Żurawina z cukrem na zimę bez gotowania - 5 przepisów krok po kroku

Najlepszym sposobem na zebranie tej jagody do wykorzystania w przyszłości jest żurawina nacierana cukrem, co jest szczególnie ważne, jeśli zamrażarka jest mała i nie ma piwnicy. Ale aby cieszyć się jagodą, musisz ją odpowiednio przygotować. W przypadku różnych warunków przechowywania proporcje jagód i cukru są różne.

Żurawina puree z cukrem na zimę bez gotowania

🕜2 godziny 0 minut 30 🍴1

Przetarte z cukrem żurawiny będą dobrym zimowym przygotowaniem do zdrowego napoju owocowego, napoju i nadzienia do domowych ciast. Z niewielką ilością jagód zmiel blenderem. Aby przechowywać ten surowy dżem w zimnym miejscu, stosunek żurawiny do cukru wynosi 1: 1.

Porcje: 1 l.

Składniki
Porcje: +1
Kroki
2 godziny 0 minutFoka
  • Starannie posortuj świeżą żurawinę, aby nie pozostały w niej drobne resztki, łodygi i uszkodzone jagody. Dobrze opłucz jagody pod bieżącą wodą i osusz je na ręczniku kuchennym.
  • Zmiel przygotowaną żurawinę do uzyskania gładkości za pomocą dowolnego blendera, a przy dużej objętości robi się to szybciej w maszynce do mięsa. Sam wybierz stopień posiekania w blenderze. Przełóż puree żurawinowe do osobnej miski i dodaj do niego obliczoną ilość cukru i pozostaw na co najmniej godzinę, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
  • W tym czasie kilkakrotnie mieszaj żurawinę łyżką. Wysterylizuj słoiki na półfabrykaty w kuchence mikrofalowej lub piekarniku i zaparz pokrywki wrzącą wodą.
  • Po całkowitym rozpuszczeniu cukru startą żurawinę pakuje się do przygotowanych słoików, szczelnie zakorkowuje i przechowuje w lodówce lub zimnej piwnicy.

Pyszne i udane przygotowania!

Żurawina z cukrem i pomarańczą bez gotowania

🕜2 godziny 0 minut 30 🍴1

Żurawina ma kwaśny i cierpki smak, więc gdy zbiera się je na zimę, dodaje się do niej owoce cytrusowe: pomarańczę z cytryną lub trochę pomarańczy. Ten cytrusowy suplement zmiękcza goryczkę jagód, dodaje jej własnego aromatu, smaku i witamin. Dżem żurawinowy na zimno stosowany jest jako deser jagodowy, do przyrządzania zdrowych napojów, a nawet do dań z drobiu. Stosunek masy jagód i cukru wynosi 1: 1, a dżem jest przechowywany w lodówce.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3 litry.

Składniki:

  • Żurawina - 3 kg.
  • Pomarańcze - 5 szt.
  • Cytryny - 2 szt.
  • Cukier - 3,5 kg.

Proces gotowania:

  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie do tego preparatu żurawiny i owoców cytrusowych. Posortuj jagody, usuwając drobne resztki, suche gałązki i zepsute owoce. Następnie opłucz żurawinę i osusz ręcznikiem kuchennym. Pomarańcze i cytryny dokładnie opłukać pędzlem i sparzyć wrzątkiem.
  2. Następnie pokrój owoce cytrusowe wraz ze skórką, usuwając nasiona, na średnie kawałki. Zmiel je blenderem lub przekręć w maszynce do mięsa.
  3. W ten sam sposób zmiel przygotowaną żurawinę. Umieść puree z cytrusów i żurawiny w jednej misce.
  4. Pamiętaj, aby zmierzyć ilość cukru w ​​stosunku 1: 1 do tłuczonych ziemniaków, ponieważ jest to ważne dla niezawodności przechowywania przedmiotu obrabianego.
  5. Posiekane składniki zalej cukrem, dokładnie wymieszaj i pozostaw na około godzinę do rozpuszczenia cukru. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj dżem.
  6. Następnie żurawinę, przetartą z cukrem i owocami cytrusowymi, zapakuj do wstępnie wysterylizowanych słoików, szczelnie zakorkuj i przechowuj w lodówce. Zimą możesz cieszyć się wspaniałym smakiem tego preparatu.

Smacznego!

