Melancias em potes para o inverno - 8 receitas passo a passo para os brancos

Para animar, nada mais fácil do que tirar da lata uma melancia suculenta, doce e crocante. Essa sobremesa não pode deixar de agradar seus amigos e entes queridos. Confie nas suas preferências de gosto e escolha qualquer uma das receitas apresentadas. Boa sorte com seus experimentos e bom humor.

Melancias em conserva para o inverno em potes

Esse xarope de açúcar salvará qualquer melancia sem açúcar e até mesmo sem sabor, e se você tiver sorte com a fruta, pode ter certeza de um excelente resultado.

Tempo de cozimento: 45-50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 20.

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  Lavamos bem a melancia com sabão para que não fique sujeira na casca e enxugamos bem.
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  Então, depois de lavar a melancia, nós a cortamos aleatoriamente em pequenas fatias para que caibam facilmente no pote.
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  Em seguida, cortamos a camada superior da crosta das fatias preparadas.
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  Esterilizamos os potes e recheio-os com rodelas de melancia. Em seguida, encha-os com água fervente e cubra com tampas esterilizadas. Desta forma, deixamos em temperatura ambiente por 15-20 minutos.
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  Após este tempo, despeje a água das latas em uma panela e leve ao fogo pequeno. Assim que a marinada ferver, dissolva o sal e o açúcar e acrescente o vinagre no final. Mexa bem e deixe ferver por cinco minutos. Em seguida, despeje a marinada quente em potes de melancia, enrole as tampas e deixe esfriar de cabeça para baixo.

Desfrute de sua refeição!

Melancias doces em potes para o inverno em casa

Para os amantes e apreciadores de um paladar equilibrado, aconselhamos que dê uma vista de olhos às melancias conservadas nesta marinada. Afinal, o sabor do caramelo é diluído com uma leve acidez do vinagre de vinho, que não permite uma doçura enjoativa.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20-25 min.

Porções - 15-20.

Ingredientes:

• Melancia - 1 un.
• Açúcar granulado - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Vinagre de uva (6%) - 4-5 colheres de sopa. eu.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar preparando a salmoura. Para isso, na quantidade necessária de água, dissolva o sal com o açúcar e leve à fervura em fogo médio. As proporções dos ingredientes da salmoura são por litro.
2. Paralelamente, cortamos a melancia limpa em rodelas junto com a casca. É importante que as peças caibam facilmente no frasco.
3. Passamos a colocar as fatias de melancia na jarra, tentando não deformá-las.
4. Despeje o vinagre na salmoura fervente e depois de alguns minutos retire do fogo.
5. Imediatamente colocamos a salmoura quente em potes de melancias, cobrimos com tampas e mandamos esterilizar.
6. Esterilizamos os frascos cheios em 15 minutos a partir do momento em que a água ferve.
7. Após este tempo, retiramos as latas da frigideira, enrolamos as tampas e deixamos arrefecer à temperatura ambiente.

Desfrute de sua refeição!

Como preparar melancias deliciosamente para o inverno em potes?

Nessa salmoura, as fatias de melancia ficam perfeitamente preservadas até o próximo verão, o principal é não ser preguiçoso e aguentar todos os prazos.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20-25 min.

Doses - 20.

Ingredientes:

• Melancia - 1-1,5 unid.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar granulado - 2-3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre de mesa (9%) - 35 ml.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Lavamos cuidadosamente a melancia com bicarbonato de sódio para que a casca fique completamente limpa. Em seguida, secamos e cortamos em fatias grossas.
2. E cortamos as mesmas fatias em triângulos para que passem facilmente para o frasco.
3. Paralelamente, esterilizamos os potes da forma mais usual e colocamos neles rodelas de melancia. Em seguida, despeje água fervente em potes com melancia, cubra com as tampas e deixe por 10-15 minutos.
4. Escorra a água resfriada dos potes, acrescente sal e açúcar e ferva por alguns minutos. Esta é uma etapa necessária para preparar a salmoura. Neste momento, despeje o vinagre nos potes.
5. Despeje os potes com salmoura fervente, enrole as tampas e deixe esfriar completamente. Em seguida, enviamos para armazenamento até o inverno frio.

Bom apetite e bom humor!

Melancias enlatadas em potes sem esterilização com aspirina

Durante o processo de esterilização, a melancia pode ficar mais macia, o que muitas pessoas não gostam. E a aspirina neste caso vai conservar as fatias de melancia e deixá-las crocantes, suculentas e inteiras, o que certamente fará as delícias de você e seus entes queridos no inverno frio.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Doses - 20-25.

Ingredientes:

• Melancia - 1 un.
• Açúcar granulado - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Aspirina - 2 unid.
• Alho - 5-6 dentes.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a melancia e deixamos secar. Neste momento, retiraremos e mediremos a quantidade necessária de outros ingredientes que serão úteis para nós no processo de cozimento.
2. Então voltamos para a melancia. Cortamos a casca dela e cortamos a polpa em pequenos pedaços para que caiba facilmente no frasco.
3. Também cortamos os dentes de alho descascados em pequenas fatias.
4. Estamos avançando sem problemas para esterilizar as latas. Em seguida, os enchemos com melancia picada e água fervente. Saímos assim, cobertos com uma tampa, por cerca de cinco minutos.
5. Drenamos a água quente das latas e as enviamos para uma pequena fogueira. E adicione alho, açúcar granulado, sal e aspirina às melancias. Deixamos tudo assim, sem mexer.
6. Encha os potes com marinada a ferver e enrole as tampas com a chave. Isso completa a preparação.

