Azu in Tatar - 10 receitas de culinária passo a passo

Receita clássica de azu tártaro com pepinos em conserva

Segundo a receita clássica do tártaro, o Azu sai nutritivo e rico. Legumes aromáticos combinam bem com ensopado de carne macia. Experimente no seu jantar caseiro.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

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  Lave a carne e corte em tiras finas. É importante cortar a carne contra as fibras. Frite em um caldeirão em óleo vegetal.
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  Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.
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  Passe pepinos em conserva por um ralador. Adicione-os à carne junto com as cebolas. Cozinhe até que apareça um leve rubor. Em seguida, adicione a pasta de tomate e mexa.
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  Limpamos as batatas e também as cortamos em tiras finas. Coloque o produto na travessa, encha com um copo de água e cozinhe em fogo baixo.
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  Salgue o conteúdo do caldeirão. Adicione as folhas de louro e o alho picado. Cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
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  Os fundamentos clássicos do Tatar estão prontos. Você pode colocar o prato em pratos e servir.

Azu ao estilo tártaro com batatas e picles

A opção mais popular para cozinhar o azu é na carne com adição de batata e picles. Este prato saudável é perfeito para um grande almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne - 0,5 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Batatas - 4 unid.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Alho - 4 dentes.
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Folha de louro - 3 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne em tiras finas e coloque imediatamente em uma frigideira untada com óleo vegetal.
2. Corte a cebola em meias rodelas finas, acrescente à carne e continue fritando.
3. Cozinhe a carne por 15-20 minutos até ficar vermelha em fogo médio. Cuidamos para que as cebolas não queimem.
4. Pique os pepinos em conserva ou rale. Também colocamos o produto na frigideira.
5. Encha o conteúdo com um copo de água, espalhe a massa de tomate. Mexa e continue a ferver.
6. Corte as batatas descascadas em cubos finos. Frite separadamente até ficar macio.
7. Transfira as batatas fritas para uma panela com carne. Adicione sal, colorau, alho picado e folhas de louro.
8. Mexa o prato e cozinhe sob a tampa por mais 20 minutos.
9. O azu com batata e picles está pronto! Coloque os pratos quentes nos pratos e sirva.

Receita passo a passo para cozinhar azu ao estilo tártaro de carne bovina

É costume cozinhar os verdadeiros fundamentos tártaros com carne de vaca. A carne é cortada em fatias finas e bem cozida com legumes e especiarias, pelo que obtemos um prato cheiroso e de dar água na boca.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne - 0,7 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Batatas - 6 unid.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Alho - 1 dente de alho.
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Folha de louro - 1 un.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte-as em tiras. Enviamos para fritar em uma panela com óleo vegetal.
2. Corte a cebola em cubos pequenos e frite-os separadamente até ficarem transparentes por 4-5 minutos.
3. Corte os pepinos em conserva em rodelas finas.
4. Divida a carne em tiras compridas e frite também na frigideira. Cozinhe por cerca de 20 minutos até que uma crosta leve se forme.
5. Combine a carne, os pepinos e a pasta de tomate em um caldeirão. Acendemos uma pequena fogueira.
6. Despeje em um copo de água e cozinhe o prato por 30 minutos. Durante esse tempo, a carne deve ficar macia e macia.
7. Adicione sal, páprica, alho e folha de louro 5-10 minutos antes de cozinhar.
8. Espalhamos as batatas prontas em um prato e mexemos delicadamente todos os ingredientes.
9. Azu em Tatar pode ser servido imediatamente à mesa. Preparar!

Azu de porco ao estilo tártaro com batatas e picles

Azu ao estilo tártaro de carne de porco sai mais gorduroso e rico. Além disso, graças à carne macia e fácil de cozinhar, você economizará significativamente seu tempo na cozinha. Trate seus entes queridos com um almoço simples e delicioso.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Batatas - 6 unid.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Alho - 1 dente de alho.
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Verdes - 60 gr.
• Folha de louro - 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Enxágue bem a carne de porco com água e corte em pedaços pequenos. Imediatamente mandamos a carne ser frita em óleo vegetal.
2. Salgue a carne de porco e frite por 10-15 minutos até formar um leve rubor.
3. Corte a cebola em cubinhos e junte à carne frita. Mexer.
4. Em seguida, limpamos as cenouras, cortamos também em cubos e adicionamos ao resto dos produtos.
5. Quando as cebolas e as cenouras estiverem macias, pode-se adicionar picles e alho picados.
6. Coloque a massa de tomate sobre os produtos, mexa e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
7. Limpamos e cortamos as batatas em pequenos pedaços. Frite separadamente até ficar macio.
8. Despeje a carne com um copo de água. Também transferimos batatas, ervas picadas e outras especiarias para aqui. Mexa e cozinhe por 10-15 minutos.
9. Depois de estar totalmente pronto, os ingredientes aromáticos e picantes podem ser colocados nos pratos. Bom apetite!

Como cozinhar o delicioso Tatar azu em uma multicooker

Para um almoço ou jantar farto, você pode preparar um azu rico e picante em uma panela elétrica. Esta opção vai lhe poupar tempo. Prepare a comida, coloque-a na tigela na ordem correta e pronto!

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Carne - 0,7 kg.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Batatas - 6 unid.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa
• Alho - 3 cravos.
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Folha de louro - 2 unid.
• Verduras a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e pique da maneira que lhe for conveniente.
2. Lavamos a carne com antecedência e cortamos em tiras bem finas.
3. Limpamos as cenouras e as colocamos em um ralador grosso. Você também pode usar um cortador de legumes.
4. Corte os pepinos em conserva em tiras.
5. Ligamos o modo multicooker "Frying". Adicione óleo vegetal no fundo da tigela e frite a cebola por 1-2 minutos.
6. Coloque a carne na cebola. Frite por 3-5 minutos, feche a tampa e defina o modo "Stew" por 20 minutos.
7. Nesse momento, limpamos e cortamos as batatas em pedaços oblongos.
8. Junte a cenoura, o pepino e o alho picado ao refogado.
9. Mexa o conteúdo da tigela e acrescente o extrato de tomate.
10. Encha a comida com um copo de água.
11. Mergulhamos as batatas no prato. Sal, acrescente especiarias. Mexa e ative o modo "Quenching" novamente, mas por 20-30 minutos.
12. Distribuímos os fundamentos acabados em pratos porcionados. Se desejar, o prato pode ser decorado com ervas frescas. Bom apetite!

Deliciosa e simples receita de azu tártaro com frango

Experimente fazer um farto azu tártaro com frango. Esta opção deixará o prato mais leve e macio. Você também economizará notavelmente tempo ao cozinhar.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Filé de frango - 0,6 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Batatas - 6 unid.
• Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Folha de louro - 2 unid.
• Cominho - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descongele a carne de frango com antecedência. Nós lavamos.
2. Se necessário, corte os filés em pedaços pequenos. Mergulhe o produto no colorau. Pique as cebolas imediatamente.
3. Mexa o frango em um saco plástico. Despeje a farinha aqui e agite cuidadosamente o conteúdo.
4. Aquecemos qualquer prato conveniente com fundo grosso e paredes com óleo vegetal. Frite o frango até dourar.
5. Coloque a cebola na carne vermelha, mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.
6. Agora adicione a pasta de tomate ao prato. Sal, despeje água, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
7. O próximo passo é espalhar os pickles picados finamente.
8. Nós limpamos as batatas e as cortamos em tiras finas bem cuidadas.
9. Frite o produto separadamente em uma frigideira com sal e sementes de cominho.
10. Espalhamos as batatas para a carne com legumes.
11. Mexa o prato, adicione o louro e cozinhe sob a tampa por mais 10 minutos.
12. Azu para-tártaro com frango está pronto. Você pode servir à mesa!

A receita clássica para cozinhar azu no estilo tártaro em um caldeirão

Uma das maneiras mais comuns de cozinhar o básico é em um caldeirão. Este método permite maximizar a preservação de todo o suco e aroma de um prato picante de tártaro. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne - 0,5 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Batatas - 6 unid.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Alho - 3 cravos.
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Folha de louro - 2 unid.
• Dill - 1 cacho.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar todos os produtos. Corte as batatas e a carne em tiras finas. Pique o alho. Fazemos o mesmo com picles. A cebola pode ser dividida em meias argolas finas.
2. Em um caldeirão, frite as batatas em óleo vegetal. Estamos aguardando o aparecimento de um leve rubor.
3. Espalhamos as batatas um pouco e agora fritamos a carne no caldeirão. 10-15 minutos.
4. Adicione a cebola à carne e continue fritando por mais 5 minutos.
5. Agora espalhamos os picles. Despeje tudo com pasta de tomate. Mexa e cozinhe o conteúdo.
6. Despeje água e cozinhe até que a carne fique macia e o líquido reduzido. Isso levará aproximadamente 25 minutos.
7. Coloque as batatas prontas em um prato, adicione sal, alho e temperos. Cozinhe por cerca de 10 minutos mais.
8. Depois que o básico estiver pronto, adicione endro picado a ele. Você pode substituir qualquer outra verdura a seu gosto.
9. Azu quente e perfumado cozido em um caldeirão pode ser servido à mesa!