Żurawina z cukrem do przechowywania w lodówce

🕜2 godziny 0 minut 30 🍴1

Żurawina różni się od wielu jagód wyraźną kwaskowatością, dlatego zbiera się ją na zimę z dodatkiem cukru. Aby nie fermentowało, do przechowywania w lodówce pobiera się jagody i cukier w stosunku 1: 1. Do przechowywania pod nylonową pokrywką dżem jest pokryty warstwą cukru na wierzchu. Żurawinę rozdrabniamy blenderem, ponieważ jagody są gęste i ręczne mielenie jest utrudnione.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

  • Żurawina - 1 kg.
  • Cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

  1. Starannie sortujemy świeżą żurawinę i usuwamy drobne resztki i uszkodzone jagody. Następnie dobrze spłukujemy zimną wodą i osuszamy ręcznikiem kuchennym, co jest ważnym punktem w przypadku surowego dżemu.
  2. Do siekania weź blender lub robot kuchenny i wlej przygotowane jagody do miski.
  3. Stopień zmielenia ustalamy według własnych upodobań, bo ktoś lubi jednorodne puree, a ktoś lubi kawałki jagód w dżemie.
  4. Masę żurawinową wylewamy z miski do osobnej miski i dodajemy do niej obliczoną ilość cukru.
  5. Dokładnie wymieszaj puree z jagód z cukrem, aby cukier rozpuścił się jak najwięcej.
  6. Masę tę zostawiamy na stole na 1 godzinę iw tym czasie mieszamy jeszcze kilka razy.
  7. Słoiki do przygotowania sterylizujemy w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Zagotuj pokrywki.
  8. Po godzinie ostrożnie wlej żurawinę z cukrem do przygotowanych słoików, aby ich brzegi były czyste.
  9. Słoiki szczelnie zamykamy pokrywkami. Jeśli będziesz zapychał się plastikiem, posyp dżem warstwą cukru. Żurawinę wkładamy do lodówki do przechowywania.
  10. Zimą możesz cieszyć się smakiem tej zdrowej jagody.

Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Gęsta galaretka żurawinowa bez gotowania na zimę

🕜2 godziny 0 minut 30 🍴1

Gotowanie galaretki żurawinowej na zimę bez gotowania ma pewne cechy. Jest przygotowywany bez dodatku składników żelujących (żelatyna, żelatyna, agar-agar). Chociaż żurawina zawiera naturalną pektynę, w celu uzyskania gęstych galaretek dodaje się więcej cukru, który czasami jest mielony na proszek. Słoiki i pokrywki muszą być wysterylizowane. Przechowuj tę galaretkę tylko w lodówce.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

  • Żurawina - 1 kg.
  • Cukier - 1,5 kg.

Proces gotowania:

  1. Przed zbiorem dokładnie posortuj żurawinę, opłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Odmierz ilość cukru i żurawiny wskazaną w przepisie.
  2. Zmiel przygotowaną żurawinę w misce blendera do uzyskania puree.
  3. Następnie ostrożnie przetrzyj masę jagodową przez grube sito, aby oddzielić ciasto.
  4. Wlej do osobnej miski i dodaj obliczoną ilość cukru. Jeśli zastąpisz cukier proszkiem, szybciej rozpuści się on w masie jagodowej. Wszystko wymieszać łyżką i pozostawić na 1 godzinę do całkowitego rozpuszczenia cukru.
  5. Po tym czasie galaretkę rozprowadzić do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.
  6. Galaretka w lodówce stopniowo nabierze gęstszej konsystencji. Zimą możesz cieszyć się tym smacznym i zdrowym deserem.

Pyszne i udane przygotowania!

Żurawina puree z cukrem na zimę do zamrożenia

🕜2 godziny 0 minut 30 🍴1

Najlepszym sposobem zbierania żurawiny na zimę jest zamrażanie, zarówno całych jagód, jak i puree. Dodaje się do niego trochę cukru i tylko dla smaku, aby jagodę można było natychmiast spożyć. Do zamrażania używaj specjalnych pojemników lub worków. Takie żurawiny są doskonale przechowywane w zamrażarce przez 2 lata w temperaturze -18 ° C i 1 rok w temperaturze -10 ° C, w pobliżu nie umieszcza się tylko pachnących pokarmów, ponieważ jagody mogą wchłonąć ich zapach.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

  • Żurawina - 1 kg.
  • Cukier - 120 gr.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten kawałek.
  2. Ostrożnie posortuj żurawinę i usuń zanieczyszczenia i uszkodzone jagody, w przeciwnym razie zepsują smak obrabianego przedmiotu. Opłucz żurawinę w durszlaku pod bieżącą wodą.
  3. Do zamrażania jagody muszą być suche - to jest zasada. Żurawinę czyścić na sucho, posypując ją w jednej warstwie na ręczniku kuchennym.
  4. Następnie należy zważyć żurawinę i cukier zgodnie z przepisem.
  5. Zmiel żurawinę i cukier za pomocą blendera lub robota kuchennego, aż będzie gładka, a cukier całkowicie się rozpuści.
  6. Następnie delikatnie umieść startą żurawinę w pojemnikach lub specjalnych torebkach do zamrożenia, szczelnie je zamknij i koniecznie podpisz specjalną naklejką. Następnie umieść pojemniki kompaktowo w zamrażarce.

Szczęśliwe i smaczne przetwory!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso