molho de soja.
  4. Lavamos os tomates, retiramos os talos e trituramos no liquidificador até ficar homogêneo. Então nós os transferimos para a carne.
  5. Descasque a cebola, pique em meias argolas finas e coloque numa tigela de carne.
  6. Limpamos as cenouras, enxaguamos, moemos num ralador grosso e colocamos na tigela do aparelho.
  7. Em um recipiente separado, misture o extrato de tomate com dois copos de água morna.
  8. Adicione sal, especiarias e farinha a esta mistura a seu gosto e mexa com um batedor de arame até ficar homogêneo.
  9. Despeje a carne em uma panela elétrica com a mistura de tomate resultante e misture tudo bem.
  10. Ajustamos o modo “Stew” no dispositivo e cozinhamos o goulash por 25 minutos, não mais.
  11. Retiramos uma amostra do prato preparado e ajustamos a nosso critério.
  12. O goulash com molho em uma panela elétrica está pronto. Sirva com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Receita deliciosa de goulash de porco com tomate

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Os tomates frescos adicionam maciez e suculência ao goulash de porco. Usando esta receita, você preparará um ótimo jantar para mulheres que estão constantemente perdendo peso e para homens famintos. Você pode complementá-lo com um delicioso acompanhamento. Vamos cozinhar em uma frigideira funda.

Ingredientes:

  • Carne de porco - 0,7 kg.
  • Cebola e tomate nabo - 2 unid.
  • Paprika - 2 colheres de sopa. eu.
  • Cominho e sal - 1 colher de chá cada.
  • Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
  • Creme de leite - 100 g.

Processo de cozimento:

  1. Lave a carne de porco, seque e corte em cubos de 2x2 cm.
  2. Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.
  3. Em uma frigideira, aqueça bem o azeite e frite as cebolas picadas até ficarem transparentes. Em seguida, polvilhe a cebola com colorau e sementes de cominho e frite por mais 2 minutos.
  4. Coloque a carne picada em uma frigideira com a cebola e frite levemente. Você pode fritar a carne em uma frigideira separada e depois transferi-la para a cebola.
  5. Encha a carne com água limpa de modo que fique completamente coberta e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada até ficar cozida.
  6. Descasque os tomates frescos borrifando-os com água fervente e pique-os em pedaços pequenos ou no liquidificador como desejar.
  7. Transfira os tomates para a carne após 20 minutos de cozimento. Polvilhe a carne com sal e pimenta a seu gosto.
  8. Quando a carne estiver pronta, coloque a farinha de trigo na panela, acrescente o creme de leite e mexa bem o goulash. Coloque-o fora por mais alguns minutos. Se o molho for espesso, coloque um pouco de água na panela. Certifique-se de remover a amostra.

O goulash com tomate está pronto. Bom apetite!

Goulash com molho de cogumelos

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Nesta receita, você é convidado a cozinhar goulash de porco com cogumelos frescos. Os cogumelos darão ao molho um sabor maravilhoso. Junto com purê de batata ou macarrão, você terá um jantar farto e delicioso.

Ingredientes:

  • Carne de Porco - 250 g.
  • Cogumelos (champignon) - 200 g.
  • Cebola - 1 peça.
  • Pasta e farinha de tomate - 1 colher de sopa cada eu.
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
  • Paprika e açúcar - 1 colher de chá cada
  • Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Lave um pedaço de carne de porco e corte em cubinhos.
  2. Lave os cogumelos e corte em fatias ou fatias longitudinais.
  3. Descasque a cebola e pique-a ao meio rodelas.
  4. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite a carne até dourar. Frite em fogo médio.
  5. Em seguida, coloque a cebola picada na frigideira e frite com a carne, também até dourar.
  6. Em seguida, coloque os cogumelos fatiados na frigideira. Polvilhe o prato com colorau, sal e pimenta a seu gosto, acrescente a farinha e frite tudo por 3-4 minutos.
  7. Em seguida, adicione a pasta de tomate à carne e despeje um copo de água limpa.
  8. Adicione açúcar, alho picado e um pouco de suco de limão ao goulash para realçar o sabor. Mexa bem o goulash e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  9. Em seguida, retire a panela de goulash do fogão e adicione o creme de leite.
  10. Coloque o goulash de volta no fogo, leve para ferver e desligue o fogo.
  11. Goulash com cogumelos pode ser servido ao jantar.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho de vegetais

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Nesta receita, você é convidado a diversificar o cardápio da casa cozinhando goulash de porco ao molho com legumes. Todos os vegetais em sua geladeira são adicionados ao molho. O melhor acompanhamento para esse goulash é o arroz. Prepare um delicioso jantar com esta receita.