Delicioso e apetitoso tártaro azu sem pepinos em conserva

O famoso azu tártaro pode ser preparado sem adição de picles. Apesar da falta do ingrediente habitual, o prato sairá não menos saboroso e apetitoso.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne - 0,4 kg.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Patisson - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Pimenta malagueta - 0,5 unid.
• Tomate no próprio suco - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Tempero para carne - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne e cortamos em tiras finas.
2. Polvilhe a carne com sal e especiarias. Mexa bem e deixe marinar na geladeira por 20-40 minutos.
3. Corte os cubos de cebola e frite no óleo até ficarem transparentes.
4. Em seguida, espalhamos a carne marinada em temperos à cebola. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
5. Corte as cenouras em cubos grandes.
6. Adicione as cenouras à carne e continue cozinhando.
7. Pique dois tipos de pimentão e jogue-os também no prato.
8. Agora colocamos os tomates em nosso próprio suco nos produtos. Mexa e cozinhe por 5-10 minutos.
9. Limpamos a abóbora, cortamos em cubos. Adicione ao básico e mantenha o prato em fogo baixo por 20 minutos.
10. O azu apetitoso sem adição de pepinos em conserva está pronto para servir. Bom apetite!

Receita passo a passo para azu em tártaro em uma panela

Uma versão simplificada de cozinhar o básico em tártaro é em uma frigideira. Ideal para uma refeição deliciosa e rápida em família. Delicie seus entes queridos com um prato perfumado e rico.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne - 0,5 kg.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pepino em conserva - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 5 unid.
• Tomate - 3 unid.
• Alho - 6 dentes.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Verdes - 1 cacho.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Divida a carne contra as fibras em forma de canudos oblongos.
2. Em seguida, corte a cebola em meias argolas. Cenouras - em pequenos pedaços.
3. Primeiro, frite a carne e a cebola em uma frigideira. Cozinhe por cerca de 25 minutos até que o produto fique bem colorido.
4. Frite as batatas separadamente, que pré-cortamos em tiras finas.
5. Em seguida, recheie a carne com água. Adicione a pasta de tomate, os vegetais restantes, o sal e os temperos ao prato. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
6. Em seguida, coloque os pepinos picados e as batatas fritas. Mexa delicadamente e cozinhe novamente por 20 minutos.
7. Sirva o prato quente, decorando com ervas frescas perfumadas. Preparar!

Como cozinhar o delicioso tártaro azu em panelas

Tatar azu em potes não é apenas um prato apetitoso apetitoso, mas também uma apresentação original e brilhante. A solução perfeita para uma ocasião especial. Surpreenda sua família e convidados na mesa familiar!

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne - 0,4 kg.
• Cebola Bulbo - 3 unid.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 6 unid.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa
• Água - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Gengibre em pó - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne em tiras finas. É importante cortar essa carne contra as fibras.
2. Frite a carne em óleo vegetal por 20-25 minutos em fogo médio. Não
3. Limpamos as cebolas e cortamos finamente com uma faca.
4. Rale pepinos em conserva.
5. Em seguida, começamos a formar os potes. Coloque alguns picles no fundo de cada um.
6. Distribua a carne frita sobre os pepinos. Adicione sal, gengibre e pimenta-do-reino entre as camadas.
7. Em seguida, corte as cenouras em fatias finas. Nós os espalhamos junto com cebolas na carne.
8. Limpamos as batatas, cortamos em pequenas fatias ou cubos. Coloque os vegetais em potes e regue com a polpa de tomate. Despeje 2-3 colheres de sopa de água em cada porção.
9. Fechamos as panelas com tampas e cozinhemos e leve ao forno por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 graus. Então você pode servir à mesa, pronto!