Borscht com feijão - 8 receitas passo a passo com fotos

O borscht é provavelmente o primeiro prato mais famoso e amado. As anfitriãs adoram prepará-lo, sempre tentando trazer algo especial para o borscht. Convidamo-lo a saborear um delicioso, rico e nutritivo borscht com feijão. O artigo contém 8 das receitas mais originais.

Borsch incrivelmente delicioso com carne e feijão enlatado

A sopa de beterraba vermelha com feijão é famosa pelo seu sabor e consistência espessa. É fácil para eles saciarem sua fome. E claro que deve ser servido com rosquinhas de alho e bacon.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 5.

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  Ferva o caldo de vitela com antecedência. Em seguida, corte a carne em porções, coe o caldo.
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  Lave e descasque as cebolas, cenouras e beterrabas. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras e a beterraba. Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, despeje o óleo vegetal, frite a cebola até ficar transparente, depois acrescente a cenoura e a beterraba. Cozinhe os vegetais em fogo baixo por 10-15 minutos.
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  Em seguida, adicione a pasta de tomate, vinagre e açúcar à fritura. também despeje 1-1,5 xícaras de caldo e continue cozinhando os vegetais em fogo baixo por 25 minutos.
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  Descasque, lave e corte as batatas em cubos. Ferva as batatas no caldo até ficarem macias, coloque os pedaços de vitela no mesmo lugar.
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  Pique o repolho, coloque na panela, cozinhe por 20 minutos. Em seguida, transfira os vegetais para fritar e o feijão em lata. Adicione sal, especiarias e alho picado por último. Deixe o borscht fermentar sob a tampa por 10 minutos e depois sirva.

Bom apetite!

Sopa de legumes magra com feijão sem carne

O borscht sem carne pode ser incrivelmente saboroso e rico. Durante a Quaresma, este primeiro curso é muito popular. Graças ao método especial de cozimento, você nem perceberá que não há carne no caldo.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Feijão enlatado - 1 lata.
• Caldo de legumes - 1,5 l.
• Beterraba cozida - 400 gr.
• Batatas - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 4 dentes.
• Dill - 1 cacho.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Folha de louro - 1 un.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Rale as beterrabas cozidas em um ralador grosso e polvilhe com suco de limão.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, lave e pique finamente. Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, despeje o óleo vegetal e frite os legumes até dourar.
3. Dissolva a massa de tomate em três colheres de sopa de água. Adicione a mistura resultante às cebolas e cenouras, mexa e cozinhe por 5 minutos.
4. Leve o caldo de legumes para ferver, coloque as batatas picadas e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
5. Misture o alho, o endro, o açúcar e o sal no liquidificador.
6. Adicione o feijão enlatado, vegetais fritos e beterraba ao caldo, tempere o borscht a gosto, cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione o molho de alho, mexa e desligue o fogo.deixe o borscht fermentar sob a tampa por 15 minutos.
7. Enfeite o borscht com ervas frescas e sirva para o almoço.

Bom apetite!

Como cozinhar um delicioso borscht com feijão vermelho em lata?

Excelente borscht para vegetarianos. É cozido em caldo de legumes e frito. Para economizar tempo, pegue feijão enlatado em vez de feijão seco.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Beterraba - 600 gr.
• Cebola Bulbo - 200 gr.
• Repolho branco - 400 gr.
• Batatas - 600 gr.
• Feijão vermelho enlatado - 240 gr.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Picles de pepino - 4 colheres de sopa
• Alho - 20 gr.
• Cebola verde - 20 gr.
• Sal - 1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Caldo de legumes - 3,5 l.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave os vegetais. Despeje o caldo de legumes em uma panela e coloque no fogo.
2. Corte a cebola e a beterraba em cubinhos. Transfira os vegetais para uma panela, acrescente o óleo vegetal e o pepino em conserva, mexa e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
3. Corte as batatas em cubinhos e coloque-as no caldo fervente, cozinhe por 20 minutos em fogo moderado.
4. Pique o repolho bem fino com uma faca. Após 20 minutos, adicione ao caldo às batatas cozidas.
5. Depois de meia hora, acrescente o feijão enlatado à beterraba frita, mexa, tampe e desligue o fogo.
6. Lave as cebolinhas e pique finamente. Adicione alho picado a ele.
7. Coloque a beterraba assada no caldo com as batatas e o repolho, misture.
8. Em seguida, coloque a cebolinha, o alho e a pasta de tomate no borscht.
9. Salgue o borscht a gosto. Cubra a panela com uma tampa, leve para ferver e retire do fogo.
10. Deixe o borscht fermentar sob a tampa por 15-20 minutos e sirva.

