Suco de bétula com limão - 5 receitas em casa

Quando você pensa no início da primavera, a seiva da bétula é uma das primeiras associações. Incompreensível para os estrangeiros, mas uma bebida tão cara para cada um de nós cobra vitaminas e bom humor. Para manter o suco refrescante no verão e agradável no inverno, você pode enrolá-lo em potes e armazená-lo com sucesso por pelo menos um ano inteiro.

Conservação de seiva de bétula com limão em frasco de 3 litros

O mais delicioso suco de bétula é obtido com a adição de limão fresco. É esta combinação que confere um sabor e aroma fresco e delicado. E o limão também dará uma coloração amarelada ao suco. Experimente esta receita e delicie sua família com uma deliciosa bebida o ano todo.

Tempo de cozimento - 20 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora

Porções - 1

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  Lave e seque o limão. Pegue sua faca e tábua de cortar e corte os cítricos em rodelas.
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  Coe o suco em várias camadas de pano de algodão e despeje em uma panela. Isso é necessário para que pedaços de madeira e pequenos detritos que possam estar no líquido não entrem na conservação. Coloque uma panela em fogo médio e aqueça o conteúdo. Quando o suco estiver para ferver, desligue o fogão. Deve estar quente, mas não fervendo.
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  Prepare o frasco e a tampa neste momento. Primeiro, lave-os bem. Em seguida, eles precisam ser esterilizados. Para isso, ferva a água em uma panela e abaixe o jarro ali, com o pescoço para baixo. Deixe descansar por alguns minutos. Faça o mesmo com a tampa. Você também pode esterilizar o frasco no forno. Para isso, pré-aqueça o forno e envie a jarra por 5 minutos.
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  Despeje o açúcar e o limão no fundo da jarra. Você pode adicionar frutas cítricas, dependendo de quão forte a acidez que você deseja. Se você gosta apenas de uma nota sutil de limão, 2-3 fatias serão suficientes. Se você gosta do sabor rico da bebida, acrescente a coisa toda. Despeje o suco em uma jarra e enrole.
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  Embrulhe a bebida em uma toalha ou pano grosso. Quando esfriar, coloque o frasco em um local fresco e escuro. Você pode saborear o suco alguns dias após a costura, mas é melhor esperar o calor do verão e esfriar da maneira mais agradável.

Bom apetite!

Como fazer em casa seiva de bétula com limão e laranja?

Na estação fria e ao primeiro sinal de doença, imediatamente pegamos laranjas e limões. E por um bom motivo, porque as frutas cítricas são cheias de vitamina C e sustentam a imunidade na luta contra os vírus. É mais fácil prevenir uma doença do que curá-la, portanto, você precisa melhorar sua saúde o ano todo. É aqui que o suco de bétula com frutas cítricas ajuda.

Tempo de cozimento - 20 minutos

Tempo de cozimento - 50 minutos

Porções - 3

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Açúcar granulado - 250 gr.
• Limão - 3 fatias
• Laranja - 3 fatias

Processo de cozimento:

1. Lave e seque a laranja e o limão. Despeje água fervente sobre eles para remover qualquer sujeira e cera que possam ser usados ​​na fruta. Corte as frutas cítricas em rodelas médias. Observe que a faca deve ser muito afiada. Caso contrário, ao cortar, muito suco sairá da fruta, mas é necessário.
2. Coe a seiva de bétula e coloque a panela em fogo alto.
3. Adicione o açúcar e mexa. Espere o líquido ferver e retire do fogo. Não deixe ferver nem deixe no fogo por muito tempo para evitar que as propriedades benéficas da seiva de bétula evaporem. Se formar espuma, remova-a com cuidado.Durante esse tempo, enxágue e esterilize os frascos e as tampas. Para isso, leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Ferva as tampas em uma panela.
4. Coloque as rodelas de laranja e limão em potes preparados. Despeje imediatamente o néctar nos potes enquanto o néctar ainda está quente. Use um funil largo para sua conveniência.
5. Enrole as latas. Vire de cabeça para baixo e enrole em um cobertor quente. Quando as peças de trabalho estiverem completamente frias, transfira-as para um local fresco. Guarde os alimentos enlatados em um porão ou adega e abra imediatamente antes de usar.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer seiva de bétula com limão e hortelã

A combinação mais revigorante e refrescante do verão é o limão e a menta. Essas cores vibrantes parecem até frescas. Mas, como se costuma dizer, prepare trenós no verão e deliciosa seiva de vidoeiro na primavera. Portanto, se você quiser desfrutar de uma bebida incomum durante todo o verão, arme-se com latas e prepare o néctar de acordo com esta receita.

Tempo de cozimento - 30 minutos

Tempo de cozimento - 50 minutos

Porções - 1

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 1 l.
• Lima - 4 fatias
• Menta - 5 gr.
• Açúcar granulado - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Coe a seiva de bétula recém-colhida em um pano de algodão ou peneira fina. Isso limpará o líquido de quaisquer pedaços de madeira e insetos presos. Transfira para uma jarra.
2. Adicione o açúcar ao suco e misture bem até dissolver. Custa algum tempo e esforço, pois o açúcar não se dissolve bem em líquidos frios. Mas não deve haver mais cristais.
3. Lave o limão, despeje água fervente sobre ele para remover qualquer cera que possa estar nele. Pegue uma tábua e uma faca afiada e corte os cítricos em fatias semicirculares. Adicione a uma jarra de suco. Mexa e amasse o limão levemente com uma colher para deixar o suco escorrer.
4. Pique a hortelã bem fina. É melhor fazer isso com as mãos para que o aroma seja totalmente revelado. Adicione ao resto dos ingredientes da bebida. Mexa com uma colher.
5. Feche o frasco com uma tampa e coloque em local fresco. Cubra com uma toalha e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em meia hora, você pode saborear a bebida e desfrutar do sabor fresco e do aroma brilhante.

Bom apetite!

Como fazer sozinho uma bebida de seiva de bétula com ácido cítrico?

A seiva de bétula é um depósito de vitaminas, ácidos orgânicos e óleos essenciais doados pela natureza. O método de fazer suco com ácido cítrico é considerado o clássico, o mais simples e muito popular. Uma bebida feita de acordo com esta receita é caracterizada por um delicado sabor agridoce.

Tempo de cozimento - 24 horas

Tempo de cozimento - 1 hora

Porções - 1

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 10 l.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá
• Açúcar granulado - 350 gr.

Processo de cozimento:

1. Coe a seiva da bétula para remover detritos indesejados. Use uma peneira fina. Transfira o líquido para uma panela. Adicione açúcar e ácido cítrico. Mexa os ingredientes e aqueça em fogo médio. Mexa o suco de vez em quando.
2. A espuma se formará quando o líquido for aquecido. Retire para que o suco não fique marrom turvo. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, desligue o fogão. Você não pode ferver o suco!
3. Enquanto a futura bebida esquenta, prepare as latas. Enxágue bem e esterilize, colocando-os em água fervente com o pescoço para baixo.
4. Coe a bebida quente novamente. Coloque uma peneira no gargalo do frasco e coloque um pano de algodão dobrado em 8 camadas. Encha os potes com suco.
5. Enrole as latas e coloque-as de cabeça para baixo. Deixe-os assim por pelo menos um dia. Vire ao longo do tempo e guarde em local fresco e escuro. Você pode beber a bebida no dia seguinte ou pode armazená-la até o frio do outono.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para fazer seiva de bétula com limão e mel

A seiva de bétula é um produto incrivelmente saudável por si só. O limão adiciona acidez à bebida e a enriquece com vitamina C. E se você substituir o açúcar pelo mel natural, uma bomba de vitaminas será lançada. Além dos benefícios para o corpo, o suco proporcionará bem-aventurança ao sabor. Cuide de sua casa com bondade e bom gosto.

Tempo de cozimento - 15 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora

Porções - 2

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 6 l.
• Mel - 3 colheres de sopa
• Limão - 2 fatias

Processo de cozimento:

1. Lave bem os cítricos. Não deve sobrar sujeira, pois o limão vai para o suco junto com as raspas. Corte algumas fatias não muito finas. Remova os ossos.
2. Despeje a seiva de bétula coada em uma panela grande em fogo médio. Adicione mel e limão.
3. Conforme o líquido esquenta, uma espuma aparecerá. Certifique-se de removê-lo para que a bebida não saia escura. Cozinhe por 10 minutos, até o suco começar a ferver. Deve estar quente, mas não fervendo.
4. Prepare o recipiente. Lave e seque bem os pratos. Esterilize frascos e tampas. Para fazer isso, use um forno ou uma panela grande de água fervente.
5. Coe o suco quente em um pano de algodão e despeje em potes. Enrole com tampas de metal. Enrole os frascos com um pano grosso e deixe esfriar. Quando a bebida esfriar, abra e transfira para um local fresco. O prazo de validade máximo recomendado para tal preservação é de 8 meses.

Bom apetite!