Forno de peru na coxa - 10 deliciosas receitas

Filé de coxa de peru suculento assado no forno

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O filé de peru é suculento e macio. Cozinhe no forno para um grande jantar em família ou mesa de festa. Graças a uma receita simples, você obterá um produto delicioso e aromático.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes
Porções: +6
Passos
4 horas 0 minutosFoca
  • Lave o filé de peru em água fria e deixe secar.
  • Despeje o molho tkemali sobre a carne, polvilhe com sal, alho picado e temperos a gosto. Insistimos o produto na geladeira por cerca de 1 hora.
  • Coloque os filés marinados em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • Envolvemos a carne completamente em papel alumínio e asse por 1 hora a uma temperatura de 200 graus. Em seguida, reduza o aquecimento para 180 graus e cozinhe por mais 30 minutos.
  • O suculento filé da coxa de peru está pronto. Divida o produto em porções, complemente com salsinha perfumada e sirva.

Coxa de peru macio sem ossos assado no forno

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A carne de peru macia e suculenta é perfeita para um delicioso almoço ou jantar. Complete o produto com o seu acompanhamento favorito e sirva. Adequado para um menu festivo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 4

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 un.
  • Manteiga - 100 gr.
  • Suco de limão - 1 colher de sopa
  • Paprika - 1 colher de chá
  • Gengibre em pó - 0,5 unid.
  • Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Deixe a manteiga derreter um pouco. Em seguida, adicione o suco de limão, sal, páprica e gengibre em pó aqui. Bata bem a mistura.
  2. Extraia o osso da coxa do peru. Lavamos o próprio produto e o revestimos bem com uma massa de óleo.
  3. Coloque a coxa preparada em uma assadeira. Cubra o ingrediente com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 100 graus por 1 hora.
  4. Retire o papel alumínio 20 minutos antes de cozinhar. Isso deixará o pedaço de carne mais dourado.
  5. Divida o peru macio acabado em rodelas, arrume nos pratos e sirva com um acompanhamento. Bom apetite!

Deliciosa coxa de peru assada na manga

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Uma opção original e apetitosa para um jantar em família - uma coxa de peru assada na manga. Graças a este método, o prato sai crocante por fora e macio e suculento por dentro.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 un.
  • Alho - 5 dentes.
  • Paprika - 0,5 colher de sopa
  • Hops-suneli - 1 colher de chá
  • Folha de louro -2 unid.
  • Pimenta preta a gosto.
  • Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Enxágüe bem a coxa de peru com água e seque. Não é necessário remover a pele. Vamos preparar os temperos necessários com antecedência.
  2. Esfregue a carne com sal, colorau e um pouco de lúpulo suneli.
  3. Fazemos pequenos furos no produto e neles colocamos dentes de alho e pimenta-do-reino.
  4. Coloque a coxa junto com as folhas de louro na manga de cozimento. Nós amarramos em ambos os lados e assamos por 1 hora a 200 graus.Depois disso, você pode quebrar a manga, reduzir os graus e segurar o prato por mais 15 minutos.
  5. A coxa de peru acabada sai suculenta e rosada. Divida o prato em porções e sirva!

Receita passo a passo para cozinhar coxas de peru em papel alumínio

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Você pode assar uma coxa de peru tenra em papel alumínio. Esta forma de cozinhar torna o prato mais suculento e macio por dentro. Uma solução culinária brilhante e satisfatória, adequada para jantares familiares e menus festivos.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 kg.
  • Alho - 4 dentes.
  • Óleo vegetal - 100 ml.
  • Vinagre balsâmico - 30 ml.
  • Sal a gosto.
  • Alecrim - 1 raminho.
  • Pimenta preta moída - 2 pitadas.
  • Paprika - 1 pitada

Processo de cozimento:

  1. Despeje a coxa de peru em água fria e limpe-a com uma toalha de papel.
  2. Misture sal, páprica, pimenta do reino, alho picado, alecrim e azeite com vinagre em uma tigela separada.
  3. Sove bem a marinada de carne picante.
  4. Mergulhe a carne na mistura preparada com especiarias. Coloque na geladeira por 30-60 minutos.
  5. Após a decapagem, coloque a coxa em papel alumínio. Despeje o produto por cima com os restos do molho.
  6. Envolvemos o papel alumínio com força e enviamos a folha em branco para um forno pré-aquecido a 200 graus por uma hora e meia.
  7. Abra o papel alumínio 10-20 minutos antes do final do cozimento.
  8. A rosada coxa de peru está pronta. Tiramos do forno e deixamos esfriar um pouco.
  9. Corte o prato pronto em pedaços pequenos e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de coxas de peru com batata no forno

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Uma refeição familiar apetitosa feita com batatas e coxas de peru. Depois de cozidos no forno, os produtos nutritivos saem suculentos e saborosos. Animais de estimação vão adorar!

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 un.
  • Batatas - 10 unid.
  • Sal a gosto.
  • Temperos a gosto.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Despeje a coxa do peru em água fria. Descasque as batatas e lave-as também.
  2. Vamos preparar temperos para cozinhar. Você pode usar temperos para carne, pimentão ou alho seco.
  3. Polvilhe generosamente com sal e especiarias.
  4. Coloque as batatas na coxa na manga de cozimento. Despeje em duas colheres de sopa de óleo e amarre dos dois lados. Misture delicadamente os ingredientes e leve ao forno por 1 hora. Primeiro, cozinhamos a uma temperatura de 200 graus.
  5. Depois de uma hora, baixe a temperatura do forno, corte a manga e leve ao forno por mais 30 minutos.
  6. Colocamos o prato pronto em pratos. A coxa do peru pode ser cortada em pedaços menores. Pronto, sirva!

Como assar deliciosamente uma coxa de peru com legumes no forno?

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Uma suculenta coxa de peru pode ser assada no forno junto com vegetais. Receberá um apetitoso e brilhante prato de carne com acompanhamento ao almoço ou jantar. Além disso, a receita é adequada para o menu de férias.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 2 pcs
  • Batatas - 5 unid.
  • Cenouras - 1 peça.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Alho - 3 cravos.
  • Molho de soja - 120 ml.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • Temperos a gosto.
  • Sal a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Misture o molho de soja, os dentes de alho picados e os temperos a gosto em um prato pequeno. Mexer.
  2. Encha as coxas de peru descongeladas e lavadas com o molho preparado. Deixe a carne marinar por 30-40 minutos.
  3. Nesse momento, limpamos os vegetais. Corte as batatas e as cenouras em rodelas grandes, as cebolas - ao meio. Colocamos os produtos em uma assadeira. Polvilhe com sal e regue com óleo vegetal.
  4. Coloque as coxas de peru marinadas em molho de soja por cima. Assamos o prato por uma hora e meia a uma temperatura de 180-200 graus.
  5. Esfrie um pouco o prato acabado e sirva. Bom apetite!

Coxa de peru macia e suculenta assada no forno com osso

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No forno, você pode assar uma coxa de peru de dar água na boca com osso.O produto sairá suculento, aromático e moderadamente picante. Veja uma ideia simples para um prato adequado tanto para jantares caseiros quanto para festas.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 kg.
  • Alho seco - 0,5 colher de sopa
  • Zira seca - 0,5 colher de sopa
  • Paprika - 0,5 colher de sopa
  • Sal a gosto.
  • Molho de soja - 3 colheres de sopa
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

  1. Enxágüe a coxa de peru com água e limpe-a com uma toalha de papel. Não há necessidade de remover o osso.
  2. Combine os ingredientes secos em um prato separado: sal, páprica, cominho e alho. Misture os temperos e esfregue o produto à base de carne com eles.
  3. Em seguida, despeje o creme de leite e o molho de soja na coxa. Deixamos o branco para marinar na geladeira. Mínimo 30 minutos.
  4. Coloque a coxa preparada em uma assadeira, amarre dos dois lados e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos. Assamos a uma temperatura de 200 graus.
  5. Retire a coxa acabada da manga, acrescente ervas, legumes e sirva quente.

Uma receita simples e deliciosa para fazer um rolo de peru na coxa

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Um pão suculento e macio pode ser feito de uma coxa de peru. Um farto prato de carne pode ser servido como acompanhamento ou como aperitivo para uma mesa festiva. A carne cozida será igualmente saborosa, quente e fria.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 un.
  • Molho de soja - 1 colher de sopa
  • Mostarda francesa - 1 colher de sopa
  • Alho - 3 cravos.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Óleo vegetal - 30 ml.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, enxágue a carne e limpe-a com uma toalha de papel. Em seguida, remova o osso com cuidado. Para isso, pequenas incisões podem ser feitas. Um grande filé deve permanecer.
  2. Salpique o pedaço de carne preparado com sal e pimenta-do-reino. Esfregamos para que o produto fique bem saturado de especiarias.
  3. Combine o molho de soja com a mostarda em um prato. Nós também colocamos dentes de alho descascados aqui. Mexa bem a mistura.
  4. Mergulhe um pedaço de filé na massa picante. Deixamos o produto marinar na geladeira por 1-2 horas.
  5. Depois de marinar, enrole um pedaço de carne em um pãozinho. Amarre bem com linha e coloque em uma assadeira com papel alumínio. Assamos o prato em um forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora e 20 minutos.
  6. Tiramos o pãozinho acabado do forno e deixamos esfriar um pouco. Removemos cuidadosamente os fios do produto.
  7. Corte o rolo em rodelas finas, coloque num prato e sirva. Bom apetite!

Bife de peru suculento e aromático no forno

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Um saboroso bife de carne pode ser uma ideia brilhante para um pequeno jantar caseiro. Faça um prato de filé de peru. O produto final sairá suculento, macio e cheiroso.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 2

Ingredientes:

  • Bife de peru com coxa - 2 unid.
  • Cebola Bulbo - 1 pc.
  • Pimentão doce - 1 un.
  • Molho de tomate - 100 gr.
  • Maionese - 100 gr.
  • Sal a gosto.
  • Temperos a gosto.
  • Óleo vegetal - 20 ml.

Processo de cozimento:

  1. Despeje os bifes de coxa com água e deixe-os secar.
  2. Esfregue os pedaços de carne com sal e polvilhe com especiarias a gosto. Você pode usar pimenta ou páprica.
  3. Passe os pedaços de carne picante em papel alumínio espalhado.
  4. Despeje o produto com molho de tomate e maionese. Cubra com fatias finas de pimentão, que pré-limpamos das sementes.
  5. Embrulhe a carne de peru preparada em papel alumínio. Fazemos um pequeno furo no topo. Isso ajudará a carne a cozinhar melhor.
  6. Levamos o prato ao forno por 1 hora. Cozinhando a 180 graus.
  7. Retire os bifes prontos do papel alumínio e coloque-os em um prato. O prato de carne pode ser complementado com um acompanhamento ou ervas. Bom apetite!

Coxa de peru tenra e macia assada com maçãs

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Carnes delicadas e apetitosas podem ser assadas no forno com maçãs. Opte por coxas de peru para cozinhar. O produto final sairá suculento e macio. Confira a ideia de um jantar caseiro vibrante.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 4

Ingredientes:

  • Coxa de peru - 1 un.
  • Apple - 2 pçs.
  • Alho - 2 dentes.
  • Limão - 0,5 unid.
  • Manjericão seco - 1 colher de chá
  • Sal a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Azeite - 60 ml.

Processo de cozimento:

  1. Prepararemos os produtos de acordo com a lista. Remova com cuidado o osso da coxa do peru, enxágue a carne e limpe-a com uma toalha de papel.
  2. Misture o azeite, o sal, a pimenta, o manjericão e os dentes de alho picados em uma tigela separada. Esprema um pouco de suco de meio limão. Mexa a mistura.
  3. Despeje um pedaço de carne com um molho picante. Pequenos furos podem ser feitos em vários locais para melhor impregnação. Deixe o produto marinar por 30 minutos.
  4. Lavamos as maçãs com água e as cortamos em pedaços grandes. Removemos os ossos com cuidado.
  5. Coloque a carne de peru e as maçãs na manga de cozimento. Amarre dos dois lados, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos. Assamos a uma temperatura de 180 graus.
  6. Esfrie um pouco o produto acabado e retire-o da manga. Divida a carne com as maçãs em porções e sirva. Bom apetite!
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