Pães de massa de fermento no forno - 10 deliciosas e fáceis receitas passo a passo

Pãezinhos feitos com massa de fermento no forno com seu aroma podem deixar qualquer um louco. E mesmo que às vezes você tenha que mexer na massa de fermento, o resultado incrível vale a pena. Compilamos para você uma classificação de 10 receitas simples e deliciosas para pães doces e fofos com uma foto passo a passo. Tente cozinhar todos os 10 e encontre sua receita perfeita!

Pãezinhos doces feitos com massa de fermento no forno

Asse esses pãezinhos perfumados e sua família os varrerá da mesa em segundos. Os pãezinhos são tenros, moderadamente doces e com uma bela cobertura salpicada com sementes de papoula. É um prazer cozinhá-los, embora alguma experiência e habilidade lhe sejam úteis, mas tudo isso é proveitoso, o principal é não ter medo de experimentar.

Quantidade de porções: 10

Tempo de cozimento: 1,5 horas

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  A chave para uma boa massa de fermento é uma massa bem feita. Tome 150 mililitros de água morna (temperatura não superior a 40 ° C). Em água morna, esfarele 12 gramas de fermento fresco (esfregue com os dedos o mais cuidadosamente possível para que não haja grumos).
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  Para que o fermento comece a crescer ativamente, você precisa adicionar uma colher de sopa de açúcar a eles (diminua dos 100 gramas especificados).
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  Agora você precisa peneirar 2 colheres de sopa de farinha para o fermento e o açúcar (tire dos 350 gramas indicados).
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  Espere cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, a levedura reagirá com o açúcar e começará a crescer ativamente. Você notará isso pelas bolhas que começam a se formar na superfície da massa.
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  Depois de o fermento ter trabalhado, acrescente um ovo, que primeiro você precisa bater um pouco com um batedor.
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  Derreta a manteiga em uma panela pequena ou no microondas. Espere até que o óleo esfrie e, aos poucos, adicione-o à massa.
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  Agora adicione o açúcar restante, um pouco de sal e farinha peneirada na massa. A farinha deve ser peneirada, pois, saturada de oxigênio, deixará a massa mais macia e arejada. Mexa todos os ingredientes e sove a massa.
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  Para que a massa cresça mais rápido, coloque-a em um lugar aquecido e sem correntes de ar, depois de tampar e deixar repousar por cerca de 45 minutos.
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  Assim, a massa aumentou de tamanho, adquiriu a estrutura desejada e está pronta para o trabalho.
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  Divida a massa em 10-12 pedaços. Enrole uma salsicha com cerca de 10 centímetros de comprimento de cada pedaço e, em seguida, enrole cada tira com um nó.
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  Dobre as pontas da salsicha para dentro e pressione um pouco. Você deveria ter um espaço em branco tão bonito.
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  Ligue o forno a 180 graus (é melhor fazer isso muito antes, para que tenha tempo de aquecer bem). Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal e coloque os pães sobre ela. A parte superior de cada peça de trabalho deve ser untada com gema. Polvilhe os pães com sementes de papoula.
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  Coloque a assadeira em um forno bem aquecido por 15 minutos.O tempo de cozedura pode variar dependendo do seu forno, por isso guie-se pelo aspecto da cozedura: deverá aumentar de tamanho, tornar-se castanho dourado, com uma crosta dourada.
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  Deixe os pães esfriarem enquanto prepara o chá aromático.

Desfrute de sua refeição!

Como assar pãezinhos de massa de fermento com leite?

Parece a muitas donas de casa que trabalhar com massa de fermento é muito difícil, por isso evitam de todas as formas assar com massa de fermento. Na verdade, não é assim, você pode e deve fazer amizade com a massa de fermento. Basta lembrar duas regras básicas: "não" às correntes de ar e mau humor na hora do preparo da massa. Tente!

