Geléia de ameixa de cereja - 6 receitas passo a passo para o inverno

A ameixa cereja geralmente produz uma boa colheita e é excelente para a colheita de inverno. A geleia espessa e saborosa de ameixa de cereja é um complemento útil para o chá e um excelente recheio para tortas caseiras. O artigo contém 6 receitas maravilhosas de geléia de ameixa cereja.

Geléia de ameixa de cereja amarela sem sementes para o inverno

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A ameixa cereja é uma variedade de ameixas e uma planta com uma história muito antiga. Estas bagas contêm uma grande quantidade de pectina, vitamina C e ácidos orgânicos. A geléia de ameixa cereja é preparada de forma simples e acaba sendo muito rica e espessa.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 5.

Ingredientes
Porções: +5
Passos
2 horas 10 min.Foca
  • Lave a ameixa cereja e retire as sementes da maneira que for conveniente.
  • Transfira a ameixa cereja para um recipiente volumétrico, cubra com açúcar e deixe por 5 horas.
  • Em seguida, leve ao fogo o recipiente e leve a ferver a ameixa cereja. Retire a espuma do topo da geléia e cozinhe por 5 minutos.
  • Após a primeira fervura, retire a geléia do fogo e deixe por 5-6 horas. Em seguida, coloque de volta no fogo e cozinhe por mais 5 minutos após a fervura. Repita este procedimento mais 2 vezes.
  • Após a quarta fervura, espalhe a geleia nos potes e enrole-os com tampas de metal. Resfrie a geléia em temperatura ambiente e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo de geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno

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Com ameixa cereja vermelha, você pode fazer uma excelente geléia agridoce para o inverno. Ao contrário das bagas amarelas, as vermelhas são mais carnudas e doces. As geleias podem ser consumidas com colheres ou usadas em todos os tipos de assados ​​caseiros.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 3.

Ingredientes:

  • Vermelho cereja ameixa - 0,6 kg.
  • Açúcar - 0,5 kg.

Processo de cozimento:

  1. Separe as ameixas cereja, lave bem e descarte em uma peneira para que o líquido fique em vidro.
  2. Corte as bagas ao meio e retire as sementes.
  3. Cubra a ameixa cereja com açúcar, deixe agir por algumas horas para que o caldo escorra.
  4. Em seguida, coloque a ameixa cereja com açúcar em fogo baixo e cozinhe por 35-40 minutos. Mexa a geléia periodicamente para que não queime.
  5. Espalhe a geléia quente em potes esterilizados e feche com tampas. Guarde a geléia em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Doce espessa de ameixa de cereja com gelatina para o inverno em potes

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As compotas são apreciadas pela sua consistência espessa e estrutura densa. A geléia de ameixa cereja com gelatina é preparada muitas vezes mais rápido, já que não é preciso ferver a calda por muito tempo para engrossar.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Ameixa cereja - 1,7 kg.
  • Açúcar - 1 kg.
  • Gelatina - 15 gr.

Processo de cozimento:

  1. Lave e seque bem a ameixa cereja.
  2. Corte as bagas em rodelas e retire as sementes. Coloque as frutas em uma frigideira antiaderente.
  3. Após a ameixa cereja, acrescente o açúcar e a gelatina, misture.
  4. Cozinhe a geléia em fogo baixo até que todo o açúcar se dissolva.
  5. Você levará cerca de 30-35 minutos para levar a geleia à consistência necessária.
  6. Espalhe a geléia em potes esterilizados e enrole-os com as tampas. A geléia de ameixa cereja com gelatina acaba sendo muito gostosa e espessa.

Bom apetite!

Como cozinhar deliciosa geléia de ameixa de cereja em uma panela elétrica?

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A ameixa cereja é muito útil para comer fresca, mas se você tiver uma colheita rica, pode fazer deliciosos preparos caseiros. A multicooker é perfeita para fazer geléia de ameixa de cereja espessa.

Tempo de cozimento: 140 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

  • Ameixa cereja - 2 kg.
  • Açúcar - 1,5-2 kg.
  • Vanilina - 1 pitada.

Processo de cozimento:

  1. Separe as ameixas cereja, lave e descarte em uma peneira para passar o líquido.
  2. Em seguida, corte as bagas ao meio e retire as sementes delas.
  3. Transfira as bagas para uma tigela multicooker, cubra-as com açúcar e deixe por 40 minutos para deixar as bagas suarem. Em seguida, ative o modo "Cozinhar" por 40 minutos.
  4. Durante este tempo, as bagas ferverão e você obterá uma geleia espessa de uma bela cor âmbar.
  5. Espalhe a geléia quente em potes esterilizados, feche-os com tampas esterilizadas, deixe esfriar e leve para a adega para armazenamento.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de geléia de ameixa cereja com laranja

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Fazer em casa a geleia de cereja e laranja é muito simples. Essas frutas estão em harmonia entre si não apenas na cor, mas também no sabor. Sua delicadeza será brilhante e rica.

Tempo de cozimento: 18 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Ameixa cereja - 1 kg.
  • Açúcar - 1 kg.
  • Laranjas - 2 unid.
  • Água - 200 ml.

Processo de cozimento:

  1. Separe a ameixa cereja, arranque as pontas, lave e descarte em uma peneira.
  2. Retire as sementes da ameixa cereja, despeje sobre as laranjas com água fervente e lave bem.
  3. Despeje a água em uma panela e acrescente metade do açúcar, ferva a calda. Leve a calda para ferver e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  4. Despeje a ameixa cereja com a outra metade do açúcar e deixe as frutas darem suco.
  5. Corte as laranjas e a casca em cubos.
  6. Coloque a ameixa cereja e as laranjas na calda de açúcar fervente, mexa e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, deixe esfriar e repita este procedimento mais 2 vezes.
  7. Após a terceira fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados e feche bem. Quando as costuras estiverem completamente frias, guarde-as em local fresco.

Bom apetite!

Geléia espessa de ameixa de cereja com ágar-ágar em casa

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Um espessante natural de ágar-ágar pode ser usado para dar à geleia a consistência espessa desejada. Como preparar adequadamente o doce de ameixa de cereja com ágar-ágar do inverno, você aprenderá com esta receita.

Tempo de cozimento: 20 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Ameixa cereja - 0,8 kg.
  • Açúcar - 0,8 kg.
  • Agar-agar - 1 colher de sopa
  • Laranja - 1 peça.

Processo de cozimento:

  1. Lave a ameixa cereja e descarte-a em uma peneira para passar o líquido em um copo. Corte as bagas em rodelas pequenas e retire as sementes.
  2. Lave bem a laranja, rale as raspas num ralador fino e esprema o sumo.
  3. Transfira a ameixa cereja para uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar, despeje o suco de laranja e acrescente as raspas. Deixe a fruta em temperatura ambiente até que o açúcar se dissolva.
  4. Depois disso, coloque a panela no fogo, leve para ferver e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente. Repita este procedimento de fervura mais duas vezes.
  5. Após a terceira fervura, adicione o ágar-ágar, misture e espalhe imediatamente a geléia em potes esterilizados. Depois que as costuras esfriarem, guarde-as em local fresco.

Bom apetite!

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