Casserole de chou-fleur - 10 recettes pas à pas

Casserole de chou-fleur avec fromage et œuf au four

Le chou-fleur est un légume sain et devrait être inclus dans l'alimentation de chacun. Faire une casserole de chou-fleur avec du fromage et des œufs peut donner un repas délicieux et juteux pour toute la famille. Le processus de cuisson lui-même est simple, les ingrédients sont à la disposition de chaque femme au foyer.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 3.

• 
  La première étape consiste à diviser le chou-fleur en inflorescences.
• 
  Rincez le chou, puis placez-le dans une casserole d'eau bouillante. Faire bouillir le légume pendant environ 5-7 minutes. Lorsque vous êtes prêt, retirez le chou de l'eau et laissez-le refroidir.
• 
  Combinez les ingrédients suivants dans un récipient - œufs, crème sure, ail haché et aneth. Ajoutez du sel et du poivre ici.
• 
  Tous les ingrédients doivent être bien mélangés.
• 
  A l'aide d'une râpe fine, moudre le fromage.
• 
  Enduire un plat allant au four d'huile, puis y déposer le chou-fleur.
• 
  Versez la sauce que vous avez préparée plus tôt sur le chou. Saupoudrer le tout de fromage râpé.
• 
  Mettez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés, faites-le cuire pendant 25 minutes.
• 
  La délicieuse cocotte est prête !

Bon appétit!

Casserole diététique de chou-fleur et brocoli

Voici une recette pour un plat diététique et sain - des casseroles de chou-fleur et de brocoli. Une telle casserole de légumes, cuite au four, s'avère faible en calories, de sorte que les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition peuvent également mettre la recette en service. Grâce à la garniture d'œufs et de lait, la casserole est tendre et juteuse.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 300 gr.
• Brocoli - 300 gr.
• Oeuf - 6 pièces
• Lait - 100 ml.
• Huile végétale - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Le chou-fleur et le brocoli doivent être lavés et divisés en petits bouquets.
2. Placez les légumes préparés dans une casserole d'eau bouillante et faites-les bouillir pendant 5 minutes.
3. Égoutter le chou-fleur et le brocoli dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau.
4. Pour préparer la garniture, vous devez conduire les œufs dans un récipient profond, y verser du lait, assaisonner le tout avec du poivre noir et du sel. Fouetter tous les ingrédients avec une fourchette ou fouetter jusqu'à consistance lisse.
5. L'étape suivante consiste à enduire le plat de cuisson d'huile végétale, y placer les inflorescences de chou-fleur et de brocoli. Verser la garniture préparée sur les légumes.
6. Préchauffer le four à 180 degrés, cuire le plat à cette température pendant 25 minutes. Retirer la cocotte préparée du four, garnir d'herbes fraîches.
7. Refroidir et couper le plat de légumes en portions. La cocotte de chou-fleur et brocoli est prête!

Bon appétit!

Comment faire une cocotte de chou-fleur au poulet?

Voici une recette simple pour préparer un délicieux plat de chou-fleur - une cocotte au poulet. La garniture à la crème sure à l'aneth frais rend le plat fini juteux et tendre. Essayez de cuisiner cette cocotte de chou-fleur, cette version de sa préparation deviendra certainement l'une des préférées de la famille !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 350 gr.
• Filet de poulet - 300 gr.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Oeuf - 2 pièces
• Crème sure - 200 gr.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Aneth - 50 gr.
• Sel au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Rincez et divisez le chou-fleur en bouquets, puis faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 3-4 minutes. Le chou bouilli doit être refroidi un peu.
2. Eplucher et émincer finement les oignons.
3. Couper le filet de poulet en petits cubes.
4. Faites frire les morceaux de filet avec les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5. Placer la viande frite dans un plat allant au four.
6. Répartir le chou-fleur sur le filet de poulet.
7. Moudre le fromage à pâte dure.
8. Pour préparer la garniture, mélanger la crème sure, les œufs, l'aneth haché et le fromage râpé (50 gr.) Dans un récipient. Assaisonner tous les ingrédients avec du sel.
9. Couvrir le chou-fleur avec le filet de poulet avec la garniture préparée.
10. Mettez la quantité restante de fromage râpé (150 gr.) sur le dessus.
11. Nous envoyons le plat à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. La cocotte de chou-fleur au poulet est prête!

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de cocotte de chou-fleur et courgettes

Voici une recette pour un plat délicieux, juteux et tendre - des casseroles de chou-fleur et de courgettes. Ce plat se prépare rapidement et facilement. En plus des ingrédients principaux - chou-fleur et courgette - du fromage à pâte dure et de la tomate seront utilisés pour rehausser la saveur. Cette cocotte est une excellente option pour le déjeuner ou un dîner léger.