Desfrute de sua refeição!

Como enrolar melancias com vinagre em potes para armazenamento de longo prazo?

O vinagre é um conservante quase insubstituível se você tiver certeza de que as fatias de melancia não se partirão antes do inverno chegar. Além disso, não se pode deixar de mencionar o quão madura, moderadamente doce, a marinada é obtida em combinação com o suco de melancia.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Doses - 20.

Ingredientes:

• Melancia - 2000 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Sal - 50 gr.
• Vinagre de mesa (9%) - 80 gr.
• Água - 1-1,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Corte a melancia em rodelas triangulares para que passem facilmente pelo gargalo da jarra.
2. Esterilizamos os potes e os enchemos com melancia picada.
3. Combine o açúcar e o sal em água morna e mexa bem. Cozinhe a marinada por cerca de cinco minutos a partir do momento da fervura e despeje o vinagre no final.
4. Despeje as melancias com a marinada fervente e cubra com as tampas. Em seguida, os frascos cheios são imediatamente esterilizados em água fervente por cerca de 10 minutos.
5. Após esse tempo, enrolamos os potes com tampa, viramos e deixamos esfriar, enrolados em um cobertor. Isso completa a preparação de melancias em conserva.

Bom apetite!

Melancias em potes com ácido cítrico para o inverno

Esse dever de casa vai deliciar qualquer pessoa que queira mergulhar no verão no inverno. Fatias incrivelmente deliciosas de melancia e suco refrescante matarão sua sede, preencherão seu corpo com vitaminas úteis e apenas o farão sorrir, o que é especialmente importante.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 15-20 min.

Porções - 15.

Ingredientes:

• Melancia - 1500-1800 gr.
• Açúcar granulado - 6 colheres de sopa. eu.
• Sal - 2 colheres de sopa. eu.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Corte a melancia lavada em fatias triangulares junto com a casca.
2. Em seguida, os colocamos em uma jarra preparada. E encha-o com água fervente. Aquecemos as melancias por 15 minutos, cobrindo-as com uma tampa.
3. Em seguida, drenamos a água deles, fervemos novamente e colocamos de volta nos potes. Deixamos as melancias por mais 15 minutos.Após este tempo, escoamos novamente a água e procedemos ao preparo da marinada. Colocamos a água no fogo, adicionamos sal e açúcar e fervemos por alguns minutos. Por fim, adicione o ácido cítrico e mexa vigorosamente. Despeje as melancias com a marinada fervente.
4. Enrolamos os frascos com tampas esterilizadas, viramos de cabeça para baixo e os mantemos sob um cobertor por 24 horas. Após esse tempo, eles podem ser transferidos para a despensa.

Bom apetite!

Como fechar melancia em conserva com pedaços de alho em potes?

Parece que você tentou de tudo, mas não estava lá. É difícil passar por tal iguaria e não sentir o aroma picante, que é acompanhado pelas notas picantes de todas as especiarias. Cozinhar de acordo com esta receita não causa dificuldades e o resultado é agradavelmente surpreendente.

Tempo de cozimento: 80 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 20.

Ingredientes:

• Melancia - 1 un.
• Açúcar granulado - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Água - 1 litro.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá.
• Alho - 3-4 dentes.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6 unid.
• Pimenta preta - 10 unid.
• Cravo - 6 unid.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente, esterilizamos os frascos com tampas.
2. Depois, da maneira mais organizada possível, corte a melancia junto com a casca.
3. No fundo do frasco esterilizado, baixe os cravos, a pimenta e o alho picado.
4. A seguir às especiarias, em camadas, coloque as rodelas de melancia.
5. Leve água limpa para ferver e despeje os pepinos com ela.
6. Deixe as melancias aquecerem, cobrindo-as com as tampas, durante 15 minutos.
7. Após esse tempo, drenamos a água das melancias de volta para a panela e mandamos para o fogo.
8. Em seguida, encha novamente as melancias com água fervente e deixe-as por 10-15 minutos de lado.
9. Após este tempo, despeje a água em uma panela pela última vez, adicione sal e açúcar, mexa e leve ao fogo até ferver.
10. Despeje o ácido cítrico em potes de melancias.
11. E, no final, despeje a marinada fervente em potes com melancias aquecidas, aperte bem com as tampas e deixe esfriar até a temperatura ambiente, embrulhado em uma manta.

Desfrute de sua refeição!

Deliciosa melancia em potes com mostarda para o inverno

A receita mais simples, mas muito interessante, que pode facilmente diversificar qualquer mesa festiva. Uma das vantagens é que a mostarda em pó não altera o cheiro de forma alguma, mas adiciona interessantes notas picantes ao paladar, que são difíceis de descrever em palavras, mas você deve definitivamente experimentar e sentir.

Tempo de cozimento: 11 horas

Tempo de cozimento: 10 horas

Porções - 15-20.

Ingredientes:

• Melancia - 1 un.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa. eu.
• Mostarda - 1 colher de sopa eu.

Processo de cozimento:

1. Corte a melancia preparada em rodelas junto com a crosta, o principal é que ela seja bem lavada.
2. Combine açúcar granulado, sal e pó de mostarda em um recipiente separado. Misture tudo bem.
3. Coloque as fatias de melancia em um pote previamente esterilizado, acrescentando uma mistura seca entre as camadas de melancia.
4. Cubra o frasco com uma tampa e deixe na geladeira por uma noite.
5. Após esse tempo, transferimos as melancias para um pote menor, enrolamos e guardamos em uma sala fria.

Desfrute de sua refeição!