Filé de peru na frigideira - 10 receitas rápidas e deliciosas

O filé de peru é mais suculento do que o de frango, mas também cozinha rapidamente. A carne é gostosa, por isso pode ser servida com legumes, cogumelos, cereais e batatas. Apresentamos uma seleção de 10 deliciosas e rápidas receitas de filé de peru na frigideira.

Como cozinhar um suculento e saboroso filé de peru em uma panela?

O filé de peru cozido na frigideira mantém sua suculência sob uma crosta marrom-dourada. Pode ser servido com qualquer acompanhamento de cereais cozidos ou vegetais frescos.

Tempo de cozimento: 2,5 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2-3.

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  Lave o peru e seque com papel toalha.
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  Corte a carne em pedaços médios.
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  Em uma tigela, misture os ovos, o amido, a mostarda, o sal e a pimenta. A massa deve ficar homogênea e sem grumos.
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  Coloque o filé de peru em uma tigela, mexa e deixe marinar por 1-2 horas.
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  Leve o tacho ao lume, acrescente um pouco de óleo vegetal e disponha a carne. Refogue o peru em fogo médio de ambos os lados até dourar. Polvilhe o filé com o gergelim, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe a carne por mais 10 minutos.
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  Um filé de peru saboroso e suculento está pronto, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Filé de coxa de peru macio e suculento em uma panela

Um lindo prato para feriados e dias de semana. O filé de peru é leve, suculento e saboroso. Para deixar o peru macio e macio, ele deve ser marinado. Como marinar e fritar bem essa carne, vamos contar nesta receita.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Coxa de peru - 500 gr.
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Vinagre de maçã - 1 colher de sopa
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Paprika a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta caiena moída - a gosto.
• Noz-moscada - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de peru e corte em porções. Dobre-os em uma bandeja de vidro tridimensional.
2. Em uma tigela separada, misture o vinagre de maçã, azeite, açúcar, sal, pimenta e noz-moscada.
3. Despeje a marinada sobre o peru, mexa a carne com as mãos, deixe marinar meia hora. Mexa ocasionalmente para garantir que a carne fique uniformemente saturada.
4. Pré-aqueça bem a frigideira. Passe o peru por cima, frite dos dois lados até dourar.
5. Em seguida, despeje o restante da marinada na frigideira, reduza o fogo e continue a fritar a carne até que o líquido tenha evaporado completamente. Graças à marinada, a carne não seca e fica muito suculenta e aromática.

Bom apetite!

Uma maneira fácil e rápida de fritar filés de peru em rodelas

As receitas de filé de peru são notáveis ​​por sua simplicidade e preço acessível. Como resultado, você acaba com um prato delicioso e apetitoso para o almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 3.

Ingredientes:

• Filé de peru - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos para aves - a gosto.
• Água - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 30 ml.
• Sementes de gergelim - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de peru, seque com papel toalha e corte em cubinhos.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, coloque a carne picada e frite em fogo alto por todos os lados. O peru deve ser bem dourado.
3. Descasque as cebolas e pique finamente. Adicione a cebola à panela à carne, frite tudo junto por 2-3 minutos.
4. Em seguida, despeje o molho de soja, adicione sal e especiarias.
5. Adicione um pouco de água, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe o peru por mais 10-15 minutos.
6. Polvilhe sementes de gergelim na carne antes de servir.

Bom apetite!

Como cozinhar o filé de peru com creme de leite em uma panela?

O filé de peru é considerado um produto de dieta leve com propriedades hipoalergênicas. O peru cozido na frigideira com creme de leite não é apenas saboroso, mas também um prato saudável, podendo fazer parte da dieta alimentar de crianças e gestantes.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Filé de peru - 300 gr.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika a gosto.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Água - 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne com água corrente e corte em cubos médios.
2. Descasque as cenouras e as cebolas. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras em um ralador grosso.
3. Despeje o óleo vegetal em uma panela pré-aquecida, acrescente a carne e os vegetais, frite em fogo alto por 3-5 minutos, mexendo sempre.
4. Em seguida, adicione o creme de leite, sal, pimenta e páprica.
5. Despeje um pouco de água, mexa e cozinhe o peru em fogo médio por 15-20 minutos.
6. Polvilhe ervas picadas sobre o peru antes de servir, se desejar.

Bom apetite!

Filé de peru delicioso e suculento com cebola em uma panela

Filé de peru delicado fica suculento mesmo em uma panela, especialmente se você adicionar cebolas. Você pode preparar esse prato. Apesar de o peru ser um produto dietético, é altamente nutritivo.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2-3.

Ingredientes:

• Filé de peru - 500 gr.
• Creme de leite - 10 ml.
• Cebola - 1 peça.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Tempero para carne - a gosto.
• Alho - 1-2 dentes.