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 pièce
• Courgettes - 1-2 pcs.
• Crème sure - 100 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Tomate - 2 pièces
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Le chou-fleur lavé doit être divisé en inflorescences et bouilli dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
2. Épluchez les oignons, coupez-les en demi-rondelles et placez-les au fond du plat allant au four.
3. Rincez abondamment les courgettes, coupez-les en fines tranches. Répartir les courgettes sur les oignons. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre noir.
4. Mettez le chou-fleur bouilli sur les courgettes, sans oublier de saler et de poivrer.
5. Nous lavons les tomates sous l'eau courante, les coupons en petites tranches. Nous distribuons les tomates sur le reste des ingrédients, versons-y de l'huile végétale.
6. Nous enduisons tous les composants de crème sure sur le dessus. Nous mettons le plat dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
7. Râper le fromage à pâte dure.
8. Au bout d'un moment, nous sortons la casserole du four, la saupoudrons de fromage râpé sur le dessus. Nous continuons à cuire encore 10 minutes.
9. La cocotte de chou-fleur et courgettes est prête!

Bon appétit!

Délicieuse casserole de chou-fleur à la viande hachée

La casserole de chou-fleur est très savoureuse et juteuse si elle est cuite avec de la viande hachée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée. Si vous souhaitez cuisiner une option diététique, privilégiez le poulet ou la dinde hachée. L'ajout de poivron et de fromage à pâte dure rendra le plat fini délicieux en goût!

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 700 gr.
• Viande hachée - 500 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Crème sure - 100 gr.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Poivre bulgare - 80 gr.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Le chou-fleur, lavé et divisé en inflorescences, doit être bouilli dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
2. Ensuite, l'eau doit être égouttée et le chou-fleur doit être placé dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale.
3. Nous lavons le poivron, le pelons des graines, puis le hachons finement.
4. Les oignons doivent également être épluchés et hachés.
5. Dans une poêle préchauffée, faire revenir la viande hachée avec les oignons, puis ajouter le poivron. En cours de friture, assaisonnez les ingrédients avec du sel et du poivre moulu.
6. Mettez la viande hachée préparée dans un plat allant au four sur le chou-fleur.
7. Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
8. Nous mélangeons du fromage râpé, de la crème sure et des œufs, ajoutons du sel ici.
9. Répartir la masse de fromage sur la viande hachée. Nous mettons le plat au four pendant 30 minutes, préchauffé à 190 degrés.
10. Au bout d'un moment, sortir la cocotte du four, laisser refroidir légèrement.
11. Leur cocotte de chou-fleur à la viande hachée est prête ! Décorez le plat avec des herbes fraîches, coupez en portions et servez.

Bon appétit!

Casserole de choux au four avec pommes de terre

Un plat facile à préparer et savoureux - la cocotte de chou-fleur aux pommes de terre - est une excellente solution pour un déjeuner ou un dîner en famille. Cette cocotte peut servir à la fois d'accompagnement et de plat à part. Le fromage à pâte dure et les herbes fraîches ajouteront un goût riche et brillant à la casserole, et la sauce préparée ajoutera de la jutosité et de la tendreté.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Pommes de terre - 2-3 pcs.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 20 gr.
• Lait - 0,5 c.
• Persil - 50 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Hacher grossièrement les pommes de terre épluchées et lavées, les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes après ébullition. Au bout d'un moment, retirez les pommes de terre de l'eau, laissez-les refroidir.
2. Nous divisons le chou-fleur lavé en inflorescences, les envoyons dans de l'eau bouillante, les faisons bouillir pendant 5 à 7 minutes. Après ébullition, le chou doit être retiré de l'eau et refroidi.
3. Nous lavons le persil sous l'eau courante, puis le hachons.
4. Dans une poêle préchauffée, faire fondre le beurre, y ajouter la farine de blé.
5. Ajouter ensuite progressivement le lait à la sauce, maintenir le feu jusqu'à épaississement. Assaisonnez la sauce finie avec du sel et du poivre noir, mélangez le tout.
6. Moudre le fromage à pâte dure. Ajouter une petite partie de fromage râpé (4-5 cuillères à soupe) à la sauce piquante, mélanger. La sauce cocotte est prête.
7. Mettez le chou-fleur et les pommes de terre dans un plat graissé avec de l'huile végétale dans un ordre aléatoire.
8. Couvrir les légumes avec la sauce préparée sur le dessus.
9. Mélanger le reste de fromage râpé avec le persil haché. Nous étalons le mélange obtenu sur le reste des ingrédients.
10. Nous envoyons le plat à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
11. La cocotte de chou-fleur aux pommes de terre est prête!

Bon appétit!

Casserole de chou-fleur diététique en PP

Les casseroles sont très populaires de nos jours. La casserole de chou-fleur préparée selon cette recette s'avère tendre, juteuse, savoureuse et saine. Il peut être inclus dans leur alimentation par des personnes qui suivent les principes d'une bonne nutrition. Malgré la simplicité de préparation, le plat a un goût unique.

