Suco de bétula - 10 receitas em casa

Uma base universal para muitas bebidas caseiras é a seiva de bétula. Você pode fazer diferentes tipos de kvass e outros produtos a partir dele. A ideia culinária serve como um substituto natural para muitos tipos de produtos de refrigeração. Anote 10 receitas comprovadas com descrições passo a passo.

Como fazer kvass de seiva de bétula com passas em casa?

O kvass caseiro, rico em sabor, pode ser feito com seiva de bétula e passas. A bebida mata perfeitamente a sede e também serve como substituto de limonadas. Pode ser servido com produtos assados!

Tempo de cozimento: 4 dias

Tempo de cozimento: 3 dias

Porções - 1 litro.

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  Coe a seiva de bétula várias vezes no pano de algodão. Nós o colocamos diretamente em potes de vidro limpos e secos.
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  Classificamos as passas e as maçãs secas separadamente. Os ingredientes podem ser enxaguados e secos, se necessário.
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  Espalhamos os frutos secos preparados em potes com líquido.
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  Cubra bem os espaços em branco com tampas de plástico e deixe fermentar em temperatura ambiente por 3-4 dias.
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  A seiva de bétula brilhante e rica está pronta. Coe e despeje em copos!

Como preparar a seiva de bétula para armazenamento de longo prazo no inverno?

A seiva de bétula, brilhante ao paladar, pode ser preparada para o inverno em potes. A bebida irá deliciá-lo com uma longa estocagem, podendo ser usada durante todo o ano. Sirva gelado com produtos assados ​​ou outras sobremesas.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 1 l.
• Açúcar - 60 gr.
• Menta seca - a gosto.
• Limão - ¼ unid.

Processo de cozimento:

1. Coe primeiro a seiva de bétula. Para fazer isso, você pode dobrar a gaze várias vezes.
2. Adicione o açúcar e as rodelas de limão a uma panela com o suco.
3. Adicione hortelã seca a isso. Aquecemos o conteúdo até que o açúcar se dissolva completamente. É importante não deixar o suco ferver.
4. Despeje o suco quente em potes de vidro esterilizados. Nós os fechamos com tampas e os colocamos em uma panela grande com água fervente. Nós os mantemos lá por 10-15 minutos.
5. Tiramos as latas da frigideira e as viramos de cabeça para baixo. Deixe esfriar completamente.
6. A seiva de bétula em potes está pronta. Pode ser degustado ou armazenado!

Seiva de bétula perfumada com laranja em potes de 3 litros

Uma maneira rápida de fazer seiva aromática de bétula é adicionando uma laranja. A bebida irá deliciá-lo com um leve aroma cítrico e sabor moderadamente doce. Sirva gelado!

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Açúcar - 160 gr.
• Laranja - 0,5 unid.
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Coe a seiva de bétula várias vezes com gaze.
2. Corte a laranja em rodelas. Removemos os ossos com cuidado.
3. Coloque os círculos de laranja preparados no fundo de uma jarra limpa e seca.
4. Em uma panela, misture o suco com o açúcar e o ácido cítrico. Leve o conteúdo para ferver e mexa constantemente para dissolver os ingredientes secos.
5. Despeje o suco quente em uma jarra de laranjas.Feche com uma tampa e deixe esfriar completamente.
6. O suco resfriado está pronto para beber. Pode ser armazenado em local fresco.

Como fazer seiva de bétula refrescante com limão em potes?

A seiva de bétula caseira é uma verdadeira salvação da sede. Você mesmo pode fazer uma bebida simples com a adição de limão. Este produto irá deliciá-lo com um ligeiro azedume e um aroma brilhante.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Açúcar - 200 gr.
• Limão - 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, filtre bem a seiva de bétula. É conveniente fazer isso por meio de gaze ou peneira de metal fino.
2. Combine o produto preparado com o açúcar em uma panela. Mexa e deixe ferver. O ingrediente seco deve se dissolver completamente no líquido.
3. Lave a metade do limão e corte-o em rodelas finas. Os ossos podem ser removidos diretamente.
4. Coloque rodelas de limão em potes limpos e encha-os com suco fervente. Fechamos o recipiente com tampas e colocamos em local fresco até que esfrie completamente.
5. A seiva aromática da bétula com notas cítricas está pronta. Sirva gelado.

Bebida incrivelmente deliciosa feita de seiva de bétula com passas e mel

Produto caseiro feito com seiva de bétula, mel perfumado e passas vai deliciar os amantes de bebidas naturais. A peça fria sairá rica em sabor e levemente carbonatada. Use no lugar de limonadas.

Tempo de cozimento: 3 dias

Tempo de cozimento: 2 dias

Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Mel - 2 colheres de sopa
• Passas - 1 colher de sopa
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro, limpamos a seiva de bétula de uma possível contaminação. Isso pode ser feito por esforço.
2. Enxágue as passas separadamente e deixe-as secar em papel toalha. Não usamos frutas estragadas.
3. Vamos preparar um recipiente limpo para preparar uma bebida. Você pode levar uma jarra, garrafa ou jarro.
4. Despeje o suco purificado nos pratos, misture o mel e o ácido cítrico. Mergulhe um punhado de passas aqui e deixe o branco em temperatura ambiente por 2-3 dias.
5. Depois de um tempo, filtramos a bebida finalizada novamente, resfriamos e provamos!

Preservação de seiva de bétula para armazenamento de longo prazo com ácido cítrico

A seiva de bétula caseira não é difícil de preparar para um armazenamento a longo prazo. Para isso, deve-se usar ácido cítrico. Experimente uma receita rápida para uma deliciosa bebida em lata.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 3 L

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 3 l.
• Açúcar - 150 gr.
• Ramo de groselha preta - 4 unid.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Coloque os ramos de groselha preta no fundo de um frasco de vidro esterilizado.
2. Filtre separadamente a seiva de bétula com um pano de algodão. Repetimos o procedimento várias vezes.
3. Despeje o suco preparado em uma panela. Mexa com açúcar e ácido cítrico. Leve para ferver e retire do fogo.
4. Despeje o líquido quente em uma jarra com groselhas. Fechamos com uma tampa de ferro e deixamos esfriar completamente.
5. A seiva da bétula está pronta! Pode ser armazenado em uma sala fria para armazenamento de longo prazo.

Kvass de seiva de bétula com passas em garrafas plásticas

O sabor brilhante do kvass caseiro pode ser obtido cozinhando-se com seiva de bétula. Confira esta receita interessante em garrafas plásticas com passas. O processo de cozimento rápido irá encantá-lo.

Tempo de cozimento: 4 dias

Tempo de cozimento: 3 dias

Porções - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 1,5 litros.
• Açúcar - 60 gr.
• Passas - 30 gr.
• Maçãs secas - 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Filtre bem a seiva de bétula por uma peneira fina ou gaze limpa dobrada várias vezes. O procedimento pode ser repetido várias vezes.
2. Obtemos um tom puro e homogêneo de suco.
3. Despeje o líquido preparado por um funil em uma garrafa de plástico limpa e seca.
4. Coloque as passas pré-lavadas, as maçãs secas e o açúcar na mesma garrafa. Feche bem a tampa, agite e deixe em local aquecido por 3-4 dias.
5. Durante esse tempo, a bebida fermentará bastante.Depois, pode ser filtrado, resfriado e servido!

Receita passo a passo para fazer compota de seiva de bétula

A compota caseira original pode ser feita de seiva de bétula. A bebida sai moderadamente doce e com um agradável aroma leve. Sirva com assados ​​ou sobremesas.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 1,5 litros.
• Açúcar - 120 gr.
• Laranja - 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Filtre com diligência a seiva de bétula por meio de uma gaze ou peneira bem dobrada várias vezes. Não deve haver galhos ou grãos de areia.
2. Lavamos a metade da laranja e dividimos em círculos finos. Os ossos podem ser removidos com antecedência.
3. Combine o suco coado em uma panela com o açúcar. Aquecemos e mexemos bem para que o produto seco seja completamente dissolvido.
4. Em seguida, mergulhe as fatias de laranja no líquido. Leve o conteúdo para ferver e cozinhe por mais 2-3 minutos.
5. Retiramos a compota de bétula do fogo, esfriamos completamente e colocamos em copos. Podes tentar!

Rico e delicioso kvass de seiva de bétula com cevada

Para tornar o kvass caseiro rico e gaseificado, cozinhe-o com seiva de bétula e cevada. Uma receita comprovada irá deliciá-lo com um processo culinário simples. O sabor da bebida acabada certamente será apreciado por seus entes queridos e convidados.

Tempo de cozimento: 5 dias

Tempo de cozimento: 4 dias

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Cevada - 2 colheres de sopa
• Passas - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

1. Primeiro, separamos as passas. Aceitamos apenas produtos frescos. Lavamos e deixamos secar.
2. Em seguida, medimos a quantidade necessária de cevada e a enviamos para uma frigideira bem aquecida. Frite por 2-3 minutos até que a cor mude. Certificamo-nos de que o ingrediente não queima.
3. Em seguida, filtramos a seiva de bétula. É aconselhável fazer isso várias vezes para que não fique sujeira. Use gaze ou peneira fina.
4. Lavamos o frasco ou a garrafa. Nós espalhamos cevada com passas e despejamos o suco purificado. Fechamos o recipiente com uma tampa e o mantemos em temperatura ambiente por 4-5 dias.
5. O kvass brilhante e carbonatado da seiva da bétula e da cevada está pronto. Refrigere a bebida, despeje em copos e sirva!

Como fazer sozinho kvass de bétula com pão de centeio e passas?

O kvass caseiro carbonatado costuma ser preparado com pão de centeio e passas. Oferece uma receita original com seiva de bétula. Delicie seus entes queridos ou convidados com uma bebida caseira brilhante.

Tempo de cozimento: 4 dias

Tempo de cozimento: 3 dias

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Seiva de vidoeiro - 2 l.
• Pão de centeio - 3 fatias.
• Passas - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Divida as fatias de pão de centeio em cubos pequenos. Vamos colocá-los em uma forma ou uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
2. Em seguida, separamos as passas das partículas estragadas. Em seguida, enxáguamos o produto e deixamos secar.
3. Através de várias camadas de gaze ou peneira fina, filtre a base da bebida - seiva de bétula.
4. Despeje o suco puro em uma jarra ou garrafa. Mergulhamos nele croutons e passas quentes. Fechamos a peça de trabalho e a mantemos em temperatura ambiente por 3 dias.
5. Após três dias, a fermentação ocorrerá. Depois disso, filtramos a bebida acabada, colocamos na geladeira por várias horas e servimos à mesa!