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de peru, seque com papel-toalha e corte em cubos médios.
2. Leve a panela ao fogo, despeje o óleo vegetal, coloque a carne e frite por todos os lados.
3. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.
4. Quando a carne estiver dourada, acrescente a cebola, continue a fritar até que a cebola fique translúcida.
5. Em seguida, adicione sal, alho picado, especiarias, creme de leite e meio copo de água, mexa o conteúdo da panela e cozinhe por 5-7 minutos.
6. Por fim, adicione as ervas picadas e sirva com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar filé de peru com vegetais

Graças aos vegetais, o prato ficou brilhante e bonito. Os vegetais podem ser qualquer um. Em geral, a carne de peru tem muitas vantagens e pertence à dieta alimentar. É por isso que vai tão bem com todos os vegetais.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Filé de peru - 800 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Tomate - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 30 gr.
• Alho - 3 dentes.
• Verduras a gosto.
• Água - 120 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de peru, seque e corte em cubos. Polvilhe a carne com sal e especiarias, mexa e deixe marinar por 10-15 minutos.
2. Descasque as cebolas, enxágue e pique finamente.
3. Lave os legumes, corte o pimentão em tiras e o tomate em cubinhos.
4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e disponha a carne, frite até dourar em fogo médio.
5. Em seguida, adicione a cebola à panela, reduza o fogo e frite por 5-7 minutos.
6. Quando a cebola ficar macia, acrescente o alho picado, sal e temperos, cubra a fritura com água e cozinhe por 8 a 10 minutos.
7. Em seguida, coloque o pimentão e o tomate na panela, mexa e continue cozinhando por 10-12 minutos.
8. Polvilhe o filé de peru com legumes com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Como cozinhar um suculento filé de peru na massa em uma panela?

Filé de peru na massa na frigideira é uma ótima opção para uma refeição farta que pode ser preparada para toda a família. O prato é simples, então qualquer recepcionista pode cuidar dele. Se desejar, pode ser complementado com quaisquer especiarias e temperos de sua preferência, o que tornará o seu peru absolutamente único.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Filé de peru - 300 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Farinha de arroz - 3 colheres de sopa
• Água - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. É melhor usar filés de peru resfriados em vez de congelados.
2. Em uma tigela funda, misture o ovo, a farinha de arroz, o sal e a pimenta do reino, adicione algumas colheres de sopa de água.
3. Corte o filé em pequenos pedaços e bata dos dois lados.
4. Mergulhe os filés na massa.
5. Coloque os filés em uma frigideira pré-aquecida e doure o peru dos dois lados.
6. Em seguida, coloque a carne frita em uma panela e cozinhe por 7 a 10 minutos sob a tampa. Sirva os filés de peru quente na massa com legumes e molho de sua escolha.

Bom apetite!

Filé de coxinha de peru suculento em uma panela

Nós o convidamos a experimentar deliciosos bifes de peru suculentos. A marinada à base de sumo de limão, mostarda e mel confere à carne um sabor e aroma extraordinários.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 2.

Ingredientes:

• Bifes de coxinha de peru - 2 unid.
• Molho de soja - 100 ml.
• Mel líquido - 60 ml.
• Especiarias para aves - 1-2 colheres de chá
• Mostarda - 30 ml
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Alho - 1 dente
• Água - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque os bifes.
2. Transfira a carne para uma tigela, cubra com o molho de soja e os temperos, acrescente o mel e a mostarda. Esfregue todos os ingredientes sobre a carne.
3. Esprema o suco de limão sobre a carne, mexa a carne novamente e deixe marinar por 1-2 horas.
4. Em seguida, coloque os bifes de peru em uma frigideira pré-aquecida e frite dos dois lados.
5. Em seguida, despeje o restante da marinada na panela e adicione o alho picado. Cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe até ficar cozido por 15-20 minutos.
6. Sirva a carne cozida com legumes e ervas a gosto.

Bom apetite!

Como cozinhar filé de peru com cogumelos de forma rápida e saborosa?

Delicioso, farto e original prato de filé de peru e cogumelos. Prepara-se muito rapidamente e sem muitos incómodos. Um acompanhamento ideal para essa carne seria batata ou macarrão.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Filé de peru - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Água - 70 ml.
• Creme - 200 ml.
• Óleo de girassol - 2-3 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o peru e corte em cubos.
2. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, coloque o filé de peru, frite até dourar. Em seguida, adicione a cebola picada.
3. Em seguida, adicione o champignon picado ao peru, frite por 3-4 minutos, em seguida, adicione água, tampe a panela com uma tampa e cozinhe por 10-15 minutos.
4. Em seguida, despeje o creme de leite, sal e tempere o prato, continue a cozinhar por 5-7 minutos até que o molho cremoso engrosse.
5. Sirva o peru com cogumelos com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Costeletas de filé de peru macias e macias em uma panela

O filé de peru é bem absorvido pelo organismo, por isso é melhor dar preferência às costeletas desta carne muito tenra. Além disso, cozinha incrivelmente rápido e sempre fica macio e suculento.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções: 2-3.

Ingredientes:

• Filé de peru - 500 gr.
• Queijo duro - 50 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Farinha - para empanar.

Processo de cozimento:

1. Lave os filés e corte em fatias de 7 a 8 milímetros de espessura.
2. Bata os filetes com um martelo.
3. Despeje um pouco de farinha em um prato e role os espaços em branco nele.
4. Bata os ovos separadamente em uma tigela e adicione queijo ralado a eles.
5. Mergulhe os filés na massa e coloque em uma frigideira pré-aquecida. Frite as costeletas dos dois lados até dourar.
6. Sirva quente com vegetais frescos e um acompanhamento à sua escolha.

Bom apetite!