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 kg.
• Oeuf - 2 pièces
• Ail - 1-2 dents.
• Yaourt nature - 200 gr.
• Aneth - 50 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez préparer l'ingrédient principal - le chou-fleur. Rincez soigneusement ce légume, divisez-le en petites inflorescences. Ensuite, placez le chou dans un récipient d'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
2. Après ébullition, retirez le chou-fleur de l'eau et jetez-le dans une passoire.
3. Rincez et hachez l'aneth.
4. Mélanger les œufs, le yogourt naturel, l'aneth haché et l'ail dans un bol. Ajouter du sel, du poivre noir et d'autres épices au goût.
5. Moudre le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
6. Envoyez le chou-fleur dans le plat de cuisson. Si vous le souhaitez, les inflorescences peuvent être coupées en plus petits morceaux. Cela rendra le plat fini le plus délicat au goût.
7. Verser la garniture cuite sur le chou, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire le plat dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes.
8. Lorsque vous êtes prêt, sortez la cocotte du four, laissez refroidir légèrement.
9. La cocotte de chou-fleur en PP est prête !

Bon appétit!

Recette pas à pas de casserole de chou-fleur diététique à la crème sure

Voici une recette pour un plat facile à cuisiner - une cocotte de chou-fleur à la crème sure. La cocotte s'avère copieuse, appétissante et très juteuse. Un plat aussi merveilleux sera utile pour les adultes et les enfants. La casserole de chou-fleur à la crème sure est un excellent accompagnement pour tout plat de viande ou de poisson.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Crème sure - 200 gr.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Sel au goût.
• Aneth - pour la décoration.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Rincez le chou-fleur sous l'eau courante, divisez le légume en inflorescences.
2. Placez le chou dans une casserole d'eau et faites-le bouillir après 5 minutes d'ébullition. N'oubliez pas d'ajouter du sel à l'eau.
3. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe.
4. Nous étalons le chou-fleur dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Enrober généreusement le légume de crème sure.
5. Saupoudrer tous les ingrédients de fromage râpé sur le dessus, laisser reposer 10 minutes. Cela est nécessaire pour que la crème sure imbibe le chou-fleur. Ensuite, dans un four préchauffé à 200 degrés, mettez le plat à cuire pendant 20 minutes.
6. La casserole de chou-fleur à la crème sure est prête! Garnir d'aneth frais et servir.

Bon appétit!

Casserole de chou-fleur à la dinde

Un plat délicieux et sain - une casserole de chou-fleur avec de la dinde - peut être préparé pour un déjeuner ou un dîner en famille. Ce plat convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Pour préparer cette cocotte, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients, dont les principaux sont des filets de chou-fleur et de dinde. Après avoir préparé la garniture, le plat fini sera aussi juteux que possible.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 600 gr.
• Filet de dinde - 500 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Fromage à pâte dure - 50 gr.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Le filet de dinde doit être lavé, coupé en cubes de taille moyenne.
2. Mettez la dinde dans un plat allant au four, assaisonnez avec du sel et des épices au goût sur le dessus. Mélangez le tout, répartissez la dinde au fond du moule.
3. Le chou-fleur doit être lavé, divisé en inflorescences. Après cela, étalez le chou sur la dinde et assaisonnez de sel.
4. Pour préparer la garniture, il est nécessaire de mélanger la crème sure, les œufs et le fromage râpé dans un récipient.
5. Couvrir le chou avec la dinde avec la garniture cuite. Couvrir le dessus de papier d'aluminium, mettre le plat à cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
6. Sortez la cocotte finie du four, retirez le papier d'aluminium, laissez refroidir légèrement.
7. Décorez le plat avec des herbes fraîches. La cocotte de chou-fleur à la dinde est prête!

Bon appétit!

Casserole de chou-fleur au lait, fromage et œuf

Une cocotte à base de chou-fleur avec du lait, du fromage et des œufs est un plat appétissant et savoureux qui peut ajouter de la variété à votre menu quotidien. Faire une cocotte aussi légère et tendre est aussi simple que d'éplucher des poires ! Essayez-le, vous ne le regretterez pas ! Tous les membres de la famille seront ravis d'un si merveilleux déjeuner ou dîner !

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Fromage à pâte dure - 70 gr.
• Lait - 250 ml.
• Oeuf - 2 pièces
• Moutarde - 1 cuillère à soupe
• Fécule de pomme de terre - 2 c.
• Chapelure - 1 cuillère à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.
• L'origan est une pincée.
• Beurre - pour graisser le moule.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Divisez le chou-fleur lavé en petits bouquets. Faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 4 à 5 minutes.
2. Jetez ensuite le chou dans une passoire.
3. Versez le lait dans un récipient approprié, ajoutez les œufs, la fécule de pomme de terre, le poivre noir et le sel au goût.
4. Fouettez soigneusement tous les ingrédients, puis ajoutez-y de la moutarde. Fouettez à nouveau le tout.
5. Préparez un plat allant au four - enduisez-le de beurre et saupoudrez de chapelure.
6. Mettez le chou-fleur bouilli dans le moule.
7. Remplissez le légume avec le mélange œufs-lait préalablement préparé.
8. Saupoudrer tous les ingrédients d'origan, puis de fromage râpé. Nous plaçons le plat au four pendant 30 minutes, qui doit être préchauffé à une température de 180 degrés.
9. Une fois prêt, le plat doit être retiré du four, refroidi à température ambiante.
10. Une casserole incroyablement savoureuse et juteuse est prête! Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

Bon appétit!