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 0,5 kg.
• Fermento seco - 1 colher de sopa. eu.
• Ovos - 3 unid.
• Areia açucarada - 2 colheres de sopa. eu.
• O sal de mesa está na ponta de uma faca.
• Leite - 50 ml.
• Ryazhenka - 0,2 l.
• Açúcar de baunilha - 1 embalagem.
• Manteiga - 50 g

Processo de cozimento:

1. No microondas, aqueça o leite a cerca de 40 ° C. Despeje uma colher de sopa de fermento seco no leite morno e mexa. Para fazê-los funcionar mais rápido, adicione meia colher de sopa de açúcar. Mova o recipiente para um local quente e sem correntes de ar por 20 minutos.
2. Coloque a manteiga em uma concha pequena e leve ao fogo (você também pode derreter no microondas). Espere a manteiga derreter e desligue o fogão. Bata 2 ovos em uma tigela. Adicione uma pitada de sal, 1,5 colher de sopa de açúcar e um pacote de açúcar de baunilha. Bata bem todos os ingredientes com uma batedeira.
3. Aqueça um pouco o leite fermentado assado no micro-ondas e junte aos ovos batidos. Transfira o fermento para lá, que a essa altura já deve ter aumentado de tamanho, e a manteiga derretida. Bata.
4. A farinha deve ser peneirada em peneira para saturá-la de oxigênio, de forma que os produtos assados ​​fiquem macios e macios. Adicione a farinha à massa aos poucos, mexendo sempre. Quando a massa ficar grossa, comece a amassar com as mãos. Você precisa amassar por tempo suficiente para obter uma massa agradável e não pegajosa. Coloque a massa em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe aquecer por uma hora e meia.
5. Depois que a massa aumentar de volume, amasse e divida em 10-12 pedaços. Divida cada peça em 3 partes e role os flagelos a partir delas. Faça uma trança do flagelo e coloque-a em uma assadeira untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
6. Em um prato pequeno, bata 1 ovo de galinha com um garfo e pincele nossos pãezinhos com ele. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo por cima dos pães. Deixe-os aquecer por 15-20 minutos. Durante esse tempo, os pães vão funcionar ainda melhor e você terá tempo de pré-aquecer o forno a 180 graus. Coloque a assadeira no nível médio por 25 minutos.
7. Deixe os produtos assados ​​esfriarem e sirva.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e deliciosa de pão de massa folhada com fermento

Convidados na porta, e você não sabe o que preparar para o chá? Pãezinhos de massa folhada em forma de caracóis são muito úteis: muito simples, rápidos e saborosos.

Ingredientes:

• Massa folhada com fermento pronto a usar - 1 embalagem.
• Manteiga - 50 g.
• Açúcar granulado - 120 g.
• Canela em pó - 3-4 colher de chá
• Farinha de trigo - para rolar.

Processo de cozimento:

1. Retire o pacote de massa do freezer e retire a embalagem. Deixe a massa descongelar em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Retire também a manteiga da geladeira, deve dar tempo para amolecer.
2. Polvilhe a superfície de trabalho da mesa com 1-2 colheres de sopa de farinha e transfira a massa para ela. Agora, a camada de massa precisa ser estendida para que a espessura não seja superior a 5 milímetros.
3. Espalhe manteiga amolecida no retângulo de massa resultante, deixando 2 a 3 centímetros de cada extremidade. Pegue 100-120 gramas de açúcar granulado e espalhe uniformemente sobre toda a superfície da massa, deixando 2-3 centímetros ao redor da borda. Faça o mesmo com a canela.Abra a massa em um rolo bem apertado, pressionando ao longo da borda para que as camadas fiquem bem unidas.
4. Ligue o forno com antecedência para aquecer até 180 graus, e enquanto você se ocupa formando os pãezinhos. Para fazer isso, corte o rolo resultante em 16-18 pedaços e vire-os cortados em uma assadeira coberta com pergaminho. Deixe os pães repousarem por 20 minutos para que a massa tenha tempo de se distanciar adequadamente.
5. Depois que os pães crescerem um pouco, coloque a assadeira no forno por 15-20 minutos. Um aroma agradável e sua cor dourada informarão sobre a prontidão de nossos pães. Pãezinhos prontos e resfriados podem ser polvilhados com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro.

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Pãezinhos De Massa De Levedura De Alho Aromáticos

