Sok żurawinowy - 10 domowych przepisów

Sok żurawinowy to jeden z najzdrowszych napojów witaminowych. To pierwszy środek, który należy zastosować w leczeniu przeziębień i wzmocnieniu układu odpornościowego. Żurawina nie wywołuje reakcji alergicznych, dlatego jest odpowiednia dla wielu osób jako środek leczniczy.

Jak zrobić świeży sok żurawinowy w domu?

Aby sok żurawinowy był jeszcze zdrowszy, zamiast cukru dodaj miód. Aby uzyskać lepsze rozpuszczenie, umieść składnik nie w gorącym, ale ciepłym napoju.

• 
  Do przygotowania napoju owocowego używaj zarówno świeżej, jak i mrożonej żurawiny. Jeśli robisz napój z mrożonej żurawiny, pozwól im się rozmrozić. Jeśli sam zamroziłeś żurawinę, nie musisz ich płukać. W przeciwnym razie jagodę należy umyć po rozmrożeniu.
• 
  Przenieś jagody na durszlak i spłucz. Teraz żurawinę należy zetrzeć łyżką lub popychaczem do głębokiej miski, aż staną się sokiem puree.
• 
  Nie wyrzucaj ciasta. Przenieś go z durszlaka do rondla, napełnij wodą. Doprowadź napój do wrzenia na kuchence. Dodaj cukier i gotuj napój owocowy, aż sypki składnik całkowicie się rozpuści. Usuń ciepło i schłódź napój.
• 
  Odcedź napój owocowy za pomocą drobnego sitka lub durszlaka do głębokiej miski. Ciasto wycisnąć – powinno pozostać na sicie. Wlej sok z puree do wyciśniętego napoju i wymieszaj.
• 
  Przygotowany sok podawaj zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można go pić nawet z lodem (doskonale gasi pragnienie).

Smacznego!

Jak gotować sok żurawinowy z mrożonej żurawiny?

Podczas rozmrażania żurawina traci mniej użyteczne właściwości niż inne jagody, ponieważ zawiera kwas benzoesowy, naturalny środek konserwujący (zapobiega rozwojowi bakterii, dzięki czemu produkt jest dłużej przechowywany).

Czas gotowania - 8 godzin.

Czas gotowania - 35 min.

Porcji w opakowaniu - 15.

Składniki:

• Żurawina - 2 łyżki.
• Woda - 1,7-2 litry.
• Cukier - 5 łyżek

Proces gotowania:

1. Pozostaw mrożoną żurawinę na noc w chłodnym miejscu, aby jagody się rozmroziły. Po kilku godzinach wlej żurawinę do durszlaka i dobrze spłucz. Jagody również należy uporządkować i pozbyć się zepsutych. Zagotuj wodę w czajniku i zalej wrzątkiem żurawinę.
2. Zmiażdżyć żurawinę zmiażdżoną lub drewnianą łyżką. Jeśli chcesz, możesz użyć maszynki do mięsa. Przełóż zmiażdżone jagody na gazę lub sito. Oddziel sok od ciasta.
3. Ciasto włożyć do rondla i zalać wodą. Dodaj cukier i umieść garnek na kuchence. Gdy napój się zagotuje, wymieszaj. Zabierz ogień. Pozostaw napój pod zamkniętą pokrywką (owiń rondel ręcznikiem frotte) przez 15 minut.
4. Wybierz odpowiedni pojemnik na napoje owocowe (dzbanek lub słoik). Przecedź napój przez sito.
5. Wyciśnięty świeży sok wlej do dzbanka i wymieszaj płyn. Podawać schłodzone lub ciepłe.

Smacznego!

Zdrowy sok żurawinowy bez gotowania

Sok żurawinowy można przygotować bez gotowania – w ten sposób zaoszczędzisz wiele niezbędnych dla organizmu substancji, które zawarte są w żurawinie. Aby napój był jeszcze bardziej użyteczny, zamiast cukru dodajemy do niego miód.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Ilość porcji - 5-6.

Składniki:

• Żurawina - 250 gr.
• Woda - 2100 ml.
• Miód do smaku.