Bom apetite!

Sopa de beterraba perfumada e rica com feijão e cogumelos

O borsch é o prato preferido de muitos. É feito de beterraba - é um ingrediente invariável e determina a bela cor do borscht. Para os amantes do borscht, sugerimos experimentar um pouco e adicionar feijão e cogumelos à receita.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Feijão - 80 gr.
• Alho-poró - 50 gr.
• Cenouras - 100 gr.
• Dill - 5 gr.
• Salsa - 5 gr.
• Batatas - 80 gr.
• Beterraba - 80 gr.
• Óleo de girassol - 70 ml.
• Cogumelos - 80 gr.
• Pasta de tomate - 10 ml.
• Purê de tomate - 50 gr.
• Repolho branco - 120 gr.

Processo de cozimento:

1. Deixe o feijão de molho com antecedência por várias horas e ferva até ficar macio.
2. Para um borscht delicioso, você precisa preparar um caldo de legumes. Despeje a água em uma panela, adicione endro, salsa, metade do alho-poró e cenoura.
3. Pique o resto do alho-poró e frite em óleo de girassol.
4. Pique os cogumelos finamente e acrescente à frigideira à cebola, continue a fritar.
5. Em seguida, corte as cenouras em tiras e coloque-as na frigideira também.
6. Corte a beterraba em cubos e coloque na frigideira.
7. Adicione a pasta de tomate e purê de batata à fritura de vegetais.
8. Corte as batatas em cubos e coloque-as no caldo de legumes, cozinhe até ficarem macias.
9. Pique o repolho branco. Coloque o repolho em uma panela e leve a borsch para ferver.
10. Em seguida, coloque o feijão na frigideira, leve o caldo para ferver e cozinhe o borscht até que o repolho esteja cozido.
11. Coloque os vegetais para fritar em uma panela, mexa, leve a borsch para ferver, cozinhe em fogo pequeno por 5-7 minutos e desligue o fogo. Deixe o borscht fermentar sob a tampa por 15-20 minutos e sirva.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar borscht com feijão em molho de tomate

A receita do delicioso borscht com feijão, comprovada ao longo dos anos e pelas anfitriãs. Uma característica desta receita será o uso de feijão enlatado no molho de tomate, o que adiciona um ligeiro azedume ao borscht.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Batatas - 4-5 unid.
• Repolho branco - 300 gr.
• Beterraba - 1 peça.
• Cenouras - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Óleo vegetal - 4-5 colheres de sopa
• Feijão com molho de tomate - 1 colher de sopa
• Água - 3 litros.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, lave e corte em cubos. Coloque em uma panela, sal e cubra com água. Coloque a panela no fogo.
2. Corte o repolho em tiras finas. Quando a água da panela começar a ferver, acrescente o repolho.
3. Descasque as beterrabas e as cenouras, lave e rale em um ralador grosso. Corte a pimenta em tiras. Coloque os vegetais em uma frigideira e frite-os em óleo vegetal por 7 minutos. Depois disso, coloque a cebola picada na frigideira, continue a fritar os vegetais até ficarem macios.
4. Quando as batatas estiverem prontas, coloque o feijão no molho de tomate em uma panela e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, adicione vegetais para fritar, sal e temperos a gosto. Deixe o borscht ferver por 5 minutos.
5. Em seguida, retire a panela do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Sirva o borscht com creme de leite ou maionese.

Bom apetite!

Sopa de beterraba ucraniana espessa e aromática com feijão, cozinhada em casa

Existem lendas sobre o borscht ucraniano. É espesso, rico, picante e aromático. Você pode preparar esta obra-prima culinária perfeita de acordo com nossa receita detalhada.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Costelinha de porco - 1,5 kg.
• Beterraba - 1 peça.
• Batatas - 6 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Repolho branco - 0,5 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 0,5 unid.
• Óleo vegetal a gosto.
• Alho - 5 dentes
• Sal a gosto.
• Salsa - 1 cacho.
• Feijão enlatado - 200 gr.
• Folha de louro - 1 un.
• Creme de leite a gosto.
• Vinagre de mesa - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente as costelas de porco e lave. Transfira a carne de porco para uma panela, cubra com água e cozinhe. Descasque os legumes.
2. Quando a água ferver, escorra, enxágue a carne e descarte em uma peneira. Despeje a água sobre a carne novamente e leve ao fogo. Quando o caldo começar a ferver, retire a espuma e junte as cenouras cortadas em tiras, cebolas ao meio, louro e sal.
3. Rale a beterraba em um ralador grosso. Coloque em uma panela pré-aquecida, acrescente o vinagre e o sal, cozinhe até ficar macio. Frite os tomates picados separadamente em uma frigideira.
4. Retire a cebola cozida, a cenoura e a costela de porco do caldo. Corte as batatas e os pimentões em tiras, pique o repolho em tiras finas.
5. Transfira os vegetais para o caldo e cozinhe por meia hora.
6. Em seguida, coloque a costela de porco, vegetais fritos, feijão em lata e salsa picada em uma panela. Mexa o borscht, leve para ferver e retire do fogo. Cubra a panela com uma tampa e deixe o borscht fermentar por 10-15 minutos.
7. Sirva o borscht ucraniano com creme de leite e pão.

Bom apetite!

Delicioso borsch com frango, feijão e pasta de tomate

Na verdade, existem tantas receitas para o delicioso borscht caseiro quanto donas de casa. Alguém gosta de mais gordo, alguém mais esperto. O borscht com feijão e frango no almoço é uma verdadeira delícia, pois enche e aquece, mas não é gorduroso.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Água - 2,5 litros.
• Coxa de frango - 400 gr.
• Feijão - 0,5-1 colher de sopa.
• Cenouras - 1 peça.
• Beterraba - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Batatas - 3 unid.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa.
• Repolho branco - 300 gr.
• Sal a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Óleo de girassol - 50 ml.
• Pimenta - 5-6 unid.
• Folha de louro - 2 unid.
• Alho - 1-2 dentes.

Processo de cozimento:

1. Encha o feijão com água e deixe por algumas horas.
2. Descasque e lave os vegetais. Corte as cebolas e as cenouras em tiras. Rale a beterraba em um ralador grosso.
3. Lave o feijão, transfira para uma panela, cubra com água fria e leve para ferver. Lave a coxa de frango e transfira para uma panela, cozinhe por 1 hora.
4. Pré-aqueça uma frigideira, despeje óleo vegetal sobre ela, frite primeiro a cebola e a cenoura por alguns minutos, depois acrescente a beterraba, a pasta de tomate, a pimenta e o louro. Cozinhe por 15 minutos.
5. Pique o repolho finamente, corte as batatas em cubos. Se o frango for facilmente picado com um garfo, você pode adicionar repolho e batatas ao caldo. Continue cozinhando até que as batatas estejam macias.
6. Em seguida, adicione a frigideira vegetal, o alho picado, o sal e o açúcar a gosto na panela.Leve a borsch para ferver, desligue o fogo, tampe e deixe fermentar por meia hora.
7. Em seguida, o borscht pode ser derramado em pratos e servido.

Bom apetite!

Como cozinhar um delicioso e rico borscht com feijão em uma panela elétrica?

Graças ao feijão, o borscht acaba sendo muito satisfatório e nutritivo. Você precisa preparar e medir todos os ingredientes principais do prato, e a multicooker fará o trabalho principal e você terá um borscht rico e aromático em sua mesa.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes:

• Beterraba - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Feijão - 70 gr.
• Batatas - 4 unid.
• Repolho branco - 300 gr.
• Alho - 2-3 dentes.
• Sal a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Folha de louro a gosto.
• Limão - 0,5 unid.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Caldo de carne - 2,5 l.
• Temperos a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para cozinhar o feijão mais rápido, deixe-os de molho durante a noite.
2. Rale a cenoura e a beterraba, pique bem a cebola. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e adicione os vegetais. Cozinhe no modo "Fry" até ficarem macios, acrescente o suco de limão no final.
3. Em seguida, adicione a pasta de tomate, açúcar e especiarias, mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos.
4. Em seguida, adicione as batatas aos cubos e o feijão embebido.
5. Corte a kaputa em tiras finas e adicione à tigela também.
6. Em seguida, despeje o caldo de carne, adicione a folha de louro e sal a gosto. Ligue o modo "Sopa" e cozinhe o borscht até ouvir um bipe.
7. Adicione o alho picado e as ervas 10 minutos antes de cozinhar. Após o bipe, não abra a multicooker por mais 15-20 minutos.
8. Sirva o borscht com pão fresco e creme de leite.

Bom apetite!