Experimente estes pãezinhos de alho saborosos, saborosos e incrivelmente deliciosos. Eles combinam perfeitamente com borscht ou qualquer outro primeiro curso. Pãezinhos de alho feitos com massa de fermento serão apreciados por adultos e crianças.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 0,5 kg.
• Ovos - 2 unid. + 1 gema.
• Levedura seca - 11 g.
• Leite - 0,25 l + 1 colher de sopa. eu.
• Sal de mesa - 0,75-1 colher de chá.
• Areia açucarada - 1 colher de sopa. eu.
• Manteiga - 8 colheres de sopa. eu.
• Alho - 3 cravos.
• Sal - 1 pitada
• Verduras frescas de endro - 4 raminhos.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa preparar a massa. Pegue 250 ml de leite e aqueça a cerca de 40 ° C. Em seguida, coloque 11 gramas de fermento seco no leite morno. Mexer. Agora você precisa adicionar uma colher de açúcar granulado para que o fermento se ative mais rápido e comece a trabalhar. Coloque o recipiente com leite e fermento em local aquecido por pelo menos 20 minutos.
2. Quando o tempo especificado tiver passado e o fermento estiver funcionando, adicione 2 ovos, sal, 4 colheres de sopa de manteiga derretida e farinha, um por um. A farinha deve ser peneirada primeiro, isso dará à massa leveza e ao produto final - maciez e maciez. Sove uma massa macia e elástica. Lembre-se de que a massa fermentada adora mãos e tempo. Isso significa que você precisa amassar por muito tempo e com as mãos. Mas o resultado vale a pena.
3. Quando a massa atingir a consistência desejada, leve ao fogo, depois de cobri-la com um pano de prato limpo. A massa deve ficar quente por pelo menos uma hora, pois deve haver tempo para aumentar pelo menos 2 vezes. Em seguida, envolva a massa crescida com as mãos e deixe repousar por mais meia hora. Esses pães são assados ​​em um forno bem pré-aquecido, portanto, preste atenção para pré-aquecê-lo a 200 graus.
4. Divida a massa pronta em tantos pedaços quantos você planeja assar. Dependendo do tamanho dos pães, geralmente 12-16 pães são obtidos com o número especificado de ingredientes. Enrole cada pedaço em um pão achatado redondo e coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho ou em uma assadeira. Os pãezinhos formados demoram a separar-se. Portanto, não os coloque diretamente no forno, deixe repousar por cerca de 15 minutos.
5. Em uma tigela pequena, misture a gema de um ovo de galinha e 1 colher de sopa de leite. Bata com um garfo ou batedeira e pincele sobre cada pão. Coloque os pães em um forno bem pré-aquecido por 20 minutos, depois abaixe a temperatura central para 180 graus e asse os pães por cerca de mais 10 minutos.
6. Enquanto os pães estão assando, prepare o molho de alho para eles. Descasque e pique os dentes de alho. Lave o endro e pique bem. Combine os dois ingredientes com 4 colheres de sopa de manteiga derretida.
7. Tempere a mistura com sal a seu gosto e pincele sobre os pãezinhos quentes acabados. Tudo pode ser servido à mesa.

Bom apetite!

Pãezinhos de massa de fermento fofos e arejados com passas

Esses pãezinhos são uma ótima solução tanto como saboroso chá quanto como lanche. Deliciosos, doces, aromáticos - é simplesmente impossível resistir a eles, e são preparados com os ingredientes mais simples.

Ingredientes:

• Passas - 0,2 kg.
• Farinha de trigo - 4 xícaras.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 100 g.
• Manteiga - 65 g.
• Leite - 0,25 l.
• Ovos - 2 unid.
• O sal de mesa está na ponta de uma faca.

Processo de cozimento:

1. Antes de iniciar o preparo da massa, é preciso enxaguar as passas em água quente e, em seguida, descartá-las em uma peneira e deixar secar.
2. Pegue uma tigela funda e peneire 3 xícaras de farinha de trigo nela. É imprescindível peneirar a farinha, talvez esta seja uma das principais condições para se obter uma boa massa de fermento. Adicione uma colher de chá de fermento à farinha peneirada (o fermento deve ser de ação rápida) e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes.
3. Quebre 2 ovos em um pequeno recipiente e adicione um pouco de 100 gramas de açúcar a eles. Bata por 2-3 minutos.
4. No microondas, aqueça o leite a cerca de 40-45 ° C e derreta a manteiga. Adicione os dois ingredientes aos ovos batidos (lembre-se de esfriar a manteiga primeiro).
5. Despeje gradualmente a mistura resultante na farinha com o fermento, misture bem e adicione um copo de farinha peneirada. Sove uma massa macia e elástica com as mãos, que de forma alguma deve grudar em suas mãos (você terá que amassar por muito tempo).
6. A massa agora deve descansar por uma hora. Cubra a tigela com uma toalha de algodão e coloque em um local quente e sem correntes de ar.
7. Quando o tempo especificado tiver passado e a massa crescer quase 2 vezes, acrescente as passas em pequenas porções e misture bem na massa.
8. Pegue uma pequena pitada de toda a bola de massa e enrole-a em um flagelo. Amarre cada flagelo com um nó e esconda as pontas embaixo da parte inferior - aqui você tem um coque em branco. Coloque todos os pães em uma assadeira com papel manteiga e reserve por 20 minutos. Durante este tempo, pré-aqueça o forno a 180 ° C.
9. Antes de levar os pãezinhos ao forno, pincele-os com gema de ovo (ou manteiga, ou leite). Você precisa assar pãezinhos com passas por 20-25, até que adquiram um tom dourado agradável.

Bom apetite!

Pãezinhos de queijo fofos feitos de massa de fermento

Esses pãezinhos perfumados e macios podem ser servidos como pão para sopa, ou levados para o trabalho em vez de um lanche, ou apenas beber chá com eles. Eles são perfeitos para qualquer ocasião. Eles são preparados de forma bastante simples, portanto, mesmo donas de casa novatas devem lidar com a preparação de tais pãezinhos sem problemas.

Ingredientes:

• Levedura fresca - 35-40 g.
• Farinha de trigo - 0,4 kg.
• Leite - 200 ml.
• Areia açucarada - 1,5-2 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 1 pç.
• Creme de leite (10-15%) - 1 copo.
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa eu.
• Manteiga - 60 g.
• Queijo de creme duro - 0,1 kg.

Processo de cozimento:

1. Para que nossos pães fiquem fofos e arejados, é necessário preparar a massa adequadamente. Para fazer isso, despeje 200 ml de leite em uma pequena colher e aqueça até aquecer. Dissolva o fermento em leite morno (aprox. 40 ° C) esfregando-o bem com os dedos. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de óleo vegetal sem perfume. Além disso, é necessário adicionar 2 colheres de sopa de farinha peneirada à massa (retire do volume total) e sove a massa.
2. Coloque o recipiente com ele em um lugar quente e cubra com uma toalha de algodão - deixe a massa repousar por 20-25 minutos.
3. Peneire a farinha restante e, aos poucos, adicione-a à massa crescida. Sove uma boa massa que não grude em suas mãos. Coloque em uma tigela grande e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora. Cubra a parte superior da tigela com uma toalha. Quando a massa crescer com força, amasse e coloque de volta na massa.
4. Polvilhe a superfície de trabalho com uma pequena quantidade de farinha e abra a massa com um rolo de macarrão de forma que você obtenha uma grande camada de não mais que 5 milímetros de espessura. Pincele a massa com manteiga amolecida em toda a superfície.
5. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe toda a massa uniformemente, deixando 2 centímetros de cada borda.
6. Abra a massa em um rolo bem apertado, que é então cortado em rodelas.
7. Coloque cada anel em uma assadeira forrada com pergaminho, de modo que o corte fique voltado para cima.Deixe os pães crescerem por 15 minutos, enquanto isso, ligue o forno para pré-aquecer a 180-190 graus. Bata ligeiramente 1 ovo de galinha e pincele por cima dos pãezinhos. Asse os pãezinhos de queijo aromático por cerca de meia hora em forno bem aquecido.

Desfrute de sua refeição!

Pãezinhos de fermento doce com geléia adicionada

Faça esses pãezinhos de geléia maravilhosos e saborosos. São perfeitos para chá ou café e um prazer prepará-los.

Ingredientes:

Para o teste:

• Levedura - 10 g.
• Açúcar - 150 g.
• Farinha de trigo - 2,5 xícaras.
• O sal está na ponta da faca.
• Leite - 0,25 l.
• Ovo - 1 pç.
• Óleo de girassol sem cheiro - 60 ml

Para preencher:

• Jam - 6-7 colheres de sopa. eu.

Para borrifar:

• Farinha - 1 colher de sopa. eu.
• Manteiga - 25 g.
• Açúcar granulado - 0,75 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Quebre o fermento em pequenos pedaços e coloque em uma tigela funda. Despeje o leite de fermento aquecido a 40 ° C. Mexa e adicione 10 gramas de açúcar granulado, seguido de 4 colheres de sopa de farinha peneirada. Sove a massa, cubra a tigela com uma toalha e deixe em local aquecido e sem correntes de ar por 20 minutos.
2. Passado o tempo especificado, acrescente o açúcar restante à massa, acrescente 1 ovo e acrescente 60 mililitros de óleo vegetal. Mexa todos os ingredientes e, aos poucos, acrescente a farinha peneirada. A massa deve ser bastante íngreme, mas elástica e não pegajosa nas mãos (amasse bem).
3. Coloque a tigela de massa em um local aquecido por 1 hora, lembrando-se de cobrir a parte superior com uma toalha de algodão.
4. Bata na massa que saiu e forme uma bola elástica com ela. Divida em 12-15 pedaços e enrole cada pedaço em um bolo redondo.
5. Coloque um pouco de geléia no centro de cada pão achatado e junte as bordas para fazer um pão redondo. Cubra uma assadeira com pergaminho e coloque os pães sobre ela, costurados, a alguma distância uns dos outros (durante o processo de cozimento, o tamanho do cozimento aumentará significativamente). Enquanto os pães estão fervendo (15-20 minutos), ligue o forno e pré-aqueça a 180 graus.
6. Prepare seus granulados. Para fazer isso, misture o açúcar, a farinha e a manteiga em pequenos pedaços em uma tigela. Triture todos os ingredientes em pequenas migalhas. Pincele cada pão com um pouco de manteiga e polvilhe com as migalhas resultantes.
7. Coloque a assadeira em um forno bem pré-aquecido por cerca de meia hora (o tempo de cozimento dependerá de cada forno específico). Esfrie os pães prontos e sirva.

Desfrute de sua refeição!

Receita passo a passo para fazer pães de fermento com sementes de papoula

Uma receita muito simples para uma ótima massa de fermento, da qual você pode usar o que quiser como recheio. Hoje vamos assar pães de semente de papoula: delicados, perfumados e incrivelmente deliciosos. A massa para esses pães é muito simples de trabalhar, o principal é não colocar mais farinha do que a necessária. O excesso de farinha tornará a massa dura e pesada. Boa sorte!

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovos - 3 unid.
• Farinha de trigo - 1 kg.
• Levedura fresca - 35-40 g.
• Sal de mesa - 0,5 colher de chá.
• Açúcar - 140 g.
• Manteiga - 0,2 kg.
• Leite - 0,5 l.

Para preencher:

• Leite - 150 ml.
• Papoula - 0,3 kg.
• Açúcar granulado - 0,1 kg.

Processo de cozimento:

1. Primeiro precisamos fazer uma massa. Aqueça 70 mililitros de leite a 40-50 ° C, acrescente o fermento vivo, bem como uma colher de sopa de açúcar granulado e a mesma quantidade de farinha peneirada. Misture bem todos os ingredientes e cubra a tigela com uma toalha. A massa deve ser adequada em local suficientemente aquecido, sem a menor corrente de ar.
2. A manteiga deve ser retirada com antecedência da geladeira para que tenha tempo de amolecer. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e adicione 140 gramas de açúcar. Misture bem e bata em 2 ovos. Despeje uma pitada de sal e acrescente o leite aquecido (menos os 70 mililitros que usamos para a massa). Despeje a massa combinada e misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e, aos poucos, acrescente a farinha peneirada. Agora você precisa amassar uma massa boa e elástica (ela deve grudar muito pouco em suas mãos).A massa de fermento adora ser amassada por muito tempo, então dedique seu tempo e esforço neste processo. Coloque a massa pronta em um lugar quente, cubra com uma toalha por cima e deixe por cerca de uma hora e meia.
3. Enquanto a massa cresce, você tem tempo para preparar a papoula. Primeiro, você precisa enxaguar em água fria e, em seguida, despeje 150 mililitros de leite. Coloque uma panela com leite e sementes de papoula em fogo médio. Espere o leite ferver e desligue o fogão. Deixe a papoula repousar no leite quente por 1 hora e, em seguida, escorra suavemente o leite usando uma peneira.
4. Adicione 100 gramas de açúcar granulado às sementes de papoula embebidas e bata com uma varinha mágica.
5. Abra a massa acabada com um rolo de massa com a adição de uma pequena quantidade de farinha e polvilhe o bolo resultante com sementes de papoula. Abra a massa em um rolo apertado e corte em porções.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os pães por cima da assadeira. Deixe os pães quentes por 15-20 minutos. Durante este tempo, pode-se ligar o forno a 180 ° C para que tenha tempo de aquecer adequadamente.
7. Pincele os pãezinhos com um ovo batido e leve ao forno por 20-25 minutos até dourar. Esfrie os pães prontos e sirva.

Desfrute de sua refeição!

Pãezinhos de massa de fermento de canela e macios

O aroma dos pãezinhos de canela recém-assados ​​encherá sua casa com uma atmosfera festiva e aconchegante. Mesmo que você não tenha conseguido fazer amizade com massa de fermento antes, certifique-se de tentar desta vez. A massa é simples e fácil de preparar, com certeza você vai conseguir!

