Cobertura de bolo de Páscoa - 10 receitas

A Páscoa está chegando. Este feriado não está completo sem bolos exuberantes. A melhor decoração para eles é o esmalte. Vamos lhe ensinar como fazer glacê de alta qualidade em 10 receitas coletadas neste artigo.

Cobertura branca clássica para bolos feitos de açúcar de confeiteiro

O esmalte branco clássico complementa perfeitamente os bolos de Páscoa, tornando-os mais bonitos e aromáticos. Após o endurecimento, o esmalte torna-se denso e fosco, adere bem e não se desfaz.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4-6.

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  Esprema a quantidade necessária de suco do limão.
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  Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro ao suco de limão e mexa.
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  Em seguida, despeje um par de colheres de sopa de água, misture os ingredientes vigorosamente até ficar homogêneo.
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  Você pode precisar de um pouco mais ou menos de açúcar em pó ou água. Tudo depende do tipo de consistência do esmalte que você deseja obter.
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  Despeje a cobertura acabada sobre seus pastéis e dê tempo para endurecer.

Bom apetite!

Cobertura de proteína para bolo de Páscoa, para não esfarelar

Todo mundo quer que os bolos de Páscoa sejam inteligentes e bonitos. Mas o esmalte não desempenha apenas uma função decorativa, mas tem um significado sagrado, ou seja, denota os pensamentos puros de quem vai comer bolos festivos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Açúcar em pó - 200 gr.
• Clara de ovo - 1 un.
• Suco de limão - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave o ovo, quebre-o, separe a clara da gema.
2. Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela de proteína.
3. Bata os ingredientes com uma batedeira. A massa deve ficar fofa e branca.
4. Em seguida, despeje o suco de limão na cobertura e continue batendo até obter picos firmes.
5. O esmalte acabado deve ser espesso, liso e manter sua forma bem.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de cobertura de bolo com gelatina

A cobertura para bolos pode ser não apenas de um açúcar em pó ou clara de ovo, mas também de gelatina. Graças à gelatina, o esmalte ficará menos quebradiço e não se desintegrará ao cortar o bolo.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Gelatina - 1 colher de chá
• Água - 6 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture uma colher de chá de gelatina e duas colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos.
2. Despeje o açúcar em uma panela e despeje 4 colheres de sopa de água, mexa e leve ao fogo baixo.
3. Leve ao lume a calda até que o açúcar se dissolva completamente, retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e deite a gelatina inchada. Mexa até que os pedaços de gelatina estejam completamente dissolvidos.
4. Despeje o xarope de açúcar com a gelatina em um recipiente adequado e bata na batedeira até clarear.
5. O esmalte acaba por ser espesso e branco, mantém bem a sua forma e não se desfaz após o endurecimento.

Bom apetite!

Cobertura de bolo de Páscoa feita de leite e açúcar de confeiteiro

Decorar um bolo não é menos importante do que assar em si. Para além do facto de o glaze tornar os bolos festivos e bonitos, permite-lhe manter a frescura e a maciez dos produtos de pastelaria por mais tempo.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Leite - 3 colheres de sopa
• Açúcar em pó - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite em uma panela e leve para ferver.
2. Peneire o açúcar de confeiteiro em uma peneira fina para que não haja grumos.
3. Combine o leite fervido e o açúcar em pó.
4. Bata os ingredientes na batedeira por 4-5 minutos.
5. Quando a cobertura esfriar completamente, você pode aplicá-la nos bolos.

Bom apetite!

Deliciosa cobertura de limão para bolo de Páscoa

Bolo de manteiga com crosta de limão perfumada na mesa festiva, sem dúvida, atrairá a atenção de todos. Além disso, os pastéis delicados vão bem com glacê agridoce.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes:

• Açúcar em pó - 100 gr.
• Suco de limão - 4 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Esprema o suco do limão com as mãos ou com um espremedor.
2. Peneire o açúcar de confeiteiro por uma peneira.
3. Despeje o suco de limão no pó e mexa os ingredientes até ficar homogêneo.
4. O esmalte se tornará gradualmente homogêneo e se transformará em uma massa viscosa de fluxo lento.
5. Despeje a cobertura sobre os bolos resfriados e espere até endurecer.

Bom apetite!

Como fazer cobertura de chocolate para bolo de Páscoa?