Ingredientes:

  • Carne de porco magra - 400 g.
  • Cenoura, cebola, berinjela e pimentão - 1 un.
  • Tomates - 5 unid.
  • Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
  • Paprika - 1 colher de sopa. eu.
  • Açúcar - 1 colher de chá
  • Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Enxágüe um pedaço de carne para goulash com água fria, retire o excesso de umidade com uma toalha e corte em pedaços pequenos, em uma "mordida".
  2. Num guisado de goulash (frigideira, frigideira ou caçarola de fundo grosso) aqueça bem o óleo vegetal e frite os pedaços de carne. Frite primeiro por 1-2 minutos em fogo alto até que a carne esteja dourada, depois em fogo baixo, mexendo os pedaços, frite a carne por 7-8 minutos.
  3. Descasque a cebola, corte em quartos e junte à carne salteada. Frite a cebola com a carne até ficar transparente.
  4. Em seguida, salgue a carne, polvilhe com páprica seca e os temperos de sua escolha.
  5. Descasque as cenouras, pique-as em cubinhos e junte à carne. Cozinhe por mais alguns minutos para que as cenouras e a carne fiquem bem saturadas com o sabor de especiarias.
  6. Em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha à carne, misture bem e frite a carne com farinha por mais 1 minuto.
  7. Em seguida, despeje um copo e meio de água limpa em uma tigela com goulash, mexa o goulash até ficar homogêneo e cozinhe tudo sob uma tampa fechada por meia hora. Se o molho for espesso, adicione um pouco de água.
  8. Descasque os tomates frescos despejando água fervente sobre eles e, no liquidificador, faça um purê homogêneo com eles. Despeje o purê de tomate resultante na carne. Experimente o molho e acrescente um pouco de açúcar se o molho estiver azedo.
  9. Lave a berinjela e o pimentão, retire os talos, as sementes e pique-os em pedaços longitudinais. Em uma frigideira separada com óleo, frite primeiro a berinjela e, em seguida, adicione os pimentões picados. Cozinhe esses vegetais até sentir o cheiro de pimentão assado, isso levará alguns minutos.
  10. Coloque os pimentões fritos e a berinjela em uma tigela com goulash, mexa e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. No final da cozedura, pode adicionar 2-3 colheres de sopa. eu. nata.
  11. O goulash com molho de vegetais está pronto.

Coma para sua saúde!

Receita de goulash de porco húngara

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Você receberá uma receita de um verdadeiro prato húngaro - goulash de porco. Deve ser quente, vermelho, aromático e conter muitas especiarias. Manteiga e vegetais pré-fritos darão um sabor especial.

Ingredientes:

  • Carne de porco - 0,5 kg.
  • Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
  • Cebola, pimentão e cenoura - 1 un.
  • Farinha e pasta de tomate - 1 colher de sopa cada eu.
  • Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Nós limpamos vegetais para goulash de cascas, talos e sementes e depois enxáguamos.
  2. Pique a cebola em pedaços aleatórios.
  3. Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
  4. Corte o pimentão em cubinhos.
  5. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal.
  6. Frite as cenouras e as cebolas em fogo alto por 7 minutos.
  7. Em seguida, adicione pedaços de pimenta doce e cozinhe os vegetais por mais 10 minutos. Transfira os vegetais fritos para um recipiente para refogar o goulash.
  8. Lavamos um pedaço de carne de porco com água fria, enxugamos com uma toalha e cortamos a carne em porções.
  9. Adicione o óleo vegetal à panela onde os vegetais foram fritos e frite a carne picada até a metade. Mexa os pedaços de carne regularmente.
  10. Transfira a carne frita para os legumes, mexa e recheie com água limpa para que a carne fique completamente coberta com ela.
  11. Cozinhe o goulash sob uma tampa coberta por uma hora.
  12. Após este tempo, despeje a farinha diluída em água no goulash, adicione a pasta de tomate e a quantidade necessária de manteiga. Salgue a carne e polvilhe com especiarias ao seu gosto. Pimentão seco, cominho e cominho são bons para o goulash húngaro.
  13. Misture bem o goulash e cozinhe por mais 20 minutos.
  14. Sirva sempre com ervas frescas.

Bom apetite!

Goulash de porco com molho, cozido no forno

🕜2 horas 30 minutos. 🕜30 🍴7 🖨

Nesta receita, você é convidado a cozinhar goulash de porco no forno. Cozido no forno, e mesmo em um molho branco, ficará incomumente macio e perfumado. Delicie sua família com um delicioso jantar.

Ingredientes:

  • Carne de porco - 1,2 kg.
  • Creme de leite e maionese - 100 ml cada.
  • Cebola - 2 unid.
  • Farinha e molho de soja - 2 colheres de sopa cada eu.
  • Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
  • Sal e especiarias secas (alho, salsa e pimenta do reino) a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Enxágüe a carne com água fria, seque com uma toalha e corte em porções de aproximadamente 2x2 cm.
  2. Descasque os bulbos e corte em meias argolas finas.
  3. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite a carne e a cebola em fogo alto. Certifique-se de mexer a carne continuamente e fritar até dourar.
  4. Transfira a carne frita com cebola para uma assadeira e polvilhe com sal e farinha e mexa bem.
  5. Em um pequeno recipiente separado, cozinhe o molho com meio copo de água e especiarias. Pegue o alho seco e a salsa 1 colher de sopa. l., e adicione pimenta-do-reino a seu gosto. Adicione o creme de leite, a maionese, o molho de soja e o suco de meio limão ao molho.
  6. Despeje a carne na forma com o molho aromático resultante e misture bem.
  7. Asse o goulash no forno a 180 ° C por uma hora.
  8. Em seguida, adicione 2 folhas de louro à carne, reduza a temperatura do forno para 150 ° C e continue assando por mais 15 minutos.
  9. Desligue o forno, deixe o prato em infusão por 30 minutos, e depois você pode servir para o jantar. Enfeite com purê de batata ou ferva o arroz.

Coma para sua saúde!

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