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 1 kg.
• Levedura fresca - 35-40 g.
• Manteiga - 0,1 kg.
• Açúcar - 3-4 colheres de sopa. eu.
• Leite - 0,3 l.
• Ovos - 4 peças.

Para preencher:

• Ovo de galinha - 1 peça.
• Canela em pó - 3-4 colher de chá
• Açúcar granulado - 3-4 colheres de sopa. eu.
• Manteiga - 50-60 g.

Processo de cozimento:

1. A base de qualquer massa de fermento é a massa. Não é difícil prepará-lo: aqueça o leite até esquentar, acrescente pedaços de fermento fresco e açúcar. Coloque a tigela de ingredientes em um local quente e livre de correntes de ar. Certifique-se de cobrir a parte superior da tigela com uma toalha limpa.
2. Enquanto a massa cresce, pegue uma tigela grande e funda e peneire 1 kg de farinha nela. Despeje a massa combinada com a farinha peneirada e misture. Adicione um pouco de sal e bata o ovo na massa.
3. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar. Adicione 100 gramas de manteiga derretida à massa.
4. Agora você tem a tarefa mais importante: amassar a massa. O resultado final dependerá de quão bem você conseguir amassar a massa. A massa de fermento é normalmente amassada por pelo menos 7 a 10 minutos. Quando estiver pronto, transfira a massa para uma tigela, cubra com uma toalha e aqueça por 1,5-2 horas.
5. Despeje 4 colheres de sopa de canela em um prato pequeno, adicione a mesma quantidade de açúcar granulado e mexa até ficar homogêneo.
6. Massa bem ajustada como deveria, sove e estenda com um rolo de massa em uma camada grande e fina. Pincele a massa com 60 gramas de manteiga derretida. Polvilhe a mistura de canela e açúcar em toda a superfície da massa, deixando 2 centímetros ao longo de cada borda da massa.
7. Com cuidado, enrole a massa em um rolo apertado e corte-a transversalmente em 14-16 pedaços. Transfira os futuros pãezinhos para uma assadeira, que deve ser coberta com papel manteiga. Disponha os pães com o corte. Deixe-os em uma assadeira para crescerem por 20 minutos.
8. Coloque uma assadeira com pãezinhos untados com 1 ovo batido no nível médio de um forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos. Deixe os rolinhos de canela acabados esfriarem e convide sua família para um chá.

Desfrute de sua refeição!

Pãezinhos exuberantes feitos de massa de fermento com leite condensado

Delicie sua família com uma guloseima maravilhosa - pães de fermento com leite condensado. Uma sobremesa muito saborosa e original que até um cozinheiro novato pode cozinhar.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 4,5-5 xícaras.
• Levedura - 20 g.
• Açúcar granulado - 100-120 g.
• Leite - 0,5 l.
• Leite condensado fervido - 1 lata.
• Manteiga - ½ pacote.
• Ovo - 1 pç.

Processo de cozimento:

1. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
2. Aqueça um pouco o leite e dissolva 20 gramas de fermento.
3. Adicione o ovo e o açúcar à manteiga derretida. Mexa bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Combine o conteúdo de ambas as tigelas e bata na batedeira por alguns minutos.
4. Peneire a farinha em uma tigela funda separada para enriquecê-la com oxigênio. Esta etapa ajudará a massa a crescer melhor e ficar macia. Adicione a farinha em pequenas porções a uma tigela de fermento, manteiga e leite e amasse até obter uma boa massa. É necessário amassar por muito tempo, pelo menos 10 minutos (lembre-se que em nenhum caso deve formar-se grânulos na massa). Cubra a tigela de massa com um pano de prato limpo e descanse em local aquecido por meia hora.
5. Bata a massa crescida e enrole-a em uma camada de cerca de 5 milímetros de espessura. Pegue um molde redondo e recorte os espaços em branco para futuros pãezinhos.
6. Abra uma jarra de leite condensado fervido e coloque 1 colher de chá de leite condensado no meio de cada círculo. Conecte as bordas do bolo para formar o formato dos pães que você deseja.
7. Ligue o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal e coloque os pães com a costura voltada para baixo. Deixe espaçar por 10-15 minutos e leve ao forno. Vários fatores afetam o tempo de cozimento dos pães, por isso guie-se pela aparência: a parte de cima dos pães deve adquirir um belo tom dourado. Isso geralmente é obtido após 30 minutos de cozimento.

Desfrute de sua refeição!