Proces gotowania:

1. Przejrzyj świeże żurawiny. Wyrzuć liście, łodygi i inne zanieczyszczenia. Pozbądź się zepsutych jagód. Opłucz żurawinę za pomocą durszlaka. Tak będzie wygodniej.
2. Przełóż żurawinę do miski blendera. Jeśli masz blender ręczny, wlej żurawinę do rondla do późniejszego przetworzenia.
3. Do miski wlej 100 ml wody.
4. Umieść pokrywkę na misce i włącz blender. Posiekaj żurawinę na puree.
5. Wybierz odpowiedni pojemnik do przygotowania napoju. Do tego celu najlepiej nadaje się rondel. Wlej do niego 2 litry wody.
6. Włóż żurawinę do blendera w rondelku z wodą. Dokładnie wymieszaj masę jagodową z wodą.
7. Napój owocowy zostaw w rondelku lub wlej go np. do słoików. Zamrażać. Przed wypiciem napoju owocowego przecedź go przez sito. Dodaj miód do smaku.

Smacznego!

Sok żurawinowy bez cukru z miodem

Sok żurawinowy w połączeniu z miodem i cytryną to doskonały napój witaminowy. Jeśli czujesz się lekko źle, nie ma lepszego sposobu na zwalczanie chorób układu odpornościowego.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcji w opakowaniu - 5.

Składniki:

• Żurawina - 500 gr.
• Cytryna - 40 gr.
• Miód naturalny - 100 gr.
• Suszona mięta - 1 łyżka
• Woda - 1,6 litra.

Proces gotowania:

1. Do przygotowania napoju owocowego lepiej użyć świeżych jagód. Posortuj je przed płukaniem. Jeśli używasz mrożonej żurawiny, najpierw je rozmroź (najlepiej przez noc).
2. Zmiel jagody za pomocą maszynki do mięsa, blendera ręcznego lub popychacza. Ten przepis wykorzystuje siekacz. Przetwarzaj w nim jagody przez 10-15 sekund.
3. Myjemy cytrynę i odcinamy z niej kilka okrągłych plasterków. Plastry pokroić w ćwiartki i dodać do puree żurawinowego. Ponownie włącz siekacz na 10-15 sekund.
4. Przenieś puree z siekacza do garnka. Zagotować wcześniej 1,5 litra wody (w czajniku elektrycznym lub na kuchence). Posiekaną żurawinę zalać wrzątkiem. Umieść pojemnik na kuchence. Gotuj napój owocowy przez 5 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką.
5. Używając gazy lub drobnego sitka, przecedź napój owocowy do głębokiego pojemnika. Wyrzuć ciasto.
6. Pozostałą wodę (100 ml) doprowadzić do wrzenia. Ususzoną miętę włóż do głębokiego talerza i zalej wodą. Przykryj pojemnik spodkiem i pozwól bulionowi się zaparzyć. Napar z mięty wlać do bezlistnego soku żurawinowego (przez sitko).
7. Jeśli twój miód jest płynny, nie jest konieczna żadna manipulacja. Rozpuść gęsty miód, ale staraj się nie przegrzewać. Wlej miód do napoju i wymieszaj. Morse jest gotowy.

Smacznego!

Jak prawidłowo ugotować sok z żurawiny i borówki brusznicy?

Żurawina i borówka to magazyn witamin. Zawierają witaminy C i B, fitoncydy i kwasy organiczne. Napój z tych jagód świetnie radzi sobie z przeziębieniami i gasi pragnienie w upale.

Czas gotowania - 60 minut.

Czas gotowania - 30-40 minut.

Porcje w opakowaniu - 4.

Składniki:

• Żurawina - 125 gr.
• Borówka brusznica - 125 gr.
• Cukier - 120 gr.
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Jeśli jagody są zamrożone, należy je wcześniej rozmrozić (najlepiej zrobić to przez noc). Posortuj świeże jagody: pozbądź się resztek - gałązek i liści, wyrzuć zepsute jagody. Borówki i żurawinę opłukać wodą.
2. Włóż jagody do rondla i zalej je odrobiną gorącej wody (wcześniej ją zagotuj). Zetrzyj jagody na miazgę - ułatwi to oddzielenie soku od miąższu.
3. Przecedź sok i miąższ przez drobne sitko do głębokiego pojemnika. Możesz również użyć gazy zamiast sita.
4. Włóż ciasto do rondla i zalej resztą wrzącej wody. Umieść pojemnik na dołączonej kuchence i gotuj napój na małym ogniu przez 5-8 minut. Usuń ciepło i pozostaw napój na 25-35 minut.
5. Odcedź napój owocowy i wyciśnij ciasto ręcznie do pojemnika, aby uwolnił się cały sok.
6. Wlej do pojemnika z oryginalnym sokiem i dodaj cukier, mieszaj napój, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na napój z owoców żurawiny i rokitnika

Rokitnik i żurawina dobrze komponują się w napoju owocowym. Ta kombinacja składników przez wielu uznawana jest za jedną z najlepszych w smaku i zdrowiu. Spróbuj zrobić drinka i przekonaj się sam.

