Um produto como a manteiga de amendoim não é apenas necessário, mas deve estar na sua cozinha. A sua versatilidade irá ajudá-lo tanto no café da manhã quanto no preparo de uma sobremesa festiva. E a variedade de nossas receitas permitirá que você faça a escolha certa a favor de suas preferências gustativas.
Manteiga de amendoim clássica em casa
Na manteiga de amendoim caseira não encontrará muitos componentes desconhecidos e ao mesmo tempo poderá regular a torrefacção dos grãos de amendoim, saborear e ao mesmo tempo conseguir obter a consistência que necessita.
Tempo de cozimento: 60 min.
Tempo de cozimento: 40 min.
Porções - 12.
- Amendoim 450 gr.
- Sal gosto
- Açúcar granulado gosto
-
Primeiro, seque o amendoim em uma assadeira seca em um forno pré-aquecido a 180 graus. Isso levará de 20 a 25 minutos, mexendo tudo com uma colher a cada cinco minutos para que os amendoins fiquem uniformemente secos de cada lado. -
Em seguida, resfrie as nozes e retire as cascas, esfregando o amendoim entre as palmas. -
Encha a tigela do liquidificador com a primeira porção de amendoim descascado. -
E triture até obter um estado de migalhas grandes, seguido de adição das nozes restantes. -
Continuamos a bater por 10-15 minutos, até que o amendoim se desfaça em migalhas muito finas e comece a soltar seu próprio óleo. Nesta fase, adicione adoçante e um pouco de sal. -
Uma sobremesa tão simples, mas incrivelmente deliciosa, está pronta. Transferimos a pasta acabada para um frasco preparado, no qual a manteiga de amendoim pode ser armazenada por um mês.
Desfrute de sua refeição!
Manteiga de amendoim sem açúcar PP saudável
A manteiga de amendoim sem adoçantes adicionais é um ótimo substituto para todos os tipos de doces e um lanche nutritivo e saudável durante as férias. E o processo de fazer tal massa em vez de dificuldades desperta apenas interesse.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 35 min.
Porções - 8-10.
Ingredientes:
- Amendoim - 300 gr.
Processo de cozimento:
- Primeiro, nós descascamos os grãos de amendoim e os colocamos em uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve as nozes para fritar por 20 minutos até escurecer. Ao mesmo tempo, mexa o amendoim a cada cinco minutos para que dourem por igual.
- Damos um pouco de tempo para o amendoim esfriar, depois o colocamos em porções no liquidificador e o moemos.
- Inicialmente obtém-se um miolo grosso e seco, mas não paramos de trabalhar com o liquidificador.
- Continuamos a bater as nozes até que o amendoim libere seu óleo natural, o que ajudará as migalhas a se unirem.
- Em caso de superaquecimento, deixe o processador de alimentos descansar e após 5-10 minutos continue batendo as nozes até que estejam completamente homogêneas.
- Transfira a manteiga de amendoim do liquidificador para uma jarra com tampa e espalhe com prazer sobre a torrada. Essa manteiga de amendoim não pode ser armazenada por mais de um mês.
Desejamos-lhe uma agradável festa do chá!
Como fazer sua própria manteiga de amendoim de cacau?
Homogênea na consistência, no sabor adocicado e com um rico aroma de cacau - é essa manteiga de amendoim que vai instantaneamente encher sua casa de aconchego e garantir a liberação de endorfinas no sangue.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Porções - 10-12.
Ingredientes:
- Amendoim - 450 gr.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Mel - 1 colher de sopa
- Cacau em pó a gosto.
- Sal - 1 pitada
Processo de cozimento:
- Tentamos colocar os amendoins comprados direto na casca em uma camada em uma assadeira, após o que os enviamos para secar em um forno pré-aquecido. Ao mesmo tempo, mexemos as nozes periodicamente para que não queimem.
- Quando os amendoins estiverem dourados, dê um pouco de tempo para esfriar. Em seguida, passamos para a tigela do liquidificador.
- Nós quebramos as nozes em uma pequena migalha. Preencha as nozes restantes e continue a bater.
- Retire o amendoim esmagado das laterais da tigela e triture novamente.
- Adicione ingredientes líquidos como manteiga e mel à massa de amendoim. Em seguida, adicione o cacau em pó e bata por dois minutos.
- Quando a massa ficar com uma consistência cremosa, adicione sal e açúcar, focando novamente no seu gosto.
- Transfira a massa pronta para uma tigela e sirva. Colocamos a massa restante em uma jarra seca e pode ser armazenada na geladeira por dois meses.
Desfrute de sua refeição!
Deliciosa manteiga de amendoim com chocolate em casa
A textura macia e a variedade de sabores é um bom bônus para quem prefere o chocolate e não pretende abrir mão dele. Afinal, a cada novo ladrilho você obtém uma manteiga de amendoim completamente diferente e não semelhante à anterior. Portanto, recomendamos não adiar a compra desses ingredientes em segundo plano.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Porções - 8-10.
Ingredientes:
- Amendoim - 100 gr.
- Chocolate de leite - 30 gr.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Inicialmente, torramos o amendoim junto com a casca em um forno pré-aquecido a 180 graus. Retire uma assadeira periodicamente para misturar as nozes. Se desejar, você pode usar amendoins disponíveis comercialmente.
- Após 20 minutos, retire a assadeira com nozes e deixe esfriar. Remova a casca do amendoim resfriado. A maneira mais fácil de fazer isso é esfregando a noz nas palmas das mãos.
- Transferimos as nozes em porções para a tigela do liquidificador e interrompemos em migalhas.
- Ao mesmo tempo, triture o chocolate congelado o mais finamente possível.
- Adicione os pedaços de chocolate ao amendoim picado e interrompa novamente todo o conteúdo.
- Sem interromper o trabalho do liquidificador, despeje um pouco de óleo vegetal. Isso ajudará a tornar a pasta mais lisa e cremosa.
- Enchemos potes secos destinados ao armazenamento com a pasta acabada e servimos tal sobremesa, além do café da manhã.
Desfrute de sua refeição!
Receita fácil passo a passo de manteiga de amendoim salgada no liquidificador
A manteiga de amendoim salgada tem uma base clássica e uma interessante textura crocante com um sabor salgado fácil de apanhar desde as primeiras colheradas. Essa pasta ajudará não só a desmamar, mas também a esquecer os doces.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Porções - 10-12.
Ingredientes:
- Amendoim - 400 gr.
- Sal - 0,5-1 colher de chá
- Óleo vegetal - 5 colheres de sopa
Processo de cozimento:
- Para preparar a manteiga de amendoim salgada, usaremos grãos de amendoim com casca, que enxáguamos bem com água fria e secamos com toalha de algodão. Junto com isso, ligamos o forno para aquecer a 180 graus e mandamos as nozes secarem em uma assadeira seca por 10-20 minutos.
- Após este tempo, retire a assadeira com nozes, esperando que esfriem. Em seguida, retire a casca do amendoim e transfira as nozes descascadas para o liquidificador.
- Moa as nozes em migalhas grosseiras, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e continue a moer.
- Em seguida, adicione um pouco de sal e, em modo turbo, triture todo o conteúdo por mais um minuto até obter o estado mais homogêneo.
- Idealmente, você deve obter uma massa espessa e pastosa. Transfira a manteiga de amendoim pronta para uma jarra seca e guarde na geladeira.
Desfrute de sua refeição!