A cobertura de chocolate funciona igualmente bem em bolos e bolos de Páscoa. Tem um sabor rico e uma bela cor escura. O esmalte está sendo preparado com a adição de creme.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 3-4.

Ingredientes:

• Cacau - 65 gr.
• Creme 30% - 100 ml.
• Água - 175 ml.
• Açúcar - 150 gr.
• Gelatina - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe a gelatina em duas colheres de sopa de água, deixe por 10 minutos para inchar.
2. Em uma panela, misture a água, o creme de leite e o açúcar. Coloque o recipiente em chamas.
3. Mexendo sempre, leve a mistura para ferver, mas não ferva. O açúcar deve ser completamente dissolvido.
4. Após a fervura, acrescente o cacau, passe por uma peneira.
5. Mexa bem a cobertura para que não fiquem grumos. Em seguida, adicione a gelatina inchada à massa quente.
6. Mexa bem o esmalte, passe por uma peneira se necessário.
7. Aplique a calda resfriada no bolo e deixe endurecer. O glacê de chocolate não se esfarela e tem uma aparência brilhante.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cobertura de bolo com leite condensado

Normalmente, a cobertura dos bolos de Páscoa é feita de clara de ovo. No entanto, ainda existem inúmeras receitas que também merecem destaque, por exemplo, deliciosas e plásticas coberturas feitas de leite condensado.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Leite em pó - 4 colheres de sopa
• Leite condensado - 6-8 colheres de sopa
• Suco de limão - 2 colheres de chá
• Vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite em pó em uma tigela.
2. Adicione o leite condensado e mexa.
3. Em seguida, despeje o suco de limão e use-o para ajustar a espessura do esmalte ao seu gosto.
4. Por fim, adicione vanilina ou extrato de baunilha a gosto.
5. Aplique a cobertura nos bolos de Páscoa e deixe endurecer.

Bom apetite!

Cobertura de bolo de Páscoa sem adição de ovos

O açúcar de confeiteiro é usado para decorar vários produtos de panificação. Isso é especialmente verdadeiro para bolos de Páscoa. Convidamos você a se familiarizar com a receita e a tentar fazer uma cobertura maravilhosa sem o uso de ovos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2-3.

Ingredientes:

• Açúcar em pó - 70 gr.
• Água - 1 colher de sopa
• Suco de limão - 1 colher de chá
• Vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

1. Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão ao açúcar de confeiteiro e mexa os ingredientes.
3. Depois disso, despeje a água e misture bem a massa novamente.
4. Mexa até que o esmalte esteja liso. Em seguida, bata a cobertura na batedeira por alguns minutos, para torná-la mais fofa e leve.
5. Adicione a vanilina no final, mexa e você pode decorar os bolos com glacê.

Bom apetite!

Cobertura macia para bolo de Páscoa, para que não grude ou se esfarele

Usando esta receita, você pode fazer uma cobertura branca de neve maravilhosa para bolos de Páscoa. Sua principal vantagem é que não se desintegra após a solidificação.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Gelatina - 1 colher de chá
• Água - 6 colheres de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe a gelatina em duas colheres de sopa de água e deixe inchar por alguns minutos.
2. Misture o açúcar com o restante da água. Ponha a calda no fogo e aqueça até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Retire o xarope de açúcar do fogão, acrescente o suco de limão e bata até ficar homogêneo.
4. Em seguida, adicione a massa gelatinosa ao esmalte e continue batendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
5. Aplique o esmalte acabado nos bolos de Páscoa resfriados e deixe endurecer completamente.

Bom apetite!

A receita mais fácil de glacê para bolo de Páscoa com amido

Uma receita simples para a cobertura do bolo de Páscoa. É feito com ingredientes baratos e não leva muito tempo. Você pode aplicá-lo imediatamente após os bolos esfriarem.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Amido - 8 gr.
• Açúcar em pó - 100 gr.
• Óleo vegetal - 2 colheres de chá
• Leite - 6 colheres de chá
• Vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

1. Misture o amido, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
2. Adicione leite e óleo vegetal à mistura seca.
3. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
4. Adicione mais ou menos açúcar refinado conforme necessário para criar a consistência de cobertura desejada.
5. O esmalte endurece muito rapidamente e não se esfarela.

Bom apetite!