Czas gotowania - 45 minut.

Czas gotowania - 30 min.

Porcji w opakowaniu - 5.

Składniki:

• Rokitnik - 1 łyżka.
• Żurawina - 1 łyżka
• Woda - 3 litry.
• Cukier - 6 łyżek

Proces gotowania:

1. Posortuj rokitnik i żurawinę: wyrzuć gałązki, liście i zepsute okazy. Jagody opłukać pod bieżącą wodą i rozłożyć na ręczniku papierowym. Poczekaj, aż rokitnik i żurawina wyschną.
2. Rokitnik i żurawinę włożyć do rondla i zmiksować blenderem ręcznym. Sok z jagód przecedzić do innego pojemnika za pomocą sita lub gazy.
3. Sok odstaw na chwilę, a miąższ przełóż do innego rondla. Zagotuj wcześniej wodę i zalej miąższ. Postaw rondel na kuchence i poczekaj, aż napój owocowy się zagotuje, a następnie gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
4. Gotowy napój owocowy odcedź w taki sam sposób jak poprzednio. Odrzuć miąższ i dodaj cukier do soku. Wymieszaj napój.
5. Schłodź napój owocowy i dodaj do niego wcześniej wyciśnięty sok. Wszystko ponownie wymieszaj. Wlej owocowy napój do szklanek, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę.

Smacznego!

Jak gotować sok żurawinowy w powolnej kuchence?

Sok żurawinowy to Twój główny pomocnik w walce z przeziębieniami i złym samopoczuciem. Sugerujemy przygotowanie tego wspaniałego napoju według prostego przepisu w multicookerze.

Czas gotowania - 1 godzina 55 minut.

Czas gotowania - 30 min.

Ilość porcji - 5-6.

Składniki:

• Żurawina - 250-300 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Woda - 1 litr.

Proces gotowania:

1. Posortuj świeże jagody: usuń gałązki i liście, wyrzuć zepsutą żurawinę. Wlej jagody do durszlaka i spłucz wodą. Jeśli do przygotowania napojów owocowych używasz mrożonej żurawiny, rozmroź je wcześniej (najlepiej zrobić to przez noc).
2. Przenieś jagody z durszlaka do dowolnej głębokiej miski. Zetrzyj je drewnianą miazgą. Oddziel sok od miąższu za pomocą sita lub gazy.
3. Przenieś masę jagodową do miski multicooker. Napełnij go równomiernie wymaganą ilością cukru.
4. Do składników wlej wodę.
5. Gotuj napój owocowy w trybie „Para” przez 25 minut pod zamkniętą pokrywką. Po upływie ustawionego czasu otwórz pokrywkę i wlej wyciśnięty sok do miski. Gotuj napój w trybie „Gulasz” przez 2-3 minuty.
6. Wymieszaj napój owocowy, zamknij pokrywę multicookera i wyłącz sprzęt. Nalegaj napój owocowy przez około godzinę, a następnie przecedź go do odpowiedniego pojemnika przez gazę.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na napój żurawinowo-porzeczkowy

Czarna porzeczka i żurawina to połączenie jagód, które znane są ze swoich dobroczynnych właściwości w leczeniu przeziębień i wzmacnianiu odporności. Jeśli zamrozisz ich wystarczającą ilość, możesz pić napój witaminowy przez cały rok.

Czas gotowania - 45 minut.

Czas gotowania - 30 min.

Ilość porcji - 10-12.

Składniki:

• Żurawina - 250 gr.
• Czarna porzeczka - 250 gr.
• Cukier - 2-3 łyżki
• Woda - 2 litry.

Proces gotowania:

1. Wlej wymaganą ilość wody do średniego rondla. Umieść pojemnik na kuchence. Gdy woda się nagrzewa, zajmij się jagodami. Przejdź przez nie, pozbądź się śmieci i zepsutych kopii. Wlać do durszlaka i dobrze spłukać.
2. Umieść durszlak z jagodami na głębokim pojemniku, zmiażdż żurawinę i porzeczki. Nie wyrzucaj jagód. Przenieś je do osobnej miski.
3. Do podgrzanej wody dodaj żurawinę i porzeczki. Wymieszaj napój drewnianą łyżką. Dodaj cukier i ponownie zamieszaj napój owocowy, aż sypki składnik całkowicie się rozpuści. Doprowadź napój owocowy do wrzenia, gotuj przez minutę, a następnie wyłącz kuchenkę.
4. Pozostaw napój na 10 minut pod przykryciem.Następnie przecedź napój owocowy przez drobne sitko lub gazę do dzbanka lub innego odpowiedniego pojemnika.
5. Wyciśnięty wcześniej sok wlać do gorącego napoju i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlać do szklanek.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny sok żurawinowy z jabłkami?

Do przygotowania napoju owocowego lepiej użyć słodkich jabłek, aby napój nie był zbyt kwaśny. Możesz również użyć soku jabłkowego zamiast jabłek i dodać miód zamiast cukru.

Czas gotowania - 1 h. 15 min.

Czas gotowania - 45 min.

Porcje w opakowaniu - 12-15.

Składniki:

• Jabłko - ½ kg.
• Żurawina - 200 gr.
• Woda - 1 łyżka.
• Cukier - 4 łyżki
• Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Umyj jabłka pod bieżącą wodą. Wytrzyj je ręcznikiem, a następnie odetnij skórę nożem. Pokrój jabłka na pół i rdzeń. Zmiel jabłka na tarce (szybciej możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa).
2. Przełóż jabłka do rondla. Do masy dodać 2 łyżki cukru, wymieszać składniki. Doprowadzić do wrzenia.
3. Przecedź sok jabłkowy przez gazę lub sitko do pustego pojemnika i odstaw. Wlej sok jabłkowy do głębokiej miski bez osadu.
4. Posortuj żurawinę i spłucz wodą. Wlej do rondla i zmiażdż do uzyskania soku. Postaw garnek na kuchence i zagotuj mieszankę żurawinową.
5. Przecedź przez sito lub gazę do osobnej miski z głębokim dnem, pozwól napojowi osiąść i przelej do innego pojemnika bez osadu.
6. Połącz soki w jednym rondlu lub innym głębokim pojemniku. Zagotuj wcześniej szklankę wody i pozwól jej ostygnąć. Wlej wodę do rondla z napojem owocowym. Dodaj cukier i wanilinę. Napój owocowy wymieszać drewnianą łyżką i przelać do szklanek.

Smacznego!

Pyszny sok żurawinowo-wiśniowy

Proponujemy przepis na kolejny napój witaminowy z żurawiny i wiśni. Morse ma niezwykły smak i piękny bogaty kolor. Możesz go pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Czas gotowania - 30-40 minut.

Czas gotowania - 10-20 minut.

Ilość porcji - 5-6.

Składniki:

• Żurawina - 1 łyżka
• Wiśnie - 1 łyżka.
• Woda - 2 litry.
• Cukier - 250 gr.

Proces gotowania:

1. Odmierz szklankę wiśni i szklankę żurawin (świeżych lub rozmrożonych). Posortuj jagody i umieść je w durszlaku. Spłucz pod bieżącą wodą.
2. Wlej wstępnie oczyszczoną wodę do rondla. Umieść pojemnik na kuchence i włącz technikę. Umieść durszlak z jagodami w garnku z wodą.
3. Gdy woda zacznie się gotować, a jagody pękną, weź łyżkę i zacznij mieszać półmisek jagód na durszlaku, wyrabiając wiśnie i żurawinę.
4. Napój owocowy nie powinien się gotować, więc jagody należy szybko zagnieść i natychmiast wyłączyć piec. Wyjmij durszlak na miazgę z garnka i umieść go w głębokiej misce.
5. Dodaj cukier do gorącego napoju. Wymieszać łyżką z napojem owocowym. Ilość cukru może się różnić w zależności od preferencji smakowych. Pozwól owocowi lekko ostygnąć, a następnie przelej go do szklanek.